為什麼品紅酒要配蘇打餅

⑴ 早餐紅酒跟蘇打餅傷不傷胃

早上空腹喝酒肯定會傷胃，要想喝的話最好還是先吃點東西再喝，紅酒應該晚上睡覺前喝，有助於睡眠。

⑵ 喝葡萄酒為什麼要搭配蘇打餅干

因為蘇打餅干沒有什麼味道，不會影響你感覺葡萄酒的口感。一般在品酒的時候用，之前參加西班逸香商學院的班，品酒都是配蘇打餅干。

⑶ 紅酒要怎麼品才好喝

品酒的方法：

品酒乃是運用感官及非感官的技巧來分析酒的原始條件及判斷酒的可能變化，客觀獨立的思考技巧，是取決品酒准確與否的重要關鍵。可分為：一看，二吸，三品，四總結。

1.觀其色，澄清、透亮、深紅、有光澤

2.聞其香，細膩、協調、柔和、且悠長

3.品其味，醇厚、甘洌、綿延、而純正

4.品酒有BlindTasting(盲目測試)及ComparativeTasting(比較測試)之分，最佳的試酒、品酒時間為上午10：00左右。這個時間不但光線充足，而且人的精神及味覺也較能集中。

紅酒和菜餚的搭配：

一般來說，紅酒比較適合紅肉、乳酪、醬汁類和熏肉製品，比如吃烤羊肉就要搭配醇厚的紅葡萄酒。適合與紅酒搭配的中餐：烤鴨、燒雞、燒肉、火腿、香菇、醬熏類食品。適合與紅酒搭配的西餐：火腿、乳酪、牛排、羊排、野味、蛋類。

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喝紅酒的注意事項：

1.切忌多種酒類混飲

很多人喜歡將葡萄酒、白酒、啤酒三者混合飲用。但健康專家經研究表明，此種飲酒方式導致患肝癌的風險大為上升，是不喝酒或不混飲者的8倍。專家提醒，多種酒類混飲讓人不僅更容易醉，對大腦、肝臟、胃腸道的刺激也更大，很容易導致混飲者酒精中毒。

2.服用抗生素葯後忌飲葡萄酒

一些紅酒達人因痴迷葡萄酒的美味，在服用抗生素葯後，仍舊大喝紅酒，殊不知，此舉極有可能導致惡心嘔吐、頭暈頭痛、胸悶心悸等不良反應，嚴重時還會引起呼吸困難，甚至暈厥、死亡等。許多醫葯專家都建議，包括抗生素在內的許多葯物在服用三天內，是不適合飲酒的。

3.切忌過量飲酒

飲酒勿過量」似乎是個老生常談的話題。胃腸炎、乙肝、癌症等許多疾病的「元兇」都是人體內攝入的過量酒精，所以，不管葡萄酒是否有益健康，適量飲用才是亘古不變的道理。

⑷ 喝紅酒吃什麼零食為最佳搭配

花生米

主料：花生100g

調料：生抽適量

1、准備花生。

⑸ 品紅酒需要注意的事項有哪些

葡萄酒品嘗方法

葡萄酒的品質不能與喝酒時主觀的口感的好壞混合在一起，而要去區分它的品質特點。
1、稍斜著抬起葡萄酒杯，在一張白色的桌布或白色的牆前面鑒賞葡萄酒顏色和深淺程度。
2、放下酒杯，在桌子上晃動酒杯，旋轉杯中的葡萄酒釋放出酒的氣味。
3、把鼻子伸進酒杯深深地聞一下。用您對水果、花朵、葯草、調料等等氣味的知識及經驗來描寫您聞到的東西。
4、把葡萄酒和一點空氣一起吸入口中，轉動一下，至少十秒鍾把葡萄酒含在嘴裡刺激口中所有感受器官，體會酒的特點。
5、咽下後，注意口中餘味長短及程度。

教你品嘗醇美葡萄酒

葡萄酒品嘗方法品酒可區分成五個基本步驟：顏色、搖晃、聞酒、品嘗、回味
（一）顏色
想要看出葡萄酒的顏色，最好要有一個白色背景，並將酒杯放在它前面。當然顏色范圍要看您品嘗的是白酒還是紅酒而定。下面是兩種酒的顏色：
白酒有淡黃綠、稻草黃、金黃、金、暗金、馬德拉酒色和棕色；
紅酒有紫、紅寶石、葯磚紅、紅棕、棕色。
顏色會告訴您許多有關酒的事，例如白酒，當它們變老會加深顏色，相反地，紅酒則會失去色澤。
（二）搖晃
為什麼要晃酒？為了讓氧氣進入酒內。我不確定你准確好了沒有，不過我可以很直接地告訴您：搖晃會使酯、醚和乙醛釋放出來，並和氧氣使酒產生香氣。
（三）聞酒
現在您已經搖晃使香氣釋放出來，酒聞起來像什麼呢？它有那種形態的NOSE，"NOSE"為品酒人通常用事業形容酒綜合氣味的字。精確地指出酒的NOSE其後意義是讓您能辨認出酒某些特性。
（四）品嘗
對大部分人來說，品酒指的是啜一口酒並快速吞下去。但這不叫品酒。品酒是一件用味蕾去從事的事情。記得它布滿您口腔四周；舌頭兩側、舌背、舌尖，並延伸到喉頭底部。您如果像大部分人一樣牛飲葡萄酒的話，就忽略掉所有重要的品嘗味蕾了。
葡萄酒業有種古老的廉潔："買酒用蘋果，賣酒用乳酪"。蘋果會把葡萄酒中缺陷呈現出來，乳酪則有使葡萄酒氣味變柔順的傾向，留下使您更覺愉快的品嘗滋味。
（五）回味
當您有個機會品嘗過葡萄酒後，好好坐著一會兒並回味所品的酒。想想看您方才的體驗再問問您自個兒下面問題以協助您加深印象。酒是否：
☉清淡，中度濃郁，或濃郁？
☉白酒：酸度如何？極少，正好，或太酸？
☉紅酒：單寧太強或太澀？令人感到愉快嗎？或沒有單寧了？
☉餘味持續多久？
☉最重要是您喜不喜歡這瓶酒？
☉價錢值得嗎？
此處又衍生出另一個重點。當您品嘗一種酒後第一件事是您是否喜歡它，它是您想要的酒嗎？

在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下是一般人喝紅酒的做法，而真正懂的酒的人在品酒後一定會聞酒塞。
第一步：酒溫冰鎮後紅酒味道較澀
傳統上，飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21攝氏度之間，在這溫度下，各種年份的紅酒都在最佳狀態下。一瓶經過冰鎮的紅酒，比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會更為顯著，因而味道較澀。
第二步：醒酒紅酒充分氧化後才夠香
一瓶佳釀通常是塵封多年的，剛剛打開時會有異味出現，這時就需要「喚醒」這支酒，在將酒倒入精美的醒酒器後稍待十分鍾，酒的異味散去，醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面最大，紅酒充分氧化之後，濃郁的香味就流露出來了。
第三步：觀酒陳年佳釀的酒邊呈棕色
紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明者多是新酒，顏色均勻的是有點歲數了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陳年佳釀。
第四步：飲酒讓它在口腔內多留片刻
在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時已能領會到紅酒的幽香，再吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔內多停留片刻，舌頭上打兩個滾，使感官充分體驗紅酒，最後全部咽下，一股幽香立即縈繞其中。
第五步：酒序先嘗新酒再嘗陳酒
一次品酒聚會通常會品嘗兩三支以上的紅酒，以期達到對比的效果。喝酒時應按照新在先陳在後、淡在先濃在後的原則。

⑹ 葡萄酒中加入蘇打水這種喝法正確嗎

在葡萄酒中加入雪碧或蘇打水，一方面破壞了葡萄酒原有的純正果香，另一方面也因大量糖分和氣體的加入影響了葡萄酒的營養和功效。 葡萄酒是用葡萄作原料釀成的酒液，是世界上產量較高的酒。葡萄酒主要以紅葡萄酒、干白葡萄酒為主。 紅葡萄酒是指用紅色或紫紅色葡萄為原料，採用皮肉混合發酵的方法釀成的原汁酒。酒液呈鮮艷的紅寶石色，果香濃郁，酒香怡人，甜酸適度，營養豐富。 干白葡萄酒一般作餐酒。它含有機醇、維生素及多種氨基酸，有補血、強身、軟化血管等功效。它具有果香悅人，酒香幽雅，口感和諧等特點。 大部分的紅酒適合於在較低的室溫下飲用。如果溫度過低，可以手捧著杯身利用體溫來給酒加熱。傳統上與紅酒相搭配的菜是牛肉、某些乳酪食品、拌著紅色沙司的空心粉以及禽肉。 不起泡的粉色葡萄酒也是紅酒家族的一員。它們適合於冰鎮後飲用。與其搭配的主菜口味清淡，例如魚類、小牛肉、雞肉和水果。對於一瓶好年份的紅酒，如果要盡情欣賞它的美妙，就一定要仔細遵循它稍嫌復雜的上酒程序：飲用前一至兩天，將酒從酒窖或酒櫥中取出，以最輕柔的方式把它轉移至稻草編織的籃子里並保持酒瓶處於半水平的位置———比藏酒時要立起15或20度。然後靜置至少一天的時間以便於酒中的沉澱物沉至瓶底。 假如您並沒有專門的酒窖，酒就必須在一兩天之前購買，然後遵循同樣的程序准備。飲用之前一小時左右是開啟瓶塞的最佳時間。開啟瓶塞後的這一個小時是酒瓶內瓊漿的「呼吸期」，它可以趁此時間將在酒窖保存時所吸收的霉味兒或其他的奇怪氣味散發干凈。 為了讓客人知道酒的情況，酒瓶一定要放在籃中，上面的標簽也不能撕走。斟酒時要格外小心，否則酒液可能因「後沖」而從瓶嘴向瓶底迴流甚至起泡，激起瓶底的沉澱。最後，瓶中的酒顯然不能倒空，要留下約一英寸深的酒液，因為這些酒液早已因沉澱而混濁。 即使沒有開啟的葡萄酒，簡單地存放在酒櫃里也是不當的。正確的存放方法是卧放或者倒放。這樣主要是防止軟木塞過度乾燥，透氣後使酒質氧化，造成口感的變化。 葡萄酒與菜餚的適配原則是酒與菜的風格不要一個壓過或掩蓋了另一個： 一忌與海鮮為伍 紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，使消化幾乎立即開始。盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚由於富含天然油脂，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時，比如：多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。 白葡萄酒配白肉類菜餚或海鮮也是通用的好建議。一些白葡萄酒的口味也許會被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們為板魚、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會將美味推到極高的境界。 二忌有醋相伴 各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產生影響，但如果其中拌了醋，則會鈍化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協和一致。 乳酪和葡萄酒是天生的理想組合，只需注意不要將辛辣的乳酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。 三、濃香辛辣食品配酒有挑選 辛辣或濃香的食品配酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒，可算找對了伴侶。 巧克力有時也對葡萄酒口味有不利的影響，有些人宣稱配陳年的赤霞珠葡萄酒能夠獲得成功。班費巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果極佳、令人欣喜。這款義大利葡萄酒果香細膩而爽脆，恰到好處的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁與香甜，同時又使你的口腔保持舒適的清爽與潔凈。

⑺ 喝紅酒為什麼要配乾果

這個問題，你可以先看看他的卡路里
我自認為紅酒差不多，可是乳酪就不行拉
健康飲食
希望你能減肥成功！下面是我的個人經驗～
我寫的「減肥全攻略」，為了你的懸賞分，傾囊而出！~

減肥原理：
人一天最低需要攝入1000大卡熱量
兩餐代餐奶昔產生200大卡×2=400大卡
普通正餐一餐約為600大卡
三餐之和為1000大卡
正常人消耗熱量一天2000-2400大卡
所缺少的1000-1400大卡就需要燃燒脂肪來補足（只有營養均衡的情況下才會燃燒到脂肪，不然只會消耗肌肉，此如：節食。而失去了肌肉會馬上會反彈，且會比以前更胖）
一周消耗7000-9800大卡
7700大卡熱量= 1公斤脂肪
一周減0.91-1.27公斤
所以一個月約減4-5公斤

方法：
不用說，減肥最有效也是最普遍的方法就是節食，任何的體育鍛煉只能當作輔助方法，可以用來塑性，節食並不是什麼都不吃，而要講究一定的方法。
1、早餐至上法：別以為不吃早餐可以減肥，其實一頓豐富的早餐會讓你一整天都精神百倍。不吃早餐只會消耗你的肌肉而不是脂肪，還會使你整天昏昏沉沉的。
2、過午不食法：過了中午12點就不再進食 ，據說一天可瘦一斤
3、喝普洱茶法：普洱茶有清腸利便的神奇作用，飯後二十分鍾-半個鍾泡杯濃濃的普洱茶喝,颳走體內的油脂，最好把普洱茶當開水喝,一天喝好多,可以接三四次便便,吃了馬上就拉下來了.
4、細嚼慢咽法：是在餓極了可以吃一點主食，但一定要吃得很慢，最好一口咀嚼 20 次以上，可以增加飽感，避免多吃
5、多餐少食法：此法適用於減肥成功的MM保持身材，即不要遵循一日三餐的傳統吃法，餓的時候才吃，一定要吃少，一天吃個七八頓也沒問題，此法也可用於減肥，只是速度較慢而以
6、一日兩餐減肥法：
每天早晨起床，第一件事情是喝一大杯淡蜂蜜水。注意蜂蜜要選擇全液態無結晶的，顏色淺些的。蜜水不能太甜，淡淡的甜最恰當。這樣可以給身體補充水分而又滋潤腸胃，預防便秘，還能保養聲音。然後最好再喝一杯白開水，繼續沖洗腸胃。
第二件事情就是喝一大杯酸奶(200毫升左右)。再吃一片全麥麵包、一碗燕麥粥。買低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0~1.5%)當然可以。如果沒有，用蛋白質含量>2.3%的普通酸奶也沒有關系。注意不要買蛋白質含量>1.0%的，那不是真正的酸奶。(酸奶最好提前一小時從冰箱裡面拿出來溫著。喝太涼的酸奶可能引起拉肚子或肚子痛。可以把它倒進一個盛過熱水的小碗裡面，很快就溫暖了。但不要用微波加熱以免把寶貴的乳酸菌殺死。)
上午10點：如果餓了可以吃一個小水果，如獼猴桃、油桃、橙子等或半個蘋果，或一小把葡萄乾等乾果。
中午：如果覺得胃裡很餓，那麼先喝一碗湯、吃幾口粥或兩片餅干。然後喝酸奶1杯。小杯酸奶(125毫升)就喝兩杯。然後吃100克雞肉/牛羊肉/魚/內臟/血。這些東西主要補充鐵。再加上一盤蔬菜，沒有熟蔬菜可以吃小西紅柿/大番茄/生菜等。餐後喝兩杯烏龍茶消食。
下午4點：飢餓的時候可以再喝一杯酸奶。
一天當中共喝800毫升左右的酸奶，加上50克糧食，100克肉/魚，400克蔬菜，100克水果。全天能量1000-1200千卡，蛋白質65-70克，水份3000毫升以上，非常安全，可以堅持一個月。如果吃無糖酸奶，就可以多吃一些水果。
一日兩餐減肥法，是一種健康、有效又容易堅持下來的減肥方法，該減肥法的食物選擇范圍較廣，所以肥胖者既可享受到食物的美味，又可達到減肥的目的，肥胖者一天只吃早餐和中餐，晚餐以喝水代替，這樣下來，可以很容易地一周減肥3——5公斤
那麼，我們的每一餐應該吃什麼呢？原則上，還是吃健康的低卡食物為主的餐點，蔬菜、水果、雜糧粥、紅薯、玉米、 豆漿等，這些天然食品可盡量吃，以吃飽為原則。（註：盡量不要吃零食哦，要知道，一小塊蛋糕的熱量是很可觀的。）
營養早餐推薦： 蘋果獼猴桃沙拉，半個紅薯，紅辣椒拌水煮蔬菜，一碗純黑米粥，一小杯豆漿。
美味午餐推薦： 清蒸魚，涼拌蘿卜海帶，黃瓜羹，苡仁粥，兩塊菠蘿，一個橙子。
減肥原則：
1.以加無熱量的調味品，如檸檬汁或醋等。下午可以飲純凈水或花茶。
2.不管進餐相隔多長時間，一天只能吃兩餐。幾天後，肥胖者的體重會很快下降。
3.一日兩餐減肥法一般需堅持21天，如已達到理想體重，則可提前停止該飲食。
推薦的六大理由：
1、很便利。外食雖沒有選擇食物的權利但可選擇不要吃進去。
2、很彈性。原則上下午2點後不進食但如果午餐吃的晚時間可以調整。
3、好明顯。臉蛋、下巴、腹部、粗腰，瘦身效果最明顯。
4、好健康。精神變得好不容易疲倦，身心都變輕盈。
5、好體質。只要持續進行半年至一年就能改善體質為「吃不胖體質」。
6、好效果。用過這種減肥法後，肥胖者的精力會更加旺盛，活動後出汗減少，高血壓緩解
小提醒:
1、一日只能吃二餐。
2、午後禁食。
3、食物比例。碳水化合物：蛋白質：脂肪=4：3：3。
4、低熱量水果。晚上真的耐不住可以吃低熱量水果。

減肥期間想吃東西時的避免方法：
1、分散注意力法：可以找一本小說看，最好是懸疑類或警匪類的情節緊湊的小說，當你沉浸其中時，時間也就飛快的流逝，到點趕緊睡覺。（千萬不要看電視來分散注意力，這樣會使你更饞）
2、嚼口香糖法：一感到想吃東西就嚼一兩塊口香糖，讓嘴動起來
3、遐想法：躺在床上，閉上眼睛，想像著各種美食，想像它們的味道，想像它們在嘴中的感覺，增加心中的滿足感。
4、逛超市法：此法是綜合分散注意力法和遐想法，秘訣是兜里千萬不能帶錢，避免一時把持不住而買下美食
5、黃瓜法：此法可能是最管用的，吃黃瓜不會長胖，還可以墊墊肚子，或可以綜合遐想法，把黃瓜想像成薯片等比較脆的美食
6、榜樣法：找一個自己認識、身材很瘦的人，最好他當時就在面前，看著他，暗暗告訴自己：我也要瘦到他那種程度！
7、自我勉勵法：大聲喊出：「加油，你是最有毅力的！」「我不吃、我不能吃。」「再堅持一下」等勉勵自己的話
8、喝水法：狂喝水，喝的飽飽的，也就吃不下去了，也可以喝無糖的碳酸飲料，更能增加飽脹感，但不推薦，因為其含有大量熱量
綜上所述，自認為遐想法是最管用的，但也要練到一定程度才行，本人對此法屢試不爽，它陪我度過了一個個難熬的時段，真得很管用！

聽說的一些減肥吃法：
1、雞蛋+黃瓜：吃一個禮拜，可以瘦5-7公斤（ 雞蛋吃水煮蛋 黃瓜生吃 ）
2、蘋果三日減肥法：最好是夏蘋果或者選用酸甜的，不宜過甜 ，三天只吃蘋果，可瘦⒊-⒌公斤
3、蘋果加牛奶法：吃兩天， 第一天只吃蘋果 ，第二天喝脫脂牛奶，兩天可瘦一公斤
4、蜂蜜三日法：三天只喝蜂蜜，不喝水，可瘦⒊-⒋公斤
5、紅豆法：紅豆煮成粥喝，吃一個禮拜可減⒌-⒎公斤
6、黑米減肥：與紅豆法一樣製作，十天為一個周期，可瘦⒋-⒍公斤
7、水煮芹菜：把芹菜用水煮好後 ，拌醋調均食用，一周可減⒍-⒑斤（ 只吃芹菜 ）
8、海帶減肥法：拌醋食用 ；可治療便秘 ；一周減⒌--⒏斤
1、 葡萄減肥法：一個星期只吃葡萄，可瘦⒏-⒑斤
10、十二日減肥法：⒈-⒊天只吃水果和蔬菜[熱量低於一千卡，⒋-⒍天只和酸奶或脫脂奶]最後⒍天兩個混合起來吃分量不限 ，12天可減體重的12%
11、黑咖啡減肥法（不太好,很傷胃的）： 一個禮拜中只喝黑咖啡可減⒎--⒑斤
12、在一個禮拜中選一天 不進食：一個月就可減⒋--⒍斤

怎樣吃不發胖的妙招
1.以米飯等五穀類為主食：吃飯配菜，而不是吃菜配飯。
2.牛奶的脂肪可減少：喝牛奶時，選用脫脂奶；如覺得脫脂奶無味，無法一下子改變，可以先改用低脂奶，或以1/2或1/3全脂奶混合脫脂奶一起喝，再慢慢增加脫脂奶的量
3.可見的脂肪不要吃：吃肉或油炸的食物時，有皮去皮，吃瘦不吃肥。吃蛋糕時去掉外層及夾層中的奶油或鮮奶油裝飾。
4.額外油脂不要加：吃麵包時不要塗奶油、花生醬，或改用含脂量低的果醬；吃面時不要加過多的香油、麻油或沙拉醬。
5.糕餅點心要節制：通常點心類的食品都是高脂、高糖、高熱量，所以一定要節制食用。如：粽子、月餅、綠豆糕、蛋黃酥等。
6.多選用植物性蛋白質食物：以毛豆、黃豆及一些豆製品取代部份的肉，這些植物性蛋白質來源的食物含不飽和脂肪酸，不含膽固醇，而且纖維含量比較高。
7.多吃蔬菜：每日最好能吃三碟蔬菜，不但含有膳食纖維可以增加飽足感，而且可提供維生素及礦物質等營養素。
8.食用新鮮水果：新鮮水果含豐富維生素C及膳食纖維，若打成果汁，因需要水果量多，通常一杯果汁是由三個新鮮水果打成的，會提高熱量，且在過濾時會把部份膳食纖維過濾掉，所以果汁不宜代替水果。
9.先吃菜再吃肉：把進餐順序改成先吃菜再吃肉，不但可以增加蔬菜攝食量，還可以減少肉的食用量。
10.喝湯時撈掉浮油：在排骨湯、雞湯中最容易出現浮油，食用前最好先將浮油撈掉，以減少脂肪攝取。
11.吃湯面時不要把湯喝完：面攤的湯面通常都有加肉末、香油來增加滋味，所以最好先將浮油撈掉或不要將湯全部喝完，以免攝取過多的油脂。
12.減少油包的食用：吃市售調理食品或方便麵時，所附的油包可酌量食用，不須全部用完。
五項營養成分的添加
1、膳食纖維。多吃含纖維的食品，能減少人體對有毒物質的吸收，清除人體內的垃圾。膳食纖維大量存在於：水果，蔬菜，豆制食品。
2、生菜。每天食用生菜不僅僅是為了獲取豐富的維他命和微量元素，生菜內含的萵苣素，有促進消化、安定神經和潤澤皮膚的作用。從新鮮的蔬菜汁就能實實在在看到生菜的食用價值。
3、漿果。漿果含有大量維生素C，食用漿果能使皮膚保持張力。這點不用懷疑。
4、堅果。這是一種風靡全球，老少兼宜的休閑食品。我們能夠數出它的品種：澳大利堅果，巴西堅果，美洲山核桃等等。堅果中含有大量的蛋白質，但不宜過量食用。考慮把堅果拌進蔬菜色拉中一起食用，一舉兩得(人體同時獲得兩種營養物質)，何樂而不為呢？
5、一日三餐中蛋白質的攝取。魚作為主食，至少一周兩次出現在你的餐桌上，並且多多益善。任何油炸食品都不要考慮在內。
五種食品的忌口
1、麵食。
2、麵包。每天至多吃兩片薄麵包。
3、膨化食品。這類食品通常有精美的包裝。購買時要讀懂食品的成分，一旦發現糖份含量在5克以上，毫不猶豫的舍棄它。
4、蘇打水。
5、包裝餅干，蛋糕，派，甜點。雖然有點差強人意，但還是建議一周中以「小嘗」為主。千萬別把它們當成主食，還是當作偶爾的零食品茗一番更有樂趣。如果你從自己的食譜中減去了大量含有糖份和氫化油脂的食品。你將會看到，或許你的體形已經在不知不覺中苗條起來。

周末二天牛奶清腸減重
適合人群：稍超重，腸胃健康者。
實行方案：每次減肥只兩天。第三四天恢復正常飲食，然後再開始兩天。一般在第一個周期內就可以看到明顯的瘦腹效果。如果重復兩到三個周期，則效果更穩定。
第一天：蘋果1公斤。在這一天里，全天只能吃蘋果，不能吃任何東西。吃的時候將蘋果洗凈，然後慢慢地一小口一小口吃。
第二天：酸奶或脫脂牛奶1000毫升，分成六七等份，每次喝一份。全天只喝牛奶，不能吃其他任何東西，渴了就用牛奶代替水。(也可牛奶、酸奶同時喝，但要注意量。)
如果達到理想體重後，就可以用這個方法再來一遍。中間是不能喝水的。也不能把蘋果和牛奶混在一起吃，必須單獨分開吃，這樣才有效。不能喝水，是因為我們在減肥期間如果攝入了水分，那麼身體肯定先消耗攝入的水分，而不會消耗體內的水分。吃蘋果日斷水，基本上減的就是身體的水分，到了喝牛奶日，水分減得差不多了，就會減到脂肪。
關鍵提示：喝牛奶日很關鍵，不能喝水。如果循環幾回，體重肯定可以下來。而且會比較切實地減掉體內的脂肪。建議可以把這個方法放在周末實行，作為清腸減重的好方法。

5種食物一吃就胖
第一名：巧克力餅干(每天吃6片，熱量302卡，一年發胖14公斤)
每到午茶時間，您是不是就覺得飢腸轆轆，就來片巧克力餅干吧。雖然減肥的書上都說應該用芹菜和胡蘿卜條來取代零食，可是這些蔬菜水果雖然健康卻沒什麼味道，還是拿幾片最愛的巧克力餅干來充飢吧。不過您知道巧克力餅干里頭到底有哪些東西呢？答案就是:大量的糖和很多的油脂。如果您每天下午，都用巧克力餅干來滿足嘴饞的渴望，只需要半年的時間，就會胖7公斤，如果這樣持續一年，就會有14公斤的肉跟著您一起移動。美味的背後卻是高熱量的陷阱在等您，而且高油和高糖的食物還會讓人快速老化。
建議：想得到抗氧化的效果，與其從巧克力當中取得多酚，不如多喝一點低熱量的綠茶。
第二名：巧克力棒(每天吃一條，熱量約280卡，一年發胖13公斤)
如果沒時間吃正餐，料多實在的巧克力棒，是不是您充飢的小零嘴？如果您真的用巧克力棒充飢，之後千萬不要再補一頓正餐。因為一條巧克力棒的熱量相當於一頓正餐的一半熱量。如果您的人生里，不能脫離香濃的巧克力、內含的濃濃焦糖和花生的美妙滋味，那麼建議您最好隨時注意體重計上的數字，天天都吃這樣高熱量的零食不發胖也難。此外，巧克力棒里所含的高糖份，還是導致氧化作用的幫凶，也會讓您加速老化。
建議：如果戒不掉每天吃條巧克力棒的話，最好每天找時間慢跑半個小時，才能平衡掉那條小小的巧克力棒熱量。
第三名：罐裝果汁(每天喝500ml，熱量255卡，一年發胖12公斤)
明明知道蔬菜水果含有許多豐富的維生素和礦物質，但就是懶得吃水果。既然沒吃水果，就用果汁來代替吧。可是用果汁來代替水果並不能攝取足夠的礦物質和維生素，這是因為水果在做成果汁的過程中，許多礦物質和維生素都已經流失。而僅剩的維生素C，也會因為光照的因素而減少。如果仔細看罐裝果汁上的標示，就可以發現，大部分的果汁都是濃縮還原，而且也加了許多的糖。所以，如果您認為喝果汁比較營養而天天來上一罐，果汁里的高糖份會讓您在一年之後增加12公斤的體重。
建議：為了身材，也為了健康著想，多吃新鮮蔬菜水果，絕對是維持窈窕身段的不二法則。
第四名：普通可樂(每天喝375ml，熱量168cal，一年發胖8公斤)
可樂是大家最常喝的飲料，吃漢堡薯條的時候當然要配可樂；而大家共聚一堂分享披薩美味的時候，也是用可樂來搭配披薩的滋味。不過，就算不和食物搭配，許多人也養成了一天喝一杯可樂的習慣。這是因為可樂里的咖啡因和特殊配方，容易讓人上癮。雖然現在市面上已經有低卡可樂，不過還是有許多人不能適應代糖的特殊味道。如果您已經不能一天沒有可樂，那麼最好多做一點運動來消耗多餘的熱量。因為一天一罐，就可以讓您在一年後發胖8公斤。更可怕的是，喝下的可樂不但不會讓你有飽足感，可樂的重口味還會讓您吃下更多食物。不只是可樂，其它的汽水、沙士等等也是少喝為妙。
建議：如果真的無法放棄可樂，最好選擇使用代糖的低卡可樂。
第五名：啤酒(每天喝375ml，熱量147cal，一年發胖7公斤)
朋友一起聚餐或是在唱歌的時候，啤酒更是免不了的助興角色。不過，一天只喝一罐啤酒，一年之後卻會換來7公斤的體重。這也就是為什麼啤酒會有液體麵包的稱呼，而且常喝啤酒的人也會換來一個沉甸甸的啤酒肚。啤酒裡面除了熱量之外，幾乎不含任何的營養素，所以除了讓您發胖之外，對健康沒有任何幫助。如果您想要品嘗啤酒的麥香，最好還是淺嘗即止，不要養成每天喝啤酒的習慣，也不要在睡前喝啤酒，因為啤酒有利尿的作用，睡前喝就會造成大量的水份聚積在體內，也會造成夜晚頻尿的現象。
建議：使用啤酒入菜。經過加熱之後的啤酒，酒精大部分都蒸發完畢，不但可以增添菜餚的香味，也可以避免酒精所帶來的高熱量負擔。

能吃掉脂肪的食物
水果類
葡萄汁與葡萄酒都含有白黎蘆醇，是降低膽固醇的天然物質。動物實驗也證明，它能使膽固醇降低，抑制血小板聚集，所以葡萄是高血脂症者最好的食品之一。
蘋果因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用。蘋果可以降低人血液中的低密度膽固醇，而使對心血管有益的高密度膽固醇水平升高。早上空腹吃蘋果是可以治便秘的，而早上bb是可以減肥的，所以在吃早點之前可以先吃個蘋果哦！
蔬菜類
大蒜中含有硫，所形成的巰基化合物可以減少血液中膽固醇和防止血栓形成，有助於增加高密度膽固醇，對減肥有利。
韭菜除含有鈣、磷、鐵、糖和蛋白質、維生素A、維生素C外，還含有胡蘿卜素和大量纖維素，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多餘的脂肪。
洋蔥含前列腺素A，此成分有擴血管、降血壓作用；還含有機硫化合物及少量含硫氨基酸，這類物質可降血脂，預防動脈硬化。
冬瓜中含有蛋白質和多種B族維生素，能去除身體內多餘的脂肪和水分，起到減肥作用。
胡蘿卜富含果膠酸鈣，它能與膽汁酸結合從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。
谷類
燕麥含有極豐富的亞油酸和皂甙素，可防治動脈粥樣硬化。
玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病，這主要是得益於他們以玉米為主食。
水產品
牡蠣富含微量元素鋅及牛磺酸，牛磺酸可以促進膽固醇的分解，有助於降低血脂水平。
海帶富含牛磺酸、食物纖維藻酸，可降低血脂及膽汁中的膽固醇。
奶製品
牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質，它既能抑制膽固醇沉積於動脈血管壁，又能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇的產生。
酸奶既含有牛奶中的營養成份，又含有助消化作用的乳酸菌，降脂減肥作用更勝一籌。
食用菌類
香菇能明顯降低膽固醇、甘油三酯水平，且可使體內高密度膽固醇增加。
木耳富含鐵、維生素和各種磷脂，有促進消化和降血脂作用。
茶
可降低血脂和膽固醇水平，增強微血管壁的韌性，抑制動脈粥樣硬化。雲南生產的沱茶，每天飲3杯，即可使血液中的脂肪大大降低。茶中含有大量的食物纖維，而食物纖維不能被消化，停留在腹中的時間長了，就會有飽飽的感覺。更重要的是它還能燃燒脂肪，這一作用的關鍵在於維生素B1。茶中富含的維生素B1，是能將脂肪充分燃燒並轉化為熱能的必要物質。
魚
是一種高慢白低脂及食品，含有人體必需的多種不飽和脂肪酸，具有抑制血小板凝集和降低膽固醇的作用，並可健腦益智.吃魚有益健康，既滋補又可美容健身。這只是傳統說法，營養師告訴我們：常吃的魚中有不少脂肪含量極高，堪稱「減肥殺手」。
菊花
有降低血脂的效能和較平穩的降血壓的作用。在綠茶平穩的降血壓的作用。在綠茶中摻雜一點菊花對心血管有很好的保健作用。菊花不僅有觀賞價值，而且葯食兼優，有良好的保健價值。
另外，其它富含纖維素、果膠及維生素C的新鮮綠色蔬菜、水果和海藻，諸如芹菜、甘藍、青椒、山楂、鮮棗、柑橘以及紫菜、螺旋藻等，均具有良好的降脂作用。

利用走路的時候減肥吧！
1注意走路姿勢：
每天上下班途中，能走路就盡量走路。走路的姿勢非常重要，挺胸、收小腹、臀部加緊，千萬不要弓腰駝背。如果走路時不緊縮小腹，不管你走多少路，也無法刺激你的腹部肌肉，你的小腹就不會縮小。此外駝背會破壞身體的平衡感，降低走路的運動效果。
2加大走路的步幅：
將走路作為一種減肥的運動，就不能像平常走路一樣隨便，要適當加大步幅，只有大步流星地向前走，才能運動你的大腿肌肉，避免蘿卜腿出現
3後腳跟先著地：
將重心放在前腳，每跨出一步，前腳須按後腳跟、腳心、腳尖的順序著地，這樣走路後腳跟會自然上提，腿的區縣就會變得緊實勻稱
4甩包練手臂
女性外出一般都會攜帶提包，在不妨礙別人的情況下，可以把它前後甩動，這種甩提包運動可以鍛煉手臂肌肉
5等車時的運動
等車等信號的一段時間，你也不是無事可做，可以利用這段時間進行收腹練習，將注意力集中在腹部，全力收緊，感覺彷彿肚臍貼近後背，堅持六秒鍾還原，如此反復
6坐在公共汽車上
車上有座位時，你可以輕松做運動，腿成九十度擺好，腳跟固定不動，腳尖上上下下反復擺動，這個動作可以鍛煉小腿肚的肌肉，讓小腿線條更勻稱
同時坐著的時候還能夠鍛煉腹肌，雙腿並攏抬至離地面約五公分的高度，將腿懸空，盡量保持這個姿勢，能堅持多久就堅持多久
7站在公共汽車上
車上沒有座位也沒有關系，因為站著也能做許多小運動，用手拽住車上的吊環，時而用力握緊，時而放鬆，反復做，可以讓手腕變細。或手握住欄桿，一邊數拍子一邊用力向內收腹，這種方法能有效緊縮腹部肌肉，是小腹慢慢縮小

一個可以減腹部和大腿肥肉的方法：
首先脫去襪子，用一個扎頭發的橡皮筋，將雙腳的拇指捆在一起，捆好以後平躺在床上，這時候可以聽聽音樂，休息一下。不過這時候只是讓上半身休息一下，腿部和小腹部可是要開始減肥了喲！
要點提示：首先您要注意在雙腳大拇指被捆住的同時，腳跟並攏，兩個膝蓋也要盡量貼緊，其次小腹和大腿部要盡量伸展，要有緊綳感，每天捆5分鍾即可。這樣捆綁腳拇指減肥塑形的道理何在呢？
原理：人體在睡覺時，姿勢不好的話會造成骨架歪曲,這樣很容易生長脂肪，而用這個竅門,矯正不良睡姿，使平時得不到鍛煉的小腹和大腿部的肌肉得到了鍛煉,局部減肥的效果就能顯現了，每天堅持5分鍾，半個月以後您就可以看到效果了。

⑻ 為什麼有的紅酒要加冰塊兒喝而有的就直接喝了呢

葡萄酒的種類有很多，有的葡萄酒需要醒酒後味道更佳 ，有的葡萄酒開瓶後即可飲用；內
像一些冰酒或汽泡酒容需要冰凍後再喝，（但是這個冰凍並不是指在酒中加冰塊哦）
飲用葡萄酒並不提倡兌飲，這樣會破壞葡萄酒原有的的口感！
具體的飲用方法要看該瓶葡萄酒種類，年份及環境等因素！
希望愛購酒的回答可以幫到您。

⑼ 配紅酒品鑒活動需要准備些什麼糕點

你需要確定你品鑒活動中的酒，是白葡萄酒，紅葡萄酒和甜酒都有還是只有單一類回型答。
如果紅，白，甜三個類型都有的話，針對白葡萄酒可以配水和蘇打餅干就好，因為干型白葡萄酒一般酸度比較高，配蘇打餅乾和水清理口腔就好了。
針對紅葡萄酒，需要准備蘇打餅干，水和乳酪，蘇打餅乾和水的作用同樣是清理口腔，因為紅葡萄酒中有單寧，配一些乳酪可以柔化口腔中的單寧，在經過水的作用，致使單寧不會停留在口腔太長時間，以免影響其他酒的品鑒。乳酪最好選用條狀的乳酪干。
針對甜酒的話，可以選擇水果和與甜酒的甜度相配的甜品，高品質的冰酒可以搭配水果，貴腐酒可以搭配布丁之類的甜品，不要選擇奶油多的甜品，奶油會黏在口腔內影響品鑒，如果是波特酒就配菠蘿最好。

⑽ 關於紅酒摻什麼

當然紅酒一般是不摻和任何東西喝最能體現其特色，但是，如果你是版為了應付場合而不權希望自己喝醉的話，那麼，可以加可樂，但要把氣放一陣後再倒入酒中，否則喝起來會更絕頂得很。這樣是看上去顏色沒什麼變化，喝起來口感也不錯。