❶ 女兒紅酒是什麼香型的．那裡產的．
著名的紹興「花雕酒」又名「女兒酒」。中國晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載：「女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備之物」，說起這個名字，還有一個故事哩！
從前，紹興有個裁縫師傅，取了妻子就想要兒子。一天，發現他的妻子懷孕了。他高興極了，興沖沖地趕回家去，釀了幾壇酒，准備得子時款待親朋好友。不料，他妻子生了個女兒。當時，社會上的人都重男輕女，裁縫師傅也不例外，他氣惱萬分，就將幾壇酒埋在後院桂花樹底下了。
光陰似箭，女兒長大成人，生得聰明伶俐，居然把裁縫的手藝都學得非常精通，還習得一手好綉花，裁縫店的生意也因此越來越旺。裁縫一看，生個女兒還不真不錯嘛！於是決定把她嫁給了自己最得意的徒弟，高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請客，裁縫師傅喝酒喝得很高興，忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒，便挖出來請客，結果，一打開酒壇，香氣撲鼻，色濃味醇，極為好喝。於是，大家就把這種酒叫為「女兒紅」酒，又稱「女兒酒」。
此後，隔壁鄰居，遠遠近近的人家生了女兒時，就釀酒埋藏，嫁女時就掘酒請客，形成了風俗。後來，連生男孩子時，也依照著釀酒、埋酒，盼兒子中狀元時慶賀飲用，所以，這酒又叫「狀元紅」。「女兒紅」、「狀元紅」都是經過長期儲藏的陳年老酒。這酒實在太香太好喝了，因此，人們都把這種酒當名貴的禮品來贈送了。
❷ 女兒紅酒的標簽紅與黃有什麼區別
女兒紅酒的標簽紅與黃的區別在於女兒紅的年肖。
❸ 女兒紅酒是哪產什麼顏色
女兒紅酒、花雕酒，屬於黃酒類。黃酒呈琥珀色，比當年的新酒顏色要深，而且越是年份久遠的黃酒粘性越足。顏色會比原來的深點，透明度不變。
女兒紅是浙江省紹興市的漢族傳統名酒，屬於發酵酒中的黃酒，用糯米，紅糖等發酵而成，含有大量人體所需的氨基酸，江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來增強抵抗力。有養身的功效。
❹ 女兒紅酒有什麼作用
1.含有豐富氨基酸:女兒紅黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒.葡萄酒多一至數倍。
2.易於消化:女兒紅黃酒含有許多易被人體消化的營養物質，如：糊精.麥芽糖、葡萄糖、脂類.甘油、高級醇、維生素及有機酸等。這些成分經貯存，最終使黃酒成為營養價值極高的低酒精度飲品。
3.舒筋活血:女兒紅黃酒氣味苦、甘、辛。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經活絡，有效抵禦寒冷刺激，預防感冒。適量常飲有助於血液循環，促進新陳代謝，並可補血養顏。
4.美容抗衰老:女兒紅黃酒是B族維生素的良好來源，維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富，長期飲用有利於美容、抗衰老。
5.促進食慾:鋅是能量代謝及蛋白質合成的重要成分，缺鋅時，食慾、味覺都會減退，性功能也下降。而花雕酒中鋅含量不少，如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克。所以飲用女兒紅有促進食慾的作用。
6.保護心臟:女兒紅黃酒內含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比紅葡萄酒高5倍;紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1～1.2微克，比白葡萄酒高約20倍，比紅葡萄酒高約12倍。在心血管疾病中，這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用。因此，適量飲用黃酒，對心臟有保護作用。
❺ 女兒紅酒的顏色是什麼樣子的、原料是什麼
因歷史典來故而來的女兒紅酒,色如琥源珀,澄黃透明;味比瓊漿,醇厚甘鮮;酒體協會協調,口感極佳,
紹興女兒紅釀酒總公司：創建於1919年，是專業生產紹興酒的國有企業。女兒紅只有本公司獨家生產，其」女兒紅」品牌經國家商標局核准注冊，享有專用權。女兒紅酒以優質精白糯米、生麥曲和鑒湖水為原料，採用獨特工藝釀造後，再經多年陳化而成。該產品色澤橙黃透明有琥珀光，味醇厚甘鮮。含20多種氨基酸，營養價值極高，被譽為」液體蛋糕」。
❻ 女兒紅酒都是紅色的嗎
女兒紅是黃酒
˙女兒紅（女兒在出生時將酒壇埋在地下，待女兒出嫁時取出，敬飲賓客）
黃酒是我國特有的傳統釀造酒，至今已有三千多年歷史，因其酒液呈黃色而取名為黃酒。
酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比,通常是以20℃時的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃).
黃酒以糯米、大米或黍米為主要原料，經蒸煮、糖化、發酵、壓榨而成。黃酒為低度（15%-18%）原汁酒，色澤金黃或褐紅，含有糖、氨基酸、維生素及多種浸出物，營養價值高。成品黃酒用煎煮法滅菌後用陶壇盛裝封口。酒液在陶壇中越陳越香，故又稱為老酒。
黃酒之分類：
黃酒品種繁多，製法和風味都各有特式，主要生產於中國長江下游一帶，以浙江紹興的產品最為著名。黃酒大致可分為：
1、按原料和酒麴分
糯米黃酒
以酒葯和麥曲為糖化、發酵劑。主要生產於中國南方地區。
黍米黃酒
以米麴黴製成的麩曲為糖化、發酵劑。主要生產於中國北方地區。
大米黃酒
為一種改良的黃酒，以米曲加酵母為糖化、發酵劑。主要生產於中國吉林及山東。
紅曲黃酒
以糯米為原料，紅曲為糖化、發酵劑。主要生產於中國福建及浙江兩地。
2、按生產方法分：
淋飯法黃酒將糯米用清水浸發兩日兩夜，然後蒸熟成飯，再通過冷水噴淋達到糖化和發酵的最佳溫度。拌加酒葯、特製麥曲及清水，經糖化和發酵45天就可做成。此法主要用於甜型黃酒生產。
攤飯法黃酒
將糯米用清水浸發16至20天，取出米粒，分出漿水。米粒蒸熟成飯，然後將飯攤於竹席上，經空氣冷卻達到預定的發酵溫度。配加一定分量的酒母、麥曲、清水及浸米漿水後，經糖化和發酵60至80天做成。用此法生產之黃酒質量一般比淋飯法黃酒較好。
喂飯法黃酒
將糯米原料分成幾批。第一批以淋飯法做成酒母，然後再分批加入新原料，使發酵繼續進行。用此法生產之黃酒與淋飯法及攤飯法黃酒相比，發酵更深透，原料利用率較高。這是中國古老的釀造方法之一。早在東漢時期就已盛行。現在中國各地仍有許多地方沿用這一傳統工藝。著名的紹興加飯酒便是其典型代表。
3、按味道或含糖量分：
˙甜型酒（10%以上）
˙半甜型酒（5%-10%）
˙半干型酒（0.5%-5%）
˙干型酒（0.5%以下）
4、按其它不同方式分：
根據酒的顏色取名：
˙如元紅酒（琥珀色）
˙竹葉青（淺綠色）
˙黑酒（暗黑色）
˙紅酒（紅黃色）
根據加工工藝不同取名：
˙加飯酒（原料用米量加多）
˙老廒酒（將浸米酸水反復煎熬，代替浸米水，以增加酸度，用來培養酵母）
根據包裝方式取名：
˙花雕（在酒壇外繪雕各種花紋及圖案）
根據特殊用途取名：
˙女兒紅（女兒在出生時將酒壇埋在地下，待女兒出嫁時取出，敬飲賓客）
❼ 女兒紅酒的顏色 有保質期嗎
像女兒紅、狀元紅這類黃酒，說實話，標示保質期只是為了迎合消費需求，其實儲存多久都沒有問題，酒度一般十幾度，按標准不需要標示保質期的，只要密封好，儲存在溫度較低的地方，時間越久香味越濃。
❽ 女兒紅酒的顏色是啥做的
女兒紅還有個別名叫養生枸杞酒。
所以它的顏色就是枸杞的顏色。
這個是絕對沒有色素的可以放心。
❾ 傳統的女兒紅到底是什麼顏色
女兒紅酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，純凈可愛，使人賞心悅目。
❿ 女兒紅是什麼酒色
1）女兒紅的配料有玫瑰花，桃花，枸杞，這些材料的、均含有紅色素，在釀制過程中顏色漸漸滲出。
2）相傳我國古代民間有一種風俗，凡是家裡有女兒降生，便將自釀上好的果酒埋入地下，只等十幾歲後女兒出嫁的那天，才啟封暢飲，此酒甘冽淳紅，晶瑩剔透，名曰女兒紅。 隨著時間的流逝，女兒紅漸漸流行於達官顯貴及風塵場合，這主要是因為它能使女人飲用後容顏嬌媚，活色生香 注意事項：糖尿病 胃潰瘍患者慎服。
3）功效：能改善面部血液循環，改善女性性冷淡，治療面部枯黃，灰暗等。
4）儲存方法：置於陰涼乾燥處。
5） 注意事項：糖尿病 胃潰瘍患者慎服。
6）興酒的類別按原料不同，可分為： 1、糯米酒—以糯米為主要原料。如加飯、元紅、善釀、香雪等酒。 2、粳米酒—以粳米為主要原料。按釀造工藝，則可分為： 1、傳統工藝酒—
（1）淋飯酒：以使用冷水淋灑剛蒸熟的熱飯使其降溫為主要操作特徵而得名。淋飯酒的主要用途，作為釀制攤飯酒的發酵劑，俗稱「酒釀」也叫「酒娘」，
（2）攤飯酒：以剛蒸熟的熱飯攤開在竹簟上使其自然冷卻後再行製作而得名。該法操作繁復，技術性強，生產周期長，但風味醇厚獨特。
7）風味獨特的飲中佳品女兒紅酒是一種具甜、酸、苦、辛、鮮、澀6味於一體的豐滿酒體，加上有高出其他酒的營養價值，因而形成了澄、香、醇、柔、綿、爽兼備的綜合風格。色：女兒紅酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，純凈可愛，使人賞心悅目。
香：女兒紅酒有誘人的馥郁芳香；而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈。
味：女兒紅酒的味給人印象最深，主要是醇厚甘鮮，回味無窮。女兒紅酒的味是6種味和諧地融合。
這6味即是：甜味、酸味、苦味、辛味（辛辣）、鮮味、澀味、以上6味形成了女兒紅酒不同尋常的「格」，一種引人入勝的，十分獨特的風格。四、豐富的營養價值營養食品必須具備3個條件。