紅酒塞凸起是怎麼回事

『壹』 高溫紅酒塞突出還能喝嗎

這種漲塞的情況，其實酒已經受到了不可逆的影響，應該盡早飲用。如果持續在高溫環境超過2個月，就不要喝了、

『貳』 存放的一瓶葡萄酒的酒塞鼓起來了，還能喝嗎

​軟木塞鼓出來一截稱為漲塞。通常情況下漲塞是指葡萄酒在運輸或儲存過程中忽冷忽熱，或劇烈運動，酒體發生二次發酵，產生了二氧化碳，導致酒塞沖出。漲塞程度不同，有些略微凸出，嚴重的會頂開瓶封，超過30%或者更多裸漏在外，同時會出現漏液的情況。
葡萄酒漲塞的幾種原因

1、包裝環節：在葡萄酒灌裝過程中，機器出現失誤導致木塞沒有壓緊。
2、葡萄酒質量問題：在生產過程中，可能是除菌不徹底或者有殘余的酵母存在，氣溫高時會產生微量的氣體導致漲塞。
3、葡萄酒含糖量原因：含糖量較高的葡萄酒，有一定的幾率在瓶中繼續發酵，從而產生二氧化碳導致漲塞。
4、運輸環節：葡萄酒經過劇烈的晃動，導致酒中的酚類物質加速氧化和蒸發，出現漲塞。
5、儲存環節：葡萄酒在生產過程中要用到二氧化硫，並且酒類在發酵過程中總是會產生二氧化碳，平時這些氣體溶解在溶液內，溫度升高會導致氣體溶解度下降，氣體析出壓力增大導致漲塞。
葡萄酒漲塞的建議
首先，當你不小心中招買到漲塞的葡萄酒時，建議你到紅酒招商購買處進行退貨，不管漲塞源於何種原因，葡萄酒的品質肯定會受到或多或少的影響。
如果是在生產包裝環節以及瓶內的自然發酵導致的輕微漲塞，這樣的酒口感上不會出現太多問題，但是不建議繼續存放，需要盡快喝掉。
運輸中劇烈的晃動和溫度高導致的嚴重漲塞，一般會伴有漏液的情況，漏液預示著大量的空氣進入到瓶內，加速了葡萄酒的氧化，遭到熱破壞的葡萄酒散發 煮過的水果和焦糖的味道，酒體渾濁，果香盡失，此時的葡萄酒品質受到嚴重影響。因此當嚴重漲塞和出現漏液，而我們又無法判斷出現時間長短的時候，這酒還是不喝為好！

『叄』 葡萄酒爆塞是怎麼回事，酒還能喝嗎

爆塞的葡萄酒並不一定就是壞酒，是否可飲視爆塞程度而定。

(1)木塞只有輕微突內起：這種葡萄酒很可能是包裝容環節發生錯誤，或者葡萄酒含糖量較高，正好酒中又有殘余酵母，引起二次發酵而形成。通常這類葡萄酒不會有太大問題，可以正常飲用。但不建議長期保存，應盡快飲用掉。

(2)木塞突起10% 左右：這類葡萄酒可能是在運輸過程中遭遇短暫高溫或劇烈震動影響的，品質會有所影響，但有時這種葡萄酒並沒有壞，還是可以正常飲用的。

(3)木塞突出30% 或以上：這類葡萄酒預示著大量空氣進入到瓶內，往往還伴隨著漏液等現象，葡萄酒一般會散發著煮過的水果和焦糖的味道，果香殆盡，通常不建議飲用。

『肆』 紅酒瓶蓋凸起還能喝嗎

紅酒瓶蓋凸起的原因：

應該是存放的時候沒有按照正常的存放方法保存，紅酒內一般是要求側放容的，或者橫放，因為這樣酒液就可以浸泡到軟木塞，使酒瓶裡面不進空氣。如果說軟木塞凸起可能是酒瓶豎立太久存放所致，應該是進去空氣了，可能變質了。你可以打開先聞一下有新鮮的葡萄味道，可以飲用。
但注意以後存放紅酒一定要側放。

『伍』 什麼是紅酒漲塞

紅酒漲塞：

就是紅酒頂部的木塞突出，通常造成此類現象有如下幾種原因:

1、受回溫過高，答造成瓶內壓力過大，頂起木塞（這種情況酒就基本沒了）。

2、晃動過度，造成瓶內壓力過大，頂起木塞（這種情況需要一段時間讓酒平靜沉澱，就可以恢復酒體）。

3、紅酒在灌瓶過程中，機器出誤，造成木塞沒有完全壓下（這種情況無需擔心）

『陸』 紅酒的瓶塞自動冒出來是怎麼回事

說明其保存環境不當，在持續高溫環境中進行過保存，或曾今受凍，酒質已經發生損壞。

『柒』 紅酒木塞往外凸是不是說明它變質了

木塞外凸說明這瓶酒經歷了一段高溫儲存的時間，貶值與否需要開瓶嘗一下，有的經歷高溫時間比較短還是可以飲用的

『捌』 紅酒的酒塞為什麼會脹開

紅酒的酒塞脹開原因大致有兩方面：
一是紅酒塞子大小不合適，在運輸過程因振動受瓶子裡面的酒液沖擊會脹開；二是紅酒灌裝過程二次感染，裡面含有酵母，溫度稍高就會微發酵，產生氣體膨脹，沖開瓶塞。

『玖』 進口葡萄酒的木塞凸出，壓進去能否保質

夏天葡萄酒最容易壞了，我們公司跟你們一樣，瓶塞凸出來了是因為水份都幹了，換個溫度底版一點的地方，它自權己會恢復一點。而且酒質肯定會有影響，如果是懂酒的人肯定要酒得出來。我們公司的酒就搞過一次這樣的，說我們的酒是假的。小心一點吧，趕快移個地方。

『拾』 葡萄酒木塞鼓出來了是怎麼回事

三種情況 1 灌裝時 容量稍抄多 剩餘空間比較小 天氣炎熱 導致氣體膨脹 把塞子頂出來了
2 酒本身的問題 可能是除菌不徹底 或者沒經過蘋乳發酵 環境適宜時 就開始在瓶內活動了 產生氣體 導致漲塞
3 你這瓶是干酒還是甜酒 如果是甜酒 很可能發酵又再瓶內啟動了 所以產生氣體了 導致漲塞