紅酒燉雞要燉多久

A. 紅酒煲雞湯可以嗎

紅酒煲雞湯當然可以了，因為此湯具有調中理氣、暖胃健脾的功效，詳細功效如下：
1、對孕專婦、尤其對中年屬婦女能起到很好的保健養顏作用。一星期3次為宜，盡可放心食用，不會發胖。
2、紅酒煲雞湯內含極為豐富的微量元素，長期食用能補充體內微量元素的損耗，以及輔佐體內器官運作，修繕清理心腦血管毛壁上的雜物。對於女人來說，紅酒煲雞湯其實是最好的化妝師。
若有幫助望採納，多謝！

B. 燉雞湯大概燉多久才好呢

燉雞湯要多長時間

燉雞湯一般1～1.5小時就可以了,此後燉的時間越長營養版成分反而會逐漸降低。雞權湯燉的時間再長,雞肉中的營養成分也只有5%～10%溶解在湯里,大部分營養還留在雞肉中。因此,吃雞湯時,把雞肉舍棄的方法是不對的。

2、雞湯怎麼燉更美味

很多人都習慣去市場買活雞,現場宰殺回家就燉湯,覺得這樣燉出的雞湯味道最鮮美,其實,鮮雞買回來後,應該在冰箱冷凍室里放3～4個小時再取出解凍燉湯,這樣的雞湯味道才更鮮美。這個道理跟不要吃鮮魚一樣:活魚宰殺後,魚肉的肌纖維逐漸出現僵直,肌肉組織中的蛋白質不能分解產生氨基酸,而氨基酸正是魚肉鮮味的主要成分。只有當魚體從高度僵硬,逐漸開始向自溶階段進行轉化時,魚肉中豐富的蛋白質在蛋白酶的作用下,才逐漸分解為人體容易吸收的各種氨基酸。

C. 燉雞一般燉多長時間

您好，很高興能幫助您。
不同的品種燉的時間差異很大，真正的土老母雞砍回成塊燉要答2小時以上，
整雞所需時間更長；土公雞燉的時間40分鍾以上；
雜交母雞燉的時間30分鍾左右，雜交公雞10分鍾就可以了。
其實燉的時候隨時觀察，喜歡軟和多燉些時間，反之少燉，燉雞沒有嚴格的時間限制，
主要根據自己的喜好。

D. 紅酒燉雞的做法，紅酒燉雞怎麼做好吃，紅酒燉雞

主料
500g雞
配料
適量油 適量姜 適量葡萄酒 適量紅糖
製作步驟
1准備內雞，葡萄酒，姜
2姜切片容 姜多些 姜吸收了雞汁 葡萄酒味道很好
3熱鍋少量油放薑片爆下
4放雞塊煸炒
5炒到雞塊變色 香出來，倒入葡萄酒
可以用其它酒代替，度數高辛辣的酒可以放些紅糖或片糖一起煮
6酒的量可以多些 這做好的時候還可以喝
喜歡甜味些 可以放些糖，不過葡萄酒偏甜 可以不放糖
7煮煮轉入砂鍋燉
8放進砂鍋開大些火煮開
9燉30～45分鍾就可以了

E. 紅酒燉雞的做法，紅酒燉雞怎麼做好吃，紅酒燉雞的家常

用料
雞腿 2根
培根，片或者塊狀 150 g
洋蔥 3個
芹菜 125 g
胡蘿卜 125 g
大蒜 2瓣
香葉 2片
紅酒 500 ml
雞湯 200 ml
土豆 1個中等大小
龍蒿， 干， 2茶勺
棕色新鮮蘑菇 200 g
法式紅酒燉雞的做法
胡蘿卜、芹菜、培根切成小丁。大蒜切成末。洋蔥切圈
鍋里給少油，將雞腿加鹽和胡椒煎到兩面金黃。盛出來備用
就著鍋里的油，倒入洋蔥和一半的培根，炒香
然後加入胡蘿卜和芹菜，炒5分鍾。再加入大蒜和香葉，炒一會
噴入200 ml紅酒，大火幾乎收干，再加入剩下的紅酒和雞湯，燒開，最後將雞腿放進去，蓋上蓋，轉小火，燒35分鍾。中間翻幾次面
這期間，將蘑菇按情況切成小塊。土豆切成小丁
35分鍾過後，雞腿上，撒上龍蒿
翻個面，加入土豆丁。繼續上蓋燜15分鍾
鍋里給油，將剩下的一般培根與蘑菇，加鹽和胡椒炒好
雞腿中火收汁，不要收完，變得粘稠即可。法國人吃這菜不配飯，但是我保證這汁夾著裡面的蔬菜，拌出來的飯非常好吃。雞腿裝盤，配著蘑菇培根一起上桌，即可

F. 紅酒燉雞怎麼做好吃，紅酒燉雞的家常做法

紅酒燉雞的家抄常做法
主料
雞
750g
紅酒
200g
輔料
紅糖
適量
清水
適量
姜
適量
步驟
1.姜多些
切片
2.干凈鍋放雞
薑片炒下
雞切大塊
3.炒下雞
和薑片
4.倒入一碗紅酒（可以是其他酒）
一碗大約200毫升
5.1～2碗清水
（看鍋的容量吧）
6.轉入砂鍋，放小塊片糖或紅糖
一般不放白糖
7.蓋上鍋蓋煮開了改小火燉
8.大概燉30～45分鍾左右
以燉到雞塊熟軟為宜
不放鹽
帶甜味的

G. 燉雞肉要多長時間

燉雞湯到底需要多長時間，不能一概而論。雞肉的多少，雞肉的嫩度版等等因素都左右著雞權湯需要燉多久。
一： 飛水—--很必要的程序：
其實，不光是雞，任何肉類燉湯前都應先將主料飛水—就是開水裡煮一下。這不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔的過程，還能使成湯清亮不混濁，鮮香無異味，一試就靈。當然，飛水也是有學問的。若冷水放肉，肉由水的冷到開，經歷了一個煮熟的過程，營養流失嚴重。最宜溫水下鍋，煮約7~8分鍾，不蓋蓋並適時翻動。開水下鍋也行，3~5分鍾即可。
二： 下鍋--—水「生」火熱：
燉湯則宜冷水下鍋，讓原料由水溫的慢慢升高而充分釋放營養與香味。與水同溫下鍋的原料更能熬出好味道，所以，一定要記住，飛完水後的原料要立即用冷水沖涼再入鍋燉。