① 紅酒什麼級別最好
紅酒的分復類可以根據年份、產制地、標簽、外觀、口味、氣味辨別品質。正常等級劃分如下:
1、日常餐酒,最低等級的餐酒,日常餐酒又分三級:只混合法國產的葡萄的為高級日常餐酒,混合其他國家地區葡萄的為中級日常餐酒,法國國內釀造的葡萄產地不明確的為低級日常餐酒。
2、地區餐酒,是日常餐酒的升級,釀造用的葡萄為品酒委員會認可品種,產地與所加標簽一致,被品酒委員會核准。
3、優良地區餐酒,等級處於地區葡萄酒與法定葡萄酒之間,要求較嚴格,其生產釀造受到法國原產地名稱管理委員會的嚴格管理控制。
4、法定地區餐酒,最高等級法國葡萄酒,其葡萄品種、酒精含量、種植方式、釀造方法等收到最嚴格的控制。通過官方分析化驗的法定產區葡萄酒才能獲得此等級稱號,這保證了其始終如一的高貴品質。
② 紅酒的等級分類是什麼
每個國家對來於葡萄酒的等級制自度的規定其實都是不一樣的,舊世界的葡萄酒有著嚴格的等級劃分制度,反而新世界的葡萄酒對於等級劃分不是特別的嚴格要求。
法國葡萄酒都有嚴格的品質監管制度,這個制度也是法國葡萄酒聞名於世的重要組成部分,讓愛好法國紅酒的粉絲能夠更好地去選擇一款酒。分為四個等級:法定產區(AOC)、優良地區(VDQS)、地區餐酒(VDP)、日常餐酒(VDT)。
西班牙的葡萄酒分為五個等級:優質法定產區(DOC)、法定產區(DO)、優質地區餐酒(VDLT)、地區餐酒(VC)和日常餐酒(VDM)。
智利葡萄酒屬於新世界的葡萄酒,智利葡萄酒等級劃分不像法國、西班牙這些舊世界的酒一樣將產區劃分並且分級,更主要的還是針對於酒的本身而言。主要分為六個級別:品種酒(Varietal)、珍藏級(Reserva)、特級珍藏級(Gran Reserva)、限量珍藏級(Limited Edition Reserva)、家族珍藏級(Reserva de Familia)、至尊限量級(Premium)。
③ 智利紅酒等級是什麼
智利的葡萄酒分級制度比較簡單,類似於美國的葡萄酒法規,對產區、葡萄品種、葡萄栽培方法、釀酒方法等都沒有具體要求。這些標示由酒庄自行標注,因此不同酒庄間沒有太多可比性。不過對於有信譽有聲望的酒庄而言,標注級別越高,葡萄酒品質越好。
具體如下圖:
智利的葡萄種植園集中在中部的山谷,最主要葡萄是高收成葡萄Pais,用做生產內銷酒。其後依次是蘇維翁,白蘇維翁,Moscatel,莎當妮和斯美戎。
智利的葡萄酒產區分三個區域,13個產區:分別是最北部的葡萄種植區艾爾基谷(ELGUI VALLEY)和利馬里谷(LIMARI VALLEY);第二塊為中央山谷,也是釀酒葡萄最為主要的產區,細分為8個產區;第三塊為南部的伊塔塔谷ITATA、比奧比奧谷BIO BIO 和MALLECO 馬爾雷考谷。釀酒葡萄種植面積約有107001公頃。著名產區:Aconcagua天氣暖和,以產蘇維翁葡萄為主,Errazuriz是這里的大廠。區內的Casablanca山谷近年來名氣也不小。
智利酒的目前基本的級數分:
VARIETAL :只列葡萄名稱,這是最基本的酒。
RESERVA:珍藏級,酒是由橡木桶儲存過的,比上面的酒好。
GRAN RESERVA:極品珍藏,使用更多,更新的桶,儲藏的時間較長,素質也更上了一層樓,很多酒廠都有這類酒。
RESERVA DE FAMILIA:家族珍藏,基本上表示是某酒荘最好的酒,也可能有類似的方式來表達,如MONTES的ALPHA和 M ,CASA LAPOSTOLLE的CLOS APALTA,VALDIVIESO的CABALLO LOCO NO 1,2等代表特殊的出品。
對於智利葡萄酒和法國葡萄酒的對比,這個不能一概而論的,還是看個人口味的。智利的葡萄酒是新世界葡萄酒的典型,喝起來口感比較簡單柔和,沒有法國酒的復雜多變。所以這個問題是仁者見仁的問題。
④ 法國紅酒LC等級是什麼等級
截止2020年2月,LC等級未納入法國紅酒等級。法國紅酒等級劃分詳細如下(從高到底):
1、AOC/AOP
法國葡萄酒最高級別AOC在法文意思為「原產地控制命名」。原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。只能用原產地種植的葡萄釀制,絕對不可和別地葡萄汁勾兌。
2、VDQS
優良餐酒,是普通地區餐酒向AOC級別過渡所必須經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好,則會升級為AOC。產量只佔法國葡萄酒總產量的2%。
3、VIN DE PAYS/IGP
地區餐酒,常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。地區餐酒的標簽上可以標明產區。可以用標明產區內的葡萄汁勾兌,但僅限於該產區內的葡萄。
4、VIN DE TABLE/VDF
日常餐酒,是最低檔的葡萄酒,作日常飲用。可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成,如果葡萄汁限於法國各產區,可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄汁,產量約佔法國葡萄酒總產量的38%。
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其他國家葡萄酒分級
義大利葡萄酒分級義大利的產酒歷史悠久。出口量與法國均名列前茅,產地面積僅次於西班牙。義大利的20多個省,有300多個產區,用的都是本地的葡萄品種。
義大利人有深厚的葡萄酒情結,他們把葡萄酒與麵包、橄欖油並列為餐桌上的三要素。而且義大利人認為,葡萄酒能激發人們對生活的靈感和激情。
義大利的葡萄酒分級體系DOC制度的建立,從1963年開始制定到1966年正式實施,對義大利的葡萄酒規范化產生了深遠影響。
它借鑒了法國AOC制度的經驗,該制度制定之初的葡萄酒等級只有2個,分別是DOC和VDT;1980年,義大利又增加了DOCG等級,1992年又增加了IGT等級。
⑤ VDCE是什麼葡萄酒等級
VDCE是歐盟酒的等級分類。
按照歐盟的有關規定,葡萄酒被分為兩大類:
1、普級餐酒(vinsdetable)
本義上只要這些酒原產地是法國,不論是用來自同一地區還是幾個產區的酒調配而成的,都可稱為「法國普級餐酒」。如果是由源於歐盟不同國家的酒調配而成,則被稱為「來自歐盟不同國家的調配酒」。調配歐盟以外國家的葡萄酒是禁止的。
這種酒並不需要特殊允許,但是,它需符合歐盟有關章程所規定的最低的生產要求。在通常的情況下,這些普級餐酒以某個牌子在市場上銷售。
地區餐酒有三種等級:省命名的地區餐酒、地區命名的地區餐酒和大區命名的地區餐酒。這些酒都要經過特別准許的手續,並且要經過成份分析和感官品嘗檢驗,由國家葡萄酒行業管理局(ONIVINS)正式核准。
2、特定產區的優質酒(簡稱VQPRD)
優良地區餐酒(VDQS),這些酒的生產由全國法定產區名稱管理局(INAO)嚴格規定和核准。這一規定還考慮到由有關葡萄酒生產工會授予標簽的問題。
這些酒必須符合由法令所規定的某些條件:原產地區,葡萄品種,最低酒精含量,最高產量,種植技術,分析標准以及感官品嘗檢驗。優良地區餐酒構成了連接地區餐酒和法定產區葡萄酒的中間環節。
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從生產到銷售中間所有階段,法國葡萄酒都受到4個機構一系列的監督,這4個正式機構為:
1、INAO法國國家葡萄酒及烈性酒控制命名管理局。
2、ONIVINS法國國家葡萄酒行業管理局。
3、DGCCRF法國國家競爭、消費、反欺詐管理局。
4、DGI法國國家稅務總局。
⑥ 紅酒什麼級別最好
紅酒的分類可以根據年份、產地、標簽、外觀、口味、氣味辨別品質。正常等級劃專分如下:
1、日常餐屬酒,最低等級的餐酒,日常餐酒又分三級:只混合法國產的葡萄的為高級日常餐酒,混合其他國家地區葡萄的為中級日常餐酒,法國國內釀造的葡萄產地不明確的為低級日常餐酒。
2、地區餐酒,是日常餐酒的升級,釀造用的葡萄為品酒委員會認可品種,產地與所加標簽一致,被品酒委員會核准。
3、優良地區餐酒,等級處於地區葡萄酒與法定葡萄酒之間,要求較嚴格,其生產釀造受到法國原產地名稱管理委員會的嚴格管理控制。
4、法定地區餐酒,最高等級法國葡萄酒,其葡萄品種、酒精含量、種植方式、釀造方法等收到最嚴格的控制。通過官方分析化驗的法定產區葡萄酒才能獲得此等級稱號,這保證了其始終如一的高貴品質。
⑦ 智利紅酒等級是什麼
智利葡萄酒被分為三個等級,1法定產區葡萄酒:法律規定:D.O標志,葡萄酒專的釀酒葡萄至屬少有75%來自酒標上註明的法定產區為
條例,大部分D.O葡萄酒都偏向於不低了於85%的標准,另外須用「傳統」的葡萄品種釀造,釀酒葡萄必須產自地區之一:主產區、子產區或葡萄種植區域(海岸區域、山脈之間、安第斯區域)。2非法定產區葡萄酒:這類葡萄酒可以用於智利任何產區、任何品種的葡萄釀造,酒標上可標注品種和年份。3日常餐酒:瓶身有「餐酒」標識,但不須註明葡萄品種和年份。