⑴ 用葡萄酒和什麼飲料或酒能調成雞尾酒
雞尾酒的調制
雞尾酒是配製酒，一般總要用到兩到三種酒。有經驗的配酒師配酒時，總是先將酒度較低、糖度較高的酒先倒，在倒第二、第三種酒時，將酒杯傾側，讓酒液沿著杯壁慢慢流下，這樣利用各種酒的濃度比重不同，就會顯得層次分明，格外好看。如果再在酒杯上或酒液中適當加上紅櫻桃、檸檬片，將更加錦上添花，賞心悅目，刺激客人的食慾。
調制雞尾酒的用具中，比較重要的就兩件:調酒壺(調酒杯)和盎斯杯。調酒壺中往往要放上冰塊和各種酒一齊搖勻，所以要求密封、結實。國外有專用的不銹鋼調酒壺，我們只要尋找到能密封、結實的容器就可以了。盎斯杯沒有，可用量杯或量筒代替，只要有刻度就行。飲用雞尾酒，當然必須用比較精緻的無色透明的高腳大口玻璃杯，這是絕對省不的了，倘若用瓷杯、陶杯、紫砂杯來喝雞尾酒，除了無法欣賞雞尾酒的色彩，還難免讓人覺得滑稽和不倫不類。
家庭備有洋酒，配製雞尾酒就比較省事。倘沒有洋酒，用國產酒代替也行。輔助材料同樣如此，釀水橄欖、小洋蔥、紅櫻桃國內沒有，但我們一年四季有其他新鮮水果，只要調料得當，還是可以調制出各種風味的雞尾酒的，大可不必拘泥於書本上的條條框框。
下面推薦幾種雞尾酒的製法:
雪花雞尾酒:將碎冰放入調酒壺內，加入優質白酒1/3量杯，蓮花白酒1/3量杯，菊花酒少量，淡奶1/2量杯，搖透起泡沫，濾入雞尾酒杯內，將一串紅櫻桃掛杯邊。
朝霞雞尾酒:將碎冰放入調酒杯，加入優質白酒2/3量杯，木瓜酒1/3量杯，鮮檸檬一片，攪勻，濾入雞尾酒杯內，把檸檬皮擰汁撒在酒的表面，並將檸檬皮放入酒內。
如夢雞尾酒:白蘭地酒、紅葡萄酒、鮮葡萄汁各40毫升，雪碧汽水80毫升，在杯中放4-5塊冰塊，將白蘭地酒、紅葡萄酒、鮮葡萄汁倒杯，用調酒棒攪拌均勻，最後倒入雪碧汽水，用鮮檸檬片點綴即可。
評論
⑵ 酒吧里各種顏色雞尾酒的名稱是什麼
一、火鳳凰
材料：石榴糖漿10mL、竹葉青酒10mL、冰鎮鮮橙汁100mL。
調法：在平底果汁杯中加入鮮橙汁，然後將石榴糖漿倒入，最後再將竹葉青酒輕輕地倒在上面即可。
酒度：3°
特點：顏色自然美麗，味道甜潤可口。
二、紅綠燈
材料：甜紅葡萄酒20mL、糖粉4茶匙、甜白葡萄酒20mL、橙汁粉2茶匙、竹葉青酒20mL。
調法：首先將糖粉溶於紅葡萄酒中，並倒在一個細長的酒杯內，再將橙汁粉溶於白葡萄酒中，並順調酒棒輕輕倒在紅葡萄酒上面。最後將竹葉青酒順調酒棒輕輕倒入，浮在杯內兩種酒的上面即可。
酒度：22°
特點：層次分明醒目，有如管理交通的紅綠燈。
三、紅與黑
材料：速溶咖啡粉1茶匙、糖漿30mL、二鍋頭酒20mL、紅味美思酒10mL。
調法：首先將1茶匙速溶咖啡粉溶於20mL糖漿中（或先用少許水將咖啡粉溶化之後，再和糖漿混合），倒入一個細高的酒杯中，再將10mL糖漿和10mL二鍋頭酒混合，沿調酒棒慢慢倒入杯中第一種酒料之上，最後將10m二鍋頭酒和10mL紅味美思酒混合，沿調酒棒輕輕倒入杯中，使之浮在兩種酒料之上即可。
酒度：22°
特點：顏色反差強烈，味道甜美濃厚。
四、天使飛升
材料：石榴糖漿20mL、棕色可可酒20mL、白蘭地酒20mL、鮮奶油20mL。
調法：取一個細長的酒杯，將上述4種材料按所列前後順序，沿調酒棒逐一輕輕地倒入，即可得到一杯色彩艷麗的雞尾酒。
酒度：20°
特點：飲用時奶油呈旋渦狀旋轉，美麗非凡！
五、四喜臨門
材料：紅石榴糖漿15mL、綠色薄荷甜酒15mL、藍色橙味甜酒15mL、普通白酒15mL。
調法：先將15mL石榴糖漿倒入一個細長的高腳酒杯內，再將綠薄荷酒用酒吧匙沿杯壁輕輕倒入，使綠色薄荷酒浮在石榴糖漿上面，再用此法將藍色橙味甜酒倒入，最後倒入白酒即可。
酒度：28°
特點：色彩絢麗，高貴大方。
六、安全地帶
材料：中國紅葡萄酒10mL、糖漿10mL、綠色薄荷酒10mL、白酒10mL、鮮橙汁50mL。
調法：將鮮橙汁倒入果汁杯中，再將紅葡萄酒和糖漿混合均勻後倒入果汁中，最後將綠色薄荷酒和白酒充分混合後輕輕倒入即可。
酒度：10°
特點：顏色搭配和諧自然，味道清香甜醇，令人陶醉。
七、飛天
材料：中國紅葡萄酒10mL、普通白酒10mL、綠色薄荷酒20mL、鮮橙汁50mL。
調法：首先將鮮橙汁倒入果汁杯中，然後將20mL綠色薄荷酒倒入，最後再將中國紅葡萄酒和普通白酒混合均勻，倒入即成。
酒度：15°
特點：色彩、味道相得益彰。
八、霓虹燈
材料：桂花陳酒10mL、伏特加酒10mL、紅葉美思酒20mL、白味美思酒20mL、糖漿30mL、竹葉青酒30mL。
調法：首先將10mL桂花陳酒和20mL糖漿混合均勻，倒入一個細長的酒杯中，然後將10mL糖漿和20mL紅葉美思酒充分混合，沿調酒棒輕輕倒入，再將10mL伏特加酒和20mL白味美思酒混合，沿調酒棒慢慢倒入杯內兩種酒的上面，最後將竹葉青酒慢慢倒入即可。
酒度：23°
特點：色彩艷麗，酒味香醇，具有較高的觀賞和品嘗價值。
⑶ 問一種雞尾酒的名字。
有一種雞尾酒的名字叫：初戀，據說調配出來之後的口感是：上藍下專粉，酸酸甜甜，水果香味和酒屬融合得天衣無縫，柔滑如絲，香甜如初吻，簡直不捨得一口口地喝，只能一唇唇地抿，是適合女孩子的酒。初戀是不是這樣的味道?女子的初戀是不是就這樣輕輕滑滑的、柔潤的?淡淡的甜淡淡的苦淡淡的辣?那樣的不舍與放不下，是不是就像見到初戀的情人?
⑷ 紅酒兌水果味的雞尾酒那種好喝
建議復紅酒盡量不要兌其他飲品制一起飲用，好的紅酒兌著喝，未免太浪費了。再者，很多人喜歡加雪碧， 紅酒跟碳酸飲料共飲，會增加肝臟負擔。在紅酒中加入碳酸飲料會造成大量的糖分和氣體加入，影響紅酒應有的風味和營養價值。
望採納，謝謝！
⑸ 五種果汁調成的雞尾酒叫什麼名字
水果賓治
⑹ 如何用紅酒做雞尾酒
紅酒：雖然傳說中有人說紅酒可以調雞尾酒，但至今我無論是在酒吧還是任何地方都沒見過紅酒調制的雞尾酒的配方。 白酒：任何一種雞尾酒配方都不會出現白酒。 啤酒：加可樂或者雪碧吧。 1.可口波打 材料：冰鎮啤酒60毫升，冰鎮可口可樂100毫升，3塊冰塊。 2.珊蒂 材料：雪碧冰鎮啤酒 調法：果汁杯中加入適量冰塊，加入1／2雪碧，兌滿冰鎮啤酒。 白蘭地：用白蘭地調的雞尾酒很多，但是還必須配合各種配料或香料等，如各種甜酒，飲料果汁，糖漿等。 配方最最簡單的|（只知道這一個）： 尼克拉斯加 NIKOLASCHIKA 材料 白蘭地---------------1杯 檸檬片---------------1片 糖漿----------------1茶匙 用具 利口杯一隻 做法： 1.倒入九分滿的白蘭地 2.把堆有砂糖的檸檬片放在酒杯上 頭一次飲用這種雞尾酒的人往往不知從何喝起。它的喝法是，先用擺在酒杯上的檸檬包住砂糖，在嘴中用力一咬，待口中充滿甜味及酸味後，再一口喝下白蘭地。它是一種在口中調制的雞尾酒。 ps:任何一種雞尾酒都離不開（哪怕只有一種）配料（甜酒，飲料果汁，水果，無酒精糖漿…………
⑺ 葡萄酒調制的雞尾酒
用喝剩來的葡萄酒調制雞尾酒源：
葡萄酒開瓶後，如果經過一個禮拜還沒有喝完，或者覺得它的口感已經發生變化，不妨將它做成簡易的雞尾酒，就能以另外一種方式繼續享用。在紅葡萄酒中加入七喜，就調成了名為「Kitty」的葡萄雞尾酒；如果是白葡萄酒，就可以往裡面加入蘇打水，調成「Spritzer」；至於酒量不好的人，最適合飲用的就是在起泡酒中加入橙汁，一杯「Mimosa」就擺在面前了。
賓治Punch
以葡萄酒、烈性酒為基酒，加入各種甜露酒、果汁、水果等製成。作為宴會飲料，多用混合香甜飲料的大酒缽調制。幾乎都是冷飲，但也有熱的。
香甜酒Flip
在葡萄酒、烈性酒中加雞蛋、砂糖。喜歡的話最後撒上點肉豆蔻，有冷熱兩種。
⑻ 超市裡賣的各種水果味的雞尾酒是那類
是不抄是牌子是百加得 紅廣場 銳澳 這些牌子的 這些是預調酒 是各種基酒（白蘭地 朗姆酒 伏特加 威士忌 龍舌蘭 金酒）這六大基酒加果汁或可樂調制而成 既可以純飲（也就是你說的直接喝）也可以跟其他酒再混合變成其他雞尾酒（可以自己去試試）當然他本身就已經有酒度了 不要以為低低的 喝多幾瓶也可能會醉哦
⑼ 急！！求一種雞尾酒的名字，八個漢字，並且名字含有水果的名字！
葡萄美酒夜光杯Grape Shot
⑽ 用葡萄酒做基酒的雞尾酒有哪些，怎麼搭配
如下：
1、仙桃美人 Lady
配方：90ml白葡萄酒
30ml桃味利口酒
15ml紅石榴汁
40ml牛奶
裝飾：無
方法：搖和法
載杯：高腳杯
操作程序：1、先將冰塊加入搖酒壺中。
2、在依次加入牛奶 紅石榴汁 桃味利口酒 白葡萄酒
3、充分搖勻後濾入杯中即可
**淡雅的粉紅色，，綿軟的口感，使女士們的最佳選擇。
2、紅酒庫勒 Red Wine Cooler
配方：30ml紅酒
30ml橙汁
10ml紅石榴
10ml君度
蘇打水適量
裝飾：橙片
方法：搖和
載杯：紅酒杯
操作程序：1、將酒杯中盛滿碎冰粒。
2、將適量冰塊放入搖酒壺中。
3、依次將上述材料加入搖酒壺中。
4、充分搖晃後濾入酒杯，注蘇打水八分滿。
5、橙片入杯裝飾。
**橙汁與葡萄調配在一起，既清涼又有水果味，酒精含量少，是面向女性的葡萄酒雞尾酒。
3、香芋奶茶 Tard Milk Tea
配方：3ml0白葡萄酒 30ml藍橙 30ml桃味利口酒 15ml紅石榴汁 60ml牛奶
裝飾：無
方法：搖和法
載杯：高腳杯
操作程序：1、先將冰塊加入搖酒壺中。
2、在依次加入牛奶 紅石榴汁 桃味利口酒 藍橙 白葡萄酒
3、充分搖運勻後濾入杯中即可
**此款酒的色澤如同香芋奶茶的顏色，而口感更是接近得很，這是我無意中即興創作的一款雞尾酒。
4、葡萄酒水果賓治 Fruit Punch
配方：90ml紅葡萄酒 60ml橙汁 20ml檸檬汁 鮮水果（什錦罐頭）2勺 七喜適量
裝飾：橙片
方法：兌和法
載杯：葡萄酒杯
操作程序：1、先將水果加入杯中。
2、加冰塊七分滿。
3、依次加入檸檬汁 橙汁 紅葡萄酒。
4、加七喜八分滿。