喝紅酒有多少種杯

❶ 喝紅酒的杯子有多少種

大家是不是對喝紅酒的杯子感到非常的好奇呢？喝紅酒的杯子為什麼有這么多種呢？下面就來介紹一下喝紅酒的杯子。

葡萄酒杯身的形狀，開口的大小，決定葡萄酒酒液進入口腔的方式。因為通過葡萄酒杯身不同形狀的引導，可以讓酒流進舌頭的適當味覺區（舌頭有4個不同味覺區，舌尖對甜味最敏感、舌後對苦味最敏感、而舌頭內側、外側則分別對酸、咸最為敏感），進而決定酒的結構與風味的最終呈現。

葡萄酒的香氣由於密度的不同，在酒杯內的位置也不同，最上層的是揮發性較強、密度較小的花香與果香；中層則是辛香與植物的香氣，最底層是橡木香和酒香。不同的酒杯形狀能夠讓香氣處於酒杯內不同的位置。

收口很小的酒杯，酒液流出時更加有力更細，會直接流向舌頭中部。開口較大的酒杯，將葡萄酒剛一入口便導向舌頭的兩側，香氣淡雅的葡萄酒，喜歡腹部廣闊的酒杯，可以讓香氣更多的停留。

最常被用來喝紅葡萄酒的杯子有波爾多杯和勃根地杯兩種，勃根地杯體態更圓和淺，幾近球形；而波爾多杯則相對深長。這兩種由葡萄產區命名的杯子的確可以說是為了適合不同產區的葡萄品種而量身定做的。

波爾多杯適合用來品嘗飲用來自波爾多地區的葡萄種類，無論是濃郁厚重的赤霞珠還是單寧柔順、酸度較低的美樂，都能很好地表現；

勃根地杯則在品嘗勃根地產區的酸度較高的黑皮諾葡萄時更出色。因為人舌頭的不同部位對味道的敏感度是不同的——舌尖對甜味最敏感、舌後對苦味最敏感、而舌頭內側、外側則分別對酸、咸敏感，酒杯的設計就是基於這樣的人體構造，酒液包裹舌頭的順序的差別可以平衡水果甜味和單寧的酸，讓口感更順滑。

香檳杯水滴形的杯最適合用來盛載香檳酒。因為滴形的杯身可令香檳酒的氣泡不會輕易散掉，令香檳更加「新鮮可口」，同時非常適於女性取握。

喝紅酒的杯子為什麼有這么多種？這是因為不同的紅酒需要不同的杯子。所以就導致了各種葡萄酒杯的出現。

❷ 喝紅酒用什麼樣的杯子

用高腳杯，這種杯杯托上立著一隻細長腳，才稱其為高腳杯。喝紅酒十分講究一個品回字，真實地品出它的原答本風味首先要求一定的溫度，高腳的目的就是將品嘗者手掌的溫度與盛酒的球部杯底隔離開，以免影響紅酒溫度。

葡萄酒酒杯的材質應該光滑透明，材質冷硬避免溫度干擾酒質，品酒的第一步就是察看葡萄酒的顏色，透明可以幫助我們了解釀酒葡萄品種和酒齡等信息。

(2)喝紅酒有多少種杯擴展閱讀：

紅酒杯

紅葡萄酒酒杯的杯肚都比較圓潤，杯口相對較寬，具有單寧的紅葡萄酒需要更大的表面接觸足夠空氣，幫助氧化，這樣有利於我們更加敏銳的感覺葡萄酒不斷變化的酒香。

波爾多杯和勃艮第杯是典型的兩款紅葡萄酒杯型，與胖胖的勃艮第杯相比，波爾多杯較瘦，是為酒體較厚重飽滿的紅葡萄酒，其酒酸度高，澀味較重，所以要求杯身長而杯壁呈弧線的鬱金香杯形，因為杯壁的弧度可以有效地調節酒液在入口時的擴散方向。

較寬的杯口還有利於我們更為敏銳的感覺到波爾多葡萄酒漸變的酒香；勃艮第杯則適用於香氣更精細的紅葡萄酒，其大肚子的球體造型正好可以引導葡萄酒從舌尖漫入，實現果味和酸味的充分交融；而向內收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第紅葡萄酒潛在的酒香。

❸ 杯具：喝葡萄酒需要幾個杯

這要看你喝多少種酒，如果所有的種類都喝到，差不多有起泡酒，干白葡萄回酒，干紅葡萄酒，甜酒加答強酒或者烈酒，如果這幾類都喝到的話，起泡酒需要用長的笛型杯，干白葡萄酒需要用到小型的葡萄酒長柄杯，如果是勃艮第白葡萄酒就用勃艮第杯子，波爾多白葡萄酒就用波爾多型杯子，喝乾紅葡萄酒的時候要用到大型的紅葡萄酒杯，也是分勃艮第杯和波爾多杯的。甜酒需要用到小型的甜酒杯，加強酒也需要用小型的杯子，可以與小型甜酒杯通用。喝烈酒需要用到矮腳的干邑杯。這樣算來差不多喝全了需要至少五個杯子

❹ 喝紅酒對杯子什麼要求有好多種杯子如何選擇

酒杯的形狀可以決定酒的流向以及酒的香味的品強度，酒杯的造型、容量、杯口的直徑、杯緣吹制的處理以及水晶的厚度，決定了酒入口時的最先接觸點。當把酒杯推向嘴唇時，味蕾開始全面警戒，當酒的流向被引導至適當的味覺感應區時，也產生了各種不同的味覺。而當舌頭開始與酒接觸時，立即會有三種訊息被釋放出來，那就是：溫度、質感及酒的風味……
1、波爾多酒杯
波爾多紅酒杯，顧名思義，適合大多數法國產的波爾多紅酒，因為波爾多紅酒酸和澀味較重，所以要求杯身要長且杯壁不很垂直的鬱金香杯形，杯壁的弧度可以有效調整酒液在口裡的擴散方向，較寬的杯口可以更好地適應波爾多漸變的酒香。
2、勃艮第酒杯
果味很重的勃艮第紅酒，需要在口腔里頻繁流動來品嘗，而大肚子的球形正好可以滿足葡萄酒先到舌尖之後擴散的作用，實現果味和酸味的充分交融；另外向內收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第深奧的酒香；而較大的杯口則更適合於把鼻子伸進去聞香。
3、香檳杯
香檳杯適合所有氣泡酒。最主要的特點就是杯身纖細可以讓氣泡有足夠的上升空間，值得注意的是，標準的香檳杯杯底都會有一個尖的點，這樣可以讓氣泡豐富而且漂亮。當然，香檳杯也可以用來品嘗冰酒，只不過較小的杯口會收斂香氣的散發。
4、甜酒杯
矮小的杯體，和較甜的餐後葡萄酒堪稱絕配，這之中包括自然發酵的甜白葡萄酒和加強型的波特酒、雪莉酒等。外翻的杯口將酒味很好地聚集在舌尖，果味的甘甜發揮的淋漓盡致。
5、長相思杯
白葡萄酒的「最佳狀態」是在低溫條件下，所以為了防止溫度上升，酒杯的選擇大多使用小體型。例如長相思酒的酒體清淡或適中，通常為乾性的，而長相思酒杯瘦窄的杯身正可以減少酒與空氣地接觸，令香氣更加持久。[2]

❺ 喝紅酒的杯子叫什麼杯

喝紅酒的杯子就叫做抄紅酒杯或者葡萄酒杯。具體的要看喝什麼酒，比如喝起泡酒就會有笛型的香檳杯或淺碟型的碟形杯。喝波爾多葡萄酒有波爾多型杯子，喝勃艮第酒有勃艮第型杯子，更細致的還有赤霞珠杯子，西拉杯子，雷司令杯子等等，這都是廠商針對品種設計的。一般白葡萄酒杯會比紅葡萄酒杯小，形狀是一樣的，一般地方不會分那麼細致，不提供。這都是釀造型葡萄酒，還有白蘭地就需要用到用到利於拿手托著的白蘭地杯子，就這些

❻ 紅酒杯的種類有哪些

專業用來喝葡萄酒的杯子有波爾多杯和勃根地杯兩種，勃根地杯體態更圓和淺，幾近球形；而波爾多杯則相對深長。這兩種由葡萄產區命名的杯子的確可以說是為了適合不同產區的葡萄品種而量身定做的——波爾多杯適合用來品嘗飲用來自波爾多地區的葡萄種類，無論是濃郁厚重的CabernetSauvignon還是單寧柔順、酸度較低的Merlot，都能很好地表現；而勃根地杯則在品嘗勃根地產區的酸度較高的黑皮諾葡萄(PinotNoir)時更出色。
酒杯的製造者們長期以來做的一個工作就是不斷實驗，為每種葡萄酒找出最適合表現的完美形狀。酒杯對酒本身不會產生任何影響，但是杯子的形狀卻決定了酒的走向、強度和入口方式，進而影響到酒的香氣、味道、平衡、余韻等等方面。
裝葡萄酒的杯子杯身開闊，杯口呈不同程度收縮，目的是把酒的香氣保留在了杯子里，品酒時鼻子埋在杯口，就能聞到充溢在整個小空間里的濃郁酒香。不同杯子對酒香氣與口味的影響都很明顯，即使剛剛開始喝酒的人都能體會得出，但要品得出味道上的差別，就需要再多一點的修煉。
在傳統概念里，杯體健壯的大杯子用來裝紅酒，看上去更優雅細膩的細口杯子用來裝白酒。其實倒不全是——實際上清淡的酒偏愛口收得小一點的酒杯，而濃郁型的酒則適合裝在深長寬廣的杯子里，可以根據酒的品質和年份來選擇，目的都是為了讓人更好地來欣賞杯中之酒。
在此我忍不住想推薦一家比較專業賣紅酒杯的網店，叫「奧地利酒杯」，他們家的杯型是最齊全的，做得相當專業的一家網店，好像ID就叫奧地利酒杯，是一家值得信賴的一家專業紅酒杯店！

❼ 喝紅酒用什麼酒杯

喝紅酒可不能隨便拿一個杯子就對付了，要學會真正地品嘗它。紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香檳酒杯的形狀都不一樣，更講究的連不同年份和產地的紅酒都有不同的酒杯來搭配，像奧地利最著名的酒杯生產商，生產的世界知名水晶杯品牌RIEDEL，有100多種形狀各異的紅酒杯，每一種形狀都有相匹配的紅酒。平常人家當然不需要買100種紅酒杯啦，買上常規的五件套就可以了，稍微學習一下就能知道這五個酒杯的盛放方式了：

杯口小，杯肚子大的酒杯，可以配法國勃艮地出產的紅酒，它的酒香清淡，由於杯口小，喝時晃動兩下，酒香也不會輕易揮發。

杯口大的酒杯，適合盛放法國波爾多的紅酒，這種酒的香味濃郁，需要大口杯散發一下香氣再喝，味道才最好。

還有兩個杯身和杯口相差不大的酒杯，酒柄高的用於盛放舊世界白葡萄酒，酒柄低的用於裝新世界白葡萄酒。在紅酒界，把義大利、法國這些用傳統工藝生產白葡萄酒的老牌地方，稱為舊世界白葡萄酒，在澳大利亞、美國這些用新工藝生產白葡萄酒的地方稱作新世界白葡萄酒。

推薦一家奧地利酒杯淘寶店，裡面的 WINESTAR與Glass&Co 品牌的酒杯，款式和質量都是上乘的。旺旺是：奧地利酒杯，喜歡的話可以進該店看看。

❽ 喝紅酒用什麼杯子

大致說來，來紅酒杯的類型主要有三源種；波爾多酒杯、勃根地酒杯和全用途的酒杯。波爾
多酒杯比較高，杯口較勃根地酒杯窄，以保留杯內波爾多紅酒的香味。容量從12到18盎
斯不等，有時還會更大。勃根地酒杯的特色則是大而圓，高度和寬度都大約相等，其杯
口較波爾多酒杯寬，適用於氣味香醇的酒。容量大約在12到24盎斯之間，有時也會更大
。

❾ 請問常見的幾種葡萄酒杯

其實我個人認為葡萄酒是一種很隨性的東西，真的不需要太較真，再加上注入葡萄酒杯裡面的酒液一次大約50ml的話，我們會在短時間內喝掉，說溫度改變也似乎有點說不過去。杯子外形 each designed to emphasis a particular wine membrane 」 s characters。 三種基本外形: 紅酒杯, 白酒杯, 香檳杯.除了這三種酒杯還有不計其數的特殊杯，藝術杯。 紅酒杯的特徵都是有著一個很大的杯身，這是最基本的構型。這樣可以讓更多的空氣或氧氣接觸酒體，釋放出最多的味道和香氣 （flavor and aroma）。波爾多紅酒杯是大號的紅酒杯，taller and wider than a normal red wine，這樣設計是為了讓酒直接進入舌頭的後邊部分，這種酒杯子更適合強勁類型酒體的葡萄酒。 The Burgundy glass is even broader, 小杯口, 為了讓酒直接進入舌頭的前部分, 這樣也更好的讓香氣集中，適合嬌貴優雅的酒種, 例如Pinot Noir. 標准杯（50ml處最好）選擇葡萄酒杯要根據人的味覺對不同的刺激反應敏感程度。但最新研究表明，其實人的舌頭上面對各種味覺刺激的感應器其實分布在舌頭的各個部位，而推翻了原來的不同部位對某一特定味覺刺激更加敏感的論斷。 紅葡萄酒——鬱金香型高腳杯 選擇鬱金香型的理由：杯身容量大，葡萄酒可以自由呼吸；杯口略收窄，酒液晃動時不會濺出來且香味可以集中到杯口。 選擇高腳的理由：持杯時，可以用姆指、食指和中指捏住杯莖，手不會碰到杯身，避免手的溫度影響葡萄酒的最佳飲用溫度。 白葡萄酒——小號的鬱金香型高腳杯 選擇鬱金香型和高腳的理由與紅葡萄酒相同。 選擇小杯的理由：白葡萄酒飲用時溫度要更低一些，白葡萄酒一旦從冷藏的酒瓶中倒入酒杯， 其溫度會迅速上升。為了保持低溫，每次倒入杯中的酒要少，斟酒次數要多。另外白葡萄酒和桃紅葡萄酒等主要是酒的果味和清爽特徵，一般口比較小可以更加集中的反應酒的特色。 香檳(氣泡葡萄酒)——杯身纖長的直身杯或敞口杯 選擇杯型理由：為了讓酒中金黃色的美麗氣泡上升過程更長，從杯體下部升騰至杯頂的 線條更美，增強欣賞價值。注意給香檳杯倒酒時候杯壁下流，少量多次原則。杯身很窄，這樣可以讓酒避免過度接觸空氣，否則起泡酒很快就變成平靜酒了。
白蘭地——鬱金香球型矮腳杯 選擇矮腳杯型理由：持杯時便於用手心托住杯身，藉助人的體溫來加速酒的揮發，口感會更醇美。

❿ 喝紅酒的杯子都有什麼

透明有利於觀察葡萄酒的顏色！
被扣收一下能留住香氣
有杯腳 手的溫度不影響酒版的溫度，每種葡萄酒需要特別的權酒杯才能產生與眾不同的酒香。比如，用窄杯飲用濃郁的勃艮第葡萄酒，將會使酒打漩的空間小，然而該酒香就是靠打漩產生的。杯子還必須適當地向頂端變細，這樣啜飲的同時可以截留酒香。一般杯腳須夠長以防手碰到杯體，那樣的話會影響酒的溫度乃至酒香。

A、水：闊口短腳杯，可握杯腳以保留冷水溫。

B、白蘭地：白蘭地狹口大肚酒杯，置於兩手間搓動，再手覆暖杯以產生白蘭地酒香。

C、白葡萄酒：帶闊口略微小的杯以截獲酒香,握杯腳以保留其冷溫。

D、勃艮第紅葡萄酒：用寬闊大酒杯以催生其復雜酒香。該杯略比白葡萄酒杯高些。

E、香檳酒：狹窄有凹槽的杯，以減少酒的表面區域，防止氣泡消散。

F、紅葡萄酒：酒杯中較大的那種，持握在杯體和杯腳相連之處。

不同的酒有不同的杯子，威士忌！雞尾酒！白蘭地！龍舌蘭！威士忌！等等都有自己特定的杯子，可以到專賣店看看！