怎麼樣描寫紅酒的好

⑴ 品質好的紅酒應該是什麼樣的

真正的好葡萄酒，是外觀、香氣和口感等感官因素的總和，表現在香氣、單寧、酒精、酸度、糖分之間的微妙的均衡，最高境界是外觀優雅、香氣豐美、單寧柔順、結構協調、質地精緻、口感復雜、回味悠長

這里的會品紅酒和專業的品酒師是兩個概念

首先，品紅酒的基礎規則要熟悉
第一步：看(sight)
錯誤的動作：將酒杯傾斜45%，放在與眼睛平視的地方。這種錯誤在大庭廣眾之下比比皆是，它使肉眼所見的葡萄酒顏色比標准色度表偏深。正確的動作：找一份好光線，以白色作為背景(品鑒葡萄酒時最好是白色桌布，或者桌上有張白紙)，將酒杯傾斜著放在眼睛下方45°角的位置，仔細鑒別酒的顏色。
看些什麼：葡萄酒的顏色對它的品質有多大啟示呢?路易·非奈斯主演的電影《美食家》中，失去味覺的美食大師僅憑葡萄酒的顏色、掛杯、沉澱就能確定它的品種、酒庄和年份。作為普通的愛好者，紫紅色預示著酒體年輕，寶石紅象徵活力，磚紅代表歲月悠長;寶綠色象徵白酒的青澀簡單、琥珀色也許暗示氧化過快。但這都不是絕對的，葡萄酒太復雜，妍媸美醜需要鼻子和舌頭進一步驗證。

第二步：聞(smell)
動作：先觸摸一下酒杯，確定酒不是太冰，否則香氣凝 結著散不出來。白酒的最佳品嘗溫度是10℃到14℃，紅酒是15℃到18℃。確定溫度適宜之後，再輕晃酒杯，加速香氣揮發，把鼻子伸到杯口並用力吸氣。
聞些什麼：
1.聞一聞酒壞了沒——確定酒裡面有沒有木塞味、二氧化硫味，或者美洲葡萄酒常見的狐臭味?入門級的酒客都必須牢記這些不愉快的味道，如果有，請侍酒師換一瓶。
2.發掘酒里的香氣——人們把葡萄酒的主要香氣分門別類地放進幾十個小瓶子，這種工具叫「酒鼻子」(Le nez vin)。真正的品鑒專家，腦子里藏著酒鼻子。他們一聞就知道白酒裡面有沒有番石榴味、杏子味、蘋果味，紅酒裡面是否有咖啡味、黑醋栗味、乾草味。鑒別酒香是一場嗅覺和記憶的比拼。高手僅憑一款酒的香氣，就能推測出葡萄品種和產地。例如濃郁的荔枝香和玫瑰花瓣香象徵Gewurtztraminer，專家再根據其他細微的特徵，就能確定它來自法國、德國還是義大利。
香味和酒質的關系：香味不一定預言酒的味道，但香味就是葡萄酒價值本身。一瓶香氣怡人的酒，很可能味道叫人失望。但不確定性恰恰是葡萄酒的魅力所在。

第三步：嘗(taste)
動作：抿10ml葡萄酒，用舌頭攪動並吸氣。請別擔心發出「嘖嘖」聲，這能使酒的味道隨著升溫盡可能發散出來。如果情況允許，請把葡萄酒咽下去，使舌根的味蕾感受到酒的凜冽。
嘗些什麼：
1.味道是否平衡(balance)——嘗葡萄酒時，請在心中畫一個十字坐標軸，四個方向分別代表酸味、甜味、酒精味、單寧味。舉杯間感覺這四種味道哪一個更突出，彼此之間是否平衡。太不平衡的酒，一定不是好酒。
2.酒體(body)是否厚重——葡萄酒從舌尖直到喉嚨，是否在味覺線上留下了久久不散的痕跡?如果一切轉瞬即逝，那麼酒體過於單薄，如果酸味、甜味、酒精味、單寧味組合的葡萄酒香味久久縈繞，口中始終有質感，則是酒體厚重。
3.口感是否柔和(souple)——優質的葡萄酒在口裡的質感像天鵝絨，如絲般與味蕾摩擦，這就是柔和。它相對的是粗糙(coares)，表示入口不細膩，後尾還發苦。

輔助工作：如果會真正欣賞葡萄酒的口感和細膩回味，最好買一個專業一點的酒鼻子，經常問問不同水果或食品的香氣是什麼樣的，只有你大腦里有了這些香氣的概念，你才有這款葡萄酒富含青蘋果香氣、堅果香氣、香草氣味濃等概念，不然，頭腦里沒有，即使再多的細膩也不得而知

⑵ 如何形容葡萄酒

昨天，Gina在MSN上問我，關於形容葡萄酒的語句哪一句我比較喜歡，想了一下專，這么多年來，印象屬中有四句是印象深刻的：
1. 無葡萄酒的一餐 ,
如同無陽光的一日。-—— 巴斯德 (法)2.
人就像葡萄酒一般…本質差的隨年齡增加而變酸 ,本質好的則越陳越好。——大概是這個意思3.
自始葡萄酒即系為了人類之快樂而被創造。-——《聖經》舊約〈傳道書〉4.
葡萄酒系神愛我們並希望看到我們快樂的恆證。——- 富蘭克林 (美)
這四句，只要是葡萄酒達人應該都耳熟能祥了。纏人的Gina希望我能說出我對葡萄酒的形容，在我來說，我更願意把葡萄酒和美女聯系起來，Wine
just like women, you will never know before you open
it........紅酒就像女人，在你打開她之前你永遠不會了解她。
哈哈，希望Gina不要誤會才好！
我本酒海一酒人
不能無歌無酒無美女
要能有筆有書有肝膽

⑶ 紅酒該如何描述

首先是紅酒的產地--，年份--，當時的氣候--，使得那一年份的酒味道----。
其次是喝紅酒對皮膚，心臟，身體的一系列好處。
最後可以引論成功人士都愛品紅酒，誇被推銷的人。

⑷ 麻煩大家用一段優美的文字描述紅酒

紅酒，是粒粒晶瑩凝結的精華，是經過漫長歲月醞釀的瓊漿；血紅的顏色，猶版如夜裡迷夢的燭權火，散發誘人芬芳的同時，挑逗著絲絲的情慾；猶如舞台上妖嬈的舞姿，激盪無限魅力的同時，散發著陣陣的光芒；猶如溫婉可人的少女，青澀懵懂的同時，印刻著時間的記憶。甘醇、清冽的液滴，順著杯口流淌，滑入口中，浸潤著舌尖的味蕾，品味著一段歷史，品嘗著一段如夢如幻的年代。

⑸ 贊美紅酒的句子

1. 人生抄最美莫過於初吻，而人生中的襲第一杯酒卻也如初吻般美妙。

2. 葡萄酒的誕生是上帝深愛我們，並希望我們快樂的永恆的佐證。

3. 只有這種趣致的女人才懂得如何淡然地享受生活，她能綻放出如紅酒一樣醉人的美。

4. 歐域風情，法蘭西與義大利之享名。澳美靈韻，澳大利亞與智利並贏。紅酒之新舊世界，各領風儀百年長。

5. 干紅之純實，干白之清爽，皆入國人情懷，當醉世人無數。薰染藝術氣息，女子因而多情;作家因而佳作名篇出;品味成功之道。

(5)怎麼樣描寫紅酒的好擴展閱讀：

紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，佔80%以上，其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩餘的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。

雖然這些物質所佔的比例不高，卻是酒質優劣的決定性因素。質優味美的紅酒，是因為它們能呈現一種組織結構的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。

⑹ 描寫紅酒的唯美句子

描寫紅酒的唯美句子匯總如下

1、魅力彰顯卓越，傳世紅酒典藏，於人生巔峰，盡享那一抹醉人的紅。

2、葡萄酒的誕生是上帝深愛我們，並希望我們快樂的永恆的佐證。

3、葡萄酒是有生命的酒，自從它被釀成酒裝瓶的那一刻開始，她便像一個嬰兒，每一天都在瓶子里慢慢成長，直到被啟瓶，她的生命被接受，被贊美，被欣賞。

4、在美酒中，情懷無需言說，悲喜無需表達，推杯換盞時，杯杯美酒懂我們的英雄氣兒女情，懂我們的書生意氣俠客肝膽，懂我們的超然心態!

5、她的典雅，那麼的強烈，又那麼的淡薄，我，看不透你。

6、享受濃濃的芬芳，閉上眼睛，咀嚼回味，浮想聯翩，意猶未盡。

7、魅力是品質的外在表現形式，紅酒的魅力在其色，在其味，在其傾城的浪漫。

8、一支窖藏許久的紅酒，彷彿從幽深時光隧道翩躚而來的老故事，在不動聲色中，告訴你什麼是真正的美麗，什麼是恆久的味道。

9、品嘗人世間最富有生命的氣息，味覽天地間最精華濃縮的露水。

10、一種心靈的交融，一絲沁心的舒暢，輕吮淺嘗，留戀通透沉醉。

11、享受尊貴人生，從一杯至醇的紅酒開始，點滴回味，犒賞成功。

12、細細品味，緩緩享受，你會發現，不一樣的自我，不一樣的感受。

13、一份靜謐的高貴，一種脫俗的氣質，輕聞淺嗅，典雅高貴心醉。

14、典雅中透過的芳華，猶如紅酒般的唇，留下了深情的吻。

15、魅力無處不在，源於天然，精工釀造，一切自然超群。

16、紅酒之品，人心之品。置高腳之杯，緩緩入酒，持以杯腳，平而觀色，明霞霏霏，乃顯優雅之儀;搖高腳之杯，徐徐悠晃，近以杯口，聞之酒香，淳甘馥馥，更顯尚雅之風。

17、品味杯中風情，曼妙醇香，未飲而醉，風情何止萬種?

18、品味流金歲月，享受非凡人生;魅力紅動中國，典雅寫就浪漫。

⑺ 形容好的紅酒

形容好紅酒的專業術語有，優雅、平衡、酒體飽滿、結構緊致、丹寧如天鵝絨般細膩、香氣愉悅等。

⑻ 形容「紅酒」的唯美句子有哪些

1、魅力無處不在，源於天然，精工釀造，一切自然超群。

2、品味杯中風情，曼妙醇香，未飲而醉，風情何止萬種？

3、一個人獨處時，與戀人一起時，入睡前，甜蜜溫馨時……

4、魅力無法阻擋，每時每刻，魂牽夢縈。最終，臣服於它。

5、品味生活的紅，恰是紅酒，在唇齒間留戀，於心中醉眠。

6、她的典雅，那麼的強烈，又那麼的淡薄，我，看不透你。

7、典雅中透過的芳華，猶如紅酒般的唇，留下了深情的吻。

8、品位不一樣的生活只因有你相伴，紅唇欲滴，滴滴難舍。

⑼ 好紅酒怎麼描述

舉例說明

干白抄：淡淡的麥稈色伴有柑橘和香草的味道並混有堅果味，以及來自法國大橡木桶酒泥中的酵母氣味。也有桔子和香料以及甜甜的花香。酒體飽滿，酸度結構分明，而且具有結合良好，溫和適中的橡木般的典雅之韻。

干紅：緊湊，多層次的味覺顯示出甜美和黑莓的果香，伴有來自橡木的巧克力和香料的香氣。口感有典雅緊湊成熟的櫻桃和漿果的味道，也有柑橘，略帶咖啡和如絲般潤滑的細膩結構和丹寧。是一款有著美好未來的葡萄酒。