1. 紅酒品鑒會流程及方案
主題：1.石家莊地處河北，可以利用燕趙遺風、燕趙古韻等文化特點與本公司的文化理念進行結合為主題；
2.也可以利用紅酒的文化特點，以歐洲風格為主題。
要考慮品鑒會的意義、目的來確定品鑒會的風格和主題。
因為不太了解你公司的具體情況、項目背景及目的、所以，我就第2個創意進行了設計。
活動創意：
1.依據項目的建築風格、園區風景以及具有極具特點的園區景點或主題公園為活動地點，凸顯項目傲視群芳的硬體優勢。
2.高雅尊貴的經典紅酒品鑒活動，更加彰顯參會群體的地位身份和高雅的品味。
3. 源於歐洲的樂器表演和熱情的拉丁舞蹈，不但體現高雅的品味，不僅帶給味蕾華美的感受，更讓五官體驗奢華的歐洲風情游。
4.穿梭身邊的bikini女孩和獨具藝術魅力的人體彩繪，使這個奢華的歐洲之夜變得更加靈動可愛。
活動流程：
一、品鑒會前准備工作
1、前期完成工作：
1）、 電話確認邀請嘉賓
2）、 郵寄請柬
3）、 邀請新聞記者
4）、 邀請合作夥伴
5）、 准備相關的文件，如認購書等
2、活動開始半小時之前完成：
1） 展示布置，現場安裝完畢
2） 工作人員到位
3） 禮品及手提袋等資料擺放到位，水果擺放到位；各處咨詢桌椅擺放到位；條幅懸掛到位，指示牌擺放到位；電腦、投影儀調試完成
4） 套型圖資料擺放到位；
5） 相關文件安置到位，相關人員明確崗位，到位。
6） 入口接待台擺放到位；嘉賓名單和新聞記者名單分別送到嘉賓與記者簽到處，分別放簽到簿1本；嘉賓、記者留座牌和公司領導席位牌擺
放到位；
7） 調試音樂完成。
注意事項：
1、在活動准備前期，電話回訪預定的應邀客戶，並及時處理客戶對項目存在的問題與異議，保證不要把這些問題和異議帶到聯誼會現場，以
確保應邀客戶都能在現場為本項目提供正向口碑輿論。
2、活動前期，強化現場布置。
3、盡量邀請其到現場參加聯誼活動，對於遠郊的客戶不勉強。
4、在活動現場安排適量的技術人員，以配合活動的進行，搞活現場氣氛，直接促進（刺激）現場的認購，並在技術人員的座次及活動頻度上
做周密安排。
5、在活動後期，可以安排銷售推廣工作及時跟進，及時組團，將活動的戰果及時轉化成銷售業績。
二、布置會場
不了解太多情況，不太好設計。迎賓儀式應該根據項目風格結合品鑒會的主題，進行創意布置。可以組織一些歐洲演員列隊像歡迎歐洲國王、
元首一樣的歡迎儀式，使來賓們覺得受到了國王一樣的禮遇。
具體的會場布置應該根據園區或舉辦地的特點，進行相應特色的裝扮。
三、邀請人士:業主、及業主偕同前往的人士。鼓勵偕同友人前往，但是限定同往人數。
四、活動流程
1.公司領導致辭。
2.歐洲舞蹈表演：拉丁舞
3.紅酒專業人士帶領下，進入紅酒的世界。歐洲樂器伴奏
4.歐洲感性舞蹈、與業主互動，教與比。現場舉行小型的歐洲感性舞蹈比賽
5.抽獎、發獎品。
6.感謝，安排離場。
Bikini女孩：具有模特般身材和天使般笑容的女孩在水邊嬉戲，在身邊穿梭，手捧紅酒向你走來的時候，酒不醉人人自醉。
人體彩繪：由專業藝術家，在現場為嘉賓們展示人體彩繪的魅力。色彩在動人的肌膚上展現出另一種美的時候，我們為之贊嘆傾心。如果在園區的公園或綠地舉行品鑒會，可以將人體彩繪安排在品鑒會周圍。
附上一個找到的成功案例：夢湖香郡
2. 我要做紅酒品鑒會，不知道選用哪些紅酒，流程，注意事項
我們經常會在一些葡萄酒的品酒會上聽一些非常專業的葡萄酒品評用語，對於剛入門的初學者來說往往是聽的一頭霧水，以下就分析五個我們經常聽到葡萄酒鑒賞專業用語。 一、長度 當我們描述葡萄酒的長和短的時候,我們指的不是瓶子的大小或我們多久可以喝光一瓶酒。長度是用來描述葡萄酒在味覺經過的過程的詞，你的舌頭可以從頭到尾地品嘗到它，而不會在品嘗的過程中中途停止。一種具有長度的葡萄酒會觸碰到你舌頭的各個部分。現在有很多葡萄酒在味覺上很靠前，當你剛嘗到它的時候,你的印象會很深，但是很短。長度無疑是質量的標志。 二：深度 這是另一個描述高質量葡萄酒的主觀的、無法測量的修飾語。如果葡萄酒的味道不單一，在口中的感覺不是單一的，而是具有潛在的層次感，那麼我們說這種葡萄酒有深度。一種口味單一的葡萄酒絕不會是絕妙的葡萄酒。 三：味道層次感 一種簡單的、味道單一的葡萄酒沒有什麼錯，但是如果一款酒不斷展示出不同的側面，總是給你一種新的香氣或印象的葡萄酒，這就是一款具有味道層次感的葡萄酒，通常會被認為是質量更好。一些專家特別用「味道層次感」一詞來表示葡萄酒的芳香或香氣,而其他人則用它來表示一種更整體的感覺,指一種葡萄酒給你的整體印象。 四：餘味 在你咽下葡萄酒後,葡萄酒在你的口腔後部和咽喉處留下的感覺就是餘味或余韻。在好的葡萄酒中，你仍然能夠感覺到它的香氣比如水果味或香料味在你的口腔後部和咽喉處。因為一些葡萄酒的酒精含量很高,它的餘味可能是辣味,或者因為葡萄酒內含有丹寧酸，所以其餘味是苦味但兩者都是不足之處。或者在你喝下一種葡萄酒後，它可能根本就沒有什麼餘味，這才是不足之處。 五：典型性 要鑒定一種酒是否真的屬於某一類，你必須了解這一類是什麼樣的。你必須了解由不同種類的葡萄釀制的葡萄酒或世界一流產區的葡萄酒的合乎規范的特性。
3. 如何舉辦紅酒會
首先要准備酒品,不一定完全用紅酒,因為要根據天氣溫度,人員情況而定.如果是夏天專,當然要有屬冰鎮的白葡萄酒或者香檳.如果有女士,最好有桃紅(粉紅)葡萄酒.或者酒精度在5.5~8.0的低度葡萄酒,這樣女士喝起來才不會醉.
再就是要准備些小吃,比如乳酪(煙熏,胡椒口味最好),餅干(淡味),水果(甜些的).但不能有西紅柿,因為太酸的東西會傷害葡萄酒的口感.再一個就是配食不能太咸,太咸也會影響葡萄酒的口感.可以用蛋糕或者水果配白葡萄酒,餅乾和乳酪配紅酒.這樣,估計會收到大多數人的喜愛
.普通家庭級別的聚會，其實挑選3-5種不同的酒就可以了。（當然如果你是品牌代理就另當別論）~
另外最好給自己的聚會定一個主題，比如說是紐西蘭白酒系列，或者南美紅酒之類。這樣一來可以讓自己對材料准備更有針對性，二來讓來的客人感覺到主人的專業。
4. 鑒賞紅酒品酒會的詳細步驟
鑒別紅酒分為觀其色，聞其香，品其味三個步驟
5. 如何舉辦一場成功的紅酒品酒會有具體方案書嗎
1.環境選擇抄很重要（室內白色主體、燈襲光明亮、室溫18度左右、沒有噪音、氣體不要流動過快）
2.根據參會人員准備足夠的杯子（一定要干凈）、吐酒器、餐巾紙、小瓶裝礦泉水、火腿、小麵包
3.酒就不用說了（如有干白准備好冰塊）
4.會場中間擺幾個小圓檯面，給與會者放杯子等
5.准備參品酒的資料，留點空白給與會者記錄品酒記錄
6.現場服務人員一定要專業
7.門口准備幾個代駕人員
6. 請問宴會上如何才能突出紅酒文化和產品
品酒是必不可少的，有條件的一定要有配餐，每種酒配一道相應的餐，不管是版西餐還是中餐。好的配餐能使酒權味道得到更好的彰顯。
整個過程，要有位專業人士引導大家了解葡萄酒。讓大家對酒的感覺具體化，是可言表的，不再是虛幻的。這樣與會的每個人都會有收獲，不管是生理上還是心理上，也更容易記住產品，留下不可磨滅的好印象。
在品酒過程中，酒文化也傳播了，產品也推廣了。
7. 如何向一個懂得喝酒的人介紹紅酒
如果懂的話，你來只能起到一個自導引作用，只介紹葡萄品種，酒精度，採摘年份，是那個產區，當地的泰勒瓦是怎麼樣的，成年與否，我建議不要說會有什麼花香果香，因為每個人的觸覺不一樣的，見仁見智，這一說，會讓懂酒的人笑的！我之前就有類似的經歷！騙騙初次喝的人還差不多！
8. 如果要年末做一個紅酒酒會的主題語，各位高手會怎麼寫呢
小熊魯菲來絲 與醉人的源酒香舞至春天mojo 不錯~~不過貌似長了點~~菠蘿 品味 一杯生活黯然銷魂飯 有酒那怕秋夜涼, 花飛還沾路人裳mojo 上車了上車了！後邊有大座！本車不停勃根地第，不停波爾多！直達紅酒酒會！上車了！[已注銷] 參加紅酒會啊 那好嘛。一道吧。 moli<奮發圖強 請保持三杯紅酒後的坐姿 enjoy tonight 茄清宮小串子 首先要知道酒的品質 不然傻乎乎出一個大氣的題目會被內行當笑柄 決定紅酒成色的 酒園位置 當年雨水豐潤度 balabalabala 如果用的是便宜酒就弄個歡快點的題目jazzsugar 我操大人 您真是位內行呀！鎖象劈麋 我給您磕個頭 大氣的可以用 躍動舌尖的交響詩之類 便宜酒就平實一點 別太強調紅酒 從人際 辭舊迎新一類出發 紅酒風情可以用某種氣氛帶過mojo 我操，我太愛這個小組了魚小鏡 「我操」絕對是一達人～白飄飄 江景樓盤推廣語要大氣，飛鶴奶粉廣告詞要大氣，蛋糕廣告詞要大氣，連紅酒酒會也要大氣了。文案組越來越不靠譜了。 mojo 高手發飆了，哈哈~~不是文案不靠譜，而是客戶越來越不靠譜了
9. 紅酒知識請詳細說明
葡萄酒小知識
凹槽是干什麼用的？
簡而言之，耐藏的酒在長年累月的存儲中，會有一些沉澱，俗稱酒渣，實際上是酒石結晶，還有部分的多酚類物質因為各種理化的變化凝結沉積下來，這個凹槽就是給這些沉澱物准備的棲身之所。這樣在服務的時候，不會一下子就發生沉渣泛起、影響感觀的現象。而一些白葡萄酒和輕型的紅葡萄酒，它的底部凹陷很淺甚至是平的
過期不變質嗎？
涉及一個這個所謂的保質期到底是個什麼東西，國外的葡萄酒很少標這個玩意兒，因為葡萄酒自打釀成之後到被全部幹掉，也用不了多長的時間。另外，葡萄酒這玩意兒，是有生命的。從出生到健壯到掛了，也要走一遍。一般來講，最爽的時候是最佳適飲期。過了這個時期，擱人身上叫人老珠黃，擱酒身上也是走下坡路。在這段時間內，它是漸變的，不是突變。直到酒進入衰退期，就沒酒味兒了，結構也散了，層次也沒了，香氣也弱了，這酒基本上也就算完蛋了。退一步講這個保質期也是預估而已。只要有這個存放的潛力和環境，只要沒開瓶，在這個時間范圍內，他就能緩慢細致的變著。
葡萄酒里都有哪些東西？
俗話說：好吃的葡萄不做酒。我們在水果攤上見到的葡萄都是用來生吃的，並不能釀酒，因為這類葡萄個大，水分含量高，纖維也多，而含糖量是低的，用這種葡萄做酒的話，是釀造不出好酒來的。一般來講，釀酒的葡萄都是顆粒小，但精華很多的。葡萄酒如果都是用葡萄做的，酒不會很稠嗎？實際上，釀酒葡萄里的纖維是很少的，一般在釀造過程中就去除。不過，在我國一些生吃的品種，如玫瑰香、龍眼，也用來釀酒，但是它們只能做低檔酒，比不上真正的釀酒葡萄品種。由釀酒葡萄變成了葡萄酒，會發生一系列的化學反應，酒的營養和成分比葡萄要豐富多了。葡萄的主要成分有水（這種水是來自葡萄果裡面的，而不是人工添加的，我們稱其為「生命之水」）、酒精、單寧、酸、芬芳物質、顏色、少量的糖等等。
單寧是什麼?
單寧是酒到了口裡較澀的感覺。它是葡萄酒的骨架和天然的防腐劑,也是消除我們人體內的禍害「活性氧」的寶貝。單寧是葡萄酒陳年必備的，它來自葡萄的皮和梗以及橡木桶，因而又分成熟果皮上的好的單寧和葡萄梗上青澀的不好的單寧。好的單寧非常細膩。差的單寧粗糙。紅葡萄酒的單寧比白葡萄酒高，因為紅葡萄酒是帶皮發酵的。
為什麼葡萄酒都酸?
幾乎所有的葡萄酒都是有酸的，它是葡萄酒很重要的成分。酸也有好劣之分：好的酸，品嘗起來讓人口感愉悅；而那種尖酸就是不好的酸，像未成熟的蘋果，很生也很尖銳。酸也是平衡葡萄酒的重要部分，一般的說，白葡萄酒的酸比紅葡萄酒的高。葡萄酒里有我們人體每天必需的八種氨基酸，所以說它是營養豐富的飲品。
顏色是怎麼來的？
葡萄酒的顏色應該是天然的。我們知道，根據顏色可以將葡萄酒區別為白葡萄酒和紅葡萄酒兩大類。白的通常為淺白、淺黃，隨著陳年顏色再加深，只是相對於紅葡萄酒而言，這類酒就叫白葡萄酒了。而紅葡萄酒的顏色正是從葡萄表皮在發酵時自然脫落到酒里去的，而不是人工添加的色素。
香味是怎麼來的？
我們通常會從葡萄酒里聞到各種香氣，它們主要來自於葡萄品種及其種植地的土壤。香氣一般分為三種，第一種是果香，比如酒里有菜椒、桑果、櫻桃、檸檬、各種花香等等；第二種為釀造過程中產生的香氣，比如說來自橡木桶的香草、煙熏、咖啡、巧克力等氣味；第三種一般指的是有點陳年的老酒的香氣，比如甘草、蘑菇、餅干、動物香等等。
酒精如何來的？
酒精基本上應該是葡萄內的糖經過發酵後得來的。如果葡萄發酵的時候需要加糖發酵，一般來講這葡萄不是太好，年份也不是很好的。現在干紅、干白葡萄酒，其實就是葡萄經過發酵後，酒里的糖分已經很少了——糖度一般都小於等於4g/l。這里的「干」就是針對糖而言的。
葡萄酒的消費誤區
葡萄酒在中國得不到普及，主要原因除價格高之外就是消費者對葡萄酒的知識和飲用習慣的缺失，某些企業對消費者的誤導和葡萄酒的重稅也有較大影響。對葡萄酒認識的誤區概括為以下幾點：
一、將葡萄酒都當成紅葡萄酒，也不管自己是不是喜歡,要喝都喝紅酒，加甜汽水也要喝紅的。其實白葡萄酒才是適合於最初飲用葡萄酒的人的口味，特別是搭配一桌豐富的中餐，不大會出錯，而紅葡萄酒遇到甜味、辣味、原味海鮮的菜是很難配的。白葡萄酒里有人體必需的八種氨基酸，酒中舒服的酸能分解蛋白，令人胃口大開，越吃越有滋味。
二、相信年份越老酒越好，導致現在市場上國產假年份的酒到處都是，而且賣得很火，真是受騙挨宰還去給人家捧場。世界上絕大多數酒都要求在兩到三年內喝掉，真正有素質能陳年十年的酒很少。
三、哪個牌子大而響就去喝這種酒，而且只喝這種不喝別的牌子。其實這種酒都是工業化生產的普通的酒，有的質量也很差的。再者說，只喝一種就像吃菜只吃一道魚香肉絲一般，每天都吃也會吃膩了的，營養更不均衡。不喝別的酒怎麼知道對比，怎麼知道你熱衷的牌子的優劣？為了一個牌子而放棄其他美酒等於是主動放棄了享受其他醇香的權利。
四、將葡萄酒當成白蘭地、威士忌。經常在酒吧和夜總會看到有人將沒喝完的葡萄酒蓋上瓶塞，放回酒吧，還掛上標簽，說下回來喝，這一下回都是十天八天之後了，有的還做三回來喝，酒早就氧化變壞了。葡萄酒的酒精度一般為8%~14%，而烈酒達40度；酒精度高的白蘭地是不會氧化的。但葡萄酒瓶的木塞一旦被開啟，空氣就會開始和酒發生反應。雖然酒在幾天內不會完全被氧化，但酒質的下降會非常明顯；如果不能一次喝完，應盡快塞回木塞將酒冷藏；白葡萄酒可以放兩天左右，紅葡萄酒可略多放一兩天，然而完美的酒質將不會重現。
五、將氧化了酒當成陳酒香。這也是受我們黃酒的影響，黃酒一般都有氧化味，而葡萄酒有氧化味一般就認為壞了。
六、將紅葡萄酒當葯。有人一聽說葡萄酒能預防心血管病、抽煙的人喝紅酒還能減少尼古丁對人體的傷害，就開始當紅葡萄酒是葯了，每天喝一小杯，喝個十天半個月的，也不管是不是好喝，反正中葯都是難喝的。
七、當洋葡萄酒是垃圾，可能受牛血粉污染。這是很可笑的事情，其實當初這樣的酒一瓶都沒進入中國。
八、總是覺得葡萄酒在家裡放得越久越好。這是個誤區，最可氣的是國內有的酒標誤導消費者可以保質十年，還有的不良酒廠故意講「可以在家裡放八到十年」。我們絕大部分人家裡實際上都沒有理想的存酒溫度，即10℃~15℃。溫度高，酒成熟過快，酒會粗糙，欠雅緻，很快就變老了。如果某個月的室溫達29℃，已經不可收拾了。溫度每增加10℃，會令酒的陳化增加一倍，整年的溫度變化最好不超過5℃，如果溫度在六小時內迅速升高，酒便迅速陳化，最後變壞，也會導致瓶塞熱脹冷縮，木塞的封存效果喪失，導致氧化。在上海的氣候條件下在家裡存放一年，夏天有時開空調有時不開，結果一瓶法國二等特級酒庄的酒在一年後開始走下坡，再不喝掉就壞了，若換作廣東那邊的氣候成長就更快。
九、將酒在家庭展示櫃里豎立存放。如果在北京這樣乾燥的氣候里，不出一個月再好的酒都會放壞，因為酒液接觸不到木塞就會導致木塞干縮，空氣進到酒里後導致氧化，最好還是平著放，讓酒塞濕潤以免進入空氣氧化。
如何開瓶
如何開瓶，從聽到響的到一點兒響都沒有的，從保持木塞完整的到刻意留一點碎木在酒里的（法國人講，如果你的酒杯里有掉的木塞屑，你今年就會遇到愛情），快開的或者慢啟的，開葡萄酒一般都是使用螺旋式的酒刀
螺絲鑽全部鑽進木塞，而應留一環，因為都鑽到底會將軟木碎片掉到酒裡面的。鑽進木塞後，將金屬支點放在瓶口，一手握著瓶肩，一手握起子把，提起來，木塞就提出來了。如果是長的木塞，可以在起了一半的時候再鑽入一環後再提。起完後用餐布擦拭瓶口，倒出大約30毫升的樣子試酒，以確定酒是不是正常，有沒有變壞。如果在餐廳，先要倒給請客的人試，也需要將拔出的木塞放在小碟里遞給客人看。如果是老酒，還需要事先換瓶，要不然酒渣就會倒進酒杯里，影響享用。
對於帶氣的酒，一般稱其為氣泡酒，香檳也是屬於這一范疇的，只不過「香檳」是法國的一個地名，其他國家氣泡酒是不能叫「香檳」的。然而開氣泡酒的時候我們千萬要注意開瓶的方法，要不然還真是有點危險的，因為在18~20℃的室溫下，這類酒大概有3~6個大氣壓，所以要當心，開的時候不要對著人開。一般都是在喜慶的時候開氣泡酒，現在也將越來越明顯的有替代我們鞭炮的功能了，對於開氣泡酒，自然要聽見「砰」的聲音，要不然如何會有喜悅的心情呢！一般來說，開氣泡酒先打開膠帽，然後一手用毛巾或者餐巾按著軟木塞，將瓶子靠在桌上，解開鐵絲，傾斜45度角，旋轉瓶身，塞子會往上移動，最後聽得「砰」的一聲，就打開了。千萬不要學電影上開慶典的時候上下搖晃酒瓶，這樣酒瓶內的二氧化碳會活躍起來，酒會沖出瓶口，浪費了價格不菲的氣泡酒。
喝葡萄酒有哪些好處？
1、 增進食慾
葡萄酒鮮艷的顏色，清亮透明的體態，使人心曠神怡；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食慾。所有這些使人體處於舒適、欣快的狀態中，有利於身心健康。
2、 滋補
葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質，這些都是人體必不可少的營養素。經常飲用適量葡萄酒具有補血、防衰老、益壽延年的效果。
3、 助消化
蛋白質最優良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質，可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮，調整結腸的功能。對結腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
4、 減肥
每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當於人體每天需要熱量的1/15。飲酒後，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在四小時內全部消化掉熱不會使體重增加。所以經常飲用葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助於減肥。
5、 利尿
一些白葡萄酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量較高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內酸鹼平衡。
6、 殺菌防癌
葡萄酒含有抑菌、殺菌物質，因此具有殺菌、防癌作用。（僅供參考）