㈠ 葡萄酒該什麼時候喝，應該注意哪些呢
什麼時候喝紅酒呢？
其實只要每天堅持喝一點就成.一般每天晚餐後喝效果更內好.其次就是吃豬肉、羊肉容、牛肉這種紅肉時才喝紅酒。喝白葡萄酒相對應的菜一般是海鮮、雞肉等白色的肉。而當我們的餐桌上既有紅肉又有白肉時，我們就可選擇粉紅葡萄酒
喝多少最合適呢？
葡萄酒含有對人體健康有益的幾種酶，可以分化血脂，但是喝多了就會影響健康了。法國醫學界的人認為最合適的量是一頓飯2～3杯。
堅持喝適量的葡萄酒，就能夠保健養生,預防心血管疾病.對於工作壓力大的人還有鎮定神經、緩解壓力的作用.
㈡ 喝葡萄酒注意事項有哪些
你喜歡喝葡萄酒嗎，相信你一定不會拒絕，可是要注意了，喝葡萄酒時有3個禁忌： 一忌與海鮮為伍 「紅葡萄酒配紅肉」，這符合烹飪學自身的規則。紅葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，促使消化幾乎立即開始。盡管新鮮的大馬哈魚、劍魚或金槍魚因為富含天然油脂，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮搭配時，比如：多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的味道，甚至自身也會帶上令人生厭的金屬味。 「白葡萄酒配白肉」，這也是通用的搭配建議。一些白葡萄酒的口味也許會被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們為板魚、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會將美味推到極致的境界。 二忌有醋相伴 通常而言，沙拉不會對葡萄酒的風味產生影響，但如果其中拌了醋，則會鈍化口腔的感覺，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協調一致。 乳酪和葡萄酒是天生的「理想伴侶」，只需注意不要將辛辣的乳酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。 三忌濃香辛辣食品 辛辣或濃香的食品配葡萄酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒，可算找對了「情人」。 巧克力有時也會對葡萄酒口感產生不利的影響，但有人表示配陳年的赤霞珠葡萄酒能夠獲得成功。班費巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果極佳、令人欣喜。這款義大利葡萄酒果香細膩而爽脆，恰到好處的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁與香甜，同時又使你的口腔保持舒適的清爽與潔凈。
㈢ 喝葡萄酒有哪些注意事項
如何准備喝紅酒？
紅酒平放著儲放，軟木塞浸泡日久會分解、產生木屑。飲用前一天要直立，讓木屑沉澱到瓶底。注意看，紅酒的瓶底向中間凸起，這設計不是為了好拿酒瓶，而是要讓木屑沈澱到凹溝。
喝紅酒不可以加冰，也不能像香檳放在冰桶里，最適當的飲用溫度是攝氏10~14度。廣州的冬天，可以直接飲用；夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小時取出，先開瓶，擺在一旁慢慢醒酒，同時讓溫度回升。
如何試酒？
先看酒的成色。為了正確觀察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外傾斜酒杯。注意看是否有木屑或雜質，同時觀察酒的顏色。咖啡色，壞了；紫紅色，酒的年紀很輕；暗紅，外圍帶褐黃色，好酒。
再就是聞酒的味道。將杯口整個罩住鼻孔深呼吸。高級的紅酒聞起來味道很「厚」，讓人感覺它很濃很復雜，由於鼻子的靈敏度遠遠超過舌頭，因此有時候一杯酒慢慢品了一個小時，還是感覺香味越來越濃，濃到後來讓人有點捨不得喝。
聞完了，覺得味道很厚，接著試飲，淺淺一口，含在口中，用舌尖將酒液推向口腔的四周盡可能讓所有味覺細胞都感受一下。
如何倒酒？
高級紅酒的酒瓶都有人搜集，因為有的酒標簡直就是一幅藝術品。為了避免酒液「流花」酒標，正確倒酒方法是讓酒標的正面朝上此外。年代老的酒(超過8-10年)，瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒時要小心，除了不可晃動酒瓶，倒到最後，還要留一點在瓶的肩部。把酒瓶整個倒翻過來試圖倒盡最後一滴酒，是不正確的。
時尚紅酒的經典六步飲
如何醒酒？
紅酒開瓶以後，看酒的類型、品質，以及成熟程度，先靜放15分鍾至1個小時，讓它與空氣「呼吸」進行化學作用。假如沒有耐性，可以直接倒進酒杯(依國際標准，不要超過杯子容量的三分之一)，甚至晃動酒杯，加速酒與空氣接觸的機率。
晃動酒杯的方法有兩種，一是拿起酒杯向內搖晃，這種方法杯子懸空，要晃動得均勻，得有點技術；另一種方法，是用食指中指夾住杯腳，整個手掌平貼杯底，將杯底壓在桌面如同磨墨般地旋轉，要小力一點，不要讓酒灑出杯口。
如何品酒？
昂貴的、好的紅酒是藝術品，不要「喝」，而是「品」。每次品之前，先晃動酒杯，再用鼻子深吸一下，然後淺嘗一口，讓酒液在口腔保留一段時間，之後才咽下去。
注意，喝酒前請先將嘴吧擦乾凈，否則杯上將留有唇印。喝葡萄酒請勿乾杯一口喝完。此外，喝紅酒不應加雪碧或檸檬，這會破壞紅酒原來的味道。搖著酒盅一杯一杯地比酒量不是紅酒的喝法。
㈣ 喝葡萄酒需要注意哪些事項有什麼禁忌..
手要握杯子的下面，避免身體的溫度影響酒的口感，喝前均勻的搖晃酒杯，使酒氣散發，把嘴唇湊到杯沿，用鼻子先聞聞芳香，然後淺泯一口，試試味道，然後一飲而盡（不要摻太多哦），感受回味。 葡萄酒的品酒四部曲 看酒Ｓｉｇｈｔ 紅葡萄酒的顏色豐富多彩，具有多變性和多樣性。不同的紅葡萄品種釀成的紅葡萄酒，顏色有所差異。通常我們用沒有花紋的玻璃杯，因為它是無味的，所以不會影響到酒的天然果香和香氣。此外，因為玻璃杯是無色的，可讓我們正確判斷酒的顏色。白葡萄酒越老，顏色會漸漸變深。 紅葡萄酒越老，顏色會漸漸變淺。 搖酒Ｓｗｉｒｌ 杯子應該有高腳，這樣可以使您緩緩將杯中的酒搖醒，以展露它的特性。避免用手去持拿杯身，那樣會因為手的溫度而影響到酒溫。 聞酒Ｓｍｅｌｌ 在沒有搖動酒的情形下聞酒；所感知的氣味是酒的「第一氣味」；將酒杯旋轉晃動後再聞酒（旋轉晃動時酒與空氣接觸後釋放出揮發性的香氣和香味）此時所感知的氣味是酒的「第二氣味」，它比較真實的反映出葡萄酒的內在質量。 品酒Ｓｉｐ 最後是最令人滿足的部分——入口品嘗。輕吸一口紅酒，使它均勻的在口腔內分布，先不要吞下去。讓它在口中打滾，使它充分接觸口腔內細胞，以便品嘗和評判它的細微差別口味。 紅葡萄酒飲用時的最佳溫度在16℃－18℃，約1小時冰箱時間。品白葡萄酒時，加上冰桶效果會更好，適宜的飲用溫度在8－12℃。 如果您有很多不同種類的葡萄酒需要鑒賞，就應改遵循：從白葡萄酒到紅葡萄酒；從較新的葡萄酒到陳年葡萄酒；由干葡萄酒到甜葡萄酒；在鑒賞每種葡萄酒之間應用新的酒杯和用清水漱口，以便准確的品嘗下一款美酒。 通常年輕的酒在飲用前1－2小時將酒開瓶，這樣是會增進品質，特別是紅葡萄酒會變得較圓潤且柔順易入口。此外，由於與空氣接觸（稱為「呼吸」），酒可以釋放出本身的香氣。 已經陳年並達到適宜飲用的陳年佳釀，應適當減少飲用前的開瓶時間，最好是在飲用時才開瓶，以便香氣能充分發揮出來，不至於消失掉。 開葡萄酒的步驟 用小刀沿瓶口突出圓圈下切除封蓋，用布將瓶口擦拭乾凈。 將開瓶器的螺旋體插入軟木塞中心點，緩緩地轉入，將把手扳下，以便另一端的爪子可以扣住瓶口，然後緩慢地提起把手，將軟木塞拉出來。 如用蝴蝶形開瓶器，當螺旋體漸漸進入軟木塞時，兩邊的把手會漸漸升起，當把手到達頂點時，輕輕地將它們扳下，把軟木塞拔出。 開瓶時，如軟木塞斷裂，請您用「兩夾型開瓶器」把瓶塞夾出來。 葡萄酒與菜餚簡單的搭配方法 最簡單的搭配方法是：什麼顏色的肉配什麼顏色的葡萄酒飲用。 白葡萄酒適宜：清淡口味的冷盤、海鮮、河鮮、清淡口味的家禽類、甜品類。可作為餐前開胃酒。 紅葡萄酒適宜：濃郁口味的冷盤、肉類和辛辣菜餚。 在餐後品味老的紅酒適合僅配乳酪。
㈤ 喝紅酒後要注意些什麼
一.品酒前准備工作及注意事項 1、觀察酒的標簽 酒標就是一瓶酒的檔案，我們可以通過它了解酒的故事；而且酒標的設計同時也能夠體現出酒的風格特色(取決於釀酒者的喜好)。一般國家相關部門都會對酒的標簽所要標明的內容做了詳細的規定；基本上越是好的酒越會多的在標簽上標注關於酒的說明，但並非唯一準則。 酒標一般會標注以下內容： 商標 葡萄品種(所佔比例) 生產地區 釀造年份 分裝年份 葡萄酒名稱 酒精度 酒瓶容量 酒的特性 特別設計 釀造廠名稱和地址 分裝廠名稱和地址 註：對於一些專業的品鑒活動不允許相關人員在品嘗活動結束之前了解酒標上的任何內容。 2、酒的呼吸 品嘗前通常要將葡萄酒轉換至另一容器，作用除了將酒與酒瓶中所產生的沉澱物分離之外，還有一個重要的原因就是讓酒進行「呼吸 」。因為一瓶經過長期貯存的葡萄酒在飲用前，為了更好的將它的特色發揮出來，讓它與空氣接觸是必不可少的一道程序；就象長期處於黑暗中的人初見陽光是有個適應過程一樣。 一般葡萄酒的呼吸時間根據酒的特徵從0.5到2小時不等。 另外，像新鮮的葡萄酒一般則無需做轉換容器，但在飲用前打開瓶口讓其呼吸一段時間仍必不可少。 3、侍酒溫度 葡萄酒根據產品特徵的不同，他們的最佳飲用溫度也有所區別。為了讓葡萄酒充分展示其特色，給品嘗者帶來最大程度的樂趣；在侍酒時要注意酒的溫度。 以下是各種酒大致的適宜溫度： 豐厚的紅葡萄酒(長時間貯藏) 15-20攝氏度 清單的紅葡萄酒(新鮮飲用) 12攝氏度左右 干白葡萄酒和桃紅葡萄酒 10-12攝氏度 甜白葡萄酒、甜玫瑰紅葡萄酒 香檳以及其它起泡酒 5攝氏度左右 這個時候一個專用的冰桶和溫度計會派上用場。 4、品酒的次序 在品酒過程中我們往往不可能只品嘗到一支葡萄酒，通常會有不同品種特徵的酒需要依次品嘗；所以為了最小限度的避免酒之間味道的掩蓋，品嘗的次序也非常重要。 一般的程序是先白酒後紅酒、先陳年的酒後新鮮的酒，總體是遵循口味先輕後重、先細致後強烈的原則。 5、酒杯的准備 要欣賞葡萄酒的芳香和迷人魅力，合適的酒杯不可或缺。酒杯的除了用於盛酒之外最重要的作用是向你展示它迷人的軀體和顏色，同時還要使酒得到最佳的呼吸和聚攏香氣。所以一隻好的酒杯應該：無色透明、均勻且薄、高腳、容量大而杯口相對較小。 通常選用的酒杯有：波爾多酒杯、花球杯、巴黎高腳杯、布艮地杯和阿爾薩斯酒杯等。 二.葡萄酒的品嘗 品試葡萄酒需要用到三種感覺：視覺、嗅覺和味覺。 1、視覺 評價一款葡萄酒的第一步就是簡單的注視它，從倒酒時就已經開始；在侍好酒以後，品嘗者應該手持杯腳以45度角、合適的距離下進行觀察；而後在搖動酒杯觀察酒液在杯壁上流動(酒柱)的狀態。理想環境是在良好的光線下，對著白色平面進行觀察。 通過觀察酒的清澈度、色澤和強烈程度已經可以初步的體現出酒的特質。 2、嗅覺 嗅覺的運用在品嘗中非常重要，它對香氣的捕捉分析比味覺還要多。 在酒倒入杯中靜止下來以後就可以進行初次聞香，然後是搖杯再次聞香(結合視覺)。 好的品嘗者在進行了視覺和嗅覺對酒的認識以後，基本上已經可以確定了酒的特徵質量。 3、味覺 為了證實視覺和嗅覺、也為了得到全面的感覺，我們還需要用舌頭和口腔來體味葡萄酒。 品嘗時要喝入適量的酒，最好布滿整個口腔，用舌頭對酒進行充分的攪動來體味酒的結構和香氣；中間通過鼻子的吸氣可使酒的特徵更加明顯。 最後將酒吐出或喝下，再體味一下後味的長短。從酒入口腔到喝下這個過程大概需要10-12秒左右。 口腔里的動作 葡萄酒喝入口中後，舌頭以緩慢的動作攪動，讓葡萄酒液充分的與舌頭、上顎、下顎、臉頰內側以及舌根的位置接觸。 葡萄酒經過舌頭咀嚼後，吞下一、兩小口，然後吸入一些空氣到口中，使葡萄酒的芳香度更加強烈。(吸氣時，口的形狀類似發英文字母「F」，吸力和緩，不可過猛，以免嗆到喉嚨。) 當葡萄酒在口腔內的各個味覺感應區發生作用，此時應專注地去體會並且記錄葡萄酒的結構(酒精、酸、單寧等)以及真實的味道。 葡萄酒在口中的留置時間 根據喝入口中葡萄酒的量與質而定。專家們建議，葡萄酒留置口中的時間約15—20秒鍾。如果葡萄酒含在口中的時間過久，那麼葡萄酒會逐漸被唾液稀釋。 大致程序： 侍酒(注意觀察)-觀察並聞香-搖杯、觀察並再次聞香-入口品嘗-回味-寫品嘗紀錄
㈥ 喝葡萄酒需要注意哪些禮儀細節
喝葡萄酒要注意的細節：
1、注意正確的拿杯手勢
高腳杯是紅酒的最佳搭檔，拿紅酒杯的正確姿勢是正確的握杯姿勢是用三根手指輕握杯腳，即用大拇指、中指和食指握住杯腳，小指放在杯子的底台固定，這也是姿態較為優雅唯美的拿杯姿勢。另外，這樣的拿杯姿勢不會影響到酒的味道。
2、懂得享受餐廳服務
有紅酒的地方必定高雅脫俗，如果您現在還沒有點酒經驗，小編建議請服務生為您點的菜配酒。點好酒，服務生會倒一點酒讓埋單的客人來試，客人只需品嘗紅酒的口味並作出選擇即可。
3、倒酒的量要把握好
紅酒禮儀與中國人講究的「酒滿心誠」不太一樣，斟滿的紅酒杯是無法搖晃酒杯的。紅酒倒酒要把握量，酒占杯子的三分之一最好，輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香。
4、避免野蠻乾杯
喝紅酒的人要避免「野蠻式」碰杯，優雅的高腳杯襯托的是整個人的高雅，紅酒更是五官都能享受到的妙品，眼睛可以欣賞它迷人的顏色，鼻子可以聞到它的芬芳，嘴可以享受到它的美味，碰杯時悅耳的聲音則是耳朵享用的。所以在喝紅酒的時候，一定要懂得細細品，在與人碰杯的時候可以將高腳杯稍微傾斜，輕輕地碰撞即可。
5、喝紅酒時應該慢慢品味
最文明的方式在西方是頭保持平直、一口口啜飲，不要一次喝完，杯中總還是留一點酒淀。非敬酒時的一飲而盡，或是邊喝酒邊透過酒杯看人、拿著酒杯邊說話邊喝酒、將口紅印在酒杯沿上等，都是失禮的行為。
喝葡萄酒5個基本步驟：試酒、聞酒、倒酒、醒酒、品酒。
1、試酒——試酒也叫觀色，看酒的成色可以看出紅酒的品質好壞。正確的觀察方法：把杯子放在白色背景的前方，微微向外傾斜酒杯。注意看是否有木屑或雜質，同時觀察酒的顏色。咖啡色，壞了；紫紅色，酒的年紀很輕；暗紅，外圍帶褐黃色，好酒。
2、聞酒——聞酒的味道要將杯口整個罩住鼻孔深呼吸。高級紅酒聞起來味道很「厚」，讓人感覺它很濃很復雜。鼻子的靈敏度遠遠超過舌頭，所以一杯酒慢品會感覺香味越來越濃。聞酒結束，可以試飲淺淺一口，在口中，用舌尖將酒液推向口腔的四周盡可能讓所有味覺細胞都感受一下。
3、倒酒——紅酒高雅尊貴，紅酒的酒標同樣具有收藏價值，為了避免酒液「流花」酒標，正確倒酒方法是讓酒標的正面朝上此外。年代老的酒（超過8-10年），瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒時要小心，除了不可晃動酒瓶，倒到最後，還要留一點在瓶的肩部。把酒瓶整個倒翻過來試圖倒盡最後一滴酒，是不正確的。
4、醒酒——紅酒開瓶以後，看酒的類型、品質以及成熟程度，先靜放15分鍾至1個小時，讓它與空氣「呼吸」進行化學作用。對於沒有耐性的人來說，直接倒進酒杯也未嘗不可（依國際標准，不要超過杯子容量的三分之一），晃動酒杯可以加速酒與空氣接觸的機率。晃動酒杯的方法有兩種，一是拿起酒杯向內搖晃，這種方法杯子懸空，要晃動得均勻，得有點技術；另一種方法，是用食指中指夾住杯腳，整個手掌平貼杯底，將杯底壓在桌面如同磨墨般地旋轉，要小力一點，不要讓酒灑出杯口。
5、品酒——紅酒要「品」不要「喝」，品酒也有講究，品酒之前先晃動酒杯，再用鼻子深吸一下，然後淺嘗一口，讓酒液在口腔保留一段時間，之後才咽下去。注意，喝紅酒不應加雪碧或檸檬，這會破壞紅酒原來的味道。
㈦ 喝葡萄酒時應該注意哪些禮節呢
抄1、上酒的順序
先白襲而後紅、先淡而後濃重、先不甜而後甜、先年輕的酒而後陳年的酒，是一般的上酒順序。若等級差別太大，可考慮先上普通的酒款而後再上精彩的酒款。總之，要避免排在後面的酒被前一瓶酒的味道所干擾。
按香檳[8] 、白葡萄酒、紅葡萄酒、甜或半甜葡萄酒(如果有大分量的甜品搭配的話)、烈性葡萄酒(雪利酒、波特酒或干邑)的次序，基本上是不會錯的。
其次是同類葡萄酒的上酒順序，應該從清淡到濃郁，從輕酒體到重酒體，從簡單到復雜，從干型到甜型，從年輕到成熟。
2、選杯
氣泡酒選用香檳杯，赤霞珠混釀用波爾多杯，黑比諾用勃艮地杯，干白用霞多麗杯。
酒具使用
在酒具使用前，要對燈光看一看，是否干凈;再聞一聞，是否有異味;傾角感測器更要慎重使用，大多餐廳並不懂得如何正確地清潔，除非你很了解，否則盡量不要用。
3、斟酒
斟酒只要倒至酒杯的1/4到1/3即可，以免搖杯時溢出。氣泡酒因為酒香隨氣泡散發，較不需要搖杯，可以直接倒至七分至八分滿，以方便觀察氣泡。
㈧ 什麼時候喝葡萄酒合適
大家都知道葡萄酒裡面的原花青素和白藜蘆醇等氨基酸，醇類，維生素b等對於人專體有著說不屬完的好處，每天喝100-150毫升的紅酒，對於心臟，血壓，血液循環都有很好的療效。
，其實就晚上一杯就足夠了，100-150毫升的葡萄酒便有足夠分量的營養讓人體吸收，朋友們可以在用餐前來一杯，因為空腹喝紅酒，酒精可以快速的揮發，營養物質也可以較快地進入體內被人體吸收。因為紅酒還有開胃的效果，可以讓人用餐期間保持愉快的心情。休息一個小時以上便可進行一定的運動，慢跑等，之後便可做別的娛樂，等到晚上睡覺，你便發現能更快地入睡，而且睡得更香更熟，早上起來神采奕奕。
㈨ 喝紅酒應該注意什麼有什麼禁忌
喝紅酒的注意事項
1、熏制食品搭配葡萄酒
冬季來了，不少地方的居民喜好將雞肉、牛肉、豬肉等各類肉類煙熏或腌製成香腸、臘肉等熏制食品，更喜好將這些食物當做冬季的下酒菜。其實，將這些熏制食品作為下酒菜並不科學，因為它們所含的亞硝胺和色素較高，在與葡萄酒同食後，會與酒精發生作用，不僅會刺激口腔與食道內的黏膜，而且可能導致肝臟受到損害，甚至引發癌症等惡性病變。所以，建議還是以新鮮肉類作為葡萄酒的「配偶」吧。
2、猛吃火鍋、大肆喝酒
冬季天寒地凍，不少人喜歡諸如火鍋、白酒等重口味的美食，認為多多食用可以抵禦寒冷、暖和身體，殊不知，如果猛吃火鍋再加大肆飲酒，很容易加重胃腸道的負擔，刺激腸胃系統，導致胃潰瘍等疾病的突發。尤其是一些工作強度高、壓力大的上班族，長期熬夜、飲食不規律本就傷胃，如果再貪食重口味的火鍋與烈酒，那被胃腸道疾病纏上的幾率就更大了。所以，為了胃健康，還是以清淡柔軟的飲食為主。
3、直接往葡萄酒里加冰塊
這樣的做法會因冰塊的加入而沖淡了葡萄酒的口感和香味，不利於品嘗葡萄酒的風味和品質，更可能引起胃寒脾虛者身體的不適，從而影響身體健康。想喝到冰爽的葡萄酒，可以將冰塊倒入桶中，然後將整瓶葡萄酒放入冰桶里進行降溫。白葡萄酒冰鎮至8-12攝氏度飲用最佳，紅葡萄酒冰鎮至14-18攝氏度飲用最佳。
4、葡萄酒與濃烈咖啡同飲
一些朋友認為葡萄酒與咖啡都是富含情調的優雅之物，所以喜歡在飲用葡萄酒後，來上一杯濃濃的熱咖啡。其實，二者同飲並不利於健康。眾所周知，咖啡含有咖啡因這種物質，適量飲用可以帶來興奮和提神醒腦的功效，但如果與葡萄酒等酒類同飲，則會加速血液循環，刺激心血管和大腦，對心臟、大腦帶來較大傷害，因此「美酒加咖啡」是並不科學的飲用方式。如果想「美酒」和「咖啡」二者得兼，那還是間隔著飲用吧，二者的間隔時間最好在三小時以上。
5、豪爽地牛飲
過度飲用葡萄酒，不僅不利於身體健康，反而會極大地損害身心健康。據健康專家研究，過量的葡萄酒容易造成人體神經系統受損，從而導致記憶力衰退、精力不集中、判斷力下降等後果;過度飲酒還可能刺激消化系統，導致胃炎、胃潰瘍等疾病，還可能加重肝炎、肝硬化等疾病。葡萄酒最適宜的飲用量與體力活動強弱相關。當體力活動較少時，最適宜飲用量為每天1-2杯;當體力活動較強時，最適宜飲用量為每天0.4-0.5升，並且酒後應飲用大量的水。總之請記住，葡萄酒雖好，但任何好東西也會過猶不及啊。
㈩ 喝葡萄酒的注意事項
喝葡萄酒抄時注意葡萄酒的溫度，襲葡萄酒可以稍微冰鎮過後飲用更好，紅葡萄酒溫度在10-18度、白葡萄酒在8-13度，起泡葡萄酒在6-10度。
一個普遍的誤區是，你應該在室溫(22度)下喝紅酒，而白葡萄酒應該冷藏後喝。但這不利於品嘗葡萄酒，因為供應過暖的葡萄酒會呈現出酒精味、鬆弛味和過熟味，而供應過冷的葡萄酒中的風味會被淡化或完全掩蓋。
一瓶濃郁的紅葡萄酒，如赤霞珠、仙粉黛和尼比奧羅，摸起來應該有點涼，溫度在10至18度之間，放冰箱里大約45分鍾。
酒體豐滿的白葡萄酒如霞多麗或維歐尼酒，酒體較淡的紅葡萄酒如黑比諾酒，應在8至13度之間飲用，冷卻時間約為90分鍾，瓶子摸起來會感覺很涼。
香檳、起泡酒和酒體較輕的白葡萄酒應該是冰鎮的，在6至10度之間；在喝之前，把它們放在冰箱里保存兩到三個小時。