紅酒瓶塞為什麼軟木

『壹』 為什麼有的葡萄酒的蓋子是鐵的有的是軟木的

葡萄酒有一定的酸性，蓋子如果是鐵的，和酒接觸後會腐蝕鐵蓋子。所以葡萄酒一般都是木頭塞子，而不是鐵蓋子。至於有的是鐵蓋子，那麼鐵蓋子下面也一定會有橡膠墊子來時酒和鐵隔離。製作鐵蓋子一般比較便宜。

『貳』 為什麼紅酒瓶口一定要用軟木塞

因為軟木塞本身柔軟而富有彈性的特質能很好地密封瓶口，又不完全隔絕空氣，有版利於瓶中的葡萄權酒慢慢發育和成熟，使得葡萄酒口感更加醇香圓潤。

天然軟木塞已有千年的歷史了，但一個致命的缺陷在一直存在——它會使葡萄酒帶有壞木塞味。在此狀況下，濃郁的芳香、果香以及橡木香都會被這種發霉的氣味奪走。

帶木塞味的葡萄酒對健康絕無壞處，它只是聞起來和嘗起來都很糟糕，而最嚴重的問題是花了很多錢買了瓶劣質葡萄酒，而且在沒開瓶前又無論如何都不能知曉這些，只是如果遇到一位信譽好的商家，他是會換掉那些受到污染的葡萄酒的。

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建議在選購紅酒時，先從軟木塞開始鑒別。如果葡萄酒採用天然整木來做木塞，一般品質較佳，因為整木軟木塞帶有小氣孔，有助於葡萄酒的呼吸；

如果是填充塞和聚合塞，就要在心裡打一個問號了。另外，看似天然的軟木蓋和軟木墊，基本都是用軟木顆粒和黏合劑混合製成的，氣味難聞，容易發霉及滋生細菌，不能接觸水或食物。

『叄』 紅酒為什麼要用軟木塞

隔絕空氣，有利於瓶中的酒慢慢發育和成熟；使得紅酒口感更加醇香圓潤。

軟木塞素有葡萄酒「守護神」的美譽，一直以來都被認為是理想的葡萄酒瓶塞。它的密度和硬度要適中、柔韌性和彈性要好、還要有一定的滲透性和粘滯性，葡萄酒一旦裝瓶後，酒體與外界接觸的唯一通道便由軟木塞把守著。

分類

1、天然塞

有一種叫做天然塞，因其沒有經過特殊處理而得名，天然塞具有外觀多小孔的特徵，但是被擠壓進酒瓶後小孔因此消失。其他處理過的軟木塞根據其表面細孔孔徑大小、表面是否有硬木和表面粗糙程度劃分為特級、超級到一、二、三級等。

等級低的軟木塞是不可以用來直接裝瓶的，因為其表面具有很多參差不齊的孔，縫隙太大，會引起溢酒。所以這樣的軟木塞要經過進一步加工，那就是將小孔填滿，即填充處理。

一般工序就是先將處理軟木塞時產生的軟木屑與膠水混合，接著和軟木塞一起放在處理機上滾動，大孔即可填平，最後生成了沒有明顯的小孔，但能看出填充痕跡的填充塞。

2、復合塞

還有一種軟木塞叫復合塞，望文生義就知道它肯定是幾種原料加工而來的。沒錯，復合塞是由一些軟木粒和膠水混合後，填入模具中壓制而成的，可是軟木怎麼會是顆粒狀的呢?軟木粒當然不是純天然的，它是由那些軟木塞加工過程中剩下的邊角料或者孔徑特別大的軟木塞經過粉碎機打碎而成的。

同時，因為模具的不同，復合塞可以根據需要製成不同的形狀和規格，其最大的特點就是可以看到明顯的顆粒粘合在一起。

細心的朋友會發現香檳酒塞是兩種塞的復合體，它的主體是復合塞，只是有一段加上了兩三片厚度不均的天然軟木。隨著工藝的發展提升、用途的需要，現在的軟木塞大多經過上面幾種木塞再復合而成。香檳酒塞就是最好的證明。

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應用

不論材質是天然的或合成（人造）的，均能達到密封的效果，且不受形狀的限制。

1、高檔酒類包裝的封口。如：葡萄酒、香檳酒、果酒、黃酒等。

2、各種工藝品配飾。

3、特殊瓶裝液體的包裝。如：高級植物油。

參考資料來源：網路-軟木塞

『肆』 葡萄酒為什麼都要用「軟木塞」封口

喝過葡萄酒的人都知道葡萄酒都用軟木塞封口，還有專門的起蓋器取蓋。那你知道為什麼葡萄酒一定要用軟木塞封口呢？

今天就讓小編給大家普及一下葡萄酒的小知識，告訴大家軟木塞的作用。

1、防止氧化

軟木塞質地偏軟，彈性十足，因此打塞時的壓縮和回彈近乎完美，完美契合瓶口不留縫。值得一提的是，葡萄酒的存放是需要酒液和木塞接觸的，所以葡萄酒通常情況下都是平放、倒放和傾斜的放。

因為酒液將木塞的一面泡濕了脹開，緊緊堵住了瓶口。否則軟木塞就會干縮，導致過多的空氣大量涌進瓶內，使酒氧化變壞。

2、自帶氣孔

軟木塞自帶細小的氣孔，有一定透氣性，保證葡萄酒能夠「呼吸」和自然陳化，外觀也不錯，於是被長期使用後。

3、長短不同

如果你經常喝紅酒，且注重觀察，會發現不同葡萄酒的軟木塞都是不一樣的。好的、高檔的葡萄酒，軟木塞通常也比較長，相對的，一般的葡萄酒軟木塞就比較短。

因為好酒需要長時間的瓶陳，軟木塞畢竟是吸水的，酒液會往木塞里滲透的，用較長軟木塞進行封存就更加的保險。

4、文化傳承

其實公元前5世紀時，就有希臘人用橡木來塞住葡萄了，但是「軟木塞」的命運也算顛簸，多次被舍棄，又終於在17世紀中葉才和葡萄酒瓶真正地聯系在一起，直到現在。

隨著科技的發展，其實有很多新發現的或研發的材質也非常適合甚至比軟木塞更適合封存葡萄酒，但是軟木塞和葡萄酒的「多年陪伴」，更像是一種文化的傳承，一種命中註定的緣分。

也因此，軟木塞便有了葡萄酒「守護神」的美譽。

『伍』 為什麼紅酒的瓶子都用軟木塞軟木和其他東西比有什麼好處

現在酒瓶的封口形式多種多樣，但好品質的葡萄酒大部分是使用軟木塞。
軟木塞是由栓皮櫟樹皮製成（不是橡木），軟木塞有很強的彈力和復原性，被壓縮至瓶內後能完全密封。軟木塞中的細小縫隙會允許微量的空氣進入酒瓶。不要小看這個緩慢，細微的氧化過程，它是保證葡萄酒在瓶中質量穩定且漸漸變得醇厚、芳香的主要原因。不過，軟木塞乾燥時彈力會因縮小而下降，這就是為什麼葡萄酒一定要用橫放方式，才能讓軟木塞保濕以保存葡萄酒。現在，也有製造人工壓縮的碎塊軟木塞來取代天然軟木塞，但一般而言，高價位葡萄酒大多數是採用天然軟木塞。由於軟木塞的壽命在30年左右，因此可以保存年份較久的葡萄酒。對於一瓶葡萄酒品質的好壞軟木塞起到了關鍵性作用。軟木塞通常包括天然塞、填充塞（又叫膠合塞）和復合塞。
天然塞：這是軟木塞中的貴族，是質量最高的軟木塞，是由一塊或幾塊天然軟木加工而成的瓶塞，主要用於不含氣的葡萄酒和儲藏期較長的葡萄酒的密封。用天然塞密封的葡萄酒儲藏幾十年沒有問題，百年以上的紀錄不足為奇。
填充塞：這是在軟木塞家族中身份較低的一種，它和天然塞出身相同，卻因為質量相對較差，其表面的孔洞中的雜質會對酒的質量有所影響，用軟木粉末和粘合劑的混合物在軟木塞的表面塗抹均勻，填充軟木塞的缺陷和呼吸孔。這種瓶塞通常用於保存較低品質的葡萄酒。
貼片軟木塞（復合塞）：用聚合塞或合成塞做體，在聚合塞或合成塞一端或兩端粘貼1片或2片天然軟木圓片，通常有0+1塞、1+1塞、2+2塞等，其接觸酒的部分為天然材質，這種瓶塞既具有天然塞的特質，又優於聚合塞或合成塞的密封性能。因其檔次比聚合塞合成塞高，成本又比天然塞低，所以是較好的瓶塞選擇，它和天然塞一樣可以用於較高品質的葡萄酒密封。
軟木塞在出廠前，表面要進行清洗處理，以除去表面的菌落和獲得美觀的外表。以前因使用次氯酸鹽清洗，氯元素有毒，而且易產生一種帶有惡臭氣味的物質TCA（三氯苯酸醚）。此外，還有一種高分子聚合塞也是市場上比較常見的：
高分子聚合塞：高分子合成塞常是用是一些中性和惰性的，沒有異味，沒有污染的人工合成的高分子的原料製成。這種瓶塞的好處是不會使葡萄酒有木塞和TCA的污染，但質量不好的合成塞的密封性不是足夠好。一般用於比較低端的葡萄酒。這種瓶塞在歐洲非常流行。
在澳大利亞、美國、紐西蘭等葡萄酒新世界國家，採用特製的鋁蓋密封葡萄酒，實踐證明效果很不錯，尤其用於貯存時間不超過5年的新鮮飲用酒沒有任何問題。用於葡萄酒的螺旋塞和一般飲料的旋蓋不同，這種特殊的旋蓋裡面加上了彈性軟墊和錫箔，表面密布著數以萬計的透氣孔。目前在一些新世界國家使用。
最後，我們介紹一下包裝在軟木塞外面的熱縮帽。它可以用來防止酒瓶因長時間在地窖中存而生長黴菌和寄生蟲，與葡萄酒的品質沒有直接關系。另外一般熱縮帽上都有兩到三個小孔洞，即氣孔，其作用是：1.熱縮帽在進行機械化安裝時候排氣。因在機械套帽的過程中，如果沒有小孔排氣，帽子和瓶口之間會有空氣形成氣墊，使得酒帽下落緩慢，影響機械流水線的生產的速度，而且殘余空氣會被封閉在熱縮帽當中，影響封帽外觀。2.透氣性。葡萄酒在酒瓶中會通過橡木瓶塞與空氣進行緩慢的氧化作用，使酒質更醇厚，更圓潤，所以酒瓶瓶口的小孔就是起到了「透氣」作用。

『陸』 葡萄酒為什麼要用木質的瓶塞呀！

原因是軟木塞具有柔軟且彈性較強的特點，它有許多細密的小孔，當用回它封緊瓶頸後，軟答木經與酒液接觸就膨脹起來，塞緊了瓶頸的空隙，阻止酒液滲漏；同時酒液還可以通過軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣，達到呼吸和發育的目的，在裝瓶後繼續完成其成熟過程。另外，軟木塞的成分浸泡到酒里，也會增加酒的結構感。
採納哦

『柒』 紅酒瓶塞為什麼是木塞

因為沒塞在於濕氣接觸之後，它會膨脹，會把紅酒密封的越來越好。

『捌』 為什麼大多數紅酒都是軟木塞封瓶

軟木塞有許多細密的小孔，酒液還可以通過軟木塞自身的微孔接觸微專量的空氣，達到屬呼吸和發育的目的，在裝瓶後繼續完成其成熟過程。不過，乾燥時彈力會因縮小而下降，這就是為什麼葡萄酒一定要用橫放方式，才能讓軟木塞保濕以保存葡萄酒。軟木塞的成分浸泡到酒里，也會增加酒的結構感。

『玖』 求問紅酒為什麼用軟木塞封口

不知道大家有沒有考慮過這個問題，紅酒為什麼要選用軟木塞而不是硬木塞或者其它來專封口呢？真正的原因是屬軟木塞具有柔軟且彈性較強的特點，它有許多細密的小孔，當用它封緊瓶頸後，軟木經與酒液接觸就膨脹起來，塞緊了瓶頸的空隙，阻止酒液滲漏；同時酒液還可以通過軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣，達到呼吸和發育的目的，在裝瓶後繼續完成其成熟過程。另外，軟木塞的成分浸泡到酒里，也會增加酒的結構感。
高檔紅酒用天然軟木塞是橡木做的，最主要的原因是讓瓶內的紅酒通過橡木塞與外界空氣進行緩慢的呼吸,同時在溫度、濕度恆定的保存環境下，橡木塞內的單寧又會對紅酒進行緩慢的催熟。
軟木塞天然，彈力和復原性出色，被壓縮至瓶內後能完全密封。不過，乾燥時彈力會因縮小而下降，這就是為什麼紅酒一定要用橫放方式，才能讓軟木塞保濕以保存紅酒。現在，也有製造人工壓縮的碎塊軟木塞來取代天然軟木塞，但一般而言，高價位紅酒大多數是採用天然軟木塞。由於軟木塞的壽命在30年左右，因此可以保存年份較久的紅酒。