⑴ 灌裝葡萄酒能放多久能保質
每款葡萄酒的存放時間不同，有的葡萄酒能存放幾十年，有的葡萄酒則只能存放幾年。但是內世界上90%以上的葡萄容酒的最佳適飲期都是在1-2年內，只有少部分的優質葡萄酒才具有5至10年的陳年潛力，僅有1%的頂級葡萄酒才具有10年以上的陳年潛力。
一般來說，只有酒精度高、單寧含量高、酸度適宜、果香濃郁、酒體飽滿的紅葡萄酒才具有較大的陳年潛力，如果儲存得當，可以存放很長時間。而大多數紅葡萄酒和絕大多數白葡萄酒的陳年潛力都是比較有限的。
⑵ 紅酒的年份，保質期，適飲期和灌裝期是什麼意思
裝入木桶其實是提升酒品質的，有些酒必須經過橡木桶的熟成才能裝瓶上市內。
一般來說，酒8到10年為好容，是指釀造裝通開始。
國外的紅酒一般只標明葡萄的年份和裝瓶年份，不寫保質期。因為酒客自己會根據葡萄品種和年份自己判斷適飲的時間。國內的酒因為較多是勾兌的酒，因此往往會標明保質期。
補充回答:在紅酒體系中生產日期本身就不是一個正確的表述。進口紅酒上面一般寫的是罐裝日期。如果寫的是生產日期，只能理解為裝瓶日期了。
⑶ 紅酒保質期是看灌裝時間還是葡萄採摘時間
灌裝時期是必須得抄有的，否則違反食品法。但採摘日期沒有相關規定，一般也沒有標示這一信息的。我們一般說酒的年份指的是正標中間的年份也是指葡萄的年份，但並不會精確到日期。年份也並不是所有地方都強制的，只是一個約定俗成的讓顧客第一時間知道酒的一些基本信息。
⑷ 法定產區紅酒（AOC）的一般成熟期是多久一般成熟期是從採摘之日起算還是灌裝日期起算
你是說的適飲期吧？一般都是從灌裝裝瓶出產後開始算起，但因為葡萄酒專一般橡木桶陳釀時屬間不會太久（通常酒質很高的也很少超過2年），所以按葡萄採摘年份算也可以。
AOC酒也按酒質高低分為不同的級別，以波爾多產區為例，絕大多數普通的波爾多大區AOC，僅僅適合出產後盡快飲用，少量優質次產區如梅多克、聖達美隆的AOC，可以陳放一定年數，但不宜超過5年，再高級一些的酒，如梅多克區的布爾喬亞中級酒庄這個級數，可以陳放5~10年，名庄酒一般會有10年以上的陳年能力，僅僅極個別的頂級名庄酒，會有超過30年的適飲期。
⑸ 紅酒出現多少年後,干紅才被研製出來的
葡萄酒最早的記錄是在古埃及，那時候只是用來祭祀神靈（顏色像血液）版，後來傳權至地中海沿岸及兩河流域的古巴比倫，後來由戰爭傳至古羅馬帝國，後由神聖羅馬帝國傳至整個歐洲地區，形成了今天老（舊）世界的雛形。紅酒在最初僅限於祭祀（傳教士是當時主要的釀酒師和葡萄酒文化的傳播者），後來用於醫療（酒精麻痹）並漸漸出現在貴族的餐桌上。時至今日，葡萄酒一是大眾消費品。所謂干紅，只是一種區別紅葡萄酒的簡單稱謂，其分為干紅，半干，半甜，甜紅等。至於文獻最好還是查工具書或相關報紙雜志，這個解釋起來太長！~
⑹ 紅酒一般放多少年才好喝
對於品質高的葡萄酒，達到適飲期的紅酒是最好喝的，而每一支酒每個年份的都是不盡相內同的，容過早飲用青澀，過晚飲用，又過了最佳適飲期而酒質衰退了。適飲期的長短，和酒質、年份收成情況有關，短的3、5年，長的可達數十年。
而其它的超過95%的普通酒，並不適合陳放，在出廠後盡早飲用是最佳的。
補充：
紅酒(Red wine)是葡萄酒的通稱，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
⑺ 葡萄酒的灌裝期是指什麼
灌裝日期即裝瓶日期，通過該日期一般也可以大致推斷葡萄酒的陳釀時間。因為通常來說，葡萄酒會在經過了一系列發酵釀造和陳年後才進行裝瓶，裝瓶時間也往往會相應印在酒瓶/酒標上。一些進口葡萄酒中可能會標有類似「L5135 11:28」的字樣，這指的是 2005 年第 135 天的 11 點 28 分裝瓶的意思。不過並不是所有葡萄酒都有類似標識，因此為了更好地獲知這一信息，不妨看看進口葡萄酒的背標，酒商往往會以更明確的日期標示出葡萄酒的灌裝日期