聖海倫娜紅酒如何

① 性價比最高的十款紅酒都是哪些

性價比最高的十款紅酒都是：1、桑塔麗塔酒庄；2、黑莓酒庄；3、獵豹酒庄；4、傑卡斯酒庄；5、卡塞里侯爵酒庄；6、羅斯柴爾德男爵木桐嘉棣；7、桃樂絲酒庄；8、拉博絲特酒庄；9、干露酒庄；10、卡門酒庄。

一、桑塔麗塔皇家勛章特級珍藏赤霞珠干紅葡萄酒

品牌介紹：桑塔麗塔酒庄被譽為是智利的「三大酒庄之一」，還曾多次的登上個大雜志的封面，成為了智利酒庄中的代表性品牌。該酒庄是在1880年所創立的，在當時就已經有著非常好的聲譽了，在這將近一百多年的時間中，一隻憑借著自身的努力，不斷的對葡萄酒進行探索，使其成為了一個國際性的大品牌。

品牌源地：智利

參考價格：160RMB

四、傑卡斯珍藏西拉干紅葡萄酒

品牌介紹：傑卡斯酒庄是澳大利亞奧蘭多酒業旗下的一款葡萄酒品牌，它是由約翰·格蘭姆在1847年所創立的，有著一百多年的釀酒歷史了。這家酒庄位於光照充足的南澳州，因此葡萄園中的葡萄品質都非常的高，所釀造出的紅酒具有濃郁的天然果香味。

品牌源地：澳大利亞

參考價格：190RMB

② 大家看一下這是什麼紅酒

義大利的地區餐酒（IGT）,相當於法國的地區餐酒（IGP），價格在150元左右

③ 全球葡萄酒巨頭有哪些

答案：1、拉菲羅斯柴爾德集團
2、卡思黛樂集團
3、保樂力加集團
4、羅斯柴爾德男爵
5、酩悅版•軒尼詩-路易•威登權集團
6、嘉露酒庄
7、富邑葡萄酒集團
8、桃樂絲
9、干露酒庄
10、VSPT集團

④ 性價比最高的十款紅酒有哪些

性價比最高的十款紅酒有：桑塔麗塔皇家勛章特級珍藏赤霞珠干紅葡萄酒、黑莓西拉干紅葡萄酒、獵豹西拉干紅葡萄酒、傑卡斯珍藏西拉干紅葡萄酒、卡塞里侯爵陳釀干紅葡萄酒、羅斯柴爾德男爵木桐嘉棣干紅葡萄酒、桃樂絲公牛血干紅葡萄酒、拉博絲特家園梅洛干紅葡萄酒、干露天路赤霞珠干紅葡萄酒、卡門頂級珍藏赤霞珠干紅葡萄酒。下面進行詳細介紹：

紅酒是葡萄酒的一種，根據不同國家地域來劃分的話，紅酒的品種實在太多了，法國紅酒、德國紅酒、澳大利亞紅酒、智利紅酒、義大利紅酒、西班牙紅酒等等，當然，紅酒也有很多的品牌，例如國內的張裕、長城、王朝、威龍、莫高等品牌紅酒，還有國外的拉菲、傑卡斯、白馬等品牌紅酒。

10、卡門頂級珍藏赤霞珠干紅葡萄酒

桑塔麗塔酒庄被譽為是智利的「三大酒庄之一」，始建於1880年。曾多次登上雜志，是智利比較有代表的葡萄酒品牌。此款酒的價格是160元。

⑤ freemark abbey 紅酒 多少錢

看年份，40美元的味道就非常好了，也就是260人民幣，國內賣400算合理

⑥ 納帕谷07年相關紅酒的酒精度是多少啊

美國葡萄酒生產最早從歐洲移民聚集的東部開始，真正發展則是在18世紀中葉加州「淘金潮」以後。大量湧入加州的歐洲扼殺在搖籃中。1933年禁酒令解除後，葡萄酒得以重新發展。由於加州的優越氣候條件，很快成為美國葡萄酒重地，頂級酒的發展自然也集中在加州。頂級紅葡萄酒數量與質量均以納帕谷為之最，以至納帕谷成為美國頂級葡萄酒的代稱。隨著發展，美國葡萄酒逐步擴展到太平洋沿岸具有優越氣候條件的地區，形成目前加州、奧勒岡和華盛頓州沿海一線的葡萄酒產區。
1、加州桂冠：羅伯特．孟大為酒園Robert Mondavi Winery（加州納帕谷）
赤霞珠紅酒是納帕谷的葡萄酒之王，羅伯特 孟大為酒園以釀造納帕谷頂級赤霞珠聞名世界。
1962年羅伯特買下了第一個葡萄園，酒園創始之初，便以小量高品質就區別當時加州盛行的工業化釀酒。1974年的珍藏赤霞珠，3年後上市價式美國皮套就得最高價，成為美國高檔葡萄酒發展歷史上的一個里程碑，使羅伯特 孟大為酒園成為美國高檔葡萄酒的標志。
這個酒園有一個專品珍藏酒的To Kolan品酒室。珍藏赤霞珠常有八個年份酒，酒迷可以在這里進行一次珍藏酒的縱向品酒，機會非常難得。
品酒：納帕谷的赤霞珠紅酒以赤霞珠葡萄為主，配美樂、品麗珠、味而多，有時加馬貝克，每個酒園調配比例不同。佳年的Robert Mondavi Cabernet Saubignon Reserve酒色深濃，非常經典的赤霞珠香氣，黑醋栗果香，杉木、雪茄盒、咖啡和煙熏香氣；重酒體，濃縮醇厚，單寧強勁，陳年潛力超強。過去這款就得特點是陳年後欣賞更佳，近年這款就除繼續保持以往的醇厚強勁風格外，還特別注重果香與豐富質感，更為熟美。
釀造：無論是葡萄種植，還是釀酒技術，這個酒園均以繁多試驗，率先發展而聞名。葡萄園中可以看到不同地塊中不同修剪法的葡萄樹，以追求葡萄砧木品系與土壤氣候的最佳配合。與美國國家航空航天局（NASA）合作使用衛星追蹤葡萄成熟度，在葡萄採摘時間上達到最精確。
2、天然原味：賀蘭酒園Harlan Estate（加州納帕谷）
賀蘭酒園的釀酒理念為最大程度地表達葡萄園的特徵，無破碎去梗，柔和發酵，不用泵淋汁，注重細節，減少干預，釀出濃縮富有深度又精緻優雅的紅酒，為納帕谷頂級紅酒增添了一道亮彩。
品酒：Harlan酒風格強勁，是納帕谷最雄壯堅實的紅酒。佳年份的Harlan紅酒深濃紫色，經典的黑醋栗果香，甘草，卡布其諾咖啡，巧克力香氣，配合杉木和馬鞍革香氣：濃縮醇厚，層次復雜，單寧熟而強勁，陳年潛力強，在納帕谷紅酒中獨樹一格。2000 Harlan Estate則因年份黑醋栗果香氣中透出迷人的芳香，杉木和咖啡香氣；入口柔和優雅，純美富有層次，柔滑的單寧撐起的架構均衡，尾韻悠長。
釀造：Harlan葡萄園管理細致，分為24個地塊，不同朝向地塊中的葡萄樹修剪整齊，控制葡萄樹的茂盛度，保持低產，以提高葡萄品質。
3、新貴登場：鳴鷹酒園Screaming Eagle（加州納帕谷）
Screaming Eagle 酒園近年成為加州熱門酒園中的熱門。園主簡 菲利普（Jean Phillips）一開始將葡萄出售給納帕谷的酒園，1992年，她第一次嘗試著在家裡釀酒便倍受行家們的稱贊，納帕谷最熱門紅酒的第一個年份酒從此誕生。由於每年的產量僅有500箱，品質又非常高，新酒價格10年間漲了6倍。
品酒：最經典是黑醋栗香氣，令人印象極深。口感醇厚柔順，豐沛馥郁，新酒單寧不是很澀口，強勁一般在中後段感覺出來，顯示酒的陳年潛力。2001 Screaming Eagle 有經典的黑醋栗果香，甘草、香料和煙熏香，重酒體，豐沛純凈，納帕佳年份經典的甜單寧，熟美而強勁，又透出優雅；回味非常長。
釀造：簡的釀酒理念充分表達葡萄園的特點，葡萄產量為中等，收獲成熟的葡萄，在半噸發酵桶發酵非常獨特，是保持純美果香的一個因素。用65％的新法國橡木桶培養，裝瓶前不過濾。
4、新舊合體：傲翁酒庄Opus One（加州納帕谷）
Opus One酒庄紅酒是納帕谷從80年代開始發展的頂級紅酒經典，為羅伯特 孟大為家族與擁有法國木桐酒庄的菲利普男爵家族合資興建，是納帕谷最早專事釀造一款頂級紅酒的酒庄。
1979年羅伯特與菲利普男爵決定合作，1981年，尚未上市的新酒單箱價格便拍賣到了2.4萬美元，超出當時所有美國葡萄酒的拍賣價。
品酒：Opus One 紅酒以優雅風格為特點，鉛筆芯、馬鞍革和檀香是自成一格的香氣特徵：入口優雅柔和，單寧細致，結構均衡。其中1996年的酒給人印象很深，這款酒色澤深紫，優雅雪茄盒、香料、煙草和煙熏香，配合熟美的黑莓香氣。豐厚濃郁，柔韌而圓熟的單寧；帶著雪茄盒和香料的悠長尾韻。
釀造：Opus One葡萄種植採用密集種植法，每公頃葡萄樹為6012棵。密集種植法的目的是促進葡萄樹的根系向深處扎。由於葡萄種植棵樹多，果穗的數量多，在相互競爭中，果型變小。通過疏果控制產量，使葡萄發展出豐富層次的風味。收獲季節，採摘常在凌晨兩點開始，以保持葡萄的酸度和新鮮果香。按葡萄園不同地塊的葡萄分別發酵，觀察土壤和微氣候對葡萄風味的影響。橡木桶培養用10種以上的法國橡木桶，培養酒的復合香氣和酒質的復雜性。新酒裝瓶後，需要一年的瓶中熟成才上市。
5、橡樹村之香：爵菲酒園Joseph Phelps Vineyards（加州納帕谷）
爵菲酒園釀造頂級酒的Backus葡萄園，被稱為「真正的特級葡萄園」，用橡樹村裡這個葡萄園的葡萄娘出的就，有獨特的巧克力、漿果香氣和礦質氣。
橡樹村實納帕谷特級葡萄園面積最大的次產區，集中了數量眾多的著名頂級酒園，爵菲酒園以購買這片葡萄園成為橡樹村頂級酒園的一員。
品酒：Insignia紅酒以赤霞珠為主，加配美樂、品麗珠、味而多和馬貝克，根據不同年份葡萄品質而定。2001 Joseph Phelps Insignia 是用89％的赤霞珠、味而多和馬貝克釀成。酒色深紫，濃厚的黑莓果香，甘草、香料和煙草香；重酒體，醇厚豐沛。
6、坡園佳釀：賽富酒園Shafer Vineyards（加州納帕谷）
約翰 賽富（John Shafer）創建的賽富酒園在納帕谷鹿躍次產區（Stages Leap District），酒園的坡園精選赤霞珠，特點是用百分之百的單園赤霞珠釀造，沒有調配其他品種，因此獨特。從上世紀80年代起，這個酒園就開始實行有機種植葡萄，甚至連除葡萄園里的地鼠時，都是用貓頭鷹代替化學除鼠劑。
品酒：上市時的酒體現納帕谷紅酒的特點，果鄉馥郁，易飲卻仍具有相當長年的陳年潛力。香氣豐沛，口感絲滑，柔絨般的單寧。不用調配美樂，也能達到豐沛柔和地口感，是鹿躍產區赤霞珠特點。Shafer Hillside Select Cabernet Saubignon 2000酒色深紫紅，經典黑醋栗香，甘草、肉桂的辛香和雪茄盒香；重酒體，初嘗口感豐富，均衡度好，到中段感到單寧的分量與支撐力，有收斂性的回味，是納帕谷稍遜年份中的佳品。Shafer Hillside Select Cabernet Saubignon 1998酒色深紫紅，濃郁的果香，黑醋栗和略微的黑莓醬香，杉木和礦質氣味；重酒體，口感馥郁，具有深度感，均衡度佳，是款勁道的酒。
釀造：賽富頂級酒的葡萄來自坡園葡萄園，約22公頃，就在酒園背後的山坡上，陽光充分，傍晚海洋霧流飄進來，夜晚涼爽，這種氣候非常有利於葡萄達到完美的成熟度。葡萄園斜斜地掛在坡上。坡園葡萄園坡度陡（45度），坡度大，土層淺，礫石土壤。葡萄樹生長需要拚命向下紮根，葡萄生長期長，成熟度好，葡萄顆粒小，產量低，果味豐沛。因為坡園葡萄果香特別豐沛，所以經得住3年的橡木桶培養，然後裝瓶熟化一年，一共是4年。
7、火山之味：彼特麥克酒園Peter Michael Winery（加州奈特谷）
Peter Michael酒園在索諾瑪縣的奈特谷（The Knight Valley），與納帕谷隔著一座聖海倫娜山脈。這個酒園是英國企業家彼特 麥克爵士所建。
品酒：Peter Michael酒園的紅葡萄酒以赤霞珠為主，調配美樂和品麗珠，香氣豐富，精緻純美，風格優雅。2002Peter Michael Les Pavots Vineyard紅酒，深寶石紅的色澤，覆盆子、李子香氣，杉木，咖啡和礦質氣；重酒體，絲一般細致的質感，單寧精美，架構均衡，紅色漿果香氣的回味非常長，優雅怡人。
釀造：葡萄園順著山谷深處的坡頂向下展開，坡度在40度左右。土壤是火山灰，土表布滿火山石，透水性非常好。在這里，長相思葡萄園在最低處，往上是赤霞珠、美樂、品麗珠和味而多紅葡萄，海拔460～660米的高坡種植的是霞多麗葡萄。這里的葡萄種植密度高，生長期長，成熟度佳，產量低果味濃，是釀頂級酒的基礎。

⑦ 美國紅酒怎麼樣

美國紅酒雖然起步較晚，但進步很快。特別是加州頂級紅葡萄酒數量與質量均以納帕谷為之最，以至納帕谷成為美國頂級葡萄酒的代稱。隨著發展，美國葡萄酒逐步擴展到太平洋沿岸具有優越氣候條件的地區，形成目前加州、奧勒岡和華盛頓州沿海一線的葡萄酒產區。

下面介紹幾款不錯的加州美酒：

1、加州桂冠：羅伯特．孟大為酒園Robert Mondavi Winery（加州納帕谷）
赤霞珠紅酒是納帕谷的葡萄酒之王，羅伯特 孟大為酒園以釀造納帕谷頂級赤霞珠聞名世界。

佳年的Robert Mondavi Cabernet Saubignon Reserve酒色深濃，非常經典的赤霞珠香氣，黑醋栗果香，杉木、雪茄盒、咖啡和煙熏香氣；重酒體，濃縮醇厚，單寧強勁，陳年潛力超強。過去這款就得特點是陳年後欣賞更佳，近年這款就除繼續保持以往的醇厚強勁風格外，還特別注重果香與豐富質感，更為熟美。

2、天然原味：賀蘭酒園Harlan Estate（加州納帕谷）

賀蘭酒園的釀酒理念為最大程度地表達葡萄園的特徵，無破碎去梗，柔和發酵，不用泵淋汁，注重細節，減少干預，釀出濃縮富有深度又精緻優雅的紅酒，為納帕谷頂級紅酒增添了一道亮彩。

3、新貴登場：鳴鷹酒園Screaming Eagle（加州納帕谷）

Screaming Eagle 酒園近年成為加州熱門酒園中的熱門。園主簡 菲利普（Jean Phillips）一開始將葡萄出售給納帕谷的酒園，1992年，她第一次嘗試著在家裡釀酒便倍受行家們的稱贊，納帕谷最熱門紅酒的第一個年份酒從此誕生。由於每年的產量僅有500箱，品質又非常高，新酒價格10年間漲了6倍。

4、新舊合體：傲翁酒庄Opus One（加州納帕谷）

Opus One酒庄紅酒是納帕谷從80年代開始發展的頂級紅酒經典，為羅伯特 孟大為家族與擁有法國木桐酒庄的菲利普男爵家族合資興建，是納帕谷最早專事釀造一款頂級紅酒的酒庄。

1979年羅伯特與菲利普男爵決定合作，1981年，尚未上市的新酒單箱價格便拍賣到了2.4萬美元，超出當時所有美國葡萄酒的拍賣價。

5、橡樹村之香：爵菲酒園Joseph Phelps Vineyards（加州納帕谷）

爵菲酒園釀造頂級酒的Backus葡萄園，被稱為「真正的特級葡萄園」，用橡樹村裡這個葡萄園的葡萄娘出的就，有獨特的巧克力、漿果香氣和礦質氣。

橡樹村實納帕谷特級葡萄園面積最大的次產區，集中了數量眾多的著名頂級酒園，爵菲酒園以購買這片葡萄園成為橡樹村頂級酒園的一員。

6、坡園佳釀：賽富酒園Shafer Vineyards（加州納帕谷）

約翰 賽富（John Shafer）創建的賽富酒園在納帕谷鹿躍次產區（Stages Leap District），酒園的坡園精選赤霞珠，特點是用百分之百的單園赤霞珠釀造，沒有調配其他品種，因此獨特。從上世紀80年代起，這個酒園就開始實行有機種植葡萄，甚至連除葡萄園里的地鼠時，都是用貓頭鷹代替化學除鼠劑。

7、火山之味：彼特麥克酒園Peter Michael Winery（加州奈特谷）

Peter Michael酒園在索諾瑪縣的奈特谷（The Knight Valley），與納帕谷隔著一座聖海倫娜山脈。這個酒園是英國企業家彼特 麥克爵士所建。

8、貴族支系：卓恩酒侯Domaine Drouhin（奧勒岡州）

勃艮第歷史悠久的卓恩酒侯，在美國奧勒岡投資建了卓恩酒園，使其成為家族在海外的重要分支。19996661年，羅伯特 卓恩（Robert Drouhin）訪美發現了奧勒岡州種植勃艮第品種葡萄的潛力，後來又在1979和1980兩次勃艮第和美國葡萄酒的品評中看到奧勒岡的前景，經過漫長的考察，後來終於在1987年開始購買土地建酒園。如今，奧勒岡卓恩酒園精心娘出的黑皮諾紅酒，已多次被白宮選為招待國賓用酒。

上面是等級比較高的。還有一些價格平實的。如第一款羅伯特．孟大為酒園Robert Mondavi Winery有很多品種，其中的一些價格只有100多元，是性價比比較高的。還有比如哥倫比亞山峰，肯德傑克遜等都是很不錯的。

至於波爾多的酒，如果你用100元可能買到的會感覺沒有美國酒那麼好。當然波爾多的好酒價格是很貴的。

⑧ 吃魚時為何不宜喝紅酒0

在四個不同的時段，品酒員們品嘗了這些酒，同時吃著最有可能發出魚腥味的海產食品——扇貝肉。然後研究人員從化學角度分析了酒跟魚腥味之間可能存在的聯系。  研究小組在剛剛出版的《農業化學與食品化學雜志》上報道：罪魁禍首好像是鐵。當酒中鐵元素的含量大約達到每升2毫克以上時，佐酒所食用的海鮮味道就會變壞。為了對研究結果實行雙重校驗，研究小組把扇貝肉乾浸泡在酒樣中。扇貝肉浸泡在鐵元素含量低的酒樣中，味道是正常的；而把扇貝肉浸泡在鐵元素含量高的酒樣中，卻會散發出魚腥味。 研究人員報道說，他們還沒有把扇貝肉中跟酒發生反應的化合物提取出來，但他們認為這種化合物是一種不飽和脂肪酸，它遇到鐵之後能夠快速分解，釋放出腐敗的魚腥味。一種酒中鐵元素含量的多少取決於葡萄賴以生長的土壤中鐵的含量，同時也跟其他因素有關，如葡萄的收獲和加工方式。紅酒往往鐵含量較高，因此警告大家吃海味時不要喝紅酒。 「我們對該發現感到吃驚。」此項研究的主要發起人、化學家田村孝之說，「因為我們原以為是多酚或二氧化硫產生了難聞的氣味。」這些成分在酒中所佔的比例比鐵多。他解釋說：「由於鐵並不引起顏色變化，又不加速氧化，也不引起渾濁，葡萄酒商往往會忽略鐵含量對飯菜潛在的破壞作用。」他還說，這項新發現為葡萄酒製造商提供了依據，他們應該認真考慮降低鐵污染的辦法。 美國加州聖海倫娜市ETS實驗室的葡萄酒釀造專家戈登·彭斯說，這篇論文具有可靠的科學性。然而他指出，還有更充分的理由避免吃魚肉喝紅酒：即使不考慮鐵含量的問題，任何醇厚的紅酒都有可能會淹沒許多海鮮菜餚精美細致的味道。他說，紅酒跟大塊的燉肉或者含有大塊肉食的豐盛菜餚搭配，通常會更加合理。 其他站點獲取

⑨ 我需要大量美國紅酒的資料！越齊全越好！有誰能幫一下的`非常感謝

美國葡萄酒生產最早從歐洲移民聚集的東部開始，真正發展則是在世紀中葉加州「淘金潮」以後。大量湧入加州的歐洲扼殺在搖籃中。1933年禁酒令解除後，葡萄酒得以重新發展。由於加州的優越氣候條件，很快成為美國葡萄酒重地，頂級酒的發展自然也集中在加州。頂級紅葡萄酒數量與質量均以納帕谷為之最，以至納帕谷成為美國頂級葡萄酒的代稱。隨著發展，美國葡萄酒逐步擴展到太平洋沿岸具有優越氣候條件的地區，形成目前加州、奧勒岡和華盛頓州沿海一線的葡萄酒產區。

1、加州桂冠：羅伯特．孟大為酒園Robert Mondavi Winery（加州納帕谷）

赤霞珠紅酒是納帕谷的葡萄酒之王，羅伯特孟大為酒園以釀造納帕谷頂級赤霞珠聞名世界。

1962年羅伯特買下了第一個葡萄園，酒園創始之初，便以小量高品質就區別當時加州盛行的工業化釀酒。1974年的珍藏赤霞珠，3年後上市價式美國皮套就得最高價，成為美國高檔葡萄酒發展歷史上的一個里程碑，使羅伯特孟大為酒園成為美國高檔葡萄酒的標志。

這個酒園有一個專品珍藏酒的To Kolan品酒室。珍藏赤霞珠常有八個年份酒，酒迷可以在這里進行一次珍藏酒的縱向品酒，機會非常難得。

品酒：納帕谷的赤霞珠紅酒以赤霞珠葡萄為主，配美樂、品麗珠、味而多，有時加馬貝克，每個酒園調配比例不同。佳年的Robert Mondavi Cabernet Saubignon Reserve酒色深濃，非常經典的赤霞珠香氣，黑醋栗果香，杉木、雪茄盒、咖啡和煙熏香氣；重酒體，濃縮醇厚，單寧強勁，陳年潛力超強。過去這款就得特點是陳年後欣賞更佳，近年這款就除繼續保持以往的醇厚強勁風格外，還特別注重果香與豐富質感，更為熟美。

釀造：無論是葡萄種植，還是釀酒技術，這個酒園均以繁多試驗，率先發展而聞名。葡萄園中可以看到不同地塊中不同修剪法的葡萄樹，以追求葡萄砧木品系與土壤氣候的最佳配合。與美國國家航空航天局（NASA）合作使用衛星追蹤葡萄成熟度，在葡萄採摘時間上達到最精確。

2、天然原味：賀蘭酒園Harlan Estate（加州納帕谷）

賀蘭酒園的釀酒理念為最大程度地表達葡萄園的特徵，無破碎去梗，柔和發酵，不用泵淋汁，注重細節，減少干預，釀出濃縮富有深度又精緻優雅的紅酒，為納帕谷頂級紅酒增添了一道亮彩。

品酒：Harlan酒風格強勁，是納帕谷最雄壯堅實的紅酒。佳年份的Harlan紅酒深濃紫色，經典的黑醋栗果香，甘草，卡布其諾咖啡，巧克力香氣，配合杉木和馬鞍革香氣：濃縮醇厚，層次復雜，單寧熟而強勁，陳年潛力強，在納帕谷紅酒中獨樹一格。2000 Harlan Estate則因年份黑醋栗果香氣中透出迷人的芳香，杉木和咖啡香氣；入口柔和優雅，純美富有層次，柔滑的單寧撐起的架構均衡，尾韻悠長。

釀造：Harlan葡萄園管理細致，分為24個地塊，不同朝向地塊中的葡萄樹修剪整齊，控制葡萄樹的茂盛度，保持低產，以提高葡萄品質。

3、新貴登場：鳴鷹酒園Screaming Eagle（加州納帕谷）

Screaming Eagle 酒園近年成為加州熱門酒園中的熱門。園主簡菲利普（Jean Phillips）一開始將葡萄出售給納帕谷的酒園，1992年，她第一次嘗試著在家裡釀酒便倍受行家們的稱贊，納帕谷最熱門紅酒的第一個年份酒從此誕生。由於每年的產量僅有500箱，品質又非常高，新酒價格10年間漲了6倍。

品酒：最經典是黑醋栗香氣，令人印象極深。口感醇厚柔順，豐沛馥郁，新酒單寧不是很澀口，強勁一般在中後段感覺出來，顯示酒的陳年潛力。2001 Screaming Eagle 有經典的黑醋栗果香，甘草、香料和煙熏香，重酒體，豐沛純凈，納帕佳年份經典的甜單寧，熟美而強勁，又透出優雅；回味非常長。

釀造：簡的釀酒理念充分表達葡萄園的特點，葡萄產量為中等，收獲成熟的葡萄，在半噸發酵桶發酵非常獨特，是保持純美果香的一個因素。用65％的新法國橡木桶培養，裝瓶前不過濾。

4、新舊合體：傲翁酒庄Opus One（加州納帕谷）

Opus One酒庄紅酒是納帕谷從80年代開始發展的頂級紅酒經典，為羅伯特孟大為家族與擁有法國木桐酒庄的菲利普男爵家族合資興建，是納帕谷最早專事釀造一款頂級紅酒的酒庄。

1979年羅伯特與菲利普男爵決定合作，1981年，尚未上市的新酒單箱價格便拍賣到了2.4萬美元，超出當時所有美國葡萄酒的拍賣價。

品酒：Opus One 紅酒以優雅風格為特點，鉛筆芯、馬鞍革和檀香是自成一格的香氣特徵：入口優雅柔和，單寧細致，結構均衡。其中1996年的酒給人印象很深，這款酒色澤深紫，優雅雪茄盒、香料、煙草和煙熏香，配合熟美的黑莓香氣。豐厚濃郁，柔韌而圓熟的單寧；帶著雪茄盒和香料的悠長尾韻。

釀造：Opus One葡萄種植採用密集種植法，每公頃葡萄樹為6012棵。密集種植法的目的是促進葡萄樹的根系向深處扎。由於葡萄種植棵樹多，果穗的數量多，在相互競爭中，果型變小。通過疏果控制產量，使葡萄發展出豐富層次的風味。收獲季節，採摘常在凌晨兩點開始，以保持葡萄的酸度和新鮮果香。按葡萄園不同地塊的葡萄分別發酵，觀察土壤和微氣候對葡萄風味的影響。橡木桶培養用10種以上的法國橡木桶，培養酒的復合香氣和酒質的復雜性。新酒裝瓶後，需要一年的瓶中熟成才上市。

5、橡樹村之香：爵菲酒園Joseph Phelps Vineyards（加州納帕谷）

爵菲酒園釀造頂級酒的Backus葡萄園，被稱為「真正的特級葡萄園」，用橡樹村裡這個葡萄園的葡萄娘出的就，有獨特的巧克力、漿果香氣和礦質氣。

橡樹村實納帕谷特級葡萄園面積最大的次產區，集中了數量眾多的著名頂級酒園，爵菲酒園以購買這片葡萄園成為橡樹村頂級酒園的一員。

品酒：Insignia紅酒以赤霞珠為主，加配美樂、品麗珠、味而多和馬貝克，根據不同年份葡萄品質而定。2001 Joseph Phelps Insignia 是用89％的赤霞珠、味而多和馬貝克釀成。酒色深紫，濃厚的黑莓果香，甘草、香料和煙草香；重酒體，醇厚豐沛。

6、坡園佳釀：賽富酒園Shafer Vineyards（加州納帕谷）

約翰賽富（John Shafer）創建的賽富酒園在納帕谷鹿躍次產區（Stages Leap District），酒園的坡園精選赤霞珠，特點是用百分之百的單園赤霞珠釀造，沒有調配其他品種，因此獨特。從上世紀80年代起，這個酒園就開始實行有機種植葡萄，甚至連除葡萄園里的地鼠時，都是用貓頭鷹代替化學除鼠劑。

品酒：上市時的酒體現納帕谷紅酒的特點，果鄉馥郁，易飲卻仍具有相當長年的陳年潛力。香氣豐沛，口感絲滑，柔絨般的單寧。不用調配美樂，也能達到豐沛柔和地口感，是鹿躍產區赤霞珠特點。Shafer Hillside Select Cabernet Saubignon 2000酒色深紫紅，經典黑醋栗香，甘草、肉桂的辛香和雪茄盒香；重酒體，初嘗口感豐富，均衡度好，到中段感到單寧的分量與支撐力，有收斂性的回味，是納帕谷稍遜年份中的佳品。Shafer Hillside Select Cabernet Saubignon 1998酒色深紫紅，濃郁的果香，黑醋栗和略微的黑莓醬香，杉木和礦質氣味；重酒體，口感馥郁，具有深度感，均衡度佳，是款勁道的酒。

釀造：賽富頂級酒的葡萄來自坡園葡萄園，約22公頃，就在酒園背後的山坡上，陽光充分，傍晚海洋霧流飄進來，夜晚涼爽，這種氣候非常有利於葡萄達到完美的成熟度。葡萄園斜斜地掛在坡上。坡園葡萄園坡度陡（45度），坡度大，土層淺，礫石土壤。葡萄樹生長需要拚命向下紮根，葡萄生長期長，成熟度好，葡萄顆粒小，產量低，果味豐沛。因為坡園葡萄果香特別豐沛，所以經得住3年的橡木桶培養，然後裝瓶熟化一年，一共是4年。

7、火山之味：彼特麥克酒園Peter Michael Winery（加州奈特谷）

Peter Michael酒園在索諾瑪縣的奈特谷（The Knight Valley），與納帕谷隔著一座聖海倫娜山脈。這個酒園是英國企業家彼特麥克爵士所建。

品酒：Peter Michael酒園的紅葡萄酒以赤霞珠為主，調配美樂和品麗珠，香氣豐富，精緻純美，風格優雅。2002Peter Michael Les Pavots Vineyard紅酒，深寶石紅的色澤，覆盆子、李子香氣，杉木，咖啡和礦質氣；重酒體，絲一般細致的質感，單寧精美，架構均衡，紅色漿果香氣的回味非常長，優雅怡人。

釀造：葡萄園順著山谷深處的坡頂向下展開，坡度在40度左右。土壤是火山灰，土表布滿火山石，透水性非常好。在這里，長相思葡萄園在最低處，往上是赤霞珠、美樂、品麗珠和味而多紅葡萄，海拔460～660米的高坡種植的是霞多麗葡萄。這里的葡萄種植密度高，生長期長，成熟度佳，產量低果味濃，是釀頂級酒的基礎。