❶ 紅酒雪梨怎麼做
原料：紅酒700ml、水晶梨一個、冰糖適量、肉桂粉少許或桂皮一塊、檸檬半個。做法：1、水版晶梨去皮去核權對半切開，放入泡有檸檬的清水中防止變色；2、紅酒倒入鍋中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化；3、放入水晶梨，中小火煮至紅酒翻滾，小火繼續煮一個小時；4、放入冰箱中冷藏幾個小時再食用口感更佳。
❷ 紅酒燉雪梨怎麼做
主料：雪梨1個、少量川貝
配料：紅酒1杯、冰糖1湯匙、水1碗
做法：先把川貝舂回碎，雪梨去芯，切成兩半。答將所有材料放入燉盅，以慢火燉。梨原本晶瑩剔透的玉色一點點的在紅酒和火力的熏染下變成暗紅，廚房內慢慢彌漫出清新的淡淡香味，一種沁人肺腑的舒坦和暢快。
一小時就可以關火了。先不要立刻取出，讓它們靜靜地呆著，一點點冷下來，這其間，川貝和冰糖慢慢地滲透到梨肉中，口味渾然一體。
打開燉盅蓋，裡面已經是一汪玉色的羹，冰糖和川貝已經就著蒸汽和梨汁化了，稠稠的，看上去很好看。
雖然川貝略有些苦，但和著梨的清香、冰糖的清甜、紅酒的果香，味道特別不同。用勺子把梨送入嘴中，先是一陣清香，並無一點油膩，甜美的汁液滑入喉嚨，清淡中就有一股微甜，此時心思也自然的平靜下來。費了半天光景得來的一缽好甜品，你需要細細品呢。
❸ 紅酒醉梨的做法步驟圖，紅酒醉梨怎麼做好吃
用料
水晶梨 2個
紅酒 250g
桂皮 20g
檸檬汁 適量
冰糖 100g
紅酒醉梨的做法
水晶梨洗干凈，去皮，去核，版切成六瓣。
坐鍋，依權次倒入紅酒、冰糖、桂皮、檸檬汁、梨，點火。
中小火煮十來分鍾。
鍋離火，繼續泡三十分鍾左右。
小貼士
口味酸甜適口、回味無窮。可以用瓷鍋或玻璃鍋或不銹鋼鍋。
❹ 紅酒雪梨怎麼做
❺ 紅酒腌雪梨 應該怎麼做
食材： 雪梨400g配料，野生葡萄酒500g； 製作方法： 1、雪梨去皮，從中間切開，剁核，頂刀切版0.5厘米厚權片； 2、鍋中放水，燒開。然後放入切好的雪梨，焯一下，用水沖涼，控干水分，放入盆中； 3、取紅酒500g，倒入盆中侵泡雪梨48小時； 4、用餐時把雪梨撈出，加藕片拼盤即可食用。 烹飪心得（此菜關鍵在梨的選購）： 梨分雌雄，首選雌梨。 雄梨：外形上小下大，花臍處有二次凸凹形，外表沒有銹斑。肉質粗硬，水分較少，甜度較差。 雌梨：外形近似等腰三角形，上小下大，花臍處只有一個很深而且帶有銹斑的凹形坑。肉質鮮嫩，水分多，甜脆。 梨的功效： 生津潤燥，清熱降火，止咳化痰，解酒除煩。秋天到了，空氣中水分減少，人們出現的咽干鼻燥，唇乾口渴、咳嗽無痰、皮膚乾燥等現象被稱為「秋燥」而梨則有很好的改善作用。
❻ 紅酒醉雪梨怎麼做
紅酒雪梨
食材：雪來梨400g配料自，野生葡萄酒500g；製作方法：1、雪梨去皮，從中間切開，剁核，頂刀切0.5厘米厚片；2、鍋中放水，燒開。然後放入切好地雪梨，焯一下，用水沖涼，控干水分，放入盆中；3、取紅酒500g，倒入盆中侵泡雪梨48小時候；4、用餐時候把雪梨撈出，加藕片拼盤即可食用。烹飪心得（此菜關鍵於梨地選購）：梨分雌雄，首選雌梨。雄梨：外形上小下大，花臍處有二次凸凹形，外表沒有銹斑。肉質粗硬，水分較少，甜度較差。雌梨：外形近似等腰三角形，上小下大，花臍處只有一個很深而且帶有銹斑地凹形坑。肉質鮮嫩，水分多，甜脆。梨地功效：生津潤燥，清熱降火，止咳化痰，解酒除煩。秋天到了啊，空氣中水分減少，人們出現地咽干鼻燥，唇乾口渴、咳嗽無痰、皮膚乾燥等現象被稱為「秋燥」而梨則有很好地改善作用。