紅酒打開開封一年了還能做什麼

1. 開瓶剩下一年以上的紅酒怎麼用

因紅酒酒精度低，只有13-14度，所以開瓶後的紅酒，無論你密封好壞，已經放了一年，酒體就已經變質，細菌微生物大量滋生，沒用處了，扔掉。

2. 紅酒開封半年了，還能做面膜嗎

您好 一般來說開瓶後的紅酒在常溫下可以保存一個星期左右，不過是出於不影響版其口味和口感的權角度來考慮的，如果您是想做面膜用，建議您最好低溫冷藏，但是最長不要超過一個月。

自己紅酒面膜的時候需要注意自己的肌膚類型，如果是敏感性肌膚還是不建議使用的，因為葡萄酒里的酒精會對皮膚產生刺激，建議稀釋之後再使用。而且酒的質量也一定要注意，如果買到了假冒葡萄酒，可是很危險的。

我們網站前幾個月專門做了關於紅酒面膜的專題，選出了幾款比較適合用來做面膜的紅酒，不過已經結束咯，嘿嘿，您下次關注吧！

希望能幫到您。

來自：洋酒在線

3. 開瓶的紅酒能放久了可以做什麼

只要沒有變酸就可以做菜做甜點.
比如紅酒梨,或者勃艮第牛肉,以及紅酒蛋糕都是很不錯簡單美味的法國食譜

4. 開封後4個月的紅酒還有其他用途嗎

可自製紅酒面膜 蜂蜜加紅酒的

紅酒開瓶後一般放冰箱一個星期內可以喝內,過後因為和氧氣反應,味道會變容,不建議飲用.不過可以拿來做菜,可以做調味品.例如紅酒牛排,但是你放置的時間也有點太長了,有沒有變質不好說,建議還是扔掉吧.

5. 紅酒開瓶後有一年了並且沒在冰箱里不能嗎

不能喝了

葡萄酒開瓶後便是氧化的過程，氧氣是葡萄酒保存的大敵。一旦氧氣和葡萄酒充分接觸，酒精就會轉化成為醋酸，引起葡萄酒酸敗，變質。開瓶後一年的葡萄酒已經嚴重氧化，並且酒精已經轉化成為醋酸，所以不能喝了。

葡萄酒開瓶後的保存期限：

1）紅葡萄酒開瓶後塞上酒塞，放在陰涼處可以保存3-5天。相對來說，單寧越高，酸度越高的紅葡萄酒開瓶後可以保存的時間更長。

2)酒體豐滿的白葡萄酒，開瓶後塞上酒塞置於冰箱可以保存3-5天。

3)輕盈型白葡萄酒、甜白葡萄酒以及桃紅葡萄酒，開瓶後塞上酒塞置於冰箱可以保存5-7天。

4)起泡酒開瓶後塞上酒塞置於冰箱可保存1-3天。

4)加強酒開瓶後塞上酒塞置於涼爽陰暗處可以保存28天，如波特（Port）、雪利（Sherry）、馬沙拉（Marsala）和馬德拉（Madeira）等加強酒。

葡萄酒開瓶後的保存方法

所以開封後的葡萄酒一定要密封保存，盡量減少葡萄酒與氧氣的接觸。

1.重新封口

把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子里，這一點對於年份悠久的陳年葡萄酒特別適用，特別是如果你不想讓經年份久遠沉積在瓶塞外口的灰塵和黴菌把珍貴的酒液玷污。

2.用小容量瓶

將剩下的酒倒入375ML的酒瓶中 (半瓶量)，然後重新塞上瓶塞。這種方法稍顯復雜，但也是迄今為止你能做的最好的處理方式。

3.冷藏

將開封過的葡萄酒再密封好，放入冰箱後可以保存一個星期甚至更長的時間，只是要注意一點，一定要在飲用前讓酒的溫度升到室溫。（紅酒的存放時間要比白葡萄酒長些）。

4.直立

氧氣是葡萄酒的敵人。在儲存一瓶重新封口的葡萄酒時，確保酒瓶處於直立狀態，來盡量減小酒液和空氣的接觸面。

5.打氣

灌入一些惰性氣體可以幫助保護酒液不被氧化。常見的裝置可以把氮氣和二氧化碳注入酒瓶里。惰性氣體覆蓋在酒液上面，可以防止空氣的進入，這個方法同樣可以用來保存醒酒器里的酒。

6.真空瓶塞

用抽真空泵把空氣抽出酒瓶可以幫助葡萄酒保存更久。這些附件通常可以在超市或葡萄酒專賣店中買到，抽出瓶中的空氣當然也是為了減少酒液和空氣的接觸。

溫馨提示：即使開瓶後的葡萄酒有很好的保存方法，但是還是要抽時間趕緊把打開的葡萄酒喝掉，畢竟開瓶後的葡萄酒是有保存的期限噢！

6. 開瓶後一年多的紅酒還能喝嗎不能喝的話還能有什麼用途

不能喝，酒里的單寧已經與空氣發生化學變化產生其他物質了，內而且酒都成醋酸了，一容股嚴重的醋味。

可以當醋使用，最好扔了，別入口。

7. 紅酒開瓶半年後能有什麼其他用途

可以用來煎牛肉，在煎牛肉前，將牛肉泡在紅酒內再煮，可讓牛肉表裡一致，不會有血色流出。

也可以拿來泡澡或泡腳，泡澡以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的紅酒，可加速身體的新陳代謝；泡腳的話，1盆熱水加三分之一瓶紅酒，可加速腳部血液循環。

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紅酒儲存

軟木塞

軟木塞具有密度低、彈性佳、可伸縮性強、不滲透、抗腐壞、抗分解、抗變質等特性，可以保持葡萄酒品質經年不變。通常一般等級的葡萄酒所使用的軟木塞長度約3.5公分至5公分左右，比較優質的葡萄酒的使用的軟木塞長度多在5公分以上。一般優質酒使用較長的軟木塞，但使用長軟木塞的葡萄酒並不保證一定是優質葡萄酒。

室 溫

我們常聽到某款酒最適合"在室溫下飲用"，到底室溫是指多少度呢？其實室溫通常是指原產地的溫度，而不是中國的室溫。以法國葡萄酒而言，室溫通常是指16至18攝氏度左右。對於幅員遼闊的中國而言，除了寒冬，這個溫度大部分都需要冷藏方式來達成，千萬不要將酒放在常溫狀態下，理所當然地認為那就是「室溫」。

品酒杯的選擇

選擇適當的品酒杯才能完全品出葡萄酒的物色，品酒時所用的酒杯以鬱金香型或縮口的透明酒杯為上選，可以將酒的香氣集中於杯口附近，便於嗅聞判斷。不要有雕花或是有其他顏色，以免對葡萄酒顏色產生錯誤判斷。

酒並非越陳越香

葡萄酒並非是越陳越香。過了葡萄酒陳年的高峰期，只有每況愈下，就像美人也有遲暮之時，之後就逐漸人老珠黃，邁入退化期。所以葡萄酒也需要在適當的時間飲用，才能品嘗出它最巔峰的風味。

儲存心愛的葡萄酒

找一個陰涼、安靜的角落作為儲存葡萄酒的地方，要避免強烈或異常的氣味（如油漆、榴槤），及過度的溫度影響葡萄酒；也不要太過沉迷愛不釋手，時時拿出來欣賞擦拭。葡萄酒最不需要的就是搖晃與光線刺激。

長期儲存，躺著比較好

若想將葡萄酒貯存一段時間，最好能讓酒瓶平躺，其目的是為了使軟木塞能與酒液接觸以保持浸潤。如果酒瓶直立置放，軟木塞會過度乾燥，將使空氣進入而破壞酒質。

8. 開瓶後一年多的紅酒還能喝嗎不能喝的話還有什麼用途

不能來喝，酒里的單寧已經與空氣發自生化學變化產生其他物質了，而且酒都成醋酸了，一股嚴重的醋味。

可以當醋使用，最好扔了，別入口。

9. 紅酒開瓶之後時間長了還能做什麼用處

可以用來煎來牛肉源，在煎牛肉前，將牛肉泡在紅酒內再煮，可讓牛肉表裡一致，不會有血色流出。

也可以拿來泡澡或泡腳，泡澡以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的紅酒，可加速身體的新陳代謝；泡腳的話，1盆熱水加三分之一瓶紅酒，可加速腳部血液循環。

(9)紅酒打開開封一年了還能做什麼擴展閱讀：

開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，水平擺放。通常，白葡萄酒開過後可以在冰箱中保存1星期。紅葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中保存2－3星期。

先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來，可以保存大概一周時間。但較經濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時。不過，已開瓶的葡萄酒，應盡早喝完，因為保存的時間越長，它的風味也就散失得越快。

除保存的地點需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放，最好是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助於酒渣的沉澱，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的濕度，瓶口就會被木塞緊緊的塞住。

參考鏈接：網路_紅酒

10. 已開封大半年的紅酒還有用嗎

紅酒開瓶後一般放冰箱一個星期內可以喝,過後因為和氧氣反應,味道會變,不建議飲用.不過可以拿來做菜,例如紅酒牛排,但是你放置的時間也有點太長了,有沒有變質不好說,建議還是扔掉吧.