為什麼喝不出紅酒好喝

❶ 為什麼我感覺葡萄酒不好喝

❷ 為什麼我覺得紅酒很難喝

因為紅酒又苦又澀。

紅酒的澀則是由於紅酒是連著葡萄皮一起釀造的，在葡萄皮上有一種叫單寧的物質，這就是它澀的原因。

紅酒喝法：

1、根據個人的口味特點和食物類型抄選購不同的葡萄酒種類。

口味清淡的應以新鮮白、桃紅、紅葡萄酒為主，口味濃厚的應以陳釀紅、白葡萄酒為主；突出鮮味的清淡食物應配合飲用新鮮白和桃紅葡萄酒襲，高脂肪、高蛋白的食物應配合飲用口味厚重的陳釀型紅、白葡萄酒；餐前開胃酒以加香葡萄酒為主；餐後酒以甜型葡萄酒為主。

2、不同類型葡萄酒的飲用溫度不同，干白葡萄酒多以8～12℃為佳百；干紅葡萄酒多以14～18℃為佳；甜型葡萄酒度多以8～10℃為佳。

3、葡萄酒應倒放或平放於冷涼（12～15℃最佳）、乾燥、避光處。一次未飲用完的干型葡萄酒，問可用原木塞或購買的代用塞密封後存放幾天，但感官質量會下降，應盡快飲用；一次未飲用完的甜型葡萄酒，必須用原木塞或購買的代用塞密封後於0～4℃處冷藏，並盡快飲用。

(2)為什麼喝不出紅酒好喝擴展閱讀：

喝紅酒的功效與作用

1、紅酒可增進食慾

葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食慾。獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適於佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放鬆心情.

2、紅酒有滋補作用

葡萄酒中的天然原料及釀制過程，使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，這都是人體必需補充和吸收的營養品。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經常飲用適量葡萄酒，對恢復健康有利。

3、紅酒有助消化的作用

在胃中，60至100克葡萄酒，可以使正常胃液的產量提高120毫升。葡萄酒有利於蛋白質的同化；紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒可以調整結腸的功能，對結腸炎有一定的療效。

❸ 為什麼你會感覺紅酒不好喝

習慣了，紅酒適合慢慢品，剛入口時覺得很難喝，喝下去後慢慢回味一下感覺就很好了，好的紅酒連續喝幾次就習慣地想喝了，這是正常現象。再說喝紅酒也有好處，每天喝一兩小杯，有益身心健康的！

❹ 我怎麼就喝不出紅酒好

紅酒不是一句兩句能講完的，所涉及面太廣了。應酬時不懂就最好不要裝懂，裝不來的。以下說些關於如何品嘗紅酒，和識別紅酒好壞。一步：酒溫
傳統上，飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21攝氏度之間，在這溫度下，各種年份的紅酒都在最佳狀態下。一瓶經過冰鎮的紅酒，比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會更為顯著，因而味道較澀。

第二步：醒酒
一瓶佳釀通常是塵封多年的，剛剛打開時會有異味出現，這時就需要「喚醒」這支酒，在將酒倒入精美的醒酒器後稍待十分鍾，酒的異味散去，醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面最大，紅酒充分氧化之後，濃郁的香味就流露出來了。一般來說葡萄酒開瓶後，應有15分鍾~3個小時的靜置醒酒時間，葡萄酒的香味、口感也會產生不同的變化。醒酒結束後斟入杯中至三分之一或半杯。

第三步：觀酒
首先觀察它的顏色變化，紅寶石般晶瑩剔透的顏色為最上品，透過光線欣賞其顏色變化，太深或太暗皆非上品，尤其不可摻有雜質。紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明者多是新酒，顏色均勻的是有點歲數了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陳年佳釀。

第四步：搖晃
斟了酒，輕輕地搖杯，讓酒液在杯壁上均勻地轉圈流動，停下來酒液迴流，這並不是掛杯，稍微等會兒，你就會看到搖晃酒杯的時候，酒液達到的最高的地方有一圈水跡略為鼓起，慢慢地就在酒杯的壁面形成向下滑落的Tear「淚滴」，象一條條小河，法文稱為Leg「腳」，這才是掛杯。掛杯好的酒雖然不一定就是好酒，但是好酒掛杯漂亮卻是一般論。

第五步：聞香
搖晃可以起「加速醒酒」的作用，目的在於使氧氣快速進入酒內，因而釋放出葡萄酒中沉睡的香味。在氧氣進入酒中，並且和酒精產生香味後，您可以聞出香味，而香味會隨時間而有不同的改變。

第六步：飲酒
讓它在口腔內多留片刻在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時已能領會到紅酒的幽香，再吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔內多停留片刻，舌頭上打兩個滾，使感官充分體驗紅酒，最後全部咽下，一股幽香立即縈繞其中。喝葡萄酒應於喝一小口後，用味蕾去感覺味道，讓味道充滿口腔四周後慢慢的吞下，那麽味道會由舌尖經由舌根延伸至喉嚨，品嘗時您會感受到四種重要的口感：甜、酸、澀、餘味，品嘗後余留酒味之好壞，好的葡萄酒餘味可以持續15~20秒鍾。

第七步：回味
當您喝完葡萄酒後凝神回想，並細細回味這瓶葡萄酒的味道清淡或者濃郁、紅酒是否太澀（好酒一般開瓶後放置一段時間才會逐漸變澀）或單寧剛好、白酒的酸度餘味多少，是否有刺激強烈或順口的感覺。
請參考： http://www.cd-wine.com/club/thread-4855-1-1.html

❺ 中國紅酒為什麼不好喝

干紅酒是連皮帶子兒一切壓榨的，口感不太好，營養豐富，才是地道的好喝酒。

❻ 為什麼很多人都喜歡喝紅酒而我卻覺得紅酒不好喝

紅酒一般是水果製造的，營養成分好，特別對心腦血管病人有輔助治療作用，可以軟化血管，增強血管彈性，對身體起到保健作用，一般每個人一天喝三兩左右為最好。

❼ 為什麼紅酒不調不好喝

紅酒為什麼要調呢？
這是最最最不禮貌的喝法。
農民辛苦的釀造出葡回萄酒就這樣毀答了。
既然你提問，那我就回答。
度數會沖淡，比例按照0.5紅酒沖1升的雪碧。
這樣喝多了也不好，因為什麼呢，紅酒說低也不低，12度左右。
雪碧有二氧化碳，會加速酒精的攝入，所以也是會醉得很快的喔。
你覺得不好喝是因為你沒用心的去感受。
好的紅酒可以喝出很多感覺，很多種味道的，這就是它的魅力所在。

❽ 紅酒為什麼好難喝

喝不習慣而已

❾ 為什麼好紅酒喝不出好的味道呢

品酒說實在抄的其實是件很麻煩的事情，對於初學者，喝新世界的酒 澳大利亞或者智利等，這種味道比較單一。 像法國義大利之類舊世界的酒味道比較復雜，品酒的時候更是有些困難。

品酒的話，最好是早上10點左右。這個時候光線充足，人的精神以及味覺也較能集中。

你要是品好幾款酒的話，順序也是很重要的，最好是干白在紅酒之前，甜型酒在干型酒之後，新年分在舊年份之前。

然後品紅酒最好在溫度比較高的環境下，這樣才能引出紅酒的香味。紅酒大概是在18至21度之間，白酒則在9到12度之間。

拿杯子的時候手扭住高腳杯的柱子，別托住杯子，不然你手的溫度回破壞酒的協調性。

醒酒也是很重要過程，一般的酒打開後半個小時的樣子差不多了，好點的酒要一個小時左右。

喝之前可以先嗅下酒杯里的味道，更能領略它的幽香。喝進去讓紅酒在口腔里多停留片刻，就像以半漱口的方式。

呵呵，我也不太懂，說的不對之處，還請諒解。

❿ 為什麼不覺得紅酒好喝

葡萄酒不好喝，可以是因為不適應紅酒裡面的酸和澀吧！這主要是因為葡萄酒裡面的單寧在起作用。單寧在為葡萄酒添加澀味的時候，同時也為葡萄酒添加了酒體的復雜度。

葡萄酒為什麼不好喝？

葡萄酒，尤其是干型紅葡萄酒，品嘗起來往往有酸澀感，這也是許多人對紅葡萄酒印象不佳的原因。紅葡萄酒光彩鮮艷，味道發「澀」，這些特點和它的釀造要領密不可分。

紅酒的顏色重要來歷於果皮中所含的自然色素。紅酒喝到口中有一種微微的澀感，是由於酒中富含一種名叫「單寧」的物質，這種物質也重要來自葡萄皮。紅酒連皮渣一同發酵，皮渣中的自然色素和丹寧混在葡萄汁中一同發酵，如此才有了顏色和「澀味」。

澀味，被品酒師視為這種酒的骨架，好質量的澀，並不是刺激舌尖的生青澀。有些評酒師把這種覺得形容為「在口腔里發生絲綢和緞子般的和婉」。

對於干紅酸澀味道的難以接受，來自於人類本身對甜味的嗜好。但其實，並不是所有的葡萄酒都如同干紅一般讓人難以接受，對於首次喝葡萄酒的人來說，葡萄酒中的「傻白甜」才是你的選擇。嘗試那些果香濃郁、清爽新鮮的莫斯卡托低度甜型酒，如義大利的Moscato dAsti，你會發現葡萄酒竟是如此的平易近人。從此入門，再開始嘗試其餘類型甜酒，再到干白、干紅……按照這樣的順序，慢慢打開葡萄酒世界的大門。