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咖啡廳怎麼促銷紅酒

發布時間:2021-02-28 18:24:05

A. 怎麼做紅酒促銷活動

做紅酒促銷 建議你看看 吉象紅酒

B. 咖啡廳里的紅酒要做活動,要起什麼標題會更吸引眼球

咖啡廳和紅酒都比較小資一點,起一些浪漫、時尚、品位的標題會很好。也符合這兩者的定位。

C. 咖啡廳的營銷方案,做哪些營銷比較合適謝謝大家

咖啡西餐廳可以採用贈送禮品的方式來達到促銷的目的。需注意的是,贈送禮品的內容和贈送禮品的方式應該有講究,在考慮到效益。

1、贈品的形式

(1)禮品性贈品。為鼓勵顧客光顧咖啡西餐廳,在就餐時可向客人贈送禮品,也可以在節日和客人生日之際向客人和老主顧贈送慶祝的禮品或紀念卡。

(2)宣傳品贈送。為了直到宣傳作用,使更多人了解咖啡西餐廳、提高咖啡西餐廳知名度,經營者可以選擇價值便宜、可大量分送的物品作為宣傳性贈品,但是一定要印上咖啡西餐廳的推銷性介紹。

(3)獎勵性贈品。為了刺激顧客多購買產品和再次光臨,咖啡西餐廳可以採用這種發放贈品的方式。這種贈送是有選擇的,例如根據顧客光臨咖啡西餐廳的次數、在咖啡西餐廳中的消費額多少分別贈送禮品。

2、贈品促銷的要求

贈品促銷要符合不同年齡接受者的心理要求。為了使禮品達到最佳效果,應有必要針對不同贈送對象選擇不同的禮品和贈送場合。

(1)要注意禮品的檔次。一家高檔咖啡西餐廳絕不能送低檔次的禮品,如果經費不足,寧可不送或送一件高檔的小紀念品,也不要贈送大量的低檔禮品。贈品是溝通咖啡西餐廳與顧客關系的重要渠道,咖啡西餐廳推銷員要注意贈送符合咖啡西餐廳形象的獨特禮品以招徠顧客。

(2)要注意禮品的外包裝。包裝漂亮能夠讓顧客覺得禮品比較高檔。現代社會常利用包裝點綴產品,直到推銷產品的作用。贈品的包裝一定要精緻、漂亮、獨特。

(3)贈送禮品時氣氛要熱烈。為達到最佳贈送效果,在贈送時要盡可能創造熱烈的氣氛。這樣贈品能使顧客增加幸運感。並具有感染其他顧客的作用。

優惠促銷是指咖啡西餐廳為鼓勵客人反復光顧和在營業的淡季時間里進行消費而採取的一系列折扣辦法。優惠促銷包括即時優惠和延期優惠兩大類。前者是伴隨餐飲購買行為而自動生效的各種優惠,如現場摸獎、現場打折、贈送禮品等;而後者則是消費者在下次購買餐飲產品時才能使用和享受的各種優惠。

優惠促銷的形式主要有以下幾種。

(1)折扣

折扣是優惠促銷的最常見的形式。咖啡西餐廳不但可以根據客人消費額的多少確定折扣的高低,還可以在餐飲銷售的淡季和非營業高峰期間開展半價優惠和買一送一等優惠促銷活動,以吸引更多的客人,進而銷售額。

(2)低價套餐

經過仔細設計將若干種組合成一種套餐後,西餐廳可以按較低價格進行銷售,以此吸引顧客,增加整體收入。尤其是針對周末家庭消費和節假日的散客消費,許多西餐廳往往推出不同特色、不同檔次的家庭套餐,以滿足不同家庭的需求,如「周末歡樂家庭套餐」、「除夕團圓套餐」等等。

(3)發放贈券

贈券的使用在餐飲業極為普遍,尤其是在營業淡季。贈券的發放比較靈活,既可以借用大眾媒介,主要是報紙,發放贈券,如在報紙廣告中宣傳「持本廣告消費給予8折優惠」;也可以在消費者結賬時向消費者贈送等等價贈券,下次銷售可作相應幣值計算。

(4)積分獎勵

積分獎勵是一種用於獎勵咖啡西餐廳常客、提高客人忠誠度的優惠促銷方法。咖啡西餐廳按照客人消費額的大小計算客人的分數,客人每次在西餐廳消費後獲得的分數可以累加,形成客人的總積分數。接著咖啡西餐廳根據客人的積分多少制訂和實施不同檔次的獎勵計劃,例如給予較高的折扣優惠、免收服務費、免費消費等。

(5)免費品嘗

咖啡西餐廳開發出新的餐飲產品時,可將樣品送給某些客人品嘗,以了解他們是否喜歡這種產品,同時歡迎客人再次光顧或立刻購買。當新產品得到客人的認可以後,咖啡西餐廳再將其列入菜單。有的咖啡西餐廳則在餐飲超市中設置某些新品的品嘗點,消費者可先嘗後買,這樣既能獲得客人的認可,又能使客人放心。

(6)額外贈送

咖啡西餐廳在以正常價格供應食品飲料給顧客後,另外再加送其他一些小禮品,包括餐後的水果拼盤、帶有咖啡西餐廳標志的打火機、兒童玩具、菜單日歷等,如果遇到當天過生日的顧客,可免費贈送蛋糕;對某些特殊的消費者在特殊的節日給予節日優惠,如母親節給母親的優惠,重陽節給老人的優惠,兒童節讓兒童免費參加各類游藝活動等。

(7)聯合促銷

聯合促銷是指兩家或兩家以上的咖啡西餐廳或咖啡西餐廳與其他企業基於各自利益的考慮,以某種雙方都能夠接受的形式和動作手段共同進行市場溝通和產品推廣的促銷手段。例如,咖啡西餐廳與紅酒生產商合作,舉辦「紅酒節」。促銷期間,咖啡西餐廳不但供應優惠的紅酒,而且對產品進行打折銷售,從而提供給客人更多的實惠。這種聯合促銷策略不但使紅酒商獲得了向目標市場有效推銷產品的機會,而且帶動了咖啡西餐廳的其他相關產品和服務的銷售,減少了咖啡西餐廳單獨進行促銷時所要負擔的促銷費用。

現在許多咖啡西餐廳營銷方面存在的一個最大的問題是:不分回頭客與新顧客,不分「忠實顧客」和「非忠實顧客」,在營銷中沒有制定對回頭客或忠實顧客的傾斜政策,因而不易形成回頭客或忠實顧客的隊伍,造成營銷資源的浪費。咖啡西餐廳在營銷中需要向回頭客或忠實顧客時行政策傾斜,如向回頭客「分紅」,即可以按照一位顧客惠顧本店的次數和消費金額向這位顧客發放相應比例的獎金,以鼓勵其增加惠顧次數和消費金額;還可以有某種形式將分散的顧客組織起來並向這個組織整體提供優惠政策,如推行俱樂部制、會員制、貴賓卡和優惠卡制等。這可以使長遠的戰略意義。最後,既然回頭客是咖啡西餐廳的一種資源,除了將他們組織起來,還需要對他們進行管理,包括顧客調研、顧客關系的協調和顧客檔案的管理。

D. 如何促銷紅酒

要看你是有自己的店鋪
還是說只是在商場促銷
如果是自己店鋪可以每星期換幾種專 做促銷 留名屬片地址有抽獎
買多少辦會員 會員每月免費品酒會
優惠券的話也可以適當發一發 不過是在各種雜志上
不要再街上發 沒什麼用
商場里的話 沒什麼辦法 就一招打折 價格上走優勢~~

E. 咖啡廳怎麼做紅酒套餐

如果你有比較敏銳的洞察力,最好在推銷前線看一下,你面前的這些客人中,哪些可能是會有真正品酒能力的,當然這裡面還包括,一些有能力消費的,和一些可能願意配合用餐氣氛而願意消費的.
然後你就可以邁出你推銷的腳步了.
①面對一些你認為很會品酒的人,你可以建議他品嘗一下這個進口品牌,某年份的紅酒,並誠懇的希望他對該酒的不足點評一下.
②面對一些情侶吃飯的,那你只要對小姐/女士推銷此酒,並有所分寸的說說紅酒的好處,例如養顏美容等等.相信很多男士即使口袋裡的M並不充裕,也會在那樣的場合紳士一回的.
③當面對一些純粹只是吃個便飯,或者推辭不需要的時候,因為可能他真的不太需要,更沒興趣聽推銷者羅嗦或打斷他們之間的談話,那你可以長話短說,建議他們說,先生你們反正需要點用餐飲料,何不嘗一下這支紅酒,也許價錢還更核算,這次餐廳正好進了少量的進口紅酒,難得的機會,還可以讓你們的用餐更愉快,何樂而不為呢?

以上只是個人意見,只做參考,做一個好的推銷員還需要察言觀色,隨機應變,凡事不急,推銷的經驗也是一點一點累計的,每當你成功的推銷了一次,那種快樂也只有自己才能感覺的到,只要不斷的為自己打氣,你一定會變的很出色的.

F. 咖啡店如何推銷紅酒

這事簡單,你看看來的人是什麼樣的,如果是商務的話,就不要推薦了,要喝他專們會點的。屬來的是情侶的話,反正男的都想灌女的喝酒,你看哪一對感情比較好,但好像又有點疏離什麼的,就給男孩子推薦准沒錯!不要跟別人說是我教你的……

G. 做為西餐廳或咖啡廳服務員,如何推銷進口紅酒

如果你有比較敏銳的洞察力,最好在推銷前線看一下,你面前的這些客人中,哪些可能內是會有真正品容酒能力的,當然這裡面還包括,一些有能力消費的,和一些可能願意配合用餐氣氛而願意消費的.
然後你就可以邁出你推銷的腳步了.
①面對一些你認為很會品酒的人,你可以建議他品嘗一下這個進口品牌,某年份的紅酒,並誠懇的希望他對該酒的不足點評一下.
②面對一些情侶吃飯的,那你只要對小姐/女士推銷此酒,並有所分寸的說說紅酒的好處,例如養顏美容等等.相信很多男士即使口袋裡的M並不充裕,也會在那樣的場合紳士一回的.
③當面對一些純粹只是吃個便飯,或者推辭不需要的時候,因為可能他真的不太需要,更沒興趣聽推銷者羅嗦或打斷他們之間的談話,那你可以長話短說,建議他們說,先生你們反正需要點用餐飲料,何不嘗一下這支紅酒,也許價錢還更核算,這次餐廳正好進了少量的進口紅酒,難得的機會,還可以讓你們的用餐更愉快,何樂而不為呢?

以上只是個人意見,只做參考,做一個好的推銷員還需要察言觀色,隨機應變,凡事不急,推銷的經驗也是一點一點累計的,每當你成功的推銷了一次,那種快樂也只有自己才能感覺的到,只要不斷的為自己打氣,你一定會變的很出色的.

H. 大家好,我做了間咖啡廳,怎麼去營銷紅酒好,覺得不怎麼好賣

不去做推廣怎麼來會好賣,你賣的自酒你要有相當多的了解,對潛在客戶介紹的時候可以介紹一些飲用感受,在他們確定喝的時候需要告訴他們能喝出什麼味道,在多長時候又能喝出什麼味道,這才能讓消費者有期望值,人家才會消費

I. 咖啡廳服務員如何向客人推銷咖啡,水果盤,紅酒

那你要看客人是否開心和煩惱。如果開心你就這樣推薦,(你好,請問你要點吃的和喝的嗎?我們這里有水果盤等,你不用推薦咖啡,咖啡是別人的喜好,他們想喝自然會點)態度一定要好,煩惱之人就給他推薦咖啡

J. 如何做紅酒促銷

酒好不復好不重要,只要制賣酒的自己,要認為,我的酒是無可挑剔的。每個人的品味都有所不同,你不可能讓所有人都滿意。 而且在不同消費場所,也有不同的推銷方法,當然有一定的紅酒知識。來應對那些刁鑽的客人。 而在賣酒的同時,要注意,自已的著裝,當你還沒有向別人推的時候,客人就會自動上門來問,而在這時候不要用太多的話,只要直接問他喜歡哪個年份,有的人會顧全面子的同時,會打腫臉充胖子,挑那些所謂的好年份。如果故意東問西問的客人就沒有必要推那些好酒了,那就推價格最少的那種就好,(故作懂酒的那種)反正到最後也是點最差的酒。如如果真的遇到行家,那就只要說自己的酒是怎麼樣好就好了,不要談論別的品牌,要專於自己的品牌形像,但也不能抵毀別的品牌。
求採納

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