❶ 怎樣去倒紅酒
倒紅酒的標准動作首先在倒酒之前用干凈的巾布將瓶口擦凈。
從冰桶里取出回的酒瓶，應先用巾布擦拭乾凈，然答後進行包墊。
某些要保持較低溫度的酒，也須用餐巾裹著酒瓶倒酒，以免手溫使酒升溫。
然後從主賓位開始按順時針方向斟酒，斟酒時應該站在客人右後方，右手持瓶左手背在身後，
腳成丁字步，手不可離瓶口太近，更不可左右開工，紅酒一般斟1/3，
收口時要轉一下，讓最後一滴酒也落在客人的杯中。
(左右開工，如果客人懂的話是很忌諱的，古代只有犯人在上刑場時才會把酒反過來倒的，也稱殺頭酒，所以切記第1個客人酒倒好了，一定要走到另一個客人右邊才能倒酒)
上面是比較標準的步驟，
如果是平常到的話相對隨意一些，
拿著瓶子中部，瓶口不能碰杯子，緩慢到就可以了。
比較重要的是收口時候的轉一下，
轉一下是為了不讓紅酒流出瓶外面，
平常瓶子往外到水之類的液體時，
倒完直接抬起來，會發現有一點液體會流出瓶口外，
最後轉一下，可以避免這樣。可能需要練習幾次。
❷ 如何倒紅酒 倒紅酒的正確方法
一、要做什麼准備
手邊放一塊餐巾，尤其是在需要給許多人倒酒的情況下。侍酒師更喜歡回把酒標對著客戶答，以便其他人可以看到飲用的到底是什麼葡萄酒。當然，平常的倒酒並不非得這樣。
二：要倒多少才算合適
倒葡萄酒的標准容量通常為5-6盎司（150-180毫升），如果你想每次都能把握准可以那兩個杯子，一邊倒入相應的水，參照這個高度倒入同樣多的葡萄酒。多練習幾次後就可拿捏得當。
三、怎樣才能不灑出來
在你倒完酒的時候手肘稍微旋轉瓶身，這樣就能防止葡萄酒潑灑出來。這一動作同樣需要一些練習，濺出的酒滴會隨著旋轉被移到瓶身後。
❸ 怎樣倒紅酒
倒紅酒要注意抄以下四襲點：
1、酒質較輕的葡萄酒要比酒質較重的葡萄酒先上。
2、干紅葡萄酒於甜葡萄酒前先上。
3、酒齡較短的葡萄酒先上，酒齡較長的葡萄酒後上。
4、同一品種的酒， 按不同的年份劃分先後敬酒順序。
除了以上4點，如何倒紅酒也可以分為倒酒順序、倒酒方法和倒酒的量三部分。
一、如何倒紅酒之倒酒順序：
若是用軟木塞封口的酒，在開瓶後，主人應先在自己的杯中倒一點點，品嘗一下是否有壞軟木味，如果口味欠純正，應立即另換一瓶。倒酒時，先首席客人後其他賓客。通常按順時針方向，在每一個客人的右側逐一倒酒，最後給自己倒酒。
二、如何倒紅酒之倒酒方法：
一般在客人的右側倒酒，給左邊的人倒完後不要直接給右邊的人倒，更不要把手臂橫在別人面前。陳年的酒，瓶底可能會有木屑，倒酒時不可晃動酒瓶，倒到最後，要留一點在瓶的肩部。
三、如何倒紅酒之倒酒的量:
紅酒入杯均為1/3;白葡萄酒斟入杯中為2/3;香擯酒斟入杯中時，應先斟到1/3，待酒中泡沫消退後，再往杯中續斟至七分滿即可。
❹ 服務員如何給客人倒紅酒
紅酒應該是倒1／3
倒酒的時候酒杯肯定是放在桌上的嘛，用口布包著酒瓶，右腳在版前左腳在後權，右手抓在瓶子的下面1／3處，商標要沖向客人，左手拿塊口布，倒酒的時候左手背後，每倒完一次酒都要用左手的口布擦一下瓶口，防止酒滴到客人身上．
❺ 怎麼給客人倒酒倒到位
喝葡萄酒與喝白酒、啤酒不同。葡萄酒儼然已成了商務接待的主流飲品，而葡萄酒的侍酒禮儀是一門很講究、很精細的學問，對如何開瓶、如何倒酒、如何選杯、如何持杯和如何敬酒等方面都有嚴格的要求。
掌握正確的侍酒禮儀不僅有助於提高品酒的享受，還可以向他人展示出一種優雅自在的風度，贏得大家的賞識。
倒靜止型的紅/白/桃紅葡萄酒
1 注意打開瓶塞的時候，要輕輕扭動塞子並拔出，不要「砰」地一聲很沒禮貌。開瓶後，先用餐巾把瓶口和瓶頸擦乾凈;再用餐巾包住瓶身和瓶頸，以防倒酒後酒液從瓶口處往下流，弄臟酒標。
2 手拿瓶身，酒標對著客人，讓客人可以清楚看到葡萄酒的名字和年份;注意不要像抓小雞一樣用手拎著瓶子的脖頸處，搞得滿手都是酒液，手的位置應該在瓶身的中部或下半部。
3 對著酒杯的中心倒酒，不要沿著杯壁倒。控制倒酒的份量，不要倒得太多，不然轉杯時酒液很容易濺出。紅葡萄酒適合倒1/3杯，而白葡萄酒和桃紅葡萄酒可以倒至1/2。
4 在快要倒好酒時，不要直接把酒瓶直立起來，而要輕輕轉動一下瓶身，讓酒液自然停止流出。
5最後，用餐巾擦一下瓶口和瓶頸。
斟酒的標准
·紅葡萄酒入杯均為1/3 ;
·白葡萄酒斟入杯中約為1/2;
·白蘭地酒斟入杯中為一個斟倒量 (1/2);
·香擯酒斟入杯中時，應先斟到1/3，待酒中泡沫消退後，再往杯中續斟至七分·滿即可;
·冰水入杯一般為半杯水加入適量的冰塊，不加冰塊時應斟滿水杯的3/4。
斟灑順序
1、倒酒時應先斟一些給主人品嘗，主人表示滿意後，再從主人的右方起依次給客人斟酒(女士、老人優先)，倒酒時應讓每位客人都能看到酒的標簽。
2、由於宴會的規格、對象、民族風俗習慣不同，因此斟酒順序也應靈活多樣。宴請亞洲地區客人時，如主賓是男士，則應先斟男主賓位，再斟女賓位，最後為主人斟酒，以表示主人對來賓的尊敬。如為歐美客人斟酒服務時，則應先斟女主賓位，再斟男主賓位。
3、酒杯總是放在客人的右邊，所以倒酒也是從客人右邊倒。倒酒應在客人的面前倒。在特別高級的宴會服務時，若客人想要一杯多年陳釀的紅葡萄酒，待者應左手持杯，將葡萄酒緩緩倒入杯中，不可讓客人把杯或向旁邊有碗碟的杯中倒酒。
❻ 怎樣幫客人倒紅酒視頻
可以去看看韓國電視連續劇《泰勒瓦》，裡面有一系列的侍酒的視頻
❼ 如何給客人倒紅酒
你客人倒紅酒要注意以下四點：
1、酒質較輕的葡萄酒要比版酒質較重的葡萄酒先上。權
2、干紅葡萄酒於甜葡萄酒前先上。
3、酒齡較短的葡萄酒先上，酒齡較長的葡萄酒後上。
4、同一品種的酒， 按不同的年份劃分先後敬酒順序。
除了以上4點，如何倒紅酒也可以分為倒酒順序、倒酒方法和倒酒的量三部分。
一、如何倒紅酒之倒酒順序：
若是用軟木塞封口的酒，在開瓶後，主人應先在自己的杯中倒一點點，品嘗一下是否有壞軟木味，如果口味欠純正，應立即另換一瓶。倒酒時，先首席客人後其他賓客。通常按順時針方向，在每一個客人的右側逐一倒酒，最後給自己倒酒。
二、如何倒紅酒之倒酒方法：
一般在客人的右側倒酒，給左邊的人倒完後不要直接給右邊的人倒，更不要把手臂橫在別人面前。陳年的酒，瓶底可能會有木屑，倒酒時不可晃動酒瓶，倒到最後，要留一點在瓶的肩部。
三、如何倒紅酒之倒酒的量:
紅酒入杯均為1/3;白葡萄酒斟入杯中為2/3;香擯酒斟入杯中時，應先斟到1/3，待酒中泡沫消退後，再往杯中續斟至七分滿即可。
❽ 餐廳給客人倒紅酒規范操作
1，客人在點酒之後，服務員或侍酒師需要正標朝上，拿給客人確認，版一般還需要拿個白毛巾墊權著酒瓶。
2.客人確認過之後，服務員或者侍酒師需要把酒瓶直立放在桌子上，開酒。開酒應該按照標準的侍酒師開酒程序來打開。
3.打開之後無論需不需要醒酒，都先要倒出來一點給宴會的主人，就是花錢請客的，他確認之後再倒入醒酒器或直接為其他客人倒酒。
倒酒的順序應該是順時針方向，先為全桌女士倒酒。然後再為男士也是順時針方向倒酒，最後為宴會的主人倒酒。
基本的規范就是這些
❾ 怎樣去倒紅酒
倒紅酒的標准動作首先在倒酒之前用干凈的巾布將瓶口擦凈。
從冰桶里取出的內酒瓶，應先用巾布擦拭乾凈容，然後進行包墊。
某些要保持較低溫度的酒，也須用餐巾裹著酒瓶倒酒，以免手溫使酒升溫。
然後從主賓位開始按順時針方向斟酒，斟酒時應該站在客人右後方，右手持瓶左手背在身後，
腳成丁字步，手不可離瓶口太近，更不可左右開工，紅酒一般斟1/3，
收口時要轉一下，讓最後一滴酒也落在客人的杯中。
(左右開工，如果客人懂的話是很忌諱的，古代只有犯人在上刑場時才會把酒反過來倒的，也稱殺頭酒，所以切記第1個客人酒倒好了，一定要走到另一個客人右邊才能倒酒)
上面是比較標準的步驟，
如果是平常到的話相對隨意一些，
拿著瓶子中部，瓶口不能碰杯子，緩慢到就可以了。
比較重要的是收口時候的轉一下，
轉一下是為了不讓紅酒流出瓶外面，
平常瓶子往外到水之類的液體時，
倒完直接抬起來，會發現有一點液體會流出瓶口外，
最後轉一下，可以避免這樣。可能需要練習幾次。