蚝灣紅酒怎麼樣

『壹』 2015蚝灣馬爾堡霞多麗干白葡萄酒 有沒有大神告訴我這酒多少錢一瓶

葡萄酒復酒庄太多了，需要知制道這瓶酒是哪個國家哪個產區，大產區還是小產區，是否是村莊級別的酒，酒庄歷史，釀造工藝，葡萄採摘年份，這樣才能大致評估這瓶酒的的價格，最好拍一個正背標才能看出。謝謝，希望能幫到你

『貳』 紅酒，怎麼樣的口味算好喝

不同的紅酒要搭配不同的食物來喝，這樣才能能體現出紅酒的高貴，和吃飯的那種氣氛。 酒與菜的關系就像是一對男女，如果你的選擇是正確的，那麼它們的絕妙搭配會讓你有一次相當愉快的用餐經歷。 比如說A 清淡型的白葡萄酒 這類酒聞起來喝起來都會讓人覺得新鮮、有果味、清爽，酸度較高，有的產區還帶有礦物質的風味。這一類型的白葡萄酒適合於所有清淡的菜和海鮮類菜品以及冷盤。比如清蒸魚，酸度和魚肉相結合相互提鮮，而酒香也清淡，正好相得益彰。生魚片和生蚝也相當適合配這類酒，本來吃生蚝就要放檸檬汁和葡萄酒醋的，喝酸一點的白葡萄酒剛好幫助消化。 B 中等柔滑、芬芳型的白葡萄酒 這類酒的香氣令人心曠神怡，在白葡萄的品種中，最濃艷的香就要數麝香玫瑰和瓊瑤漿了。搭配這一類型葡萄酒的菜，通常是比較細膩的食物，而且醬油類的作料放得少。比如搭配放了香料的魚類和其他海鮮和河鮮。 C 帶有橡木味的濃郁白葡萄酒 能進橡木桶的白葡萄酒，一定是豐滿、濃郁、酒精度高的，也禁得起陳年的霞多麗葡萄品種釀造。這類酒適合於配燒烤類的食物，因為酒經過橡木桶，通常也帶有烘烤的氣息。其他的肉類如雞肉、豬肉都挺適合的，所有加奶油烹調的食物也很配。 D 果味型、輕柔的紅葡萄酒 這類酒的特點是果味足、酒體輕，單寧低，酒精度也低，最明顯的一個例子是法國的Beaujolais。在喝之前可以冰到紅葡萄酒的最低溫度，比如說15攝氏度左右。這類酒的適用范圍也廣，可以在吃頭盤色拉的時候一起喝，對於西餐來說，它適合於配地中海一帶的食物，比如說義大利面條、比薩，也適合於配非常肥膩的食物，如香腸、奶油土豆等等。 E 單寧重、豐厚的紅葡萄酒 無疑這類酒是釀自皮厚、顏色深的葡萄品種，單寧自然也重如鐵骨，它們的酒精度通常都不低，高酒精度也能給酒帶來些甘味和柔順感。這類酒最不容易配菜，特別是在年輕的時候，和咸、辣、甜、淡搭配都不適合，因為這類酒和鹹的菜搭配會發苦，和辣的菜搭配會更辣，和甜的菜搭配也發苦，唯有和烤肉搭配是適合的。對於西菜，煎的牛排、羊排都不錯，特別是與加了芝士烹調或調味的菜搭配都是不錯的。 F 奢華而柔順的紅葡萄酒 這類豐滿的酒主要來自於美樂和仙粉黛品種，年輕的時候，它們通常有著豐富的果味，如紅的和黑的漿果味；成熟後它們會帶來巧克力、可可、咖啡、雪松以及煙熏味。美樂適合於配同樣風格的菜，比如說燉肉類的食物；仙粉黛的香氣如同果醬一般，它香氣濃郁，很容易獲得高酒精度，它適合於配鹹的菜，甚至配辣的菜，喜歡刺激口感的人應該是喜歡它們的。不過，這類酒和許多香料是協調的，比如說迷迭香、肉桂、百里香等等，這類酒也適合於配烤肉，比如烤羊肉串、烤牛肉。 G 餐後甜酒 甜酒配甜食，這是一句有名而又簡單的酒配餐的座右銘，甜酒配甜食配得得當的重要因素是甜酒中有酸，酸會中和酒與食的甜，使它們品嘗起來甜而不膩。由於甜酒遇到甜點會突出酸度，因此要根據酒甜的程度不同來搭配甜品，通常甜酒要比甜點更甜才能達到平衡，如果甜度不如甜點或者甜度一樣，就會覺得酒酸。而唯一的例外是來自於法國的一個飲食傳統，法國人在吃鵝肝的時候會用甜酒來配。 紅酒最好選擇酒美網上買，上面都是原裝進口的紅酒，味道特別純正，再配合相應的食物，絕對美不勝美！

『叄』 澳大利亞葡萄酒哪個牌子好

御蘭堡酒庄(Yalumba)
御蘭堡酒庄(Yalumba)是澳大利亞最古老的家族酒庄。御蘭堡酒庄出品的葡萄酒中，最著名的當屬八號樂章(Octavius)，此酒被譽為澳大利亞標志性的西拉葡萄酒之一。該酒選用了布諾薩山谷地區最好的老藤西拉釀制而成，風格華麗，口感均衡，深受收藏家們的青睞。
傑卡斯酒庄(Jacob's Creek)
從1976年推出第一款葡萄酒酒後，傑卡斯酒庄僅用一年時間就成為了全澳洲最受歡迎的品牌之一。今日的傑卡斯，憑借澳大利亞得天獨厚的自然環境，釀造出別具一格的佳釀，使得葡萄酒的品質絲毫不亞於歐洲傳統的舊世界酒，加之有著與生俱來的天然果香口感，令崛起的新世界葡萄酒變得更加美麗多元。
麥格根酒庄(McGuigan Wines)
麥格根酒庄是澳大利亞著名的酒庄之一，目前為澳大利亞佳釀有限公司(Australian Vintage Limited)的主體知名品牌，也是全世界獲獎最多的葡萄酒品牌之一。
哈迪酒庄(Hardys)
哈迪斯酒庄至今已有近160年的歷史，它是澳大利亞最老牌的紅葡萄酒家族企業。如今，哈迪斯葡萄酒行銷世界80多個國家，更是英國銷售量第一的葡萄酒品牌。
奔富酒庄(Penfolds)
奔富酒庄位於南澳赫赫有名的巴羅薩谷(Barossa Valley)產區，它是澳大利亞最著名，也是最大的葡萄酒庄，被看作是澳大利亞葡萄酒的象徵，被稱為澳大利亞葡萄酒業的貴族。酒庄的葛蘭許(Grange)曾多次獲得帕克滿分評價，是葡萄酒世界中最知名的酒款之一。
雲霧之灣(Cloudy Bay)
紐西蘭南島馬爾堡(Marlborough)的懷勞河谷(Wairau Valley)最東面有一個海灣，1770年，一位名叫庫克(Cook)的船長在前往紐西蘭的航行中為這個海灣取名為「雲霧之灣」。雲霧之灣酒庄的名字正是來源於此。該酒庄成立於1985年，是馬爾堡首批成立的五大酒庄之一。酒庄自成立之初便備受推崇，迅速成為全球公認的白葡萄酒標准生產商。
班洛克酒庄(Banrock Station)
班洛克酒庄位於澳大利亞南澳州(South Australia)葡萄酒產區。該酒庄為世人釀造優質澳洲佳釀的同時，還致力於世界環境保護事業，將所得的部分收益應用於全球13個國家的環境保護工程，此舉動對世界的環保事業產生了很大的影響。
禾富酒庄(Wolf Blass)
禾富酒庄於1966年成立於澳大利亞巴羅薩谷，品牌銷售輻射到50多個國家，包括加拿大、 英國、愛爾蘭、香港和紐西蘭。在中國，禾富與奔富是最知名的兩大澳大利亞葡萄酒品牌。
蚝灣酒庄(Oyster Bay Wine)
蚝灣酒庄是紐西蘭一個家族經營的酒庄，該酒庄致力於釀造世界頂級葡萄酒。值得驕傲的是，該酒庄第一款年份酒就獲得了金獎，在1999年第22屆倫敦「國際葡萄酒與烈酒競賽」(International Wine & Spirit Competition)中，該酒庄的長相思葡萄酒(Sauvignon Blanc)獲得「年度長相思葡萄酒」的稱號。自此，蚝灣酒庄的葡萄酒便被定義為紐西蘭極具代表性的葡萄酒。
黃尾袋鼠(Yellowtail)
黃尾袋鼠酒庄地處澳大利亞新南威爾士州產區(New South Wales)，該酒庄出品的葡萄酒是世界銷量第一的澳大利亞葡萄酒。黃尾袋鼠酒庄能在全球如此成功，除了其出眾的品質外，「黃尾袋鼠」這個生動易記的名字也起了不小的作用。因為澳洲是以蹦蹦跳跳的袋鼠著稱的國度，所以酒庄選用了「黃尾袋鼠」這個名字，它既宣揚了民族文化，又體現出獨特及趣味性。此外，黃尾袋鼠的酒標也十分搶眼，它採用活潑的袋鼠形象，對比鮮明的黑黃色相間而反襯出葡萄酒本身，吸引了眾多人的眼球。

『肆』 紅酒做魚頭味道怎麼樣

紅酒魚頭的做法：
1，魚頭收拾干凈，表面撒少許胡椒粉、淋少許料酒腌15分鍾去回腥。
2，姜切答絲、蒜切碎粒、剁椒瀝去水。
3，魚頭腌好後，兩面輕拍干澱粉。
4，平底鍋倒入一些油，油溫後放入魚，稍炒後，盛出備用。
5，鍋中倒入一些油，下姜、蒜和剁椒爆香。
6，倒入紅酒、蚝油燒開。
7，放入魚頭慢燉約8~10分鍾入味，加入糖後大火收汁至湯汁粘稠、留少許即可。

『伍』 什麼牌子的澳大利亞和紐西蘭白葡萄酒好

心網友

推薦兩款：

澳大利亞進口黃尾袋鼠（Yellow Tail）幕斯卡白葡萄回

口感：

適合冰鎮答後飲用，冰鎮後口感更好！幕斯卡甜白葡萄酒有著綠葡萄、百香果和花的芬芳。入口即有綠葡萄和蜜桃的風味。它的細膩氣泡帶著濃濃的水果味，令人愉快、活潑。

澳大利亞黃尾袋鼠（YellowTail）霞多麗白葡萄酒

口感：

適合冰鎮後飲用，冰鎮後口感更好！霞多麗白葡萄酒是一款可口的香草和椰子味道的白葡萄酒，帶有柔滑的煙熏尾韻，絲質柔滑口感，非常容易飲用。

『陸』 喝什麼紅酒適合吃生蚝

牡蠣並不是一種十分「挑剔」的菜餚，它可以與多種葡萄酒進行佐餐。在吃牡蠣回的時候，究竟選擇哪種葡萄酒主答要取決於兩個因素：一是牡蠣的烹飪方法，二是個人的喜好。如果你不喜歡某一款酒，那不管它跟牡蠣有多麼搭配，估計都不能讓你全然滿意。所以，選擇配酒的時候，個人喜好很重要。一般來說，煮熟的牡蠣比生牡蠣更容易配酒，霞多麗（Chardonnay）和長相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒都是很好的選擇。生牡蠣可以加點檸檬汁來調一下味道，然後搭配霞多麗葡萄酒或者香檳（Champagne）

『柒』 送女友什麼紅酒

2006年產的紐西蘭蚝灣黑皮諾干紅 （Oyster Bay Pinot Noir)是一瓶非常超值的紅酒。她顏色鮮艷，專透亮， 由於黑皮諾葡萄皮薄，屬釀出來的酒顏色也淡些，是一種非常精緻的寶石紅色。 味道充滿新鮮果香和花香， 沒有過多的橡木味道。 入口淡雅，清爽， 果香（尤其是桃子香氣）明顯， 一點也不澀口， 非常適合初飲紅酒者享用。回味稍微短一些， 也沒有復雜的變化，不過讓人感覺非常清澈、舒緩， 猶如妙齡女子。這瓶酒適合搭配所有味道清淡的肉菜， 一般的海鮮和蔬菜也沒有問題。這款酒超市裡賣只要200元， 網上團購只需170（上網路搜一下就行），物美價廉

『捌』 加拿大有沒有一款叫oyster bay的葡萄酒，不是紐西蘭的那款，知道的大俠們請告知購買方式，謝了

只見過紐西蘭的蚝灣oyster bay葡萄酒，加拿大的實在是沒見過。