冷藏箱里打開的紅酒能存放多久

㈠ 紅酒打開了能放幾天

一般來說，一瓶開瓶後的葡萄酒需要在5日內飲用完畢，確切的時間則取決於回這款酒的風格以及答保存的方式。

對於紅葡萄酒來說，在科學保存的前提下，酒液顏色深邃、酒體飽滿的葡萄酒要比酒液顏色較淺、酒體較輕的葡萄酒經放。比如酒體輕盈的黑皮諾葡萄酒對氧氣就極為敏感，而赤霞珠、西拉和馬爾貝克等葡萄酒的存放時間相對更長一些。

總的來說，紅葡萄酒的存放時間要比白葡萄酒長，紅葡萄酒可以在封閉良好的情況下存放至5日，而白葡萄酒只能存放3日。起泡酒則無疑是存放時間最短的，由於其蘊含二氧化碳產生的氣泡，故而只能在1至3日內飲用完畢。

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開瓶後的葡萄酒發生的變化：

一款剛開瓶的葡萄酒，需要一定的氧氣進行「呼吸」，以釋放其潛在的香氣和風味，使口感變得圓潤美妙。

然而，當葡萄酒醒酒完成，氧氣的作用就變得十分微妙，會「傷害」葡萄酒的口感，消去其風味。這是因為葡萄酒當中含有對氧氣作用極為敏感的酚類物質和花青素，在氧氣的作用下，酒液中的色素物質會慢慢減少，香氣、風味會逐漸退散。

㈡ 紅酒開啟後能存放多久

紅酒開啟後能存放2-3天。

紅酒開瓶後，放置於陰涼通風處，最多能保存-3天。若要延長保存時間，開瓶後，應該先用抽氣筒，抽走瓶中的空氣，再塞回木塞子，將瓶身直立，置於陰涼通風處。

也可以將大瓶酒倒入小瓶中，盡量倒滿，然後用軟木塞堵住瓶口。這樣都能減少瓶中的氧氣，延緩葡萄酒的氧化時間。建議把沒喝完的紅酒分裝成小瓶，每瓶盡快喝完。

儲存紅酒的最佳溫度是10℃—15℃。若保存在超過25℃的環境下，紅酒會失去細膩的口感，更有甚者，喝上去像被煮過一樣。若溫度過低，葡萄酒也會膨脹，出現酒液外溢、軟木塞被推出瓶口等現象，造成葡萄酒被氧化、細菌滋生。

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不宜喝紅酒的人群：

1、動脈硬化者。雖說紅酒能預防動脈硬化，但是對於已經有和血管狹窄的人來說，如果飲紅酒過多，一則不利於供血機能，二則酒精本身會升高血脂和促進動脈硬化。

2、胃病患者。雖說紅酒有助於保護腸胃和幫助消化，但已有胃腸道疾病尤其是嚴重胃病的患者，是不適宜飲用紅酒的，否則很容易對胃造成刺激而加重病情。

3、肝病患者。一般來說，正常人適量飲用紅酒是有益健康的，因為肝臟可以將體內的酒精代謝解毒。但肝病患者（包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、葯物性肝病、脂肪肝）的肝臟功能或多或少地已受損害，對酒精的解毒能力較正常人來說較弱，故而肝病患者不適宜飲用紅酒。

㈢ 紅酒打開之後可以存放多長時間怎麼保存

一般存放2-3天。如果使用真空塞，可以存放時間長一點，大概一周時間。

㈣ 紅酒開瓶後放在冰箱里可以保存幾天

最好是一次喝光，如果實在喝不完，不放冰箱最多存放三天，紅葡萄酒需要在回12-15度左右的答溫度下保存，白葡萄酒需要在8-12度左右。
已開瓶而未喝完的酒，比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來，可以保存大概一周時間。但較經濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時。不過，已開瓶的葡萄酒，應盡早喝完，因為保存的時間越長，它的風味也就散失得越快。除保存的地點需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放，最好是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助於酒渣的沉澱，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的濕度，瓶口就會被木塞緊緊的塞住。
通常，白葡萄酒開過後可以在冰箱中保存1星期。
紅葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中保存2－3星期。

㈤ 開過的紅酒冷藏可以放多久

紅葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中保存2－3星期，前提是密封良好。

葡萄酒中決定版風味的主要物質單寧以及權果酸都易氧化。在開瓶後，葡萄酒與空氣接觸，這些東西在氧氣的作用下開始發生改變。在剛開始的幾個小時內，這一過程會讓酒顯得更加柔順、易飲，但隨著氧化的繼續進行，香氣和酒體結構會逐漸消失。最終乙醛和乙酸這樣的氧化物質開始生成，為酒帶來煮熟的蔬菜的味道和醋味。
這樣一個過程，不同的葡萄酒氧化的速度不同，但大部分葡萄酒如果不塞瓶塞敞放於常溫下的空氣環境中，「保鮮」的時間都不會超過一天。通常只有非常優質而且年輕的葡萄酒的「保鮮」時間會稍長一些，但也很難超過三天。低溫保存和隔絕空氣都能延長這一時間，比如將酒的塞子重新塞好放在冰箱里。但要注意，總體上說，即使這樣做也很難延長到一周以上，更別提開瓶後的酒很容易沾染上冰箱里的其他味道。
普通的葡萄酒，在你喝了一半後，可以把酒液轉移到容量更小的礦泉水瓶中，擰緊蓋子再放在冰箱里，通常葡萄酒能多保持一兩天。

㈥ 紅酒放在冰箱冷藏可以放多久

貯藏注意事項：要求合適的溫度，理論溫度12度左右，7-18度都可以要求避光，因專為紫外線會使酒早屬熟 －避免振動水平放置，保持軟木塞濕潤，防止空氣進入，葡萄酒氧化避免過於潮濕，以防細菌滋生 貯藏地點建議：床底下、車庫、衣櫥、地窖等 葡萄酒打開後如何保存：開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放。通常，白葡萄酒開過後可以在冰箱中保存1星期。紅葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中保存2-3星期。未開瓶時候不需要放在冰箱。開瓶以後放冰箱，但是時間也不能太長。

㈦ 紅酒打開後能保存多久

紅酒通常在開過後可以在冰箱中保存2－3星期。白葡萄酒開過後可以在冰箱中保存1星期。版

開過的酒應該將權軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，水平擺放。先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來，可以保存大概一周時間。但較經濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時。

葡萄酒一定要橫放，最好是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助於酒渣的沉澱，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的濕度，瓶口就會被木塞緊緊的塞住。

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紅葡萄酒並不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當年的葡萄所釀造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。

通常貯存葡萄酒的最佳溫度為10°C，一般來說，攝氏7至18°C的溫度也不會有損害。要盡量避免酒窖內的溫度波動：溫度不穩定會給葡萄酒的品質帶來一定的影響。要盡量避免在攝氏20°C以上長期存放葡萄酒，也不能低於0°C，這樣葡萄酒會結石沉澱，因此減少酒的酸度。

㈧ 開過的紅酒能存放多久，怎麼存放

冰箱冷藏可以放1周

紅酒開瓶後沒喝完，把軟木塞塞回，酒瓶直立擺放，在冰箱中冷專藏保存1周。可在紅酒瓶外屬加塑料袋防止冰箱中氣味影響紅酒風味。冰箱中冷藏溫度會多少影響紅酒的風味。

常溫可以放1-3天

酒精度低的紅酒沒喝完塞回木塞在常溫下可保存1天，酒精度高的紅酒也只能延遲3天時間。

排空氣法可放2-3天

採用真空泵抽走瓶中空氣，或用惰性氣體填充方式可防止紅酒氧化變質，這樣的紅酒能保存2-3天，不超過1周。

㈨ 紅酒開瓶後能放多久

冷藏可以放1周。

紅酒開瓶後沒喝完，把軟木塞塞回，酒瓶直立擺放，在冰箱中冷藏保存1周。可在紅酒瓶外加塑料袋防止冰箱中氣味影響紅酒風味。冰箱中冷藏溫度會多少影響紅酒的風味。

常溫可以放1-3天

酒精度低的紅酒沒喝完塞回木塞在常溫下可保存1天，酒精度高的紅酒也只能延遲3天時間。

排空氣法可放2-3天

採用真空泵抽走瓶中空氣，或用惰性氣體填充方式可防止紅酒氧化變質，這樣的紅酒能保存2-3天，不超過1周。

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貯存最佳溫度

通常貯存葡萄酒的最佳溫度為攝氏10°C，一般來說，攝氏7至18°C的溫度也不會有損害。要盡量避免酒窖內的溫度波動：溫度不穩定會給葡萄酒的品質帶來一定的影響。要盡量避免在攝氏20°C以上長期存放葡萄酒，也不能低於0°C，這樣葡萄酒會結石沉澱，因此減少酒的酸度。

儲存葡萄酒的溫度最好要保持恆定，需要盡量避免短期的溫度波動。通常溫度越高，酒的熟化越快；溫度低時，酒的成長就會較慢。

溫度是葡萄酒儲存最重要的因素，這是因為葡萄酒的味道和香氣都要在適當的溫度中才能最好地揮發。更准確地說，才會在酒精揮發的過程中令人產生最舒適的感覺。如果酒溫太高，苦澀、過酸等味道便會跑出來；如果酒溫太低，應有的香氣和美味又不能有效揮發。

每種葡萄酒在飲用前，都需要存放一段時間。准確的時間取決於對新鮮與醇香兩者的取捨。並不是說陳釀很久的葡萄酒可放心飲用，因為葡萄酒的存放也是期限的。

當然，成熟速度的變化也和釀酒所用葡萄品種、釀造法不同而不同。一般而言，不同的葡萄酒所要求的最佳儲存溫度如下：

半甜、甜型紅葡萄酒 14－16℃干紅葡萄酒 16－22℃

半干紅葡萄酒 16－18℃干白葡萄酒 8－10℃

半干白葡萄酒 8－12℃半甜、甜白葡萄酒 10－12℃

白蘭地15℃以下香檳（起泡葡萄酒） 5-9℃

參考資料網路——紅酒 （酒類飲品）