賣紅酒要了解什麼

Ⅰ 我想買賣紅酒，基本知識需要了解什麼急需

成分

1紅酒的成分相當復雜，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，佔80%以上，其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩餘的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。雖然這些物質所佔的比例不高，卻是酒質優劣的決定性因素。質優味美的紅酒，是因為它們能呈現一種組織結構的平衡，使人在味覺上有無窮的享受

要素

酸
2酸的來源：葡萄酒中的酸基本上都來源於釀酒葡萄本身，不過有些葡萄酒產區也允許在釀造葡萄酒的過程中人工加入酸。葡萄在成熟的時候，糖分會逐漸升高，而酸度會逐漸降低，所以如果想要讓最終得到的葡萄酒具有較好的酸度，就要謹慎地控制葡萄採摘時間。
用來描述酸的詞彙：脆爽、活潑、明快、天然和活力充沛等，反義詞有平淡、疲軟和寡然無味等。

單寧
單寧的來源：葡萄酒中的單寧大部分來源於葡萄皮，其他來源還有葡萄籽、葡萄梗和橡木桶。紅葡萄酒的單寧往往比白葡萄酒的高很多，因為紅葡萄酒是帶皮發酵的，而白葡萄酒不帶皮發酵。一款不經過橡木桶熟成的白葡萄酒幾乎不帶什麼單寧。
用來描述單寧的詞彙：緊致、干、緊實、耐嚼、生硬和粗糙等；反義詞有柔和、順滑、柔軟、圓潤、成熟和如天鵝絨般柔順等。

酒精
酒精的來源：酒精是在葡萄酒發酵過程中產生的。發酵的時候，酵母在缺氧環境下，會把葡萄中的糖分轉化為酒精和二氧化碳。有些產區在釀造葡萄酒的時候，可以人工添加糖分，這個過程叫做「Chaptalization」。
用來描述酒精度詞彙：溫暖、熱烈、厚重和香甜。

糖分
糖分的來源：糖分主要來自葡萄果實本身。葡萄酒中的糖分大多是發酵時殘留下來的。如果發酵還沒進行完全就人為地終止發酵，就會有部分糖分沒有被酵母轉化而殘留下來。有些釀酒師也會往葡萄酒中加入葡萄汁或者濃縮葡萄汁來提高葡萄酒的糖分。
用來描述葡萄酒糖分的詞彙：甜蜜、如糖漿般甜美、半干、甜膩、甜和半甜等；反義詞有干、干澀、干型、超乾和天然乾等。

酒體
酒體就是指葡萄酒給口腔帶來的「重量感」和「飽和感」。如果一款葡萄酒整體比較平衡，那說明它的風味、酒體和各種成分達到了一種和諧共處的狀態。由於酒精可以加重葡萄酒的酒體，酒精度過低的葡萄酒的酒體可能就顯得比較纖瘦；相反，酒精度偏高的葡萄酒的酒體就比較豐滿。另外，葡萄酒中的干浸出物（包括糖分、非可揮發性酸、礦物質、酚類物質以及甘油等）濃度越高，葡萄酒的酒體也就越重。葡萄酒在橡木桶中熟成時，由於液體會揮發掉一部分，從而使得干浸出物的濃度變大，葡萄酒的酒體也就會有所提高。

用來描述酒體的詞彙：輕盈、清瘦、纖細和單薄等，反義詞有豐滿、厚重、豐郁、油膩、集中和龐大等。

Ⅱ 賣紅酒要了解哪方面的知識請具體，最好是經驗之談。。

如果是店內的銷售的話呢，廠家會給經銷商一些培訓資料，其中每款酒的介紹很重要，一般內來說容都會描述這款酒具有的氣味，香型，酒體顏色還有搭配食物，出產國等，如果你一點基礎都沒有的話，熟記這些是進步很快的，當你有了一部分基礎後我建議你可以從一些葡萄酒課程開始學，他會告訴你葡萄酒是什麼？葡萄酒的分類，葡萄酒的釀造過程，葡萄酒的喝法，葡萄酒的飲用禮儀，葡萄酒怎麼開瓶，葡萄酒怎麼儲藏，世界上出名的產國和產地，世界上出名的酒庄，世界上出名的評酒人，品酒師和侍酒師的概念等等，如果你是廠家業務的話呢，其實賣東西，主要是看利潤，如果利潤合適，經銷商就會做這個產品，反倒是一些基礎知識顯得不那麼重要了，當然，該知道的該了解的一定要懂。

Ⅲ 賣紅酒有什麼話術

做銷抄售沒有什麼鐵定的話襲術。至於紅酒，你要了解紅酒，產地，年份，以及品種。紅酒有五大酒庄，紅酒頭牌：拉菲酒庄Chateau Lafite Rothschild
最老的明星：奧比昂酒庄Chateau Haut-Brion
雄性氣質：拉圖酒庄Chateau Latour
藝術家風范：木桐酒庄Chateau Mouton Rothschild
優雅風格：瑪歌酒庄Chateai Margaux 各大商場常見分兩類，干紅葡萄酒和白葡萄酒（也是通俗的帶甜味葡萄酒）只要你了解紅酒歷史，加上有一定銷售經驗就能很輕松的完成成交。

Ⅳ 賣紅酒需要知道些什麼！~那些城市適合賣紅酒

我覺得紅酒會慢慢成為一種潮流！人們所追捧的日常飲品！要是才開始肯定的在比較繁華和人流量大的地方

Ⅳ 請問紅酒需要知道的知識有哪些

大概地了解一下紅酒的釀造，這樣談起紅酒你可以表現專業一點！！ 一，第一道是去梗，也就是把葡萄果粒從梳子狀的枝梗上取下來。因枝梗含有特別多的單寧酸，在酒液中有一股令人不快的味道。 二，壓榨果粒。釀制紅酒的時候，葡萄皮和葡萄肉是同時壓榨的，紅酒中所含的紅色色素，就是在壓榨葡萄皮的時候釋放出的。就因為這樣，所有紅酒的色澤才是紅的。 三，榨汁和發酵。經過榨汁後，就可得到釀酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可釀制好酒。葡萄酒是透過發酵作用而得的產物。經過發酵，葡萄中所含的糖份會逐漸轉成酒精和二氧化碳。因此，在發酵過程中，糖分越來越少，而酒精度則越來越高。通過緩慢的發酵過程，可釀出口味芳香細致的紅葡萄酒。 四，添加二氧化硫。要想保持葡萄酒的果味和鮮度，就必須在發酵過程後立刻添加二氧化硫處理。二氧化硫可以阻止由空氣中的氧使葡萄酒所引起的氧化作用。新酒在發酵後大約3周左右，必須進行第一次沉澱與換桶。第二次沉澱要4至6周。沉澱的次數和時間上的順序，完全就是所要達到的口味。 五，葡萄酒在桶中存了3至9個月以後，就要裝瓶了。以前，葡萄酒瓶以軟木塞來封口，現在（2001年以後）很多科技革新的裝瓶廠都採用新式的真空密封的旋轉式酒瓶。 紅酒的來源地--「舊世界紅酒」和「新世界紅酒」世界上生產紅酒的國家不少，紅酒的來源地的其中一個劃分方法，分作「舊世界紅酒」和「新世界紅酒」。 舊世界紅酒一般指歐洲（尤其是法國和義大利）出產的紅酒，他們在國際市場上價格略昂貴。「新世界紅酒」紅酒是指澳大利亞、智利等國家出產的紅酒。法國的紅酒以往用牛血所提煉出來的色素進行調色，在瘋牛症的擔憂之下，曾一度影響法國紅酒的銷量。澳大利亞和智利由於地理位置優越，葡萄產區都在幾乎沒有環境污染的地方，因此澳大利亞和智利的紅酒在國際市場很具知名度。澳大利亞的紅酒採用從葡萄皮本身提煉的純植物色素進行調色，是紅酒行業用天然物質調色的創舉。 紅酒和干紅的概念和區別：所謂干型葡萄酒（干白、干紅）僅指葡萄酒中含糖量的多少，並沒有其他的含義。按照標準的規定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由於這種類型的酒含糖量低，沒有甜味，所以更多地表現出葡萄的果香、發酵產生的酒香和陳釀留下的醇香。傳統意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。 干紅葡萄酒的「干」是從香檳酒釀造中借用的一個詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁後，不過濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒後再過濾，釀酒過程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為干紅酒。干紅酒有兩種，一種是單純過濾；另一種將濾渣繼續壓榨。壓榨的干紅酒含單寧較多，味道更厚。 也就是說，干紅喝起來是不甜的。在中國，有人喝乾紅的時候喜歡混合雪碧來喝，這說明飲用者其實不適合喝乾紅、而是正統的紅酒。 紅酒的保質期編輯本段 紅葡萄酒並不是年份越老就越好。年份是表示當年葡萄酒質量的概念。紅酒也有新鮮型和陳釀型之分，新鮮型一般果香濃郁，陳釀型一般酒香濃郁，醇厚，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。裝瓶超過了10年的紅酒就不好喝了。 還有你需要的是了解一下怎麼去保存紅酒： 紅酒一般比較適合保存在12°到18°的室溫內，紅酒需要斜放，因為需要確定木塞保持一定的適度，而預防因為木塞乾燥而導致酒精揮發，而破壞了一瓶酒！！ 其他的產地，品種，口感，什麼的你工作時可以累積！！ 還有你需要學會喝酒，其實會喝酒是一種保護，而且適量飲用紅酒是絕對性健康的，紅酒不單美容，還可以預防多種疾病，其中的單寧成分更有防癌的作用！！ 而且現實的交際中免不了酒，會喝酒可以讓你事半功倍！！ 祝你好運！！

Ⅵ 代理紅酒需要注意什麼

1、紅酒市場的了解

了解市場是每個投資者在投資前必須要做的基本功課！紅酒行業內同樣容如此，投資者只有了解投資的行業在當地市場的發展情況，及消費者對紅酒的需求度，口味偏愛度，價格接受度等等一系列了解之後。投資代理商們才能根據這些情況去尋找符合當地市場需求的紅酒供貨源。

2、供貨源的選擇

一般來說，紅酒代理商們貨源來源有兩個渠道。一是批發商直接拿貨，這種貨源有很多，但存在一定的風險，質量沒保障，容易拿到假酒！不適合長久代理經營方式，口碑方面沒保障，這種貨源的唯一優勢是價格相對便宜；二是加盟品牌拿貨，這種貨源價格相對批發商來說相對貴一點，首次拿貨有一定的金額要求，但是質量品質有保障，適合長久經營紅酒代理方選擇。

3、紅酒知識了解

所謂做一行懂一行。做紅酒行業，你需對紅酒知識有一定的了解！這樣對你後期經營營銷有著至關重要的幫助。懂得紅酒知識不僅可幫助你在合作夥伴面前侃侃而談獲得信任，在消費者面前也能更專業的推薦合適的酒款，展現專業性，使消費者客戶滿意，從而更願意在你這里購買紅酒。

Ⅶ 想要賣紅酒應該注意些什麼

首先你要注意市場上紅酒的價格大體是怎樣的，而且還要注意一下你的銷售手段是通過什麼方式，是不是正確的。

Ⅷ 面試賣紅酒,要知道些什麼

要知道。酒的，儲存環境；方法。年份以及口感，還有酒的出處。以及市場價格！

Ⅸ 賣紅酒要知道哪些知識

這個看你面對的是哪一類人群了，如果你面對的是經銷商，你需要告訴你的客戶，專這個酒可以幫他賺多少屬錢，從利益點出發，別從酒本身出發，酒知識只是為了輔助利益點的，如果你是直面消費者，那麼就要從消費者的消費能力和消費情境出發，例如是慶祝 生日等，推薦可以是香檳 起泡酒等提升氣氛的酒，如果是燭光晚餐等浪漫性質的可以推薦紅酒來喝， 當然你肯定會碰到專業買家，多學習葡萄酒知識總是會用到，但是不要在消費者前賣弄，要尊重消費者的消費需求和心理尊重！

Ⅹ 做紅酒，需要了解哪些知識

這個看你面對的是哪一類人群了，如果你面對的是經銷商，你需要告訴你的客戶專，這個酒可以幫他賺多少錢，屬從利益點出發，別從酒本身出發，酒知識只是為了輔助利益點的，如果你是直面消費者，那麼就要從消費者的消費能力和消費情境出發，例如是慶祝 生日等，推薦可以是香檳 起泡酒等提升氣氛的酒，如果是燭光晚餐等浪漫性質的可以推薦紅酒來喝， 當然你肯定會碰到專業買家，多學習葡萄酒知識總是會用到，但是不要在消費者前賣弄，要尊重消費者的消費需求和心理尊重！