❶ 紅酒為什麼年代越久越好啊！我搞不懂…
近來,一些朋友總問起有關紅葡萄酒陳年的問題。紅酒能不能陳年？紅酒是不是越陳越好？紅酒有保質期嗎？及國產和進口葡萄酒標簽上標注的保質期為什麼有長有短？等等。在此,就上述問題說上幾句. 首先,解釋一下陳年的概念及目的。陳年一般是指葡萄酒發酵完成後,葡萄酒在橡木桶中及裝瓶後在瓶中陳放,讓酒繼續發展成熟的過程。因此,陳年通常包括兩個階段:在橡木桶中與在酒瓶中。眾所周知，葡萄酒是有生命的，好酒在陳年中有個淺齡期－發展期－成熟期－巔峰期－退化期－垂老期的發展過程。陳年的目的是為了讓酒能進一步的發展,達到其成熟和巔峰的狀態，從而讓酒中的單寧更圓潤,架構更明顯,酒質更細膩,酒的味道更均稱協調.同時在陳年中,酒的花香與果香將隨著陳年而有遞減,但其它深層的香氣,如橡木,咖啡,熏香,烤肉，皮革,泥土，礦物味等將逐漸生成,使酒的香氣更有層次. 但是,上述陳年的功能只是對於部分的酒有意義,也就是具有陳年能力，或是說需要陳年的酒。那麼,什麼樣的酒具有陳年能力呢？紅酒的陳年能力主要與如下幾個因素有關。 第一是葡萄的品種。象用Cabernet Sauvignon，Syrah, Nibiolo等富含單寧的葡萄釀出的酒,比較能夠陳年。好的酒庄/酒廠出品的酒,陳年一、二十年甚至更長的時間是不成問題的. 而象Zinfandel、Gamay等品種,就不太能陳年,上好的酒陳放個五、六年也就到極限了. 另外,用Gamay所釀的具有Beaujolais特色的新酒，當年採摘，當年釀制，當年上市，當年開瓶飲用，連隔年都不要. 其二是葡萄的品質。葡萄品質與葡萄的培育種植、土壤,和葡萄當年生長採摘的氣候有關。其中當年氣候因素更不穩定，較難控制。如果當年的氣候條件很好,沒有意外天氣災害或病蟲害,那麼該年葡萄的品質就會好於它年,也稱好年份。相同品種的葡萄,因品質更佳,所釀之酒更能陳年。同樣是波爾多Medoc的酒,因1992,1993等年份的氣侯不好,也稱年份不好,即便是好酒庄的酒，陳個七,八年,也就達到其顛峰了,再放也不會對酒的品質有什麼益處。 其三是葡萄酒的品質。主要與生產者有關，涉及葡萄來源、處理手法、工藝水平等。一般來說，越好酒庄/酒廠出品的酒，對於法國葡萄酒來說，AOC級別越高的酒，對於波爾多Medoc地區講，越是頂級好酒庄的酒，陳年能力也就越強。通常，波爾多紅酒的平均陳年能力是5至15年，而頂級庄園的酒能陳放20年甚至50年以上。 上述第一、第二點，可以看成是先天的，第三點可以視為後天的努力。當然，除了葡萄和酒本身，酒的存放條件也很重要。只有存放適當，好酒的陳年才能使其更加完美。 知道了紅酒的陳年能力與這么多因素有關，那麼，如何判斷某一支紅酒需要陳年的具體時間呢？是否可以有法規來約定個保質期呢？我個人認為，「約定保質期」的方法操作起來較難實現。問題一是如何定義「保質期」這個概念。其次，能否合理地確定「保質期」。 「保質期」從字面上講就是物品能保證質量的期限。如上所述，葡萄酒陳年是一個發展過程。原則上講，酒在其巔峰期時飲用是最理想的。但是，即便是在退化期，或步入垂老期，酒的變化也是漸變的，也不能絕對地說不能飲用了，只是品質不濟了，或味道不堪入口了，人們自然就不想再去飲用她了。一般來說，酒的成熟期，巔峰期，退化期都可視為適宜飲用期，而進入垂老期後可視為不適宜飲用期。所謂的「變質」，更多的時候是因為保存不當而造成酒質粗糙或變得酸苦有異味，或是發生軟木塞霉變(corky)現象，而這些現象的出現是偶發的，與時間無必然聯系。因此，到底那個時點可定義為「保質期」的上限，是退化期中，還是垂老期中的某一時點？ 再者，即使理論上規定，酒在從裝瓶開始，到正要進入垂老期時，這其間的時間是「保質期」，那麼，要確定這個時間也是很不容易的。因為這個時間與眾多因素有關：年份, 葡萄品種，釀制工藝，產地，出品人，存放條件等等。雖然有一定規律可循，即上面有關紅酒陳年能力的論述。但如果要定量的話卻很難。任何一個因素變化了，其結果也就會有不同。而且，這種變化常常是要通過實際品嘗才可最終確定，再從中獲得一定的預見。也就是說，每支酒要視實際情況不同，來確定具體需要和能夠陳年的時間。因此，預先地，統一地給紅葡萄酒確定個保質期，5年、10年、20年或是50年，並硬性地制定為法律條文，顯然是不合理的，也是沒有意義的。換句話說，如果要從合理的角度來制定這樣的法規，那麼，這樣的法規將是一個龐大復雜的因果關系選擇體系，同時，也會是時常變化的。這不僅失去了作為法規的意義，也是無法操作和實施的。試想，四十年代的Chateau Petrus仍令人陶醉，這個「保質期」該如何確定呢？ 對於我國進口葡萄酒背標上常標以10年或15年保質期的問題，是因為要滿足國家有關進口衛生檢疫法規的要求：在任何進口食品的標簽上均要標出保質期，對於葡萄酒這個比較特別的商品也不例外。因此進口商就找個最長的標上。其實，這樣的標注是沒有更多實際意義的，由此還可能會產生誤會。一位葡萄酒代理商告訴我，他們曾進過一款1979年份的法國葡萄酒，按國家規定要標注「保質期」。這下可麻煩了，就是按照最長的15年算，也「過期」了，搞得他們很是尷尬和無奈，還遭到不懂葡萄酒客戶的指責。從上面講述我們知道，只有好酒才能陳年，可是，這下好酒到成了「過期」產品。 由此可見，對於紅葡萄酒這個比較特殊的產品，如硬性規定個「保質期」不僅不合理，勢必還會造成誤導。也就是說，紅酒不象麵包，能有個明確的幾天的保質期；也不象中國的白酒，是「放不壞」這樣簡單的概念。但是，如果沒有所謂「保質期」的規定，對於一般消費者來說，確實是一個比較難於判斷和理解的問題，也為其在選擇和飲用時帶來不便。那麼，紅酒應該何時飲用，買來的紅酒是否還需再陳年呢？ 應該說，紅酒在其適宜飲用期內飲用都是可接受的。對於絕大多數,一般消費者在市場上可購得的紅葡萄酒,是沒有什麼陳年能力的。從數量上講,大約只有百分之十左右的酒有陳年10年以上的能力。更多的酒在其面市後的一到兩年間飲掉即好,沒有必要再陳年。或是說,其本身的品質決定了其成熟快，退化快，適宜飲用期短，更長的陳年不會使酒質更加柔順美妙，反而會因保存不當或是進入垂老期，使品質更加不濟。典型的象國產的葡萄酒，因品質問題，除個別一兩支酒，其它的葡萄酒基本上都不具備陳年能力。無論有否標注年份,您在市場上買來就喝了事,千萬別想著什麼"陳"上幾年的。 此外，還與個人口味喜好有關。如前面講到，在陳年中，酒的花香與果香味在年輕時更濃重，隨著陳年而遞減。有人偏愛果香花香味重的酒，為迎合這些人的口味，酒廠在釀造時採用不同處理手法，釀出更適宜年輕時飲用的酒。典型的象美國的酒，因此多數的美國酒不需也不能更多的陳年。 另一方面,葡萄酒的生產者也會考慮其酒的陳年對酒質帶來的影響,而將酒在自己的酒窖中，包括在橡木桶中和裝瓶後在酒瓶中，進行必要的陳年。有些地方有稱為晚裝瓶「late bouttling」的習慣。比如西班牙就有這樣的傳統，對於Grand Reserva這一等級的酒，政府要求在橡木桶中陳放三年才裝瓶，在瓶中再放兩年後，才能上市出售。有些酒廠自己規定的陳年時間會更長。所以，常常1989年份的酒，卻可能剛上市不久。這也是為什麼在市場上一般不會見到當年年份的酒，除了Beaujolais的新酒。 通常情況下，越需陳年的酒面世越晚。因此，一般來講,上市以後的酒,即便馬上飲用,其品質也應是可接受的，應是在其適宜飲用期內。 總之，對於絕大多數的紅葡萄酒，在其面市後的一到兩年間飲掉即好，沒有必要再陳年。對於目前北京超市中，賣￥150以上的紅酒，才有必要考慮其是否有陳年的能力和需要。
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❷ 如何推銷一款紅酒，推銷酒有哪些技巧
紅酒銷售跟其它的商品銷售有這很大的區別，因為紅酒文化及知識太多了，作為一名紅酒銷售人員來說，紅酒的銷售不僅僅是賣酒，它同時是在賣文化。下面小編講解一些紅酒銷售技巧，希望能夠幫助紅酒銷售人員，賣出更多產品，財源滾滾來！
紅酒銷售人員必看：紅酒銷售技巧
首先，要有細致的洞察力，要從客人的穿著來判斷客人的層次(不是教你以貌取人)，要主動跟客人搭訕，詢問客人的需求(例如：先生/女士：您好!有什麼能幫到您的嗎?你是買送禮的酒還是··)態度要誠懇，語氣要柔和，眼光要真誠的看著對方，給人一種值得信任的感覺。
其次，推銷酒的時候要懂得察言觀色，千萬不要和顧客狡辯，盡量保持一種服務的低姿態。先側面了解客戶對葡萄酒了解程度，然後比他多一點的了解再告訴他就可以了，其中*主要的是講他喜愛的品種及品牌的介紹。大忌不要太過於在客戶面前顯示的專業知識，這樣會讓客戶反感的。一句話，就是要專業，才能滿足客戶需求或引導客戶消費。
最後，要注意酒在貨架上的陳列的牌面，要盡可能的最大化。在顯眼處要擺上酒的文化背景和介紹。價簽要明確，不要讓人家看半天想買了卻因為你的這些細節小事而*終耽誤了自己的生意，甚至還會引起顧客的不滿，喪失一批回頭客。如果是銷售紅酒，應該有冷櫃，將其置放在冷櫃內出售。這樣可以給顧客感覺你賣酒很專業
❸ 紅酒是不是越陳越好
不是都是這樣的.
擁有一個好的酒窖就可能去以好的價格買進年輕的酒，存版放到最好的時候再喝。同權時對於酒要有好的存放條件，酒窖要陰暗，涼爽，溫度應穩定在11－15度，濕度在70－75％，安靜無其它異味。如果沒有酒窖，也可以把酒放在專門的酒櫃中存放。
建議將葡萄酒水平放置為好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。如果瓶子是站
立的，隨著時間的推移瓶塞會乾枯變細，而使酒氧化了。把要喝的酒提前幾小時打開瓶塞直立放置，
這樣沉澱物就落在瓶底了。
周圍溫度在攝氏12－15度左右為宜。微小的波動對酒沒有影響，突然急劇的溫度變化對酒是有損害的。應該知道酒在溫度高的酒窖里比在溫度低的酒窖里能更快地達到峰值。
相同年限的酒不都是最好的時侯，很多的白葡萄酒和桃紅酒是在1－2年時喝。餐桌酒或者地域型的酒以及一些新酒都是當它們上市時就喝。有些紅葡萄酒是要等一段時間再喝。少數大牌的紅，白葡萄酒要等十年以上為好。
通常的習慣，葡萄酒是不長時間放在冰箱里的，這種「突變的行為」會損傷酒的品質。然而有些利口酒是可以在冰箱中存放一，兩天的。香檳酒可以在開啟前在冰箱里放幾小時
❹ 葡萄酒為什麼可以陳年
陳年葡萄酒貴的原因：
1、具有陳年的潛質，但此刻的葡萄酒酒質相當澀口，同內時具有強烈的容攻擊性，所以不適合淺齡時飲用。接著是桶內成熟，傳統貯酒陳熟用的橡木桶為225升，每個造價約為500—700歐元，這是釀酒廠所需投下的一筆巨金。
2、葡萄酒在陳年的過程中有很多不可預估的變數，如溫度、濕度的變化，假如一不留神，有可能讓所有的葡萄酒一夕泡湯，全部的心血化為烏。須以巨額的資金購買橡木桶及承擔陳熟醇化這一部分的風險。
3、以投資多寡的角度來看，陳年酒的成本高於年齡形態的新鮮酒，所謂「羊毛出在羊身上」，使用者付費的原理，當然這一部分的費用要轉嫁到消費者身上。
❺ 怎麼看陳年紅酒保存得好 我有一瓶78年跟75年的 但75年的液面比78年的高 是不是代表 75年的那瓶保存的好呢
chateau pavie decesse 是右岸聖達美隆區比較好的酒（ CRU CLASSE，屬聖達美隆區第三級別，2006年更新排位後，共有46家。 第二級別叫PREMIERGRAND CRU CLASSE 「B，即頂級酒庄「B」級，06年更新排位後，共有13家。而一級酒庄叫PREMIERGRAND CRU CLASSE 「A，即頂級酒庄「A」級，從來只有白馬和歐頌兩家。），但還算不上頂級，75年也僅是波爾多的普通年份，如果保存得當，75年份的現在可能還沒有衰退得太多，還是可以飲用的。
chateau faget 是左岸梅多克區聖達史提芬村的酒，比較好，是村莊級小產區AOC，但，不是列級名庄，更算不上頂級，聖達史提芬村最好的酒是兩個2級名庄：愛士圖爾和玫瑰山。估計78年份的chateau faget（78年也是普通年份） ，現今早已超過了最佳適飲期，酒質已經衰退得厲害了。
通過水位的高低，確實是可以初步判斷其保存情況的，但並不是充分條件，即：如果這支酒水位在相同品牌相同年份的酒中屬於較低的，基本可以判斷為保存不當，但水位正常，並不能說明保存就一定沒問題。
紅酒越放變得越少的現象，術語稱為「缺量」。對於木塞封瓶的葡萄酒，並不是處於全封閉狀態，氧氣可以進入瓶中，同時由於由於蒸發會使得葡萄酒液消失。適量的氧氣對葡萄酒的成熟很有益處，但是過量的氧氣會讓葡萄酒氧化掉和出現其他葡萄酒不適症狀。葡萄酒瓶中的「缺量」是葡萄酒是否保存妥當的重要指標之一。
❻ 什麼樣的葡萄酒才適合陳年
#答案之酒科普#💡
什麼樣的葡萄酒才適合陳年？👏
1.年份要好🤔
葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮果實或葡萄汁經完全或部分酒精發酵後獲得的酒精度不低於8.5%的飲料。葡萄酒的原料只有葡萄，所以葡萄的好壞決定了葡萄酒的質量。
而葡萄是一種農作物，決定葡萄果實質量的是天氣和土壤，土壤每年的變化不會很大，變化的只能是天氣。所以，天氣的好壞直接影響葡萄酒的質量。
也就有了葡萄酒年份這么一說。
比如說1969，1975，1982，1997，2000，2005這幾個年份被稱作為傳奇年份，當年的天氣適合葡萄的生長和收成，從而為釀造完美的葡萄酒打下基礎。
2.等級要高👇
許多國家出產的葡萄酒，都有嚴格的等級劃分，特別是歐盟地區的一些葡萄酒舊世界國家。
法國的葡萄酒最高等級：AOC/AOP
義大利葡萄酒最高等級：DOCG
西班牙葡萄酒最高等級：DOC
他們劃分這些等級有嚴格的法律規定，包括葡萄品種，釀造工藝等都有要求，間接的也就可以保證這些級別的葡萄酒口味。也只有等級達到了這個國家的最高級別，才敢說這款葡萄酒適合儲存。
3.葡萄品種👏
這是最重要的一個因素，在裝瓶時，葡萄酒的果味越濃郁，酸度越高，酚類物（如單寧、花青素等）越多，那麼這些物質之間的相互反應就會越復雜，因此該酒在瓶中陳年的能力也就越強。
那些風味凝練的優質紅酒陳年後都會變得口感柔和順滑，香氣也不僅僅包含果香和醇香，還包括陳釀帶來的芳香。
最重要的就是葡萄酒所含有的單寧、酸度和果味。這三個條件方面越豐富，這瓶酒的陳年潛力就越大。
在所有葡萄酒中，赤霞珠葡萄酒的陳年潛力是最大的。黑皮諾的陳年潛力也不錯，前提是產自絕佳的年份。梅洛通常需要與較高比例的赤霞珠混釀，才能具有較好的陳年潛力。
4.價格☝️
大概三斤葡萄酒才能釀造出一瓶葡萄酒，再加上從頭開始採摘、釀造、裝瓶、運輸、儲存、代理等等一大堆人工、費用控制，先不說能不能陳年，哪些低於20塊錢一瓶的葡萄酒，是不是真的葡萄酒都應該保持下懷疑。
所以，一分價錢一分貨，想要喝到好的葡萄酒，還是要付出足夠的價錢。另外，市場上流通的這些餐酒，大多都可以直接飲用，不需要刻意的去選擇陳年。#答案之酒#
❼ 葡萄酒的陳年能力能被哪些因素影響
以下因素會影響葡萄酒的陳年：
1、單寧
紅葡萄酒含有單寧，單寧本身是抗氧化劑，所版以單寧的權多少對於葡萄酒的陳年能力具有比較重要的作用。
2、酸度
酸度高低也決定陳年的時間。如果是紅葡萄酒，除了單寧也是要看酒的酸度的。對於白葡萄酒來講，酸度是陳年的決定性因素。通常耐陳年的白葡萄酒酸度都是比較高的。
3、酒體
酒在我們的口腔內活動，我們的觸覺能感覺到酒體的厚薄。通常酒體厚重一定是比酒體輕薄的要耐陳年。太薄的酒基本不具備陳年潛質，如薄若萊新酒。
4、酒精含量
以前對於舊世界的葡萄酒，尤其是好的紅葡萄酒上市以後需要在瓶中繼續發展一段時間達到適飲期，但是新世界的葡萄酒普遍不需要這樣做。
簡單來說，高酸度和高丹寧是葡萄酒能否陳年的關鍵性因素。
❽ 如何判斷葡萄酒是否具有陳年潛質
葡萄酒裝瓶後，在瓶中有一個變化的過程，這個過程基本可以分為：上升期，適飲期，衰退期。那麼，是什麼決定了你的葡萄酒是否有陳年潛質呢？ 1、單寧 紅葡萄酒含有單寧，單寧本身是抗氧化劑，所以單寧的多少對於葡萄酒的陳年能力具有比較重要的作用。一般來講，單寧重的酒耐陳年，當然要看這單寧是不是將來能成熟。 雖然紅葡萄酒在年輕的時候單寧給人的感覺是澀，但是即使是辛澀也能幫助判斷品質。如果單寧澀重得發苦通常並不是優質酒的特點，如波爾多，澀重而不苦那也意味著可陳數年。此外看單寧的質感是粗糙還是細膩，如果我們的觸覺感覺像碰到沙子就粗糙了，如果絲綢、絲絨一般的單寧那是好的單寧。 2、酸度 酸度高低也決定陳年的時間。如果是紅葡萄酒，除了單寧也是要看酒的酸度的。一般來說，溫暖的產區酸少；而稍微涼爽一點的地方酸多。比如說波爾多紅酒的自然酸度就高於澳大利亞的紅酒。在里奧哈，上里奧哈要比下里奧哈的葡萄的酸度高。當然，雖然涼爽的地方紅葡萄酒的酸度高，但這些地方種有些葡萄是不能成熟的。比如德國、奧地利，如果種植赤霞珠則難成熟。 對於白葡萄酒來講，酸度是陳年的決定性因素。通常耐陳年的白葡萄酒酸度都是比較高的。 3、酒體 酒在我們的口腔內活動，我們的觸覺能感覺到酒體的厚薄。通常酒體厚重一定是比酒體輕薄的要耐陳年。太薄的酒基本不具備陳年潛質，如薄若萊新酒。 4、酒精含量 以前對於舊世界的葡萄酒，如果酒精含量超過12度通常被認為具有陳年潛質，然而現今隨著氣候變暖酒精度也變高了，特別是新世界的葡萄酒。這雖然不是決定性的因素，但酒精度低於12度的酒基本上無陳年潛質可言。（編輯：朝歌）
❾ 如何向客戶介紹紅酒
要向別來人介紹產品，自己首先源要去從他的來源 製作 文化 以及一切根本的東西了解。你要比別人更加的去了解你的產品 你所要介紹的東西。就好比有客人來你家裡參觀，你介紹起來就會很得心應手，從容面對。這是過去老是給我們講的最基本的原理。 希望能幫上你。
❿ 如何推銷做好紅酒
如何開展紅酒的營銷工作 對整個行業來講，紅酒的營銷工作是一項團隊活動，包括市場調研、營銷策劃、產品定價、櫃台鋪貨等等，每一個環節都有專門的工作人員，部門之間也需要相互配合，促進利益穩步上升。但是具體到每一位普通的紅酒營銷人員來說，銷售的過程畢竟還是單打獨斗的過程，也是一系列以個體為主線的營銷活動。 因此，每一個營銷人員在遵守各種團隊制度的情況下，還必須進行自我的個人營銷規劃，將個人智慧與團隊力量進行有機結合，把紅酒文化傳播和培養客戶忠誠度作為一項長期的任務，以細水長流的方式有步驟地逐漸深入。或許短期看不出效果，但經過幾年的堅持和積累，你會發現，原來你的人脈已經擴展開來，或許很快就要開花結果了。 「文火慢燉」的心理准備 「文火慢燉」講究的是融合及耐心，常常用在美食烹飪中。紅酒作為一種商品，不像別的飲品那樣，需求量可由生活需要來計算。在國內消費者的日常生活中，紅酒只是一種可供選購的飲品，換言之，非特定場合，可有可無，這種情況下，只能以一種文化滲透的方式慢慢影響，而不是急於求得購買數字。從長遠來看，人們的消費觀念會隨著社會的發展不斷變化，紅酒營銷的關鍵還在於隨時調節，使人們對紅酒的認識始終如一地處在一種穩定而積極的購買立場中，還需要有穩定靈活地心態，長期堅持的耐心，而不是通過吆喝獲得一時暴利。 從這一點上講，倒是應該借鑒中國保險業的成長歷史。在十多年前，保險業剛剛走進中國時，人們只要遇到一位苦口婆心的保險推銷員，本能地就產生一種排斥心理，甚至很多人認為，保險是一種陷阱或者是騙術，這種心理為保險業務的推廣帶來了極大障礙，也使得保險公司的業務人員受盡挫折以至於頻繁流動，使行業在一個時期內陷入尷尬無奈的境地。但是如今，保險業務已被納入社會福利，成為人們就業時普遍關心的話題。雖然紅酒在中國的發展經歷沒有保險業那樣的大起大落，可以說一直呈現緩慢但是穩定的上升曲線，這應該值得慶幸，但是同樣作為一種新概念的傳播和普及，都是需要一種持久而堅韌的心態。 日常行為的滲透模式 對於一個紅酒營銷人員來講，最主要的業績培育或許並非在工作時間，工作中的個人形象在客戶眼裡呈現出的是一種營銷角色，職業包裝拉開了與顧客之間的內心距離。相比之下，利用工作之外的時間做情感滲透或許是最有效的一種營銷途徑，也並不悖於紅酒的文化內涵。紅酒本身就有休閑飲品的概念，在休閑時間經營休閑商品，這也是一種文化銷售，契合了相互之間的依賴內涵。 最簡單的方式，莫過於親朋好友的生日助興、街坊鄰里的節日贈送，或者閑暇周末，與三兩知己把酒對飲，暢敘心聲，或者與朋友進行一次特別的紅酒之旅。還可以在夏夜納涼之地，拿出一瓶美酒佳釀，與街坊鄰里共同品評，以最真誠最自然的方式發揮紅酒的文化氣氛，從而拉近周圍人與紅酒的距離，文化傳播也就成了隨時隨地的事情。讓潛移默化成為培育紅酒消費忠誠度最有力的武器，談笑中或許就有了新的收獲。 來源： http://www.wineun1973.com/channel/13278642/13035892/1/153111550/3/8787070/0/0 用自己的情感帶動別人 如今，互聯網可以為每個人開通個人博客，而博客也是個人文化的交流空間，使全國各地的朋友得以互相認識。而博客營銷也是互聯網為個人提供的最大便利。但博客營銷並不同於網店營銷，關注的是商品和價格，博客營銷的特點大多偏重於情感營銷，帶有生活性甚至故事性，主要在於感化，完全剝離了職業推銷的套路和生硬，這在某種程度上滿足了人們的好奇心。個人營銷最大的自由度就在於能隨心所欲發揮自己的情感營銷策略，將自己平日與酒有關的親身經歷，以大家喜聞樂見的圖文並茂方式呈現於大眾，在與別人分享故事的同時，也自然而然地傳播了葡萄酒文化，而且不枯燥不勉強，這種生活化的方式更易於被消費者接受，消費者也會在博文的感染下主動體驗葡萄酒樂趣，或許還能發展為受益於你卻與你從未謀面的愛酒人。 如今，許多葡萄酒業內人士都開通個人博客，其目的大多在於傳播葡萄酒文化知識，同時也能提高自身知名度。對於個人博客的情感營銷主要注重真實性和真誠性，如果瀏覽者剛一接觸就能感受到博主的急功近利，從而排斥甚至有些反感，那麼情感營銷無疑就是失敗的，也就是所謂的過猶不及。如果能堅持將葡萄酒情感博客開通下去，總有一天會發現其價值所在，而且功不可沒。 呵護消費者的忠誠度 行業人士都知道，葡萄酒營銷是一項長線營銷，絕對不是一錘子買賣，更不能欺騙消費者。對於一個有長遠志向的營銷人員來說，總會千方百計地維護消費者的忠誠度，不斷壯大自己的客戶群體。一直以來，許多人都忽略了快速飲品的消費者維護，認為售後服務與快速飲品關系不大，關鍵在於售前的概念認知。在快速消費品行業，如果一種口味能很快被消費者接受並喜歡的話，人們還是服從於自己的味蕾需要，成為某一個品牌飲料的忠實消費者，比如果汁飲料，再比如方便麵等等。但是葡萄酒不同，對於很多初次接觸的人士來說，葡萄酒的味道不是迎合味蕾，而是口味一種挑戰或者說沖擊，在某種程度上它對消費者構成不了味蕾引誘，多次消費也就無從談起。但是作為葡萄酒營銷人員，要想讓一般顧客變成忠實的回頭客，關鍵還在於培養消費者的味蕾敏感度，使其從葡萄酒中能尋找出玄妙的自我需求，這當然離不開售後維護。 話題又回到保險行業，一個優秀保險推銷員總更記住重要客戶的手機號碼、興趣愛好、生日、生活習慣，甚至對客戶家人的信息都了如指掌，一份生日禮物，一次探望，一種關心，總能在不經意間贏得一份感動，同時也贏得了客戶的忠誠，自然就得到延續性的業務合作。道理相同，對於葡萄酒消費也應如此，培養他們的味蕾就從培養感情做起，就算到頭來客戶仍然無法接受葡萄酒的味道，最起碼在需要買酒或者幫別人推薦時，總還是能第一個想到你，這也不失為一種成功。