紅酒保護蓋怎麼開

㈠ 紅酒保護蓋什麼開

開瓶器的種類有很多，家庭用最常見的是蝴蝶形開瓶器和「侍者之友」開瓶器。
1. 使用蝴蝶形開瓶器
1) 用刀沿瓶口突出部分的下沿劃一圈，取下酒瓶頂部的錫箔。
2) 將蝴蝶形開瓶器垂直放在酒瓶頂端，使螺旋的尖端正對瓶塞中心，兩個杠桿垂下指向瓶頸。
3) 一隻手扶住開瓶器，另一隻手旋轉開瓶器上方的把手，使得螺旋進入瓶塞。旋轉的同時，杠桿會逐漸抬升至頂端。
4) 用兩只手同時向下壓杠桿，將瓶塞從酒瓶中拉出。
2. 使用「侍者之友」開瓶器
1) 使用「侍者之友」開瓶器上的折疊小刀沿瓶口突出部分的下沿劃一圈，取下酒瓶頂部的錫箔。
2) 打開折疊的螺旋，將螺旋尖端垂直指向瓶塞中心，然後將開瓶器立起並開始旋轉。一直旋轉至螺旋剩一圈露在外面為止。
3) 將杠桿架在瓶口，向上提把手以拉出瓶塞。如果為兩段式杠桿，則先將第一段架在瓶口，向上提拉瓶塞直到第二段杠桿可以架在瓶口，重復提拉瓶塞的動作直至瓶塞幾乎拔出。
4) 用手完全握住瓶塞，輕輕將其拔出，以避免發出聲響。
如何打開螺旋蓋
打開螺旋蓋時不要旋轉瓶蓋部分，因為這個部分不容易握緊。順時針旋轉包裹著瓶頸的部分，使得瓶蓋和這個部分相連的地方斷開，然後擰瓶蓋打開酒瓶。
如何打開起泡酒
1. 將起泡酒降溫以減小瓶內壓力。
2. 打開錫箔並松開金屬絲。從金屬絲被松開的時刻起就要一直緊握瓶塞以保證安全。
3. 將瓶身傾斜30-45度，並確保瓶塞沒有指向任何人。
4. 一隻手緊緊握住瓶塞，另一隻手牢牢握住瓶底。
5. 旋轉瓶身（不要旋轉瓶塞）至瓶塞幾乎離開瓶口，同時緊握瓶塞以防止其飛出。
6. 將瓶塞略傾斜出一個縫隙，放出瓶中氣體，然後再輕輕將瓶塞拔出。應避免發出巨大的聲響。

㈡ 如何開紅酒蓋

找個螺旋粗一點的開瓶器
要不就把塞子壓進去
酒也能到出來
優雅的開瓶方法
在用餐品酒時，一些技術性規則和傳統做法值得我們去了解。開酒是一項慎重且優雅的動作，因此必須學習正確的技巧。
隨便地去除鉛封會有損瓶頸的雅觀，不合適的開瓶器或笨拙的開瓶技巧則會破壞瓶塞，使得塞屑掉入酒中，如此可能損壞了整瓶酒。
你可觀察餐廳中餐酒侍者的動作而學習到開瓶的技巧。
餐酒侍者首先將酒讓客人確認，並說出酒的產區和年份，酒的展示方式應以標簽方便人閱讀為原則，因為標簽就如同那瓶酒的身份證。
接著侍者會使用特殊小刀將鉛封去除。割開鉛封的地方可在瓶頸上方外凸部分，或外凸部分下方，這樣在倒酒時就可避免酒接觸到鉛封(如圖①)。
瓶口邊緣通常會有點臟，特別是那瓶酒如果已在酒窖中陳年了一段時間，因此必須用干凈的白色餐巾擦拭(如圖②)。
可使用桿杠式開瓶器的螺旋形鐵錐將瓶塞平穩且緩慢地拉起，以避免在開瓶過程中損壞那瓶酒。當瓶塞快要脫離瓶口時，用手將塞子輕輕拉出，這樣就不會發出很大聲響。螺旋形鐵錐不得穿透瓶塞，否則塞屑就會掉入酒中(如圖③)。
拉出瓶塞後，再用餐巾擦拭瓶口，接著侍者會聞一聞瓶塞，如果覺得那瓶酒有異味，他可謹慎地品嘗，必要時可更換另一瓶酒。檢查完畢後，首先將酒倒一些給主人品嘗，如果主人表示對酒滿意，餐酒侍者就從主人的右方開始倒酒給客人，倒酒時應讓每一位客人都能看到酒的標簽

㈢ 紅酒蓋要怎樣打開

能買到起蓋器最好使用起蓋器開啟紅酒。
教你在沒有紅酒開瓶器的情況下打開紅酒的一個常用方法：右手拿住紅酒瓶子中部，左手拿塊折疊後稍濕厚毛巾墊在牆壁上，把瓶子在濕毛巾上用適當的力量砸下去，撞擊幾次後，因瓶里的紅酒沖擊瓶塞，瓶塞就會慢慢松動，滑向瓶口，出來有一段木塞時，再用手拔出。很多人都是用這樣的方法開了瓶塞，屢試不爽。

㈣ 紅酒外面有層塑料蓋怎麼開

1、專業開法：膠帽刀 使用專業刀具，沿瓶口割一圈，就可以把塑料蓋掀掉了。版

2、其他刀具 ：小刀什麼的，道權理和上面相同，但不是很好用，因為專業膠帽刀是帶鋸齒的。

3、撕開; 一般膠帽上有2個透氣孔，用尖銳的東西（如開瓶器的螺絲尖）插進去，挑一下就可以挑開一個口子，然後沿著口子撕開膠帽。

4、不理會: 也可以不用理會，直接啟軟木塞，軟木塞拔出來的時候一樣會把膠帽頂開，但開瓶後應用手撕干凈毛邊，否則倒酒不方便。

㈤ 紅酒外面有層塑料蓋怎麼開

1、專業開法：膠帽刀 使用專業刀具，沿瓶口割一圈，就可以把塑料蓋掀掉專了。
2、其他刀具 小刀什屬么的，道理和上面相同，但不是很好用，因為專業膠帽刀是帶鋸齒的。
3、撕開 一般膠帽上有2個透氣孔，用尖銳的東西（如開瓶器的螺絲尖）插進去，挑一下就可以挑開一個口子，然後沿著口子撕開膠帽。
4、不理會 也可以不用理會，直接啟軟木塞，軟木塞拔出來的時候一樣會把膠帽頂開，但開瓶後應用手撕干凈毛邊，否則倒酒不方便。

㈥ 紅酒塑料蓋怎麼開

樓主你好
採用帶齒的酒刀沿突起上沿水平割下（割下後形如汽水蓋），然後用止滴環套回住瓶口倒酒。
講究一點答，採用同上辦法，沿突起下沿割去，以免封套離瓶口太近而在倒酒時污染酒液。（此時可以不用止滴環）。
隨便一點，從下部劃個小口，整個揭下。（對於沒有什麼保存意義的，除名庄酒以外的封瓶套印，我一般都是如是處理）