打開紅酒蓋子後怎麼感覺裡面還有蓋子

⑴ 紅酒開蓋了過後沒有蓋子，還能喝嗎

不能了，與空氣接觸就會繼續發酵，會影響口感，變成醋。

⑵ 紅酒瓶蓋被打開，還能再蓋上嗎非常簡單的問題，，

不能了，瓶塞的直徑要比瓶口粗，需要用壓塞機壓進去，人力是無法做到的

⑶ 紅酒都是木塞嗎為什麼有些紅酒是直接擰開的那種瓶蓋

一瓶好的葡萄酒是用軟木塞封瓶的，便宜的葡萄酒（言下之意等同於低品質的葡萄酒）用螺旋蓋封瓶。

紅酒品質的判斷方法：

1、看酒瓶外觀：看酒瓶標簽印刷清楚與否，是否有仿冒翻印，看酒瓶的封蓋是否有異樣，還有看有沒有被打開的痕跡，看酒瓶背後的國際條碼，比如法國的國際條碼是3，那麼條碼就是3打頭。

2、真葡萄酒在遇到有鹼性物品時，會變成藍色。比如用帶有鹼性的餐巾紙（或者在餐巾紙上倒點鹼），將葡萄酒倒在上面一點，若是勾兌的假葡萄酒，顏色是不變的。

3、看葡萄酒液：看葡萄酒的顏色是否自然，看葡萄酒上是否有不明懸浮物，再有看葡萄酒的分量是否足夠。葡萄酒瓶底的少許沉澱是正常的結晶體，酒變質變壞時顏色會有些混濁感。

4、看酒塞標識：打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒標簽上的文字一樣。大的正規酒廠，酒瓶與酒塞都是專用的。一般小廠子和作假者是做不到的。

5、聞葡萄酒的氣味：如葡萄酒有赤霞珠、有梅樂等葡萄品種，好品種的葡萄酒有一股沁人肺腑的芳香，帶有葡萄酒產地天然氣候和地理環境的氣息（如梅樂會具有櫻桃、草莓和紅色漿果的香氣），氣味正；而一般勾兌的葡萄酒是無法比擬的。

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喝紅酒的好處：

1、紅酒可增進食慾

葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食慾。獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適於佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放鬆心情。

2、紅酒有滋補作用

葡萄酒中的天然原料及釀制過程，使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，這都是人體必需補充和吸收的營養品。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經常飲用適量葡萄酒，對恢復健康有利。

葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素（Oligoe Lement），具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中產生的反應性氧（Ros）對人體的傷害（如對細胞中的DNA和RNA的傷害），這些傷害是導致一些－退化性疾病，如白內障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。

⑷ 紅酒已經打開，而且木塞瓶蓋丟了，應該怎麼保存呢

1、軟木塞

軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質等特性，可以保持葡萄酒品質經年不變。

通常一般等級的葡萄酒所使用的軟木塞長度約3.5公分至5公分左右，比較優質的葡萄酒的使用的軟木塞長度多在5公分以上。一般優質酒使用較長的軟木塞，但使用長軟木塞的葡萄酒並不保證一定是優質葡萄酒。

2、室 溫

其實室溫通常是指原產地的溫度，而不是中國的室溫。以法國葡萄酒而言，室溫通常是指16至18攝氏度左右。

對於幅員遼闊的中國而言，除了寒冬，這個溫度大部分都需要冷藏方式來達成，千萬不要將酒放在常溫狀態下，理所當然地認為那就是「室溫」。

3、長期儲存，躺著比較好

若想將葡萄酒貯存一段時間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。如果酒瓶直立置放，軟木塞會過度乾燥，將使空氣進入而破壞酒質。

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酒窖能夠實現和紅酒原產酒窖一樣的環境，通風，溫度恆定，濕度相對合適，避光。但是這不是一般人能擁有的，它需要大量的資金投入。酒窖儲存的平均溫度華氏55度，更低的溫度不會損害您的紅酒，但將其發展緩慢。還要選擇適當的冷卻裝置，在你的酒窖存儲的理想濕度60-70%。此外，理想的長期貯酒應避免高溫，直射光與振動。

說完放置的工具以後，紅酒放置的方向也很重要，一共有三種，平放、直放、倒置，平放是最好的方法。因為平放是佔用空間最小和最容易保存的角度，軟木塞也能夠保持適當的濕潤。倒置的缺陷在於紅酒瓶最脆弱的地方便是瓶頸，在取用紅酒的時候常常會因此而打碎紅酒。

更需要注意的是紅酒自然氧化排出的氣體會聚集在瓶口，而給開瓶帶來麻煩。而直放的缺陷是在於如果需要長期儲藏，軟木塞會因此而逐漸乾燥收縮，從而使外界的氧氣有可能進入紅酒瓶內。

從酒瓶開啟的那一刻起，空氣就開始和酒發生反應，如果知道不能喝完，須再塞入軟木塞並盡快將酒冷藏。葡萄酒在冰箱中只能冷藏幾個小時。若存放時間過長，則葡萄酒的品質就會受到影響。

⑸ 紅酒開瓶後在那放了一個多月了，瓶蓋是蓋好的，還能喝嗎

不能喝了，你嘗下應該和醋一樣酸了，開瓶後冷藏保存不抽真空也就能放兩三天吧。

時間長了，會揮發掉其中的酒精度`剩下的不能再喝了，如果只是幾天時間那就沒問，不過就算喝了也沒什麼問題，揮發剩下的只是水化合物，前提是不臟，呵呵半個月不可以啦，准確的說葡萄酒是不能超過2天，要不就變味啦，不好喝，你家要是有特殊的器材能抽空氣還可以放幾天。

關鍵要看具體多長時間啊！放了半個月估計有質量的變化啊！建議以後還是不要喝啊！對身體不好啊！超過3天就會變酸的，除了味道，別的沒問題。紅酒開了後若喝不完，可以試著做克留霜（水果酒）去超市買自己喜歡的罐頭，（也可以是新鮮的水果）倒掉糖水然後放白糖大約半小。

擁有一個好的酒窖就可能去以好的價格買進年輕的酒，存放到最好的時候再喝。同時對於酒要有好的存放條件，酒窖要陰暗，涼爽，溫度應穩定在11-15度，濕度在70-75%，安靜無其它異味。如果沒有酒窖，也可以把酒放在專門的酒櫃中存放。 建議將葡萄酒水平放置為好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，隨著時間的推移瓶塞會乾枯變細，而使酒氧化了。

把要喝的酒提前幾小時打開瓶塞直立放置，這樣沉澱物就落在瓶底了。周圍溫度在攝氏12-15度左右為宜。微小的波動對酒沒有影響，突然急劇的溫度變化對酒是有損害的。應該知道酒在溫度高的酒窖里比在溫度低的酒窖里能更快地達到峰值。相同年。紅酒開瓶後應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放。通常，白葡萄酒開過後可以在冰箱中保存5天。紅葡萄酒通常在開過後可。喝不完的軟木塞塞住，冰箱保存，半年一年沒有問題。室溫條件至少2個月應該可以吧，如果是那種很苛刻的有錢人可能就是小幾天了。開瓶後很難說這個保存的時間的，重要的是少和空氣接觸，因空氣會氧化紅酒，使紅酒會變質和變酸，建議紅酒不要放冰箱，冰箱的儲。

紅酒網路全書，權威

拓展資料：

紅酒的儲存方法

溫度

理想儲存條件下的溫度應該是在攝氏 12－15℃

絕大部分的酒可以在攝氏 7－18℃熟成。
不過恆定的溫度下保存最好。
溫度過高，會加速酒的成熟，讓酒產生煮過的味道。酒的風味會變得比較粗糙，還可能因為酒的過分氧化造成酒的變質。

光線

葡萄酒對光很敏感，所以要避光儲存

光線會引起酒顏色的變化

白葡萄酒受光顏色變深，紅葡萄酒受光顏色變淺。因此長期存放葡萄酒就一定要到避光黑暗的地方。

濕度

儲存酒的濕度應保持在 70％左右

濕度過高會使酒標發霉，影響酒的銷售
過低的濕度會使軟木塞萎縮，導致空氣進入酒瓶，使酒氧化。當然濕度過高也不好，會導致軟木塞發霉而破壞酒的品質。

震動

酒熟成的階段震動會影響酒的香氣
存放葡萄酒時，酒標向上，或是做好標記，盡量減少酒的挪動。

凈度

存放葡萄酒的地方要沒有異味，需要良好的通風條件，不要與其他的東西混合存放。

擺放方式

正確的擺放應該平放或瓶口略微向上傾斜 15 度，對於需要儲存較長時間的酒，瓶口向下的方法不可取，因為酒儲存時間長了會沉澱聚集在瓶口處，時間長了會粘在那裡，倒酒時會連同沉澱一起倒入酒杯，影響酒的口感、觀感。平放或瓶口略微向上，沉澱就會聚集在瓶子底部。

⑹ 紅酒蓋子怎麼打開妙招

妙招方法一、螺絲的妙用；如果手頭能找到螺絲，那就輕松能打開紅酒，如果同時還能找到一把鉗子，那就再好不過了，把螺絲擰入紅酒的木塞，然後在用鉗子直接把夾住螺絲把木塞一同拔出即可。當然鐵釘也可，只不過為了牢固性，你至少需要往木塞上釘三個鐵釘，然後再用鉗子拔出。


方法二、利用反作用力，當運動的物體突然撞到重物，內部的液體會形成一個反作用力。所以我們可以用毛巾，最好是厚毛巾，包住紅酒瓶瓶底，然後用紅酒瓶瓶底撞擊牆壁，一定要注意自己的力度，瓶塞會隨著你的撞擊一點一點的吐出來，吐出一部分後，可以直接用手拔出。

方法三、利用壓力，如果你能找到打氣筒和釘子，那恭喜你，問題迎刃而解了。先用釘子給木塞打個洞，然後用打氣筒往裡面打氣，瓶子內氣壓升高，會直接把木塞頂出。注意氣筒和打的洞要做好密封，不能漏氣。


方法四、力量型，如果你腕力比較好，手勁比較大，可以用身邊的水果刀或者長釘子，把水果刀或者釘子插進木塞一部分，然後用力，讓木塞旋轉並施加向上的力。木塞會隨同水果刀或釘子一起被拔出。

方法五、熱脹冷縮，仍然是利用壓力，把紅酒放到溫水裡，逐漸往溫水裡加熱水，隨著溫度的升高，木塞會慢慢彈出來，最後直接用手拔出。或者乾脆用打火機加熱酒瓶瓶頸處也可。

方法六、用鐵絲或者鉤針等，直接在瓶塞邊緣處塞入木塞底部，然後利用鐵絲或者鉤針自帶的彎度把木塞拽出來。繩子也可以類似使用，不過需要用鐵釘之類的先給木塞打孔，然後再把打結的繩子通過木塞的孔塞入瓶中，最後用力拉出木塞。


方法七、暴力破解，簡單高效，只是看起來不雅觀，如果手頭有筷子木棍之類的，你可以直接把木塞用力懟入瓶內。只是不太好看，但是你卻能喝到酒了。

類似的方法很多，舉一反三，不過在牛排美酒面前，用這種方法開瓶蓋，總覺得少了一些情調，建議在准備紅酒之前最好還是准備一個開瓶器

⑺ 這紅酒怎麼開蓋的啊是膠塞的，已經翹了一部分蓋子，但還是開不了！請問有經驗朋友教教！

專用的紅酒起子有沒有？沒有的話只能砸碎瓶嘴或者把塞子捅進瓶子里

⑻ 紅酒打開了沒喝完，那個塞子塞不回去了，怎麼才能把瓶塞塞回去呢

紅酒塞子打開，基本上是不能像之前未開瓶前那樣塞回去了，盡量塞到不漏氣即可。紅酒開瓶後，放置於陰涼通風處，最多能保存2—3天。如果實在塞不回軟木塞，需要其他的儲存方式：

1、將大瓶酒倒入小瓶中，盡量倒滿，然後用軟木塞堵住瓶口。

2、把沒喝完的紅酒分裝成小瓶，蓋緊瓶蓋，放入冰箱，每瓶盡快喝完。

3、用抽氣筒，抽走瓶中的空氣，再塞回木塞子，將瓶身直立，置於陰涼通風處。

另外，儲存紅酒的最佳溫度是10℃-15℃。若保存在超過25℃的環境下，紅酒會失去細膩的口感，更有甚者，喝上去像被煮過一樣。若溫度過低，葡萄酒也會膨脹，出現酒液外溢、軟木塞被推出瓶口等現象，造成葡萄酒被氧化、細菌滋生。

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長期保存紅酒大家需要注意保存事項：

1、要保證恆溫保存，一般酒類的理想儲藏溫度為 10-15℃為最佳，太冷會使葡萄酒難以發酵而太熱又容易氧化。

2、恆濕保存，理想儲藏濕度在 65%-76%之間，太干空氣就更加容易進入瓶內而太濕木塞容易發霉滋生細菌。

3、要採用避光保存，光線容易導酒變質。第四就是要保證儲存地的通風和周圍環境無異味，這樣可以使酒更加有口感，所以一定要注意藏酒的周圍環境。

⑼ 沒有開瓶器，怎麼打開紅酒蓋子

辦法如抄下：

1. 用筷子把瓶塞捅襲進去（影響酒質）。

2. 牆上墊幾層厚厚的緩沖物（如：毛巾），然後用平底垂直撞擊牆面，瓶塞會慢慢退出。

3. 通常家裡會有的工具，准備工具：a.長的帶螺栓的釘子 b.螺絲刀 c.羊角錘

步驟：.用釘子轉入瓶塞，用螺絲刀幫助轉動到適當位置，最後用羊角錘的拔釘子一面將其拔起即可。