如何舉辦紅酒講座

㈠ 趙薇紅酒晚宴酒庄吸睛圈粉無數，手把手教你如何成功舉辦紅酒會

最近，趙薇在自己的法國酒庄舉辦晚宴，從曝光的照片來看賓主盡歡。醉酒微醺狀態下，還曝光了自己女兒近照，佔領了各大自媒體頭條。

辰溪酒窖專注酒窖定製很多年，為您打造專業的功能品酒區，想要在您的專屬酒窖或酒庄舉辦品酒會，就可關注我們與我們聯系。

㈡ 單位是做進口葡萄酒的，最近想開個紅酒講座，聯系單位需要個策劃，請問這個策劃怎麼寫

您好：
我是釀造葡萄酒的，可以給您一些關於葡萄酒資料，和葡萄酒品鑒會的流程PPT文件，方便的話給我一個郵箱，我給您傳過去。
祝您的生活因為葡萄酒而變得更加美妙！

㈢ 如何舉辦紅酒冷餐會

配Cheese. 主要要看你的客戶群是否是老外。需要更多了解，可以留言，或者選用追問我，我盡量幫你。

㈣ 品酒課堂：如何舉辦一場成功的品酒會

近年，隨著越來越多的消費者開始關注並飲用葡萄酒，各式各樣的品鑒會也應運而生。有國外產區組織的品鑒會，讓進口商、分銷商、專業人士不用走出國門便可領略其風范，選擇適合自己渠道的佳釀；同時也不乏酒商們為各自的分銷商、終端的消費者舉辦的品鑒會。成功的品鑒會不但讓與會嘉賓與美酒零距離接觸，更重要的是獲得了對葡萄酒知識、葡萄酒所蘊含文化的一種理解，久而久之，其生活方式也會變得豐富多彩，在享受美酒的過程中實現與享樂生活零接觸。品鑒會的硬體准備 品鑒會的硬體准備 葡萄酒經銷商舉辦品鑒會的目的在於讓參與者了解所提供的酒品，以及怎樣通過小眾化的品鑒會，盡可能地使與會嘉賓成為忠實的酒品消費者。
選好酒品和美食 品鑒會選擇的酒品檔次和數量，都要考慮周到，要針對性地選酒。對於不太懂酒的參與者，建議備一些比較大眾化的紅、白葡萄酒，口味應以清淡適中、較易搭配食物為主。如果客人多是懂酒之人，可以根據他們的口味、興趣來決定，比如新老世界的酒各備幾款。若至愛是舊世界波爾多的美酒，那就不妨篩選幾款不同口味、年份的酒作為品鑒會主題。
美酒永遠是美食的最佳拍檔，如果兩者能夠同台亮相，往往交相輝映，相得益彰。葡萄酒迷人的地方當然是它的講究，它永遠都喜歡搭配，是配烤肉還是海鮮？品酒會中最簡單的食物就是乳酪，但是更多的美食會讓品酒會更加活色生香，也是成功舉辦品酒會的重要環節，當你確定了酒的品種，那麼就可以計劃一下前菜以及主菜的風格了。
制定搭配極致的美食詳單後，如果不能自己來完成所有的東西，可以列出采購表。比如：紅酒要配味道重一些的乳酪，或者是紅肉以及烤蔬菜、番茄燒制的菜餚、黑巧克力等等。對於白葡萄酒，最好是柔和一些的乳酪、魚、沙拉等等。但搭配食物並不是要將事情搞得復雜，如果你自己沒什麼經驗，那准備幾種乳酪、義大利香腸、橄欖作為首選，簡單但准沒錯。可在品酒晚宴中無論如何，務必將食物准備充分，以免英雄沒有美人配的尷尬。
選擇適宜的場地，准備各種物品 需要考慮場地。嘈雜，沒有溫控設備的場所當然不予考慮。星級酒店或當地已經為葡萄酒的品鑒做過精心設計的會所、餐廳是通常的選擇。需要注意的是，有沒有比較合理的室內溫度，過熱或過冷，與會嘉賓往往達不到最佳的體驗狀態。對於許多紅葡萄酒來說，15度—20度是較為理想的品鑒溫度。對於起泡酒、白葡萄酒、甜酒而言，需要用冰桶來提供適飲溫度，過熱的室溫也會讓酒升溫過快而無法展現完美的口感。
場地確定了，自然要考慮到酒具了。一場成功的品鑒會，從冰桶的准備、醒酒器的選擇，合適的杯型匹配不同葡萄品種的葡萄酒，都是主辦方需要考量的要素。通常品鑒不會只是一款酒，如果能做到每款酒有相應的酒杯是最完美的。多數情況下，主辦方無法一次性提供那麼多杯子，為參加者提供一瓶飲用水也是一個很好的解決辦法，還有一個不能忘記的用具吐酒桶。
准備品酒記錄的文件也非常必要，比如酒單、品酒記錄等。上述資料可以給品酒者每人一份，好讓他們在品酒的時候有個參考。另外，如果參加品酒會的是懂酒的高手，那就要加上客人評分環節，這將會使品酒活動更加有參與性，也讓嘉賓們更多地表達他們自己的喜好。
接下來，試想一下與會的朋友們入場，映入眼簾的是可以坐下品鑒佳釀的整齊桌椅，還是在品鑒桌前靜候光臨他們的工作人員呢？品鑒會通常會有兩種情況：一種是相對參加人數比較少，邊講座形式邊進行品鑒的情況；另一種則為，講座集中在品鑒會之前舉行，而後參加者根據自己的愛好走到不同的品鑒桌前邊品邊同工作人員交流體會。
無論哪一種情況，都應該根據提供的酒品的特點留出充分的醒酒時間，每人一個座位的情況可以事先把葡萄酒倒入杯中醒酒，品鑒桌前站立式品酒多數會使用醒酒器醒酒。兩種情況都建議使用白色的桌布來襯托葡萄酒的色澤。
硬體准備就緒了，接下來就是軟體的環節了。憑借多次舉辦葡萄酒品鑒會的經驗，筆者覺得，能夠用心設計好講解的時間點和內容，是品鑒會成功的關鍵。
葡萄酒展現的不單單是視覺、嗅覺、味覺的享受，葡萄酒還承載著其來源國家的文化，表達著葡萄酒產地的風土特徵，折射出採摘年份的季節特點。所有這些，糅合到一起，就是我們通常說的「故事」。品鑒會中把酒品的故事用恰到好處的方式傳遞給參與者，賦予消費者感官以外更多的心靈體驗，往往是這款酒今後真正被消費者認可接受的法寶。

㈤ 如何辦一場成功的紅酒品鑒會

近年，隨著越來越多的消費者開始關注並飲用葡萄酒，各式各樣的品鑒會也應運而生。有國外產區組織的品鑒會，讓進口商、分銷商、專業人士不用走出國門便可領略其風范，選擇適合自己渠道的佳釀；同時也不乏酒商們為各自的分銷商、終端的消費者舉辦的品鑒會。成功的品鑒會不但讓與會嘉賓與美酒零距離接觸，更重要的是獲得了對葡萄酒知識、葡萄酒所蘊含文化的一種理解，久而久之，其生活方式也會變得豐富多彩，在享受美酒的過程中實現與享樂生活零接觸。品鑒會的硬體准備葡萄酒經銷商舉辦品鑒會的目的在於讓參與者了解所提供的酒品，以及怎樣通過小眾化的品鑒會，盡可能地使與會嘉賓成為忠實的酒品消費者。選好酒品和美食品鑒會選擇的酒品檔次和數量，都要考慮周到，要針對性地選擇紅酒。對於不太懂酒的參與者，建議備一些比較大眾化的紅、白葡萄酒，口味應以清淡適中、較易搭配食物為主。如果客人多是懂酒之人，可以根據他們的口味、興趣來決定，比如新老世界的酒各備幾款。若至愛是舊世界波爾多的美酒，那就不妨篩選幾款不同口味、年份的酒作為品鑒會主題。美酒永遠是美食的最佳拍檔，如果兩者能夠同台亮相，往往交相輝映，相得益彰。葡萄酒迷人的地方當然是它的講究，它永遠都喜歡搭配，是配烤肉還是海鮮？品酒會中最簡單的食物就是乳酪，但是更多的美食會讓品酒會更加活色生香，也是成功舉辦品酒會的重要環節，當你確定了酒的品種，那麼就可以計劃一下前菜以及主菜的風格了。制定搭配極致的美食詳單後，如果不能自己來完成所有的東西，可以列出采購表。比如：紅酒要配味道重一些的乳酪，或者是紅肉以及烤蔬菜、番茄燒制的菜餚、黑巧克力等等。對於白葡萄酒，最好是柔和一些的乳酪、魚、沙拉等等。但搭配食物並不是要將事情搞得復雜，如果你自己沒什麼經驗，那准備幾種乳酪、義大利香腸、橄欖作為首選，簡單但准沒錯。可在品酒晚宴中無論如何，務必將食物准備充分，以免英雄沒有美人配的尷尬。選擇適宜的場地，准備各種物品需要考慮場地。嘈雜，沒有溫控設備的場所當然不予考慮。星級酒店或當地已經為葡萄酒的品鑒做過精心設計的會所、餐廳是通常的選擇。需要注意的是，有沒有比較合理的室內溫度，過熱或過冷，與會嘉賓往往達不到最佳的體驗狀態。對於許多紅葡萄酒來說，15度20度是較為理想的品鑒溫度。對於起泡酒、白葡萄酒、甜酒而言，需要用冰桶來提供適飲溫度，過熱的室溫也會讓酒升溫過快而無法展現完美的口感。場地確定了，自然要考慮到酒具了。一場成功的品鑒會，從冰桶的准備、醒酒器的選擇，合適的杯型匹配不同葡萄品種的葡萄酒，都是主辦方需要考量的要素。通常品鑒不會只是一款酒，如果能做到每款酒有相應的酒杯是最完美的。多數情況下，主辦方無法一次性提供那麼多杯子，為參加者提供一瓶飲用水也是一個很好的解決辦法，還有一個不能忘記的用具吐酒桶。准備品酒記錄的文件也非常必要，比如酒單、品酒記錄等。上述資料可以給品酒者每人一份，好讓他們在品酒的時候有個參考。另外，如果參加品酒會的是懂酒的高手，那就要加上客人評分環節，這將會使品酒活動更加有參與性，也讓嘉賓們更多地表達他們自己的喜好。接下來，試想一下與會的朋友們入場，映入眼簾的是可以坐下品鑒佳釀的整齊桌椅，還是在品鑒桌前靜候光臨他們的工作人員呢？品鑒會通常會有兩種情況：一種是相對參加人數比較少，邊講座形式邊進行品鑒的情況；另一種則為，講座集中在品鑒會之前舉行，而後參加者根據自己的愛好走到不同的品鑒桌前邊品邊同工作人員交流體會。無論哪一種情況，都應該根據提供的酒品的特點留出充分的醒酒時間，每人一個座位的情況可以事先把紅酒倒入杯中醒酒，品鑒桌前站立式品酒多數會使用醒酒器醒酒。兩種情況都建議使用白色的桌布來襯托葡萄酒的色澤。硬體准備就緒了，接下來就是軟體的環節了。憑借多次舉辦葡萄酒品鑒會的經驗，筆者覺得，能夠用心設計好講解的時間點和內容，是品鑒會成功的關鍵。葡萄酒展現的不單單是視覺、嗅覺、味覺的享受，葡萄酒還承載著其來源國家的文化，表達著葡萄酒產地的風土特徵，折射出採摘年份的季節特點。所有這些，糅合到一起，就是我們通常說的故事。品鑒會中把酒品的故事用恰到好處的方式傳遞給參與者，賦予消費者感官以外更多的心靈體驗，往往是這款酒今後真正被消費者認可接受的法寶。

㈥ 本人是做移民留學的，近期想舉辦一個與銀行合作的紅酒品鑒會，具體的我需要怎麼策劃謝謝專業人士指點。

之前我們公司有找到來一家公司給南方電自網超高壓的處級幹部做場紅酒品鑒會，講師很專業，氣場把握得也很好，同學們反應都很不錯。你可以跟他們聯系一下，他們當時就提供很多方案給我們選擇，有跟房地產公司的、讀者俱樂部的、公司的、銀行的，還有就不記得了。貌似那家公司叫梵雅紅酒，最記得有個特色項目是紅酒DIY的。

㈦ 關於紅酒推銷培訓的方案

一夜場是酒類產品的重要消費場所之一，夜場促銷伴隨著商家短兵相接的競爭愈演愈烈，而如何創新促銷的手段達到出奇制勝，對新上市的產品來講尤為重要。
一、提高「四者」的激情

這里所謂的「四者」，是指廠方的促銷者、店方的助銷者（服務員）、試銷者（賣場老闆）及消費者。只有讓這「四者」都充滿激情與慾望，才能有效營造夜場的消費氛圍。所以，無論是酒吧、迪吧還是KTV等夜場，以下四類人群必受到重視和利用。

A、店老闆：只有得到店老闆的有力支持，你的產品才能順利進場展開銷售，因而，如何激發夜場老闆積極推廣的興趣很重要。一般情況下，除了合理滿足店老闆的心理期望值，給一些進場費、銷售返利、及酒具、煙具等贈品支持外，還應針對店老闆個人進行定期拜訪、交流，做好客情維護，增強其對品牌的親和力和服務意識。

B、服務員：俗話說：「縣官不如現管」，服務員是直接把產品推薦給消費者，因而這一環節很重要。目前不少廠家通過設置「開瓶費」等手段來獎勵服務員，但弊端是有的店老闆獨享其成，不願禮讓員工，很難有效提高其積極性。建議可不定期組織一些夜場的服務員參加廠方舉辦的一些聯誼會、培訓會或文娛之類的活動，並現場贈送給他們一些實惠的紀念禮品，加深他們對品牌的情感並提高其推銷的熱情。

C、促銷員：促銷員是戰斗在市場最前沿的生力軍，代表的是品牌形象，我們不但要求促銷員儀表端莊、語言豐富，能生動地向客人介紹推薦產品，更重要的是讓她們能體現出品牌的內涵與風格。所以，除了加強對促銷人員的培訓，並為其提供一套美觀大方、不失秀氣的統一促銷服裝外，還應制定相應的促銷獎勵政策，以刺激其積極性，實際工作中，要讓促銷員和服務員協力配合，共同提高促銷效果。

D、消費者：產品的「生死權」掌握在消費者手中，而促銷的最終目的就是讓消費者購買產品。因而，應通過新穎的促銷手段加強品牌在夜場對消費者的「誘惑力」！一般在消費者進場前，就要為刺激他們的購買慾望作一些情感煽動。記得某紅酒品牌在情人節那天，從早上8點就開始派出大量促銷員向過往的年輕人免費贈送玫瑰花，花朵上面系有產品信息的美麗賀卡，結果當晚在各大夜場的銷量是非常喜人！因為顧客中間，不少人都因得到他們的玫瑰而感恩在心。

二、創新促銷活動

促銷活動是在夜場的一些特定消費場所圍繞消費者而展開，要求具有新奇性，如果是同類品牌的「翻本」就沒多大意義了，以下幾種方式供參考：

A、文化性促銷：即通過一些娛樂性節目促使消費者嘗試購買。

1、可成立以「品牌」命名的專業演藝隊伍在各夜場輪流演出，凡購買了產品的顧客可以挑選專職演藝人員為朋友現場點歌。

2、可設置以「品牌」冠名的練歌房，在一定的消費量內，顧客唱歌一律免費。

3、迪吧「領舞」藝員，可自行委派訓練有素的「品牌公關」人員擔任，通過其激情演繹，提高品牌視覺沖擊，掀起現場消費熱潮。

4、建立「樣板店」，規范店招、海報、場內POP、燈飾等設施，統一品牌形象。

註：以上四種方案需得到夜場的支持方可執行，其具體細節，不同企業可根據自身實際情況相應制定。

B、游戲性促銷：即在現場通過舉辦一些比較有趣味的精彩活動推動新品消費。

1、參加幸運抽獎活動：凡是當晚購買了該產品的，均可參加幸運抽獎活動。

2、瓶中尋友活動：該活動適宜一些交友俱樂部之類的消費場所，可把一些佳麗的電話號碼以「附標簽」的形式貼在酒瓶上，凡購買了產品的顧客，就有機會通過瓶體上的電話聯系對方。

3、玩「幣」風暴：拿出部分產品編碼排序，設置部分號碼為中獎的號碼，獎品為現幣，可人民幣、可港幣、亦可拿美鈔刺激現場，然後由主持人讓場內顧客「叫號買酒」，該活動適合在演藝節目中穿插舉行。

三、豐富促銷禮品

促銷品一部分是提供給夜場使用的禮品，一部分是消費者在消費後可以帶走的贈品，無論贈品還是禮品的設置都要迎合消費者的審美情感和心理需求，下面簡單介紹幾種：

1、禮品：煙缸、酒具、餐具、桌卡、吊牌、掛旗、果汁杯等。

2、贈品：打火機、名片盒、小書籍、手機飾品、香煙、鮮花等。

促銷品設計一定要新穎、實用，具有品牌個性，方能達到促銷目的。另外，在夜場進行生動化陳列展示對產品的促銷也很重要，要注意產品在吧台展示櫃或場內貨架的位置一定要極具視覺沖擊力。

㈧ 如何舉辦一場成功的品酒會

近年，隨著越來越多的消費者開始關注並飲用葡萄酒，各式各樣的品鑒會也應運而生。有國外產區組織的品鑒會，讓進口商、分銷商、專業人士不用走出國門便可領略其風范，選擇適合自己渠道的佳釀；同時也不乏酒商們為各自的分銷商、終端的消費者舉辦的品鑒會。成功的品鑒會不但讓與會嘉賓與美酒零距離接觸，更重要的是獲得了對葡萄酒知識、葡萄酒所蘊含文化的一種理解，久而久之，其生活方式也會變得豐富多彩，在享受美酒的過程中實現與享樂生活零接觸。 品鑒會的硬體准備 品鑒會的硬體准備 葡萄酒經銷商舉辦品鑒會的目的在於讓參與者了解所提供的酒品，以及怎樣通過小眾化的品鑒會，盡可能地使與會嘉賓成為忠實的酒品消費者。 選好酒品和美食 品鑒會選擇的酒品檔次和數量，都要考慮周到，要針對性地選酒。對於不太懂酒的參與者，建議備一些比較大眾化的紅、白葡萄酒，口味應以清淡適中、較易搭配食物為主。如果客人多是懂酒之人，可以根據他們的口味、興趣來決定，比如新老世界的酒各備幾款。若至愛是舊世界波爾多的美酒，那就不妨篩選幾款不同口味、年份的酒作為品鑒會主題。 美酒永遠是美食的最佳拍檔，如果兩者能夠同台亮相，往往交相輝映，相得益彰。葡萄酒迷人的地方當然是它的講究，它永遠都喜歡搭配，是配烤肉還是海鮮？品酒會中最簡單的食物就是乳酪，但是更多的美食會讓品酒會更加活色生香，也是成功舉辦品酒會的重要環節，當你確定了酒的品種，那麼就可以計劃一下前菜以及主菜的風格了。 制定搭配極致的美食詳單後，如果不能自己來完成所有的東西，可以列出采購表。比如：紅酒要配味道重一些的乳酪，或者是紅肉以及烤蔬菜、番茄燒制的菜餚、黑巧克力等等。對於白葡萄酒，最好是柔和一些的乳酪、魚、沙拉等等。但搭配食物並不是要將事情搞得復雜，如果你自己沒什麼經驗，那准備幾種乳酪、義大利香腸、橄欖作為首選，簡單但准沒錯。可在品酒晚宴中無論如何，務必將食物准備充分，以免英雄沒有美人配的尷尬。 選擇適宜的場地，准備各種物品 需要考慮場地。嘈雜，沒有溫控設備的場所當然不予考慮。星級酒店或當地已經為葡萄酒的品鑒做過精心設計的會所、餐廳是通常的選擇。需要注意的是，有沒有比較合理的室內溫度，過熱或過冷，與會嘉賓往往達不到最佳的體驗狀態。對於許多紅葡萄酒來說，15度20度是較為理想的品鑒溫度。對於起泡酒、白葡萄酒、甜酒而言，需要用冰桶來提供適飲溫度，過熱的室溫也會讓酒升溫過快而無法展現完美的口感。 場地確定了，自然要考慮到酒具了。一場成功的品鑒會，從冰桶的准備、醒酒器的選擇，合適的杯型匹配不同葡萄品種的葡萄酒，都是主辦方需要考量的要素。通常品鑒不會只是一款酒，如果能做到每款酒有相應的酒杯是最完美的。多數情況下，主辦方無法一次性提供那麼多杯子，為參加者提供一瓶飲用水也是一個很好的解決辦法，還有一個不能忘記的用具吐酒桶。 准備品酒記錄的文件也非常必要，比如酒單、品酒記錄等。上述資料可以給品酒者每人一份，好讓他們在品酒的時候有個參考。另外，如果參加品酒會的是懂酒的高手，那就要加上客人評分環節，這將會使品酒活動更加有參與性，也讓嘉賓們更多地表達他們自己的喜好。 接下來，試想一下與會的朋友們入場，映入眼簾的是可以坐下品鑒佳釀的整齊桌椅，還是在品鑒桌前靜候光臨他們的工作人員呢？品鑒會通常會有兩種情況：一種是相對參加人數比較少，邊講座形式邊進行品鑒的情況；另一種則為，講座集中在品鑒會之前舉行，而後參加者根據自己的愛好走到不同的品鑒桌前邊品邊同工作人員交流體會。 無論哪一種情況，都應該根據提供的酒品的特點留出充分的醒酒時間，每人一個座位的情況可以事先把葡萄酒倒入杯中醒酒，品鑒桌前站立式品酒多數會使用醒酒器醒酒。兩種情況都建議使用白色的桌布來襯托葡萄酒的色澤。 硬體准備就緒了，接下來就是軟體的環節了。憑借多次舉辦葡萄酒品鑒會的經驗，筆者覺得，能夠用心設計好講解的時間點和內容，是品鑒會成功的關鍵。 葡萄酒展現的不單單是視覺、嗅覺、味覺的享受，葡萄酒還承載著其來源國家的文化，表達著葡萄酒產地的風土特徵，折射出採摘年份的季節特點。所有這些，糅合到一起，就是我們通常說的「故事」。品鑒會中把酒品的故事用恰到好處的方式傳遞給參與者，賦予消費者感官以外更多的心靈體驗，往往是這款酒今後真正被消費者認可接受的法寶。 一場聽覺、視覺、味覺的奢華盛宴 品鑒會的軟體准備 通過葡萄酒品鑒會，要想給與會嘉賓呈現出一場聽覺、視覺、味覺的奢華盛宴，筆者根據經驗提供幾個最關鍵的要素，供經銷商參考。 進行清晰的影音展現 在品鑒會的過程中，要有一個整體感很強的介紹性PPT資料，用投影儀展現給參與者。資料的內容包括酒品的產地風土介紹，當年的氣候中最明顯的特徵概括，葡萄品種的主要特點，釀造工藝上有無特別之處，最後要有釀酒師親自寫的品酒筆記內容，可以讓參與者通過品鑒來體會並進行對比，同時捕捉自己的品鑒感受。在PPT資料的圖片運用上，如果有產區特徵的風土風貌內容，容易令與會嘉賓印象深刻。 准備相關閱讀資料 品鑒會結束後，要有可以讓嘉賓帶回去翻閱的相關酒品的宣傳資料以及涵蓋釀酒哲學、酒庄故事等的小冊子。建議在品鑒會入場的時候發給參加者，因為散場的時候派發，往往只是隨手放在包里不記得再閱讀了。 品酒師介紹葡萄酒 在品鑒會開始後，盡可能讓持有客觀立場的酒評人擔任講解。自己介紹自己的酒難免，給人王婆賣瓜，自賣自誇的印象。聘用外部的有品酒師資質的獨立酒評人和與會嘉賓分享品酒的感受，是品鑒會通用的做法。當然，品酒師向嘉賓講解的時候，可以側重講解推薦酒品的口感特點、釀造方式或較高的性價比，讓與會嘉賓充分體會推薦酒品的獨特之處。 美酒、美食、雅樂交融 在品鑒會現場，要播放適宜的情景音樂。與會嘉賓一邊品鑒異國情調的美酒，一邊品嘗搭配的美食，耳邊縈繞著高雅怡人的背景音樂，優雅的整體氛圍會令在場的每一位嘉賓身心愉悅，給嘉賓以沉醉其中的美好感覺。

㈨ 如何舉辦一場成功的紅酒品酒會有具體方案書嗎

1.環境選擇抄很重要（室內白色主體、燈襲光明亮、室溫18度左右、沒有噪音、氣體不要流動過快）
2.根據參會人員准備足夠的杯子（一定要干凈）、吐酒器、餐巾紙、小瓶裝礦泉水、火腿、小麵包
3.酒就不用說了（如有干白准備好冰塊）
4.會場中間擺幾個小圓檯面，給與會者放杯子等
5.准備參品酒的資料，留點空白給與會者記錄品酒記錄
6.現場服務人員一定要專業
7.門口准備幾個代駕人員

㈩ 如何舉辦紅酒會

首先要准備酒品,不一定完全用紅酒,因為要根據天氣溫度,人員情況而定.如果是夏天專,當然要有屬冰鎮的白葡萄酒或者香檳.如果有女士,最好有桃紅(粉紅)葡萄酒.或者酒精度在5.5~8.0的低度葡萄酒,這樣女士喝起來才不會醉.

再就是要准備些小吃,比如乳酪(煙熏,胡椒口味最好),餅干(淡味),水果(甜些的).但不能有西紅柿,因為太酸的東西會傷害葡萄酒的口感.再一個就是配食不能太咸,太咸也會影響葡萄酒的口感.可以用蛋糕或者水果配白葡萄酒,餅乾和乳酪配紅酒.這樣,估計會收到大多數人的喜愛
.普通家庭級別的聚會，其實挑選3-5種不同的酒就可以了。（當然如果你是品牌代理就另當別論）~
另外最好給自己的聚會定一個主題，比如說是紐西蘭白酒系列，或者南美紅酒之類。這樣一來可以讓自己對材料准備更有針對性，二來讓來的客人感覺到主人的專業。