blacktie紅酒多少錢

『壹』 吃多刺魚最好不要說話對嗎

主要是小口吃，慢慢吃，入小口先含著感覺魚刺多少與走向，再慢慢給給分解，剔除魚刺。一整套下來，你也說不了幾句話了。

『貳』 去奧地利旅遊，要注意些什麼有哪些不能錯過的地方

謝邀。我在奧地利只是淺度游，去了4次總共呆了也就三周，沒太多經驗。主要寫寫薩爾茨堡吧。【基本事項】申根國家歐標兩孔圓柱型220V插座。使用歐元緊急電話112帶英文學生證/NUScard有打折周日商店都不開門。（至少薩爾茨堡和Graz是這樣的，超級無聊）【奧地利是哪裡】按照我們實驗室奧地利人的說法，這是一個美國人經常問他的問題。他的回答是："WeareacountryinEurope，nexttoGermany，speaksGerman，notAustraliaandNOKANGAROOS!"【薩爾茨堡】熱愛古典音樂的人一定不能錯過的地方。極富有藝術氣息的城市。莫扎特和卡拉楊的故鄉。電影《音樂之聲》也是在這兒拍的。熱愛古典音樂的人在薩爾茨堡怎麼也要2-3天吧……路邊小店隨便買塊3歐的蛋糕，端上來的時候是這樣的。路邊小店隨便買塊3歐的蛋糕，端上來的時候是這樣的。所以說在奧地利溜達的時候，一定要隨身攜帶莫扎特、施特勞斯的古典音樂若干。【追尋莫扎特】「手一抖都能把照片抖出歲月感的城市一定是藝術的。」「手一抖都能把照片抖出歲月感的城市一定是藝術的。」糧食胡同9號，走出了莫扎特。三年後再去薩爾茨堡，這條路上熙熙攘攘的全是人，一點意境都沒有了。強推莫扎特紀念館與莫扎特故居兩個紀念館。在莫扎特故居里認識了一位台灣老爺爺，是工作人員。特別熱情，拉住我用中文給我講解了整館的內容。因為是冬天，還把門一關攔住其他遊客叫我隔著玻璃隨便拍照，拍完他再開門。於是望著不能拍照的牌子，在老爺爺的鼓勵下，囧囧有神地拍了莫扎特的手稿莫扎特的錄取通知書莫扎特他爸的簽名……然後，大爺問了問我在哪兒上學，留了聯系方式，送了我餅干，還給我算了半小時命。（覺得自己這一下午跟鬼子進村一樣燒殺搶掠）【追尋音樂之聲】推薦豆瓣這個帖子列出的景點。暢游電影《音樂之聲》在奧地利薩爾斯堡的拍攝之地【追尋卡拉楊】卡拉楊出生在薩爾茨堡附近的小鎮Anif上。交通信息很難查。我是去北邊火車站附近TouristInformation問的公交車路線。從火車站坐公交車出發，20分鍾左右到。當時到站時車上全部爺爺奶奶都扭頭熱情地跟我招呼說到啦！下車吧！超萌。下車之後想買束花帶到大師的墓前，結果Anif實在是太小了...就是一村兒。下車之後想買束花帶到大師的墓前，結果Anif實在是太小了...就是一村兒。買花還是務必在薩爾茨堡買好帶去。雖說小，但是很美，四周很多很多雪山。大師的墓在Anif鎮小教堂的墓地里，不很起眼，找了很久才找到。大師的墓在Anif鎮小教堂的墓地里，不很起眼，找了很久才找到。據說夏天會堆滿鮮花，或許比較好認。沒有任何生平簡介，只有如圖的兩行字：HerbertvonKarajan.1908-1989.【薩爾茨堡Tips】個人不推薦薩爾茨堡的城堡（如果看過歐洲其他城堡的話）在TouristInformation里可以買到薩爾茨堡卡。可免費單次參觀博物館，坐公交車等。但如果去的景點少，未必劃算。【維也納】【金色大廳】首推必須是去金色大廳金色大廳金色大廳金色大廳金色大廳。心裡的聖地。可以事先在網上查好演出場次並買票。也可以買站票。站票有個有意思的規矩是如果有人先在欄桿上系絲巾等東西，就代表了她站前排。看到有若干類似音樂學院學生氣質的金發年輕人買了站票，靠著牆角坐下閉眼默默聽。去金色大廳要注意dresscode。一般會在票上有說明。即便沒說明的時候，T恤短褲進去也不太好。關於如何買新年音樂會的票，這個需要提前一年注冊並抽簽。我反正一次都沒被抽中過><但是，買不了新年音樂會的票可以網上買黃牛票。10年的200多歐就可以買到了。據說金色大廳門口提前2-3天也會有黃牛售票。另外，12月31號會有一場同樣樂團同樣指揮同樣曲目的音樂會。只是不轉播。那一場的黃牛票更便宜也更容易買到。新年音樂會要求blacktie。根據@王劍飛的評論，新年音樂會一共有3場。【景點】看宮殿的話美泉宮和美景宮都不錯。圖為美泉宮。看宮殿的話美泉宮和美景宮都不錯。圖為美泉宮。城市公園WienerStadtpark里的小金像城市公園WienerStadtpark里的小金像朋友親身經歷。在那兒遇見一個中國團，導游說：「我們來這個公園就是為了看這尊莫扎特小金像。」大叔大媽呼拉拉沖上去合照。合照完了朋友溜達過去一看：「約瑟夫施特勞斯」。【吃】作為吃貨必須要推薦維也納烤排骨！Brandauer』sBieriger，地址：Schweglerstrasse37，1150Wien，乘地鐵U3到Schweglerstrasse.這一份大約是17歐左右，2.5扇排骨。烤的很入味，配的土豆也很好吃。維也納另一名吃應該是維也納炸豬排WienerSchnitzel.時隔很久去了很多次奧地利就再來補充一下。【Hallstatt】聽說我去Hallstatt賞秋，實驗室里的奧地利人德國人義大利人紛紛表示鄙視：聽說你們中國人山寨了一個Hallstatt。多圖游記在上帝撞翻了調色板-秋天的Hallstatt_cici_新浪博客和秋天的Hallstatt-差點變成了十字弓協會的壓寨夫人……_cici_新浪博客基本上就是山間田園風光，湖光山色。不過每年冬天，陽光就無法照進Hallstatt了。鎮上一共沒幾家飯店，湖邊主路上有一家的紅酒鴨胸做的很好吃。【Graz】這個城市無法令我驚艷。去一次也僅僅是因為為了在#ko世遺小組#里KO一個新世界遺產罷了。並不推薦為此單獨去一次。不過河上的這個建築看起來很像過山車大亨里造的水上建築~顯示全部

『叄』 吃西餐要注意點什麼

西餐與中餐相比，最顯著特點是，就餐者不像我們這樣使用筷子，而是使用刀叉進食，菜餚的烹調方法也與中餐大相徑庭。世界上最著名的西餐大菜，當屬法國、英國、俄國大菜，另外像義大利、德國、美國以及奧地利、匈牙利、葡萄牙、荷蘭等國的大菜也很有名。

法式大菜的特點是選料新穎別致，加工精細，如蝸牛、鵝肝、馬蘭、洋百合、椰樹芯等，均有名菜品種傳世。此外，法式菜製作時擅用酒，烹調講究，菜口偏生。代表名菜有馬賽魚羹、凍鵝肝、巴黎龍蝦、紅酒山雞等。

英式大菜的特點是口味清淡，少用油、酒，以煮、蒸、燴、煎、炸為主。調味品放在餐桌上，由就食者根據自己口味選取。代表菜有薯燴爛肉、烤羊馬鞍、燒鵝蘋果沙司、野味攀等。

俄式大菜的特點是油大味重，肉類、禽類要燒得爛熟，但咸魚、熏魚又多生吃。調味多用酸奶油、奶渣、檸檬、酸黃瓜、小茴香。代表菜有鯖魚餃子、串烤白羊、白塔雞、冷蘋果湯、羅宋湯等。

美國白宮要求菜品低脂高纖，健康烹調。美國菜的特點是咸里帶甜。

德國菜則是略帶酸味，生菜較多。

義大利菜以原汁原味聞名，且喜用麵食做菜。

西方各國飲食規矩、禮節大同小異，但是同我們的習慣很不一樣。我們認識西餐，首先要熟悉、掌握下列各項。

應邀

被邀請參加宴會以及接受邀請，是主、客友好關系的體現。是否出席宴會，西方人士常在請柬的右下角書寫下列短語，提醒被邀請者：R.S.V.P.（謹請答復）；Regretsonly（因故不能出席，請答復）；ToRemind（「備忘」。已口頭商定，不需答復，只起提醒作用）。

如應邀，可在感謝之後表示：「很高興，接受邀請。」如不能出席，可表示「感謝邀請，但是由於此前另有安排，很遺憾，不能出席。」臨時因故不能出席，也應盡早通知對方並表示歉意。

關於出席宴會著裝問題，邀請人往往會在請柬的左下角標上如下英文字：

Formal（正式服裝——指西方國家禮服，其他國家的民族服裝，但一般西服不在此列）；Blacktie（黑領結——指晚餐禮服，也稱小禮服）；Suit（套裝——指西服，需上下一色並扎領帶）；Informal或Casual（便裝）。

送花

西方人士喜歡舉行家宴招待朋友。赴宴時，客人如能帶上一束花或小工藝品、小食品獻給女主人，主人會很高興。如果是大型招待會，根據雙方關系，有時送花籃祝賀，提前擺放在招待會現場。

問候

如主人夫婦迎客，客人應先同女主人握手問好，獻上花束，再同男主人握手。然後由主人或主方人員引入客廳，同其他來賓見面，服務員會送上飲料或低度數酒類供客人享用。

入座

何時由客廳進入宴會廳，須聽從主人安排。如事先未通知座次，很可能在宴會廳門口有座位示意圖，客人應自己去找本人的座位位置。入座時應從椅子左方就位，離席時才從右邊離開。男賓應幫助右邊的女賓挪動椅子，待女賓坐好後，自己再就座。入座就餐時，身體略靠近餐桌。

餐巾

當主人示意就餐開始或拿起餐巾時，客人才可照樣去做。餐巾通常是對折，折口朝外，下邊一半略長，平鋪在雙腿上。在中國，可把餐巾一角壓在餐盤墊盤之下，使餐巾搭在腿上。這樣做的目的，是防止進餐時油漬直接灑落在衣服上，但是忌將餐巾掛在胸前。可用餐巾一角擦嘴角、手指上的油漬，但是忌用餐巾擦刀叉、盤盞以及擦汗、擦脖頸等。進餐時因事暫時離開，應把餐巾放在座椅上或搭在椅背上。如把餐巾放在餐桌上，就說明離去不再返回。宴會結束，收餐巾時也應以主人為先。餐巾收後放在餐盤旁即可。

（作者：外交部禮賓司原參贊）

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西餐與中餐相比，最顯著特點是，就餐者不像我們這樣使用筷子，而是使用刀叉進食，菜餚的烹調方法也與中餐大相徑庭。世界上最著名的西餐大菜，當屬法國、英國、俄國大菜，另外像義大利、德國、美國以及奧地利、匈牙利、葡萄牙、荷蘭等國的大菜也很有名。

法式大菜的特點是選料新穎別致，加工精細，如蝸牛、鵝肝、馬蘭、洋百合、椰樹芯等，均有名菜品種傳世。此外，法式菜製作時擅用酒，烹調講究，菜口偏生。代表名菜有馬賽魚羹、凍鵝肝、巴黎龍蝦、紅酒山雞等。

英式大菜的特點是口味清淡，少用油、酒，以煮、蒸、燴、煎、炸為主。調味品放在餐桌上，由就食者根據自己口味選取。代表菜有薯燴爛肉、烤羊馬鞍、燒鵝蘋果沙司、野味攀等。

俄式大菜的特點是油大味重，肉類、禽類要燒得爛熟，但咸魚、熏魚又多生吃。調味多用酸奶油、奶渣、檸檬、酸黃瓜、小茴香。代表菜有鯖魚餃子、串烤白羊、白塔雞、冷蘋果湯、羅宋湯等。

美國白宮要求菜品低脂高纖，健康烹調。美國菜的特點是咸里帶甜。

德國菜則是略帶酸味，生菜較多。

義大利菜以原汁原味聞名，且喜用麵食做菜。

西方各國飲食規矩、禮節大同小異，但是同我們的習慣很不一樣。我們認識西餐，首先要熟悉、掌握下列各項。

應邀

被邀請參加宴會以及接受邀請，是主、客友好關系的體現。是否出席宴會，西方人士常在請柬的右下角書寫下列短語，提醒被邀請者：R.S.V.P.（謹請答復）；Regretsonly（因故不能出席，請答復）；ToRemind（「備忘」。已口頭商定，不需答復，只起提醒作用）。

如應邀，可在感謝之後表示：「很高興，接受邀請。」如不能出席，可表示「感謝邀請，但是由於此前另有安排，很遺憾，不能出席。」臨時因故不能出席，也應盡早通知對方並表示歉意。

關於出席宴會著裝問題，邀請人往往會在請柬的左下角標上如下英文字：

Formal（正式服裝——指西方國家禮服，其他國家的民族服裝，但一般西服不在此列）；Blacktie（黑領結——指晚餐禮服，也稱小禮服）；Suit（套裝——指西服，需上下一色並扎領帶）；Informal或Casual（便裝）。

送花

西方人士喜歡舉行家宴招待朋友。赴宴時，客人如能帶上一束花或小工藝品、小食品獻給女主人，主人會很高興。如果是大型招待會，根據雙方關系，有時送花籃祝賀，提前擺放在招待會現場。

問候

如主人夫婦迎客，客人應先同女主人握手問好，獻上花束，再同男主人握手。然後由主人或主方人員引入客廳，同其他來賓見面，服務員會送上飲料或低度數酒類供客人享用。

入座

何時由客廳進入宴會廳，須聽從主人安排。如事先未通知座次，很可能在宴會廳門口有座位示意圖，客人應自己去找本人的座位位置。入座時應從椅子左方就位，離席時才從右邊離開。男賓應幫助右邊的女賓挪動椅子，待女賓坐好後，自己再就座。入座就餐時，身體略靠近餐桌。

餐巾

當主人示意就餐開始或拿起餐巾時，客人才可照樣去做。餐巾通常是對折，折口朝外，下邊一半略長，平鋪在雙腿上。在中國，可把餐巾一角壓在餐盤墊盤之下，使餐巾搭在腿上。這樣做的目的，是防止進餐時油漬直接灑落在衣服上，但是忌將餐巾掛在胸前。可用餐巾一角擦嘴角、手指上的油漬，但是忌用餐巾擦刀叉、盤盞以及擦汗、擦脖頸等。進餐時因事暫時離開，應把餐巾放在座椅上或搭在椅背上。如把餐巾放在餐桌上，就說明離去不再返回。宴會結束，收餐巾時也應以主人為先。餐巾收後放在餐盤旁即可。
進餐

西餐菜譜一般是冷盤、湯、熱菜2-3道、甜食、水果、咖啡或紅茶。進餐順序也是從冷盤開始，然後是湯、熱菜、甜食、水果。至於咖啡或茶，多半是餐後在休息室里同餐後酒一起飲用。麵包黃油擺在餐盤的左前方的盤子中，或由服務員送上。

講話

西餐宴會講話或祝酒，一般安排在冷盤之後、熱菜之前，先主人，後客人。講話、祝酒辭最後一句往往是為大家身體健康乾杯，此時應先與主賓碰杯，再與主桌其他客人碰杯。每碰一次，稍微喝一點，如人太多，可舉杯示意，不必一一碰杯。講話、祝酒時，應一律停止進餐。

國歌

國慶宴會、為來訪的外國國家元首和政府首腦舉行的國宴上，要演奏國歌，往往安排在講話之後。主人講話後，奏來訪國國歌，客人講話後奏主方國歌。演奏國歌時，出席宴會的所有人員，均應肅立，除了攝影、攝像記者工作外，現場一律停止走動，待國歌奏畢，方可落座。

刀叉

小型宴會開始用餐，應待主人示意，客人不要表現出迫不及待。右手用刀，左手持叉。進食中間停頓，刀叉呈「八」狀，搭在食盤邊上。在美國，如果感到左手用叉不方便，可換用右手，但在歐洲一般左叉、右刀，堅持到底。忌刀叉在盤上發出響聲。說話時，不一定把刀叉放下，但做手勢時，不可讓刀叉在空中比劃。吃完一道菜，刀叉並攏，叉齒朝上，刀口朝內，放在盤子上，服務員就會收走。

水盂

餐盤的左前方，有時放一水盂，內盛清水，撒花瓣，用於吃完手抓食品後，在盂內涮掉手指上污漬。注意只涮手指部分，不可洗手。盂內清水不可飲用。

麵包

麵包黃油分別放在食盤左前方的碟子里，有時是由招待員送上。取麵包用左手，撕下一小塊，用刀塗上黃油或果醬。不可用叉去叉、用刀去切麵包，不可啃食整個麵包。

吃相

進餐時，身體距餐桌約30厘米，上身端正，頭部略前傾。不可把雙臂橫放在餐桌上，顯得懶散。進餐時，不可把嘴湊到餐盤上，不可把餐盤端起，而是用叉取食，放到嘴裡，忌舔食，咀嚼食物忌出聲。

冷盤

西餐冷盤常見的有3種：（1）沙拉，即土豆、胡蘿卜、黃豆、青豆、熟雞蛋和調味品調拌而成。（2）凍子，即將煮熟的食品和汁湯冷卻凝固而成。（3）泥子，即以動物腦、肝和蝦、蟹為主料，配以雞蛋、芹菜，加作料攪拌而成。魚凍、肉凍等可用刀切開，用叉取食，而沙拉、泥子只用叉取食。

喝湯

湯匙放在餐盤右邊，右手持匙舀湯。湯熱，不可用嘴吹冷或用湯匙攪拌使其降溫。湯用盤盛，湯匙應朝外側舀起；湯淺，用左手將湯盤稍側向前方。喝湯不可出聲，喝完應將匙放在湯盤的墊盤上，而不是放在湯盤內。

熱菜

西餐魚多去骨刺，遇有帶刺魚，可用刀將刺輕輕撥出。如魚刺已經入口，可稍加掩蓋吐在叉上，放在食盤邊沿上。西餐吃魚常配檸檬，可用手將其汁液擠在魚上，以去腥味。肉食，如豬排、牛排等，應用刀切成小塊食之，但不要一次切完，一塊一塊消滅。切肉時，先從左邊開始切，用叉叉住，用刀割取，盡量避免讓刀發出撞擊盤子的聲音。

上菜

招待員上菜依照一定次序，只在走到你左邊時，才輪到你取菜。取菜時最好每樣都取點，如果實在不想吃某種菜，也可婉謝。

剔牙

餐桌上最好不剔牙，如實在要剔，要用餐巾掩口，或用左手遮住嘴，趁別人不注意時剔。

（作者：外交部禮賓司原參贊）

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進餐

西餐菜譜一般是冷盤、湯、熱菜2-3道、甜食、水果、咖啡或紅茶。進餐順序也是從冷盤開始，然後是湯、熱菜、甜食、水果。至於咖啡或茶，多半是餐後在休息室里同餐後酒一起飲用。麵包黃油擺在餐盤的左前方的盤子中，或由服務員送上。

講話

西餐宴會講話或祝酒，一般安排在冷盤之後、熱菜之前，先主人，後客人。講話、祝酒辭最後一句往往是為大家身體健康乾杯，此時應先與主賓碰杯，再與主桌其他客人碰杯。每碰一次，稍微喝一點，如人太多，可舉杯示意，不必一一碰杯。講話、祝酒時，應一律停止進餐。

國歌

國慶宴會、為來訪的外國國家元首和政府首腦舉行的國宴上，要演奏國歌，往往安排在講話之後。主人講話後，奏來訪國國歌，客人講話後奏主方國歌。演奏國歌時，出席宴會的所有人員，均應肅立，除了攝影、攝像記者工作外，現場一律停止走動，待國歌奏畢，方可落座。

刀叉

小型宴會開始用餐，應待主人示意，客人不要表現出迫不及待。右手用刀，左手持叉。進食中間停頓，刀叉呈「八」狀，搭在食盤邊上。在美國，如果感到左手用叉不方便，可換用右手，但在歐洲一般左叉、右刀，堅持到底。忌刀叉在盤上發出響聲。說話時，不一定把刀叉放下，但做手勢時，不可讓刀叉在空中比劃。吃完一道菜，刀叉並攏，叉齒朝上，刀口朝內，放在盤子上，服務員就會收走。

水盂

餐盤的左前方，有時放一水盂，內盛清水，撒花瓣，用於吃完手抓食品後，在盂內涮掉手指上污漬。注意只涮手指部分，不可洗手。盂內清水不可飲用。

麵包

麵包黃油分別放在食盤左前方的碟子里，有時是由招待員送上。取麵包用左手，撕下一小塊，用刀塗上黃油或果醬。不可用叉去叉、用刀去切麵包，不可啃食整個麵包。

吃相

進餐時，身體距餐桌約30厘米，上身端正，頭部略前傾。不可把雙臂橫放在餐桌上，顯得懶散。進餐時，不可把嘴湊到餐盤上，不可把餐盤端起，而是用叉取食，放到嘴裡，忌舔食，咀嚼食物忌出聲。

冷盤

西餐冷盤常見的有3種：（1）沙拉，即土豆、胡蘿卜、黃豆、青豆、熟雞蛋和調味品調拌而成。（2）凍子，即將煮熟的食品和汁湯冷卻凝固而成。（3）泥子，即以動物腦、肝和蝦、蟹為主料，配以雞蛋、芹菜，加作料攪拌而成。魚凍、肉凍等可用刀切開，用叉取食，而沙拉、泥子只用叉取食。

喝湯

湯匙放在餐盤右邊，右手持匙舀湯。湯熱，不可用嘴吹冷或用湯匙攪拌使其降溫。湯用盤盛，湯匙應朝外側舀起；湯淺，用左手將湯盤稍側向前方。喝湯不可出聲，喝完應將匙放在湯盤的墊盤上，而不是放在湯盤內。

熱菜

西餐魚多去骨刺，遇有帶刺魚，可用刀將刺輕輕撥出。如魚刺已經入口，可稍加掩蓋吐在叉上，放在食盤邊沿上。西餐吃魚常配檸檬，可用手將其汁液擠在魚上，以去腥味。肉食，如豬排、牛排等，應用刀切成小塊食之，但不要一次切完，一塊一塊消滅。切肉時，先從左邊開始切，用叉叉住，用刀割取，盡量避免讓刀發出撞擊盤子的聲音。

上菜

招待員上菜依照一定次序，只在走到你左邊時，才輪到你取菜。取菜時最好每樣都取點，如果實在不想吃某種菜，也可婉謝。

剔牙

餐桌上最好不剔牙，如實在要剔，要用餐巾掩口，或用左手遮住嘴，趁別人不注意時剔。

（不採納我的答案你實在是對不起我誒...）

『肆』 高腳杯是鋼化的好還是水晶的好

很多人只是知道喝葡萄酒要用高腳杯，高腳杯常見的一玻璃材質居多，但是行外人可能只知道高腳杯都是玻璃材質的，但是你知道嗎？玻璃材質也是有三種不同區別的，常見的玻璃材質有水晶玻璃和常規的鈉鈣玻璃，還有一種，就是高硼硅玻璃，但是高腳杯的話主要是那個玻璃和水晶玻璃多一點，那麼在購買高腳杯的時候，如何區別什麼水晶高腳杯和鈉鈣高腳杯呢，今天小編接下來小編跟大家簡單介紹一下。

【比價格】

水晶的價格要比普通玻璃的酒杯要貴。紅酒杯的水晶含量決定了它的品質和價格。

【看清透度】

上好的酒杯的杯壁是比較薄的，透亮度是比較好的，水晶酒杯可以更清晰的反映酒的顏色。

【看杯壁的硬度】

水晶的紅酒杯是比普通玻璃有更強的硬度，比較耐磨損。

【看折光性】

水晶杯可以吸收光澤，所以對這太陽光旋轉水晶杯，水晶杯是會有折射現象的，而普通的玻璃杯是沒有光澤的，更沒有折光。

【聽聲音】

輕輕敲擊杯身，水晶杯可以發出清脆悅耳的聲音，伴隨著嗡嗡的迴音。而普通的玻璃杯就是普通玻璃的聲音。

【手感】

水晶杯握在手中時間長了也是比較冰涼的，而玻璃的感覺到熱。

【測重量】

水晶杯的重量是比玻璃的重。

所以，在選購紅酒杯的時候，你要弄清楚自己想要買什麼材質的紅酒杯，也要學會區分紅酒杯的材質，免得被一些商家投機取巧，希望以上的簡單分享對大家有所助益。

『伍』 西餐商務禮儀中的用餐禮儀和餐後禮儀應注意什麼

整理了一下資料，希望能幫助到題主

用餐數日前

通常formal dinner前一個禮拜左右你會收到正式的invitation，如果另付的卡片上面寫著RSVP（Répondez s』il vous plaît），那麼你就需要盡快寫好了將卡片寄回，即使不能出席，也要寄回卡片方便主人統計，安排座位。

『陸』 社交禮儀

學校禮儀

『柒』 美國的禮儀是什麼

在美國，無論是正式宴會還是非正式宴會，其餐桌禮儀均大致相同，而其中僅有的差別可能就是服飾的要求及餐具的多寡。下面就向您介紹美國一些基本的餐桌禮儀：一、赴宴前 -------------------------------------------------------------------------------- （一）回覆在美國，宴請賓客的邀請方式通常有兩種：邀請卡形式和電話邀請形式。但不論受邀方式如何，也不論是否應邀參加，在接到邀請後，最好能夠給予回覆，以便主人能夠掌握客人人數。有時，邀請卡上會註明R.S.V.P.，即是指請回覆（PleaseReply）此時無論參見與否，均應寄上回帖或電話通知；但如果邀請卡上注有RegretsOnly，即表示如果不參加，就需回覆告知邀請人，參加則無需回覆。（二）服飾一般情況下，宴會衣著以整齊大方為原則。如果是較為正式的家庭晚宴，男士應穿西裝或套裝（Suits），而女士則應穿禮服（Dress）；但如果是非正式的晚宴，則適宜穿較為寬松舒適的服裝（Slack）。晚宴不宜穿牛仔褲、球鞋，但如果是戶外烤肉、野宴，那麼牛仔褲、球鞋反倒比西裝更合適。有時，主人為方便客人掌握穿著，往往會在邀請卡上註明服裝要求。如：若註明「BlackTie」或「Formal」，就表示應穿一般的正式宴會服裝，男士只須是黑色或深色西裝或套裝，女士則為晚宴服或套裝。半正式宴會為「NoJeansorT-shirts」或「Casual」，此時，只要不是運動服或工作服，其它大方的便服即可。當然，您也可在不清楚的情況下向主人請教。（三）是否攜帶禮物一般情況下，參加宴會並不需要特別攜帶禮物，但如果是受邀到主人家裡做客，那麼最好帶一個小禮物，如鮮花、酒等送給女主人以表示感謝。而如果是聖誕晚宴，那是一定要准備禮物的。在美國，聖誕節交換禮物是很平常的習俗。（四）准時赴宴赴宴時，不宜到的太早或太晚，如果能在宴會開始前後的15分鍾內到達最好。如果到得太早，很可能女主人還沒有準備齊全，這樣就會造成女主人的不便。如果因不了解地理位置或其它原因可能會晚到，那麼您應該事先通知主人，以免他人久候。到達後，應將鞋在門墊上弄乾凈，入門後應將外套依主人意見放置，千萬不可任意放置在起居間的椅背上。二、餐桌禮儀 -------------------------------------------------------------------------------- 美國的餐桌禮儀從入座、拿取餐巾、開動、取用餐具到離席，一個個程序都有自成一套的規矩。（一）座位安排女主人宣布晚宴准備就緒後，男主人便會引領客人依次入座，而女主人則走在最後面。有些細心的主人也會在餐桌上放置姓名卡，以示座次，如果沒有這項安排，那麼座位安排原則一般為：座次安排以男女分隔而坐為原則，男主客優先入座，其位置在女主人右邊，而女主客在男主客右邊，其它夫婦則以對角方式就座。男女夫婦分坐顯示出了美式宴會的開放及活潑，希望能藉由宴席上座次的安排來增進彼此間的熟稔，同時也可使用餐話題多樣化，氣氛和樂。入坐原則是客人先入坐，長者先於年輕人入坐，已婚者先於未婚者入坐，陌生人又先於熟識客人或家人入坐。（二）餐具安排餐具的取用一般是由外而內。有一個例外是當沙拉和主菜同時上桌時，沙拉所需使用的刀叉是放在最靠近餐盤的位置，也就是主菜刀的內側，沙拉盤則在主菜所用的刀叉的左方。主菜叉子的位置在餐盤的左方，而餐盤右方為主菜刀子。如果沒有沙拉盤上桌，那麼沙拉用的刀叉會和沙拉一起上桌。還有一個例外是，吃蚝(Oyster)所用的叉子放在餐盤右方，也就是餐具的最外側，湯匙的位置在所有刀子的右方，最外面的用於喝湯，介於刀和湯匙之間的小匙，則是用於吃甜點（Dessert）的，而甜點叉是放在餐盤的最左方。但平常為避免混淆，一般會把吃甜點所需的餐具置於餐盤的上方，以示區別。（三）用餐禮儀1、餐巾的使用坐定後必須注意女主人的暗示。當女主人打開餐巾，並將其放在膝上時，就表示開動；女主人將餐巾取下放在桌上則表示用餐結束。即使您已經吃好，也應該繼續進餐，直到餐會結束。餐巾的正確位置應該是膝上，而不是夾在衣領或衣帶之間。用完餐巾後，應將其稀鬆地放在餐盤地左方，如果餐盤已經移走，那麼就應放在正中央，切忌將餐巾揉成一團。餐巾地用途是揩嘴和手，尤其是在喝飲料前最好能揩一下嘴，以免杯子上盡是油漬。餐巾不可用來當桌布用來擦桌布上的污漬。如果不小心弄臟了桌布，應向主人道歉。2、餐具的使用餐具的取用應由外而內，切用時可以使用法式方式，即左手拿叉右手拿刀，邊切邊用；也可用英美式，即右手拿刀，左手拿叉，切好後再改用右手拿叉取用。美國較偏好後者，但也接受法式方式。談話時有肢體語言或傳菜時，應將刀叉放下，不要手拿刀叉在空中揮動。用完刀叉後，應將其橫放於餐盤中央，而不是盤邊或餐桌上；放置方式為刀口朝著自己，叉口朝左，以便於取走時的安全性。用完餐盤後，不應往外推，將其留在原處便可。喝湯時應該是由碗盤外緣舀至內側，喝完後湯匙不可留在碗中，應放在碟子上。如果喝湯所用是深盤，就應將湯匙放在深盤中，湯匙柄朝右。在喝茶或喝咖啡時，用完調匙後應放在碟子上，直接拿起咖啡杯就口，而不是以調匙舀用。喝酒時則應拿高腳杯的杯腳，而不是杯身，因為如果喝的是白酒或香檳，可長保其冷卻，如果喝的是紅酒或其它就，則可欣賞酒色。3、菜餚及調味料之傳取一般來說，如果進餐時沒有服務生，菜餚便以傳取方式進行，傳取順序為女主客優先，男主客最後傳取時可以逆時針方式進行。依照西方禮儀，傳菜時男士不可以幫女士拿菜，而只能從旁代為幫忙拿住菜盤，而由女士自己取用想要的菜。取菜時，應直接拿取靠近自己的，不要在盤中翻攪。當某道菜或調味品無法取到時，可要求最靠近該道菜的男賓客傳給你。當調味品如鹽、胡椒等在餐桌上看不到時，可請問女主人，遞取一些給你。4、有關食物的吃法麵包應用手撕成小塊後放入口中。當餐盤中有剩餚並想將之吃干凈時，可將麵包撕成小塊放在餐盤中，然後利用叉子以麵包將餐盤中的菜渣沾干凈後，叉起放入口中。不應將所有菜餚或醬汁（Gravy）等攪拌在一起，而應舀取些醬汁放在自己的盤邊，然後將食物沾醬汁吃。一般含汁較多的水果，應以叉子取用。而堅硬或不易叉起者，則可切成小塊後，用手指拿入口中（平常很少有用手指送食的）。有骨頭者應取出後放在餐盤邊而非桌巾上。5、其它用餐時不應將手肘鎮在桌子上妨礙他人進餐，而且也不美觀，更不可晃動椅子發出怪聲。當口中有食物時，不可喝水、喝湯或講話，如果不小心犯了此錯，應說「Excuseme」，待食物吞下後，再繼續話題。進餐時應盡量參與話題，不要保持沉默或只與鄰座講話，而忽略其它賓客。如果對某些食物過敏或不喜歡，可以只取一些或根本不拿，並婉轉地想女主人解釋。進餐期間如果咳嗽，應以餐巾捂住，並致歉。但如果太嚴重，則不妨先離座，等緩和後再返回座位。在餐桌上也不可用牙簽剔牙，最好能等到宴畢後到洗手間用牙簽取出。女士也不可在餐桌上補妝。有事須先行離席，應向在場的人致意。三、餐宴結束後 -------------------------------------------------------------------------------- 餐宴結束後，主人也許會安排一些活動，如果沒有，則應視適當的時機起身告別，以免延誤主人休息。告別時應向主人致謝，感謝其邀請，並告之他們給了你非常愉快的時光，更為慎重時，還可再以電話或謝卡致謝。 就這些吧。滿意么？

『捌』 餐桌上，如何體現女人的修養

中式餐桌禮儀

·用餐時一手端碗一手拿筷，端碗手肘不能擱在餐桌上。

· 喝湯咀嚼不能發出聲音。

·用餐前必須等長輩先動筷，後輩方可開始進食，以示對長輩的尊重。

·夾菜時筷子不能越過別人的筷子，筷子不能插在飯上，不能一長一短，拿著筷子的時候不可以指向別人。

·同一道菜不能連續夾超過兩次。

· 無論再小的菜，一定要夾到碗里才能吃，不能直接夾嘴裡。

· 碗里的飯菜要吃干凈，節約之美。

· 吃飯不能照鏡子，不能撩撥頭發。

· 吃飯的時候不能一手勺子一手筷子，會被認為是貪婪無禮的行為。

· 不能直接用大勺吃東西，也不能直接從湯鍋炒鍋吃東西，都會被認為是貪婪的表現。

· 圓桌宴席對門一定是上位，兩側是陪席，門口是最下位。

西式餐桌禮儀

· 如果到別人家吃飯，記得帶束鮮花或紅酒給女主人，但禮物不能太貴重。

· 需要到正式的餐廳或者宴會用餐，需要注意著裝。因為基本上需要注意餐桌禮儀的西餐廳，都是有dress code的。女士過膝長裙。男士要有西裝外套，有些還要求打領帶，不能穿拖鞋。

· 電話需要調成靜音或者振動模式。

· 關於餐具的使用，其實並不需要記住刀子和叉子的具體用途，因為只要你點好菜，侍應生就會來按照上菜的順序幫你把餐具從外到里排好了。餐具就從外到里 按每道菜的順序去用就好。注意在使用刀叉的時候，要盡量避免刀叉發出聲音，在進食時也是，盡量少發出聲響。

· 用調羹喝湯時，調羹盡量少碰到餐具發出聲音。如果湯很燙，可以晾一會兒再喝，不要舀起一勺吹兩下再喝，因為一般只有baby才會這樣吃東西。

·如果喝湯的過程需要暫停，湯匙要放回碟子上去，不能直接插在湯里放著。需要繼續喝時再從碟子里拿起湯匙去用。同理，在喝咖啡和茶的時候，茶匙在攪拌完後是一定要放回茶碟上的，不能就這么插在茶杯里，拎起來就喝。正式的場合里需要連茶碟也一並端起來。

·至於餐巾的擺放，請不要壓在碟子底下。女士應該把方形餐巾對折成三角形，放於大腿上。男士一般也可以這樣放，但如果男士怕吃牛排等有汁液的食物會彈到你的black tie or white tie，可以直接把餐巾掖在領口。如果中途需要離開餐桌，餐巾要折好放椅子上。

·吃牛排羊排魚排的時候，請切一塊吃一塊，別全切碎了，再一個個戳來吃。切的方向是左下到右上。在跟別人說話的時候，記得要先放下刀叉再說。

· 用餐過程中如果需要喝酒或者水，需要先把嘴擦乾凈再喝，避免弄到杯沿全是油膩膩的唇印。另外，請不要用餐巾來擦汗擦臉擦鼻涕擦餐具…餐巾只能用來擦嘴，吃完了才能把餐巾放回桌上。

· 有需要中途離席，如果那盤菜你是想接著吃，可以把刀叉放成八字型。左邊放叉子（正放 跟切牛排相反）右邊放刀（刀刃向左），這樣侍應生就不會把你的菜收走了。如果不打算再接著吃，把刀叉像筷子一樣平放碟子里，或者把刀叉一左一右放回餐桌上碟子兩邊就可以了。

· 吃西餐時，不能把手肘放餐桌上，記得elbows out。

『玖』 給你簡單介紹下美國餐桌上的禮節

在美國，其餐桌禮儀均大致相同，而其中僅有的差別可能就是服飾的要求及餐具的多寡。下面就向您介紹美國一些基本的餐桌禮儀：

一、赴宴前
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（一）回覆在美國，宴請賓客的邀請方式通常有兩種：邀請卡形式和電話邀請形式。但不論受邀方式如何，也不論是否應邀參加，在接到邀請後，最好能夠給予回覆，以便主人能夠掌握客人人數。有時，邀請卡上會註明R.S.V.P. ，即是指請回覆（Please Reply）此時無論參見與否，均應寄上回帖或電話通知；但如果邀請卡上注有Regrets Only，即表示如果不參加，就需回覆告知邀請人，參加則無需回覆。
（二）服飾一般情況下，宴會衣著以整齊大方為原則。如果是較為正式的家庭晚宴，男士應穿西裝或套裝（Suits），而女士則應穿禮服（Dress）；但如果是非正式的晚宴，則適宜穿較為寬松舒適的服裝（Slack）。晚宴不宜穿牛仔褲、球鞋，但如果是戶外烤肉、野宴，那麼牛仔褲、球鞋反倒比西裝更合適。有時，主人為方便客人掌握穿著，往往會在邀請卡上註明服裝要求。如：若註明「Black Tie」或「Formal」，就表示應穿一般的正式宴會服裝，男士只須是黑色或深色西裝或套裝，女士則為晚宴服或套裝。半正式宴會為「No Jeans or T-shirts」或「Casual」，此時，只要不是運動服或工作服，其它大方的便服即可。當然，您也可在不清楚的情況下向主人請教。
（三）是否攜帶禮物一般情況下，參加宴會並不需要特別攜帶禮物，但如果是受邀到主人家裡做客，那麼最好帶一個小禮物，如鮮花、酒等送給女主人以表示感謝。而如果是聖誕晚宴，那是一定要准備禮物的。在美國，聖誕節交換禮物是很平常的習俗。
（四）准時赴宴赴宴時，不宜到的太早或太晚，如果能在宴會開始前後的15分鍾內到達最好。如果到得太早，很可能女主人還沒有準備齊全，這樣就會造成女主人的不便。如果因不了解地理位置或其它原因可能會晚到，那麼您應該事先通知主人，以免他人久候。到達後，應將鞋在門墊上弄乾凈，入門後應將外套依主人意見放置，千萬不可任意放置在起居間的椅背上。

二、餐桌禮儀
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美國的餐桌禮儀從入座、拿取餐巾、開動、取用餐具到離席，一個個程序都有自成一套的規矩。（一）座位安排女主人宣布晚宴准備就緒後，男主人便會引領客人依次入座，而女主人則走在最後面。有些細心的主人也會在餐桌上放置姓名卡，以示座次，如果沒有這項安排，那麼座位安排原則一般為：座次安排以男女分隔而坐為原則，男主客優先入座，其位置在女主人右邊，而女主客在男主客右邊，其它夫婦則以對角方式就座。男女夫婦分坐顯示出了美式宴會的開放及活潑，希望能藉由宴席上座次的安排來增進彼此間的熟稔，同時也可使用餐話題多樣化，氣氛和樂。入坐原則是客人先入坐，長者先於年輕人入坐，已婚者先於未婚者入坐，陌生人又先於熟識客人或家人入坐。
（二）餐具安排餐具的取用一般是由外而內。有一個例外是當沙拉和主菜同時上桌時，沙拉所需使用的刀叉是放在最靠近餐盤的位置，也就是主菜刀的內側，沙拉盤則在主菜所用的刀叉的左方。主菜叉子的位置在餐盤的左方，而餐盤右方為主菜刀子。如果沒有沙拉盤上桌，那麼沙拉用的刀叉會和沙拉一起上桌。還有一個例外是，吃蚝(Oyster)所用的叉子放在餐盤右方，也就是餐具的最外側，湯匙的位置在所有刀子的右方，最外面的用於喝湯，介於刀和湯匙之間的小匙，則是用於吃甜點（Dessert）的，而甜點叉是放在餐盤的最左方。但平常為避免混淆，一般會把吃甜點所需的餐具置於餐盤的上方，以示區別。
（三）用餐禮儀
1、餐巾的使用坐定後必須注意女主人的暗示。當女主人打開餐巾，並將其放在膝上時，就表示開動；女主人將餐巾取下放在桌上則表示用餐結束。即使您已經吃好，也應該繼續進餐，直到餐會結束。餐巾的正確位置應該是膝上，而不是夾在衣領或衣帶之間。用完餐巾後，應將其稀鬆地放在餐盤地左方，如果餐盤已經移走，那麼就應放在正中央，切忌將餐巾揉成一團。餐巾地用途是揩嘴和手，尤其是在喝飲料前最好能揩一下嘴，以免杯子上盡是油漬。餐巾不可用來當桌布用來擦桌布上的污漬。如果不小心弄臟了桌布，應向主人道歉。
2、餐具的使用餐具的取用應由外而內，切用時可以使用法式方式，即左手拿叉右手拿刀，邊切邊用；也可用英美式，即右手拿刀，左手拿叉，切好後再改用右手拿叉取用。美國較偏好後者，但也接受法式方式。談話時有肢體語言或傳菜時，應將刀叉放下，不要手拿刀叉在空中揮動。用完刀叉後，應將其橫放於餐盤中央，而不是盤邊或餐桌上；放置方式為刀口朝著自己，叉口朝左，以便於取走時的安全性。用完餐盤後，不應往外推，將其留在原處便可。喝湯時應該是由碗盤外緣舀至內側，喝完後湯匙不可留在碗中，應放在碟子上。如果喝湯所用是深盤，就應將湯匙放在深盤中，湯匙柄朝右。在喝茶或喝咖啡時，用完調匙後應放在碟子上，直接拿起咖啡杯就口，而不是以調匙舀用。喝酒時則應拿高腳杯的杯腳，而不是杯身，因為如果喝的是白酒或香檳，可長保其冷卻，如果喝的是紅酒或其它就，則可欣賞酒色。
3、菜餚及調味料之傳取一般來說，如果進餐時沒有服務生，菜餚便以傳取方式進行，傳取順序為女主客優先，男主客最後傳取時可以逆時針方式進行。依照西方禮儀，傳菜時男士不可以幫女士拿菜，而只能從旁代為幫忙拿住菜盤，而由女士自己取用想要的菜。取菜時，應直接拿取靠近自己的，不要在盤中翻攪。當某道菜或調味品無法取到時，可要求最靠近該道菜的男賓客傳給你。當調味品如鹽、胡椒等在餐桌上看不到時，可請問女主人，遞取一些給你。
4、有關食物的吃法麵包應用手撕成小塊後放入口中。當餐盤中有剩餚並想將之吃干凈時，可將麵包撕成小塊放在餐盤中，然後利用叉子以麵包將餐盤中的菜渣沾干凈後，叉起放入口中。不應將所有菜餚或醬汁（Gravy）等攪拌在一起，而應舀取些醬汁放在自己的盤邊，然後將食物沾醬汁吃。一般含汁較多的水果，應以叉子取用。而堅硬或不易叉起者，則可切成小塊後，用手指拿入口中（平常很少有用手指送食的）。有骨頭者應取出後放在餐盤邊而非桌巾上。
5、其它 用餐時不應將手肘鎮在桌子上妨礙他人進餐，而且也不美觀，更不可晃動椅子發出怪聲。當口中有食物時，不可喝水、喝湯或講話，如果不小心犯了此錯，應說「Excuse me」，待食物吞下後，再繼續話題。進餐時應盡量參與話題，不要保持沉默或只與鄰座講話，而忽略其它賓客。如果對某些食物過敏或不喜歡，可以只取一些或根本不拿，並婉轉地想女主人解釋。進餐期間如果咳嗽，應以餐巾捂住，並致歉。但如果太嚴重，則不妨先離座，等緩和後再返回座位。在餐桌上也不可用牙簽剔牙，最好能等到宴畢後到洗手間用牙簽取出。女士也不可在餐桌上補妝。有事須先行離席，應向在場的人致意。
三、餐宴結束後
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餐宴結束後，主人也許會安排一些活動，如果沒有，則應視適當的時機起身告別，以免延誤主人休息。告別時應向主人致謝，感謝其邀請，並告之他們給了你非常愉快的時光，更為慎重時，還可再以電話或謝卡致謝。

其實，除了以上看起來比較嚴謹的正式的禮儀外，就我看來，美國吃法很有趣。無論他們吃什麼，都離不開叉子。人們認為右手持刀超過幾秒鍾都有悖於餐桌禮儀。
如果必須用刀，正常情況下，人們就會左手持叉，右手持刀切肉或其他東西。接著，他們把刀放下，將叉子轉移到右手。只有這時，才可以把食物送入口中。
這個習慣帶來以下幾種結果。
第一，如果不是必須用刀，美國人一般不用，因此你會看到他們用叉子叉土豆、魚甚至熏豬肉；
第二，整個用餐過程中，由於只用到一個餐具，人們不得不拿叉子追著食物跑——直到最後一口，還得用大拇指按住食物。
第三，桌上常常備有一把刀及兩個叉子，放在外面的叉子是吃沙拉用的。