『壹』 開紅酒瓶的各種方法
你有一瓶上好的紅酒，並准備獨自好好享受一番。但問題來了，你要怎麼把紅酒塞拔出來呢？下面介紹了開紅酒的四種方法：使用侍酒師刀，使用翼型開瓶器，使用錘子和釘子或者使用鞋子。
方法 1: 侍者酒刀
1. 去掉箔紙封蓋。侍者酒刀一端是一把折刀，另一端是折疊的螺絲錐。展開折刀，用折刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位，切開封瓶口的箔紙包裝，拆掉箔紙封蓋，然後把小刀折好。
☆一些侍者酒刀有一個很尖銳的圓盤，而非一把小刀，也一樣可以用來去除箔紙包裝。
☆紅酒瓶頸部的箔紙包裝也要被拆掉，以防在倒酒的時候，酒會碰到剩餘的箔紙。一旦酒與箔紙包裝產生接觸，紅酒的味道就變了。
2. 展開另一端的螺絲錐，並將其插進軟木塞中。將開瓶器的螺絲錐插在軟木塞正中央，然後將其緩緩地旋轉進軟木塞中，不要將螺絲錐一次全鑽進去，留下一環為宜。
☆別一次將螺絲錐旋轉到底穿過木塞，否則一些軟木屑可能會掉進酒里。
☆如果沒有將螺絲錐旋轉得足夠深，拔木塞的時候，木塞也許會裂為兩半。
3. 開始拔木塞。將桿臂朝瓶頸方向移動。先將第一個活動關節扣住瓶口，用左手緊緊握住；再用右手將桿臂朝下壓，這樣軟木塞就開始慢慢出來了。當軟木塞出來一半時，再將第二關節扣住瓶口，重復之前的動作。
☆在提拉軟木塞前，一定要用手將桿臂牢牢固定在瓶口，否則桿臂容易滑落。
☆如果軟木塞沒有移動，可能是因為螺旋錐沒有旋轉得足夠深。一直旋轉螺旋錐到只剩一環為止。
4. 拔出軟木塞。拉住酒刀的把手，將軟木塞拔出。軟木塞就被「砰」地一聲拔出來了。
☆如果軟木塞沒有被拔出，將螺旋錐旋轉得深一點，用桿臂垂直提起軟木塞，然後嘗試著用把手把軟木塞拔出來。
☆在高檔餐廳，當軟木塞快被拔出來的時候，侍者就會把螺旋錐旋轉出來，然後用手把軟木塞取出。然後將軟木塞放在桌上，這樣客人就可以憑此檢查紅酒的新鮮程度。
方法 2: 翼型開瓶器
1. 去掉箔紙封蓋。大部分的翼型開瓶器沒有配備小刀，所以用普通的水果刀將瓶頸部分的箔紙去掉，然後掀掉箔紙封蓋。
2. 將螺旋錐放好。將螺旋錐插進軟木塞正中心，然後緩緩地旋轉進木塞中。螺旋錐四周的金屬帽需要牢牢地頂在瓶子頂部，而開瓶器的翼型桿臂則要頂住瓶頸。
3. 旋轉把手。一隻手扶住瓶子上的金屬帽，另一隻手旋轉把手把螺旋錐插進軟木塞中。在你旋轉的過程中，開瓶器的兩翼會慢慢地上升。等到兩翼升到最高的位置的時候，停止旋轉。
4. 推下兩翼，將軟木塞拔出。將瓶子放在桌子上，然後用兩只手將開瓶器的兩翼壓下去。與此同時，軟木塞就會緩緩上升。一直將兩翼壓到貼緊瓶頸的時候，軟木塞就完全從瓶口出來了。
☆如果你把兩翼壓平後軟木塞還沒出來，那就再次將螺旋錐旋轉進木塞中，讓兩翼再次升到最高點，然後再一次壓平兩翼拔出軟木塞。重復上述過程直到軟木塞彈出。
☆有時需要抓住開瓶器，用手直接拔出軟木塞。
方法 3: 錘子和釘子
1. 去掉箔紙封蓋。用水果刀削掉瓶頸的箔紙，然後掀掉箔紙封蓋。
2. 將五枚釘子釘進軟木塞。用錘子輕輕地把五枚小釘子釘進軟木塞中，釘成一條直線，釘子之間保持一定的間距，不要挨上。記得，不要把釘子釘得太緊，要在釘帽與木塞之間留一道小小的縫。
☆釘子需要又細又長，否則很難把軟木塞拔出來。
☆在釘釘子的時候要萬分小心，千萬不要讓錘子敲擊到瓶子。
3. 拔軟木塞。將錘子頭的底部頂住第一顆釘子的釘帽，一隻手牢牢地抓住瓶子，另一隻手用錘子把釘子拔出來，這時，軟木塞會隨著釘子出來一點。然後按順序把剩下的釘子一一拔出，每拔一顆釘子軟木塞就會出來一部分。
4. 拔出軟木塞。所有的釘子都拔出來後，軟木塞就應該可以憑借臂力拔出來了。用一隻手緊緊抓住瓶子，另一隻手拔出木塞。
方法 4: 鞋子
1. 削去箔紙封蓋。用水果刀削掉瓶頸的箔紙，然後掀掉箔紙封蓋。
2. 將紅酒倒置，用兩條大腿夾住瓶身。坐在椅子上，兩腿緊緊夾住酒瓶，瓶口朝下，瓶底朝上。
3. 用鞋底拍打瓶底。用一隻手和兩腿緊緊固定住瓶身，用另一隻手拿一個平底鞋底拍打瓶底。每拍一下，軟木塞就會出來一點。
☆牢牢地擊打瓶子，讓整個瓶底受力均勻。不要盡全力打，也不要打到瓶子邊緣，否則瓶子可能會破掉。當然，如果打了半天軟木塞都紋絲未動，就要再使點勁了。
☆一定要固定住瓶子，不要僅靠大腿夾著，另一隻空閑的手也要抓著瓶子。
4. 注意檢查軟木塞是否能被拔出來了。拍打一會兒就要看看軟木塞出來多少了，一直拍打到你可以徒手拔出軟木塞為止。
☆如果木塞出來很多而你還是無法徒手拔出的話，再倒轉瓶身拍打瓶底幾次試試。
☆不要拍到軟木塞自己彈出來，這樣酒就灑了喲。
小提示：
☆如果軟木塞很難拔，你可以站著，然後把瓶子放在兩膝中間，再試著拉開瓶器，這樣可以藉助身體完成一個杠桿，更加容易拔出木塞。
☆如果你有一瓶年份久遠的酒，酒中已經產生大量沉澱，你應該將其傾斜一側進行儲存，在飲用前不要晃動。當需要飲用的時候，將其小心地以一定的角度放置在紅酒架上。開酒的時候也一定要以相同的角度（注意不要將酒灑出來），然後慢慢倒出。
『貳』 紅酒蓋子怎麼打開妙招
妙招方法一、螺絲的妙用；如果手頭能找到螺絲，那就輕松能打開紅酒，如果同時還能找到一把鉗子，那就再好不過了，把螺絲擰入紅酒的木塞，然後在用鉗子直接把夾住螺絲把木塞一同拔出即可。當然鐵釘也可，只不過為了牢固性，你至少需要往木塞上釘三個鐵釘，然後再用鉗子拔出。
方法二、利用反作用力，當運動的物體突然撞到重物，內部的液體會形成一個反作用力。所以我們可以用毛巾，最好是厚毛巾，包住紅酒瓶瓶底，然後用紅酒瓶瓶底撞擊牆壁，一定要注意自己的力度，瓶塞會隨著你的撞擊一點一點的吐出來，吐出一部分後，可以直接用手拔出。
方法三、利用壓力，如果你能找到打氣筒和釘子，那恭喜你，問題迎刃而解了。先用釘子給木塞打個洞，然後用打氣筒往裡面打氣，瓶子內氣壓升高，會直接把木塞頂出。注意氣筒和打的洞要做好密封，不能漏氣。
方法四、力量型，如果你腕力比較好，手勁比較大，可以用身邊的水果刀或者長釘子，把水果刀或者釘子插進木塞一部分，然後用力，讓木塞旋轉並施加向上的力。木塞會隨同水果刀或釘子一起被拔出。
方法五、熱脹冷縮，仍然是利用壓力，把紅酒放到溫水裡，逐漸往溫水裡加熱水，隨著溫度的升高，木塞會慢慢彈出來，最後直接用手拔出。或者乾脆用打火機加熱酒瓶瓶頸處也可。
方法六、用鐵絲或者鉤針等，直接在瓶塞邊緣處塞入木塞底部，然後利用鐵絲或者鉤針自帶的彎度把木塞拽出來。繩子也可以類似使用，不過需要用鐵釘之類的先給木塞打孔，然後再把打結的繩子通過木塞的孔塞入瓶中，最後用力拉出木塞。
方法七、暴力破解，簡單高效，只是看起來不雅觀，如果手頭有筷子木棍之類的，你可以直接把木塞用力懟入瓶內。只是不太好看，但是你卻能喝到酒了。
類似的方法很多，舉一反三，不過在牛排美酒面前，用這種方法開瓶蓋，總覺得少了一些情調，建議在准備紅酒之前最好還是准備一個開瓶器
『叄』 誰有巧開紅酒瓶的方法
1、用一條毛巾包裹住葡萄酒的底部。
2、將瓶底靠在牆面或樹木上，瓶身與牆面或樹木保持垂直狀態，手據瓶頸處，均勻有力的撞擊瓶底，瓶塞便會慢慢的被頂出來。如果沒有牆壁或樹木，你也可以用膝蓋或者鞋底來撞擊瓶底。
3、一旦軟木塞被頂出一部分後，便可以用手或鉗子將其拔出。或者您也可以繼續有節奏地撞擊，直到將整個軟木塞都頂出來。如果你想要打開一瓶碳酸飲料(例如香檳或啤酒)，在開瓶之前要先將其靜止放置10-15分鍾。
二、家庭日常開酒方法
(一)你也可以嘗試著使用下列方法拔出瓶塞。盡量小心操作，防止軟木塞裂開。同時，一定要確保接觸到軟木塞的工具都是干凈的，因為骯臟的工具可能會引起葡萄酒的污染。
2、將螺絲的一部分釘進軟木塞中，另一部分留在外面。
3、使用鉗子鉗緊螺釘，連同軟木塞一起拔出。
(二)刀具開瓶法
1、使用水果刀，或者有鋸齒的刀子。
注意：刀片不能太寬，也不能太窄，要剛好可以扎進軟木塞中，但又不會劃破軟木塞的邊緣。
2、將刀片扎入軟木塞的中央，盡量避免劃破邊緣。一手握住瓶頸，緩慢轉動刀柄，帶動軟木塞一起轉動;轉動時力度不能過大。然後將刀柄緩緩向上提起，慢慢拔出瓶塞。
(三)掛鉤開瓶法
1、找一個掛鉤或者細細的鋼絲。
2、用鉗子將掛鉤或鋼絲的角度調整適宜。
3、將掛鉤從軟木塞的一側伸入瓶中，旋轉掛鉤並鉤住軟木塞，將其拖出。
注意：操作時最好戴一副手套，以免掛鉤劃傷手指。
(四)鞋帶開瓶法
1、找到鞋帶或其他牢固的繩子。
2、在帶子一端打一個結。
3、用堅固的鋼針將帶子帶入軟木塞底部。
4、取出鋼針，用力將帶子向外拔，帶動軟木塞一起被拔出。
(五)回形針開瓶法
1、取兩個回形針和一支筆。將回形針部分拉直，保持兩端的彎度不變。
2、將兩個回形針從軟木塞與瓶口的縫隙處伸入瓶中，直到回形針的一端比軟木塞更低。
3、旋轉回形針，鉤住軟木塞。
4、將回形針的另一端纏繞牢固，將筆伸入到纏繞的部分，向上提拉，慢慢地拔出軟木塞。
雖然說上述方法都可以打開葡萄酒塞，但是為了方便以及省時省力，建議家中預備一個紅酒開瓶器，也許在某一天你就會用到呢。
『肆』 紅酒瓶怎麼打開
葡萄酒問答來
紅酒瓶子怎麼開？自
最佳答案
魏俊Raintree
德斯汀安葡萄酒教育 WSET四級品酒師
於 2020-03-11 15:16 回答
開紅酒需要用到開瓶器。最常見的開瓶器是海馬刀開瓶器。首先先用開瓶器的小刀刮開瓶帽的箔片，旋轉螺絲進入軟木塞，當螺絲旋轉只剩最後一環時停止轉動，緩慢向上拉動開瓶器，輕輕拔出瓶塞。
1.打開海馬刀的小刀，用拇指壓住瓶塞，用另一隻手扶住酒瓶，用刀肉切割錫箔，切割位在瓶唇下方，沿著凸台邊沿旋轉切割，力求切口平滑圓整；
2.打開螺絲，用螺絲尖位接觸瓶塞中心，螺絲跟瓶塞成 45 度角度，下壓螺絲嵌入旋轉半下，然後使螺鑽跟瓶塞表面垂直，旋入，直至差一圈一圈半螺紋為止。
3.用海馬刀頭蹄位上一節，壓住瓶口，往上提刀柄，直至提到位；再將剩下一圈多的螺絲全部旋入木塞，用最外側的馬蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至開瓶為止。若是還有少許瓶塞未拔出，用雙腿夾住酒瓶，手用力外拔瓶塞，砰的一聲，香氣四溢，開瓶過程結束。
『伍』 如何輕松開紅酒瓶用開瓶器很費力
注意安全，不能撞擊！我每天都喝紅酒，如是瓶蓋的，就直接打開；如果紅酒是橡木塞內的，1、可用小刀、剪子容慢慢地將橡木塞挖出；2、用小木棍或筷子將橡木塞頂到瓶里去（弄不好會使紅酒溢出，可先用利器通孔）。最好是花幾元錢買個簡單的開瓶器，也可自己動手做一個。
『陸』 在家如何打開紅酒瓶 竅門
可用來小刀、剪子慢慢自地將橡木塞挖出；
用小木棍或筷子將橡木塞頂到瓶里去（弄不好會使紅酒溢出，可先用利器通孔.
找塊毛巾墊在紅酒底部，斜上撞牆。
一般是用海馬刀。
（1） 用小刀沿瓶口突出圓圈下切除封蓋，用布將瓶口擦拭乾凈。
（2）將開瓶器的螺旋體插入軟木塞中心點，緩緩地轉入，如用蝴蝶形開瓶器，當螺旋體漸漸進入軟木塞時，兩邊的把手會漸漸升起，當把手到達頂點時，輕輕的將它們扳下，把軟木塞拔出。將把手扳下，以便另一端的爪子可以扣住瓶口，然後緩慢的提起把手，將軟木塞拉出來。
如果身邊沒有海馬刀，可以用鞋子試試。鞋子脫掉，將紅酒瓶底放至鞋子鞋跟部位（最好是皮鞋），然後鞋跟輕輕對著牆撞擊，速度均勻，力量適中，一會兒紅酒的酒塞就會凸出來一大截，那時候用手就可以輕易把木塞拔出來了。
『柒』 紅酒瓶如何打開
開紅酒需要用到開瓶器。最常見的開瓶器是海馬刀開瓶器。首先先用開瓶器的小刀刮開瓶帽的箔片，旋轉螺絲進入軟木塞，當螺絲旋轉只剩最後一環時停止轉動，緩慢向上拉動開瓶器，輕輕拔出瓶塞。
『捌』 如何開紅酒瓶
白酒應冰過，使溫度在攝氏8到12度之間，紅酒約在攝氏14到18度之間。若是在歐美地區，室內溫度適宜，紅酒可以不冰，但夏季氣候炎熱的地方，紅酒應略冰一下再開瓶飲用。開瓶之前不要把瓶子搖來晃去的，以免有沉澱物渾濁了酒質。開瓶時更要小心使勁，千萬不要用力不當把整瓶酒傾倒，使酒外溢。開瓶前，先用小刀把瓶頂的金屬封簽沿著瓶頭割除掉，用干凈的濕布略茶匙木塞頂部，以出去可能附著的霉和灰塵，再把開瓶器的螺旋體小心插入木塞內，盡量深入但最好不要刺穿，以免萬一木塞過干，刺穿時可能使木塞掉入酒中。用力把木塞拔出，然後還要再用干凈的濕布擦拭非常重要，除了可以除霉灰木屑外，由於金屬封簽會含鉛，這次擦拭也會把鉛除去，以免在倒酒時鉛溶在酒中而被喝下。有時因為酒貯存不當使木塞過干，或是陳年老酒的瓶塞已市區彈性，開瓶時木塞會有碎屑甚至斷裂掉到酒瓶內，此時需要用細孔小篩網將酒過濾再喝。如果是大塊掉落，則用特質的三角小勾夾可把斷木塞取出。沒有小夾的話，就讓斷木塞留在瓶中，它在短時間內不會影響酒質的。這幾年的新發展，使得有些葡萄酒已經不再需要開瓶了，因為許多日常喝的久不需存放，瓶子打開就要盡快喝掉，因此不用傳統的軟木塞而改用螺旋瓶蓋也無妨。何況由軟木塞像樹皮製造的軟木塞資源有限，實在也應該留給更需要它的優質酒來用，近一、兩年葡萄酒的包裝更革命性地嘗試用鋁箔包、易拉罐，甚至像鮮奶般用紙盒盛裝，對於喝一般性普通的葡萄酒，完全省去了開瓶的手續。