為什麼中國人喝不慣紅酒

1. 為什麼中國人普遍不喜歡干型葡萄酒的味道，卻寧願兌了雪碧喝呢為什麼甜型葡萄酒不流行

甜葡萄酒絕對不是復你想的制那樣干型葡萄酒裡面加些甜味，就是甜型葡萄酒。
第一，國人沒有不喜歡干型葡萄酒的味道，那些喜歡兌了雪碧喝的人，喝純的甜葡萄酒一樣不習慣。
第二，干紅，干白最適合配餐飲用，而甜酒一般用於餐後或者配甜品喝的酒，這個既是長久的飲酒習慣也是酒的味道特性決定的，真正懂了品酒以後一定會有所體味的。
第三，甜酒的釀造工藝和干型葡萄酒有很大差異。如冰酒要用受冰凍以後縮水的葡萄釀，同體積的冰酒需要用的葡萄量是葡萄乾型葡萄酒的四倍，所以這類酒一般價格比較高。而半發酵的雪莉酒，波特酒都外加白蘭地或者酒精的混合酒，酒精度數較高。
第四，干型葡萄酒有其特有的迷人之處，酒中酸，甜，澀，酒精度數都適中平衡，可以將各種味道，各種香味都更容易表現出來，更適合細細品味，所以往往更受人青睞。

2. 為什麼國產紅酒不受待見

紅酒來起源於法國干邑地區，源法國獨特的地理優勢很適合葡萄的生長，產出的葡萄酒自然也是優質的，其實在早之前，就有前輩把外國的優質葡萄品種帶回了中國山東煙台培植，並大量生產，開創了中國葡萄酒的工業時代，山東煙台在地里位置上也有優勢，跟法國相近的緯度，水源充足，其生長出的葡萄在中國算得上是優質的，然而，盡管中國已有一個屬於自己的葡萄酒城，中國的紅酒市場依然不佳，其中一個原因也是因為國人一種崇洋媚外的心態，中國發生太多的食品安全問題，在國人眼力，中國的食品遠遠不如國外，如今進口的紅酒在價格上跟國產紅酒相差不大，進口紅酒貴的可以很貴，便宜的甚至比國產的還便宜，各種不同價格供消費者選擇。

其實，中國並不缺少品質優良的葡萄酒，只是消費者都把眼觀放到了國外去，中國葡萄酒生產商沒有加以大力宣傳，在這里，煙台佳池葡萄酒做得不錯，在短短兩年的時間里佳池品牌就拓展到全國范圍，這不僅僅是因為他們的廣告宣傳到位，更是因為佳池的葡萄酒口感真的好。

哎，不多說，仁者見仁，智者見智。

3. 為什麼中國人對紅酒的認識這么少

文化差異，國人以白酒為主，對紅酒的鑒別能力相對國外來說有所欠缺。不過還好，現在國內有專門的紅酒培訓機構了。國人想要學習紅酒知識可以很方便的去培訓。

4. 為什麼我覺得紅酒很難喝

因為紅酒又苦又澀。

紅酒的澀則是由於紅酒是連著葡萄皮一起釀造的，在葡萄皮上有一種叫單寧的物質，這就是它澀的原因。

紅酒喝法：

1、根據個人的口味特點和食物類型抄選購不同的葡萄酒種類。

口味清淡的應以新鮮白、桃紅、紅葡萄酒為主，口味濃厚的應以陳釀紅、白葡萄酒為主；突出鮮味的清淡食物應配合飲用新鮮白和桃紅葡萄酒襲，高脂肪、高蛋白的食物應配合飲用口味厚重的陳釀型紅、白葡萄酒；餐前開胃酒以加香葡萄酒為主；餐後酒以甜型葡萄酒為主。

2、不同類型葡萄酒的飲用溫度不同，干白葡萄酒多以8～12℃為佳百；干紅葡萄酒多以14～18℃為佳；甜型葡萄酒度多以8～10℃為佳。

3、葡萄酒應倒放或平放於冷涼（12～15℃最佳）、乾燥、避光處。一次未飲用完的干型葡萄酒，問可用原木塞或購買的代用塞密封後存放幾天，但感官質量會下降，應盡快飲用；一次未飲用完的甜型葡萄酒，必須用原木塞或購買的代用塞密封後於0～4℃處冷藏，並盡快飲用。

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喝紅酒的功效與作用

1、紅酒可增進食慾

葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食慾。獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適於佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放鬆心情.

2、紅酒有滋補作用

葡萄酒中的天然原料及釀制過程，使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，這都是人體必需補充和吸收的營養品。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經常飲用適量葡萄酒，對恢復健康有利。

3、紅酒有助消化的作用

在胃中，60至100克葡萄酒，可以使正常胃液的產量提高120毫升。葡萄酒有利於蛋白質的同化；紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒可以調整結腸的功能，對結腸炎有一定的療效。

5. 為什麼中國人不愛喝紅酒

中國人並非不愛喝紅酒，而是現在市場上紅酒優劣難辨，普通消費者難以區分，而且正品紅酒價格高，一般人不會經常消費，大部分人在聚會的時候才喝酒，特別是KTV的時候，以其喝紅酒，不如喝啤酒爽快

6. 為什麼有些中國人喜歡進口葡萄酒而不喜歡國產的葡萄酒呢

進口的葡萄酒品控好，質量更高，而且和別人一起喝的時候，也更加的有面子。

7. 為什麼中國人不喜歡紅酒

有的喜歡有的不喜歡，不喜歡的人是因為口味上更接受中國傳統的黃酒和白酒，至於酒量差的，也多喜歡啤酒，價廉物美，不像紅酒，一般老百姓天天喝哪喝得起。

8. 中國人為什麼喜歡喝紅酒，而不喜歡喝乾白呢

丨紅葡萄酒先入為主丨
紅葡萄酒比白葡萄酒更早進入國人的視野，再加上中國傳統的白酒，把葡萄酒稱之為「紅酒」也朗朗上口，從此紅酒就成了葡萄酒的代名詞。
｜紅葡萄酒是健康的酒精飲料｜
有一大部分的人，特別是不那麼愛喝酒的女性，購買紅葡萄酒的原因是因為「紅酒可以美容養顏，一天一杯還可以預防甚至治療某些慢性病」，可以抗氧化的白藜蘆醇也是紅葡萄酒特有的成分，紅酒的種種養生之道，國人自古以來的食療之觀念，促進了紅酒的消費。

｜葡萄酒就應該是澀的｜
人人都從紅酒啟蒙，第一次喝紅酒的澀感深深地扣住了大家的味蕾，如果下次再喝葡萄酒沒有澀味，就會覺得不真實。而澀感來源於單寧，加之專業人士對單寧神乎其神的描述，如單寧促進酒體得到了平衡度、堅實豐滿，增加了葡萄酒的復雜性等等，就算很少喝葡萄酒的人，都知道這些理論。單寧主要存在於葡萄皮，紅酒是帶皮釀造的，白葡萄酒則去皮釀造，所以富含單寧的恰恰是紅酒。

｜大家都喝紅葡萄酒，
我怕我喝白葡萄酒不上檔次｜
在大家固有的觀念里，紅葡萄比白葡萄酒更有格調，而且要顯格調，就要往貴里喝，越貴逼格越高，特別是不懂酒的人，越是不懂，越得靠表面的東西支撐！在葡萄酒世界裡，物以稀為貴這句話反倒不適用。中國的葡萄酒市場上，白葡萄酒比紅葡萄酒少，但不懂的人絕不去觸碰白葡萄酒，如果請同樣不懂的人喝紅酒，搖晃高腳杯，至少然對方覺得實在喝一款有逼格的東西。可是拿出白葡萄酒，會被灌以什麼也不是的罪名。所以，在保守的路上，大家寧願選擇紅酒。

9. 為什麼中國人應酬一般喝白酒 而西方國家怎麼不喝白酒喝紅酒

中國白酒是用中國特有的釀造方法釀造的，這種方法僅在國內使用，因此外國人在內國際交流頻繁之前容是喝不到的。西方國家喝的酒比較繁雜，比較典型的主要是白蘭地、威士忌、伏特加、葡萄酒，還有少量龍舌蘭、杜松子、果酒等。紅酒只是葡萄酒的一部分，紅酒一般是作為餐酒，休閑的時候一般會喝威士忌、伏特加，重要慶祝的時候會喝白蘭地。所以你看到西方人喝紅酒其實並不全面，他們在酒吧或者私人聚會的時候多數是喝威士忌和伏特加的。至於他們不喝白酒還有一個口味方面的原因，按照中國白酒的釀造方法，中國白酒通常都會有些辛辣，這個是很多西方人（喜歡伏特加的例外）無法接受的，因此西方人比較喜歡的中國白酒類型應該是清香型白酒，例如汾酒、衡水老白乾這樣的。

10. 為什麼中國人還是喝白酒和紅酒的比較多而喝葡萄酒就少呢

這和自古流傳下來的文化傳統和生產特色有關吧。

中國是農業大國，自內古多產糧食，故而糧食釀造的容酒，就一直受到中國酒民的喜愛，葡萄酒也是近代各地貿易流通後，慢慢傳到中國，而漸漸被我們中國酒民認知和接受的。

至於你的問題，我想你是想問「為什麼中國人還是喝白酒和黃酒的比較多？而喝葡萄酒就少呢？」對吧。

現在的中國酒民，越來越多的人開始講究「喝出健康」，所以很多人開始嘗試接受果酒，對葡萄酒的熱愛也漸漸增溫，但是自古喝糧食釀造酒的傳統已經都傳承了幾千年，所以，總體來說，現在的中國酒類市場，還是傳統的糧食釀造酒（白酒，黃酒，還有近代的酒類寵兒 啤酒）更加受消費者歡迎。

以上也是我個人理解而瞎掰的，希望對你有用。