如何擺高腳杯紅酒

❶ 為什麼喝紅酒要用高腳杯 紅酒的正確品嘗步驟

要品嘗葡萄酒的香醇，一定要有適當的酒杯，才可以讓酒的色香味充分發揮。葡萄酒杯雖有各種不同的形狀，但是主要功能在於留住酒的香氣，讓酒能在杯內轉動並與空氣充分結合，故標准杯型為腹大口小的高腳杯，即所謂的波爾多杯，如此才有利於香氣聚集於杯子上方。高腳則用於供手握住杯子，以免手碰到杯腹而影響酒溫。高端水具酒具選NAPPA~

紅酒的正確品嘗步驟

1、觀酒：層次分明的紅酒多為新酒;顏色均勻的紅酒，說明它有了一定的年份;如果紅酒的顏色微微呈棕色，則說明那可能是一瓶陳年佳釀。

2、搖酒：緩緩地搖晃酒杯，會使酒中的醋、醚、乙醛釋放出來，同時使氧氣進入酒內，並與酒發生化學作用，使酒變得更醇厚，並使酒的香味最大限度地發揮出來。

3、聞酒：聞酒時，可以從酒杯不同的位置找尋最明顯的氣味或紅酒的典型氣息，如杯口的中央位置、杯口的上緣等。形容氣味的詞語有：誘人的葡萄味、焦味、清淡、清亮、金屬味、香草味、木塞味、果仁味、綜合味、霉味等。

4、品酒：品酒重在一個「品」字。中國的白烈酒，燒喉，因此飲用時要一口乾。然而，紅酒不能這樣喝，紅酒入口後，要讓它在口腔內多停留片刻，使酒布滿整個口腔，充分接觸口腔細胞，以便品嘗、評判它的細微差別口味。要學會用舌頭品酒，先用舌尖品嘗，再用舌頭把紅酒擠向觜的兩側，感覺氣味是否恰倒好處，並感受味道的特性(酸、甜、苦、辣、咸)以及酒的均衡度。幾經品味後，再慢慢下喉。

5、回味：即吞下含在口中的紅酒，感受它殘留在口中的餘味及余韻的長度、均衡度 ，並將嗅覺及味覺的印象綜合在記憶中進行回味。

❷ 高腳杯與紅酒

到酒店用品專賣，有賣的。

淘寶網上也有，很全的，樓主可以看看。

❸ 喝紅酒要配怎樣的高腳杯呢

酒杯是餐飲的重要工具，它對餐桌的整體美感，特別是對飲用情趣有決定性的影響，專所以飲用屬紅葡萄酒的酒杯頗有講究。
在材質方面，喝紅葡萄酒使用的酒杯一定要足夠輕薄透明，以使酒的本色能夠顯現出來。高明的酒客玩弄酒杯的手法相當優雅，通過紅酒在杯中迴旋鑒賞酒色，從而判斷紅酒的優劣也是一個重要的途徑。所以酒杯要做得輕，拿起來不至於墜手；做得薄，才能清晰地看到酒的色澤。最高檔的酒杯當然是用水晶玻璃打造的精品，這種酒杯透明度非常高，折射率也很小，比起普通的貨色自然高級許多。在外形方面，喝紅葡萄酒都是用窄口寬肚的品種，窄口是為了使酒的香氣聚集在杯口，不易散逸，以便充分品聞酒香、果香。寬肚是為了讓紅葡萄酒充分和空氣接觸，以前流行的酒杯都是小巧精緻的樣式，現在時興的是大肚杯，拿在手上更加堂皇絢麗，同時也使得紅葡萄酒在杯中能更多地接觸空間。品嘗紅葡萄酒時應拿住酒杯高腳的部分，避免碰觸杯身提升溫度。正確的斟法是把紅葡萄酒倒入杯中1/3左右，一方面能夠達到醒酒的功效，另一方面在盪酒杯的時候避免酒溢出的尷尬。

❹ 用高腳杯喝紅酒的姿勢

一般是握杯柄或來者拖住源杯底，主要的目的就是避免手溫影響酒的口感和香氣。至於姿勢你自己舒服就好。在非正式的場合，如果你不是處女座，在非正式的場合也可以手拖杯壁，好多老外都這么干，包括一些專家。總之，葡萄酒的快樂來自於探索、發現和分享。

❺ 喝紅酒高腳杯有什麼講究 圖片

喝葡萄酒講究酒溫，一般紅葡萄酒在17℃-18℃時喝口感最好，而白葡萄酒在10℃左右回喝最佳。如果答沒拿高腳杯的細長部位，而是用手掌托住杯身或是用普通的水杯來喝，都會讓人體自身的溫度影響到酒的溫度，從而影響酒質和口感。

此外，喝不同的葡萄酒要選擇不同的高腳杯，如品紅葡萄酒一般選擇聚攏香氣效果更好的收口高腳杯;品白葡萄酒則應選擇能讓香氣散發更多的開口稍大的高腳杯;而喝香檳，則應選擇有利於觀看氣泡的細長高腳杯。

❻ 紅酒杯正確的拿法

一、盛紅酒來的酒杯，杯角較短自，杯身較肥大，可以用食指和中指夾住杯腳，喝時拿近杯身，手的溫度有助紅酒釋放其香味。

❼ 怎樣才算正確的喝紅酒方式高腳杯該倒多少呢！

倒酒（白酒、葡萄酒）入高腳杯最佳尺寸是：液面達到高腳杯最大液面處就是最佳的尺度。
因為面積大，這個液面是散發香味最佳。

❽ 紅酒杯的拿法圖解

• 01最常見的紅酒杯拿法是握住杯柄，將杯柄置於拇指、食指和中指之間，其他手指自然放置。同時，你可以輕搖酒杯，晃動酒液，觀察杯中葡萄酒的顏色和形態。

  

  紅酒杯，底部有握柄，上身較白酒杯為深，且更為圓胖寬大。主要用於盛載紅葡萄酒和用其製作的雞尾酒。 紅酒杯的主要材質有水晶和玻璃，水晶杯和玻璃杯帶來的香氣與口感會有細微差別，其原因主要是兩者表面的粗糙程度不同而造成的。

  ❾ 喝紅酒應該配怎樣的高腳杯

  酒杯是餐飲的重要抄工具，它對餐桌的整體美感，特別是對飲用情趣有決定性的影響，所以飲用紅葡萄酒的酒杯頗有講究。
  在材質方面，喝紅葡萄酒使用的酒杯一定要足夠輕薄透明，以使酒的本色能夠顯現出來。高明的酒客玩弄酒杯的手法相當優雅，通過紅酒在杯中迴旋鑒賞酒色，從而判斷紅酒的優劣也是一個重要的途徑。所以酒杯要做得輕，拿起來不至於墜手；做得薄，才能清晰地看到酒的色澤。最高檔的酒杯當然是用水晶玻璃打造的精品，這種酒杯透明度非常高，折射率也很小，比起普通的貨色自然高級許多。在外形方面，喝紅葡萄酒都是用窄口寬肚的品種，窄口是為了使酒的香氣聚集在杯口，不易散逸，以便充分品聞酒香、果香。寬肚是為了讓紅葡萄酒充分和空氣接觸，以前流行的酒杯都是小巧精緻的樣式，現在時興的是大肚杯，拿在手上更加堂皇絢麗，同時也使得紅葡萄酒在杯中能更多地接觸空間。品嘗紅葡萄酒時應拿住酒杯高腳的部分，避免碰觸杯身提升溫度。正確的斟法是把紅葡萄酒倒入杯中1/3左右，一方面能夠達到醒酒的功效，另一方面在盪酒杯的時候避免酒溢出的尷尬。

  ❿ 紅酒杯紅酒分酒器白酒分酒器怎樣擺

  紅酒杯，紅酒分酒器，白酒分酒器。分酒器放在右邊。