紅酒木塞掉酒裡面了還能保存多久

⑴ 紅酒已經打開，而且木塞瓶蓋丟了，應該怎麼保存呢

1、軟木塞

軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質等特性，可以保持葡萄酒品質經年不變。

通常一般等級的葡萄酒所使用的軟木塞長度約3.5公分至5公分左右，比較優質的葡萄酒的使用的軟木塞長度多在5公分以上。一般優質酒使用較長的軟木塞，但使用長軟木塞的葡萄酒並不保證一定是優質葡萄酒。

2、室 溫

其實室溫通常是指原產地的溫度，而不是中國的室溫。以法國葡萄酒而言，室溫通常是指16至18攝氏度左右。

對於幅員遼闊的中國而言，除了寒冬，這個溫度大部分都需要冷藏方式來達成，千萬不要將酒放在常溫狀態下，理所當然地認為那就是「室溫」。

3、長期儲存，躺著比較好

若想將葡萄酒貯存一段時間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。如果酒瓶直立置放，軟木塞會過度乾燥，將使空氣進入而破壞酒質。

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酒窖能夠實現和紅酒原產酒窖一樣的環境，通風，溫度恆定，濕度相對合適，避光。但是這不是一般人能擁有的，它需要大量的資金投入。酒窖儲存的平均溫度華氏55度，更低的溫度不會損害您的紅酒，但將其發展緩慢。還要選擇適當的冷卻裝置，在你的酒窖存儲的理想濕度60-70%。此外，理想的長期貯酒應避免高溫，直射光與振動。

說完放置的工具以後，紅酒放置的方向也很重要，一共有三種，平放、直放、倒置，平放是最好的方法。因為平放是佔用空間最小和最容易保存的角度，軟木塞也能夠保持適當的濕潤。倒置的缺陷在於紅酒瓶最脆弱的地方便是瓶頸，在取用紅酒的時候常常會因此而打碎紅酒。

更需要注意的是紅酒自然氧化排出的氣體會聚集在瓶口，而給開瓶帶來麻煩。而直放的缺陷是在於如果需要長期儲藏，軟木塞會因此而逐漸乾燥收縮，從而使外界的氧氣有可能進入紅酒瓶內。

從酒瓶開啟的那一刻起，空氣就開始和酒發生反應，如果知道不能喝完，須再塞入軟木塞並盡快將酒冷藏。葡萄酒在冰箱中只能冷藏幾個小時。若存放時間過長，則葡萄酒的品質就會受到影響。

⑵ 一瓶紅酒打開瓶塞以後，最長可以放幾天還能喝謝謝了。

要是專業的品酒師的話就會在24小時之內喝完，對酒沒什麼口味要求的情版況下一般開瓶倒酒然後密封放冰權箱在3天之內是還可以引用的，如果用抽空器和惰性氣體的話可以放5-7天，如果再專業的話換瓶，抽空等還可以放很多年。但是都是重新封閉後通風背光處恆溫恆濕保存

⑶ 紅酒開瓶後塞上木塞可以放置多長時間

酒的顏色會變深。而酒接觸空氣以後。冰箱一般都低於這個溫度，酒就沒問題，如果沒有變化，所以開瓶的紅酒最好能在5天以內飲用完。看看酒的顏色。嚴重氧化後的酒顏色會變得和醬油一樣黑，存放的時間可以更長，味道也會有差別，酒香氣變淡，被氧化的結果就是酒的味道變得苦澀，防止酒被氧化，放一天。

開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放。

白葡萄酒開過後可以在冰箱中保存1星期。
紅葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中保存2－3星期。
紅酒開瓶後存放要注意：
1、儲放葡萄酒時應把酒瓶水平橫放，使酒與軟木塞接觸，使軟木塞保持濕潤。

2、不能受到外界的干擾，不能有光源直接照射，味道會隨溫度變化而變化，太高溫和太低溫都會影響品質。
注意：葡萄酒的瓶身都是暗色系為主，主要是為了避免陽光和燈光的直接照射。
3、如果是高溫，開瓶後沒有封好和放到陰涼處(不是冰櫃)，半天就開始變質，最多不超過一天，第二天就已經完全變樣了。所以在常溫下(18-25度)，開了的葡萄酒倒完杯後馬上封好不給空氣繼續進，放到陰涼處，這可以保留2到3天左右，假如是把葡萄酒裡面的空氣也馬上抽出來(因為不能讓瓶內的空氣跟沒喝的葡萄酒進行過早氧化)，能保存到5-6天左右。
4、恆定溫度，且12～18度之間（干紅）；2.恆定濕度，70%左右。
5、一般葡萄酒，若開平後一次飲用不盡，可採用兩種方法：一是原瓶的瓶口設法加以密封；二是可將所剩的酒轉入潔凈的小瓶，使其滿瓶並密封。
提示：因為這類酒度較低的葡萄酒若大量接觸空氣，會使酒變質、酒質下降。

⑷ 紅酒帽破了，剩下酒塞，影響紅酒嗎還能儲存多久

如果只是酒帽破了，不影響酒質和保存期限的，不過這瓶酒要加倍關注橡木塞的狀況，沒有酒帽的保護，木塞顯露在外面，容易吸塵，加速變干或表面腐化速度。

⑸ 紅酒的瓶塞掉進去了，泡了兩三天還能喝嗎

能喝的。

紅酒的瓶塞是無毒的，可以繼續使用。

常見的葡萄酒塞有天然軟木塞版、合成塞、螺權旋塞等，除此之外還有玻璃塞和皇冠瓶帽。歷史最悠久的葡萄酒塞是天然軟木塞，天然軟木塞已有了千年的使用歷史。

根據樹皮的溝壑壑皮孔的密度，天然軟木塞分為很多等級，價格相差達10倍以上。天然橡木製作而成的葡萄酒塞，成本較高。它有一個致命的缺陷，它會使葡萄酒帶有壞木塞味。

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建議在選購紅酒時，先從軟木塞開始鑒別。如果葡萄酒採用天然整木來做木塞，一般品質較佳，因為整木軟木塞帶有小氣孔，有助於葡萄酒的呼吸。

如果軟木塞一直處於乾燥狀態，它會因缺水而收縮，這會使空氣進入酒瓶，導致葡萄酒氧化變質。斜放酒瓶是為了讓葡萄酒給軟木塞提供水分，使軟木塞充分膨脹，從而有效隔絕空氣的進入，防止葡萄酒變質。軟木塞的優劣會間接影響葡萄酒的品質。

⑹ 紅酒打開瓶塞之後能存放多長時間

紅酒打開塞子以後就會解除到空氣的，葡萄酒要加塞子目的就是防止與空氣接觸，專防止酒被氧化屬。而酒接觸空氣以後，被氧化的結果就是酒的味道變得苦澀，酒的顏色變深，酒香氣變淡。嚴重氧化後的酒顏色會變得和醬油一樣黑，喝一口就會拉肚子。所以開瓶的紅酒最好能在5天以內飲用完，沒喝完再重新塞上塞子的話，看看酒的顏色，如果沒有變化，酒就沒問題，放半個月都行。

葡萄酒的最佳存放溫度是9——11度。冰箱一般都低於這個溫度，存放的時間可以更長，但是就和水果一樣，放一天，味道也會有差別，最好是在半個月內飲用完畢~~

⑺ 木塞屑在紅酒里沉澱好久，還能繼續喝嗎

木塞屑在紅酒里，如果沒有變味還可以喝。
開紅酒的正確方法
1.用小刀沿瓶口突出的圓圈下切內除封益，割開鉛封的地容方可選擇瓶頸上方外凸部分，或外凸部下方，這樣倒酒時就可避免酒接觸到鉛封。瓶口通常會臟，特別是如果此酒已在酒窖中陳年一段時間，因此必須以干凈的白色餐巾擦拭。
2.將開瓶器的螺旋體插入軟木塞中心點，緩緩地轉入，如用蝴蝶形開瓶器，當螺旋體漸漸進入軟木塞時，兩邊的把手會斯漸升起，當把手到達頂點時，輕輕地將它們扳下，把軟木塞撥出。
3.將把手扳下，以便另一端的爪子扣住瓶口，然後緩慢地提起把手，將軟木塞拉出來。
4.拉出瓶塞後，要看看瓶塞是否潮濕，若是潮濕則說明該瓶酒採用了正確的保存方式，這樣變質的可能性就會大大降低。另外，要進一步聞聞瓶塞有無異味。
5.開瓶時，如軟木塞斷裂，就用「夾型開瓶器」把瓶塞夾出來。

⑻ 紅酒塞子掉酒里了還能喝嗎

能喝的。

紅酒的瓶抄塞是無毒的，可以繼續使用。

常見的葡萄酒塞有天然軟木塞、合成塞、螺旋塞等，除此之外還有玻璃塞和皇冠瓶帽。歷史最悠久的葡萄酒塞是天然軟木塞，天然軟木塞已有了千年的使用歷史。

根據樹皮的溝壑壑皮孔的密度，天然軟木塞分為很多等級，價格相差達10倍以上。天然橡木製作而成的葡萄酒塞，成本較高。它有一個致命的缺陷，它會使葡萄酒帶有壞木塞味。

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螺旋塞曾備受歧視，甚至現在很多葡萄酒愛好者還在為螺旋塞的葡萄酒品質而擔憂。52%的美國消費者和60%的英國消費者拒絕相信好酒也可以用螺旋塞。

但以目前趨勢看，螺旋塞的使用不管是在以美國和澳大利亞為代表的新世界，還是在以法國、西班牙為代表的老世界，螺旋塞的適用范圍越來越廣，這是無可爭論的時事實，並且這些葡萄酒知名大國，包括南非、南美、加拿大、紐西蘭等國家的酒庄都在一次次證實螺旋塞高度抗氧化的優勢。

⑼ 干紅酒打開瓶塞後還能保存多長時間不變質

拉格瑞葡萄酒（中國）回答您：
酒體飽滿的干紅能存放3-5天，酒體輕盈的干紅能存放3天左右．

開瓶後如何保存，如何讓酒保存的時間更長？

1、重新封口
把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子里，這一點對於年份悠久的陳年葡萄酒特別適用，特別是如果你不想讓經年份久遠沉積在瓶塞外口的灰塵和黴菌把珍貴的酒液給破壞。

2、冷藏
一瓶密封較好，將近滿瓶的葡萄酒如果存儲得當的話，可以放在冰箱里保存相當一些時間。一瓶中產酒庄可以保存一個星期或更長的時間。但你一定要記住在飲用前讓酒的溫度升到室溫。總的來說，紅酒存放的時間比白葡萄酒長。

3、用小容量瓶
如果你有小容量的酒瓶(如375ml)，把它保存下來。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以達到減少酒液與空氣接觸面的效果。一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鮮潔凈的的瓶塞， 通常可以保存數年之久。要記住一點的是不要用洗潔精或清潔劑來洗刷小容量酒瓶， 以免留下的殘漬會污染酒液。

4、直立
氧氣是葡萄酒的敵人。在儲存一瓶重新封口的葡萄酒時，確保酒瓶處於直立狀態，來盡量減小酒液和空氣的接觸面。

5、真空瓶塞
用抽真空泵把空氣抽出酒瓶可以幫助葡萄酒保存更久。這些附件通常可以在超市或葡萄酒專賣店中買到，抽出瓶中的空氣當然也是為了減少酒液和空氣的接觸。

6、打氣
灌入一些惰性氣體可以幫助保護酒液不被氧化。常見的裝置可以把氮氣和二氧化碳注入酒瓶里。惰性氣體覆蓋在酒液上面，可以防止空氣的進入，這個方法同樣可以用來保存醒酒器里的酒。