什麼是新舊世界葡萄酒國家

『壹』 如何區分新舊世界葡萄酒

」什麼是葡萄酒的「新世界」和「舊世界」呢? 什麼是葡萄酒的「新世界」和「舊世界版」?「舊世界」是指那些具有權幾千年的釀酒歷史的國家，如：法國、義大利、西班牙、德國等。「新世界」指那些僅有幾百年甚至只有幾十年的現代釀酒工業的國家，如：智利、阿根廷、澳大利亞、美國、紐西蘭、南非、中國等。 當今全世界所有的產酒國按照釀造「現代葡萄酒」歷史的長短分成「新世界」和「舊世界」。現代葡萄酒和原始的葡萄酒有非常大的不同，它是指：釀酒的工藝和現在各國正在使用的工藝基本相同;口感、飲用方法和現在基本一樣的葡萄酒。很多國家和地區都有非常悠久的釀造葡萄酒的歷史，比如埃及、中國等，但新舊世界的劃分是按照現代葡萄酒工藝的使用來劃分的。 所謂「舊世界」是指那些具有幾千年的釀酒歷史的國家，主要集中在歐洲，如：法國、義大利、西班牙、德國、葡萄牙、匈牙利、奧地利等國。這些國家所生產的葡萄酒自然地被稱為「舊世界葡萄酒」。 「新世界」是指那些僅有幾百年甚至只有幾十年的現代釀酒工業的國家，如：智利、阿根廷、澳大利亞、美國、紐西蘭、南非、中國、加拿大等。同理，「新世界葡萄酒」就是指產於這些國家的葡萄酒。

『貳』 新舊世界的葡萄酒都有哪些國家

從十世紀開始，新世界國家的葡萄酒產量開始生產快速增長。
葡萄酒的「新世界」是指歐版洲以外的產酒國權，這些國家一般都是歐洲國家的殖民地，獨立之後還保留這歐洲的文化。最重要的「新世界」葡萄酒生產國是：南美的阿根廷、智利，北美的美國，南非，澳大利亞和紐西蘭。
其它可以生產葡萄酒的國家還有：中國、巴西、墨西哥、烏拉圭、加拿大、秘魯、巴拉圭、阿爾及利亞（南美）、墨西哥和突尼西亞，但是這些國家的葡萄酒一般在國際市場上很少見。
新世界國家的葡萄酒一般都是用引自歐洲的貴族葡萄品種釀造。酒標上通常表明葡萄的品種名，並沒有按照舊世界國家用葡萄園的名字命名傳統命名葡萄酒。我們稱這樣的葡萄酒為品種葡萄酒。
舊世界包括：法國、德國、義大利、西班牙、葡萄牙、希臘、瑞典、北非、匈牙利等等1

『叄』 葡萄酒新舊世界的區別是什麼

葡萄酒「新世界」是指僅有百年種植葡萄歷史的「新興」國家，「新世界」葡萄指的是產自如美國加利尼亞、南美洲智利、阿根廷、澳大利亞和南非的葡萄酒。「舊世界」葡萄酒是指在歐洲法國、義大利、西班牙老牌葡萄生產國醉制的葡萄酒。
相比之下，歐洲種植葡萄的傳統更加悠久，絕大多數葡萄栽培和釀酒技術都誕生在歐洲。除此之外，新舊世界的根本判別在於：「新世界」的葡萄酒傾向於工業化生產，而「舊世界的葡萄酒更傾向於手工釀制。手工釀出來的酒，是一個手工藝人勞動的結晶，而工業產品是工藝流程的產物，是一個被大量復制的標准化產品。
新舊世界的葡萄究竟判別在哪兒呢？「新世界」有上乘佳釀，「舊世界」也不乏劣質酒，但是企圖在工業化環境中釀制上等葡萄酒肯定比較困難。葡萄酒是一種具有文化內涵的產品，因為，它能調動我們全部的感覺功能。著名的葡萄酒如同真正的藝術品，融匯著參與製作的「藝術家」的一部分精髓。只要比較一下波爾多和「新世界」每百公頃葡萄園擁有釀酒師的數量，你就會看到波爾多的酒庄，人起著至關重要的作用。這也許就是「舊世界」葡萄酒和「新世界」葡萄酒最大的區別。
舊世界葡萄酒和新世界葡萄酒
Old
World
Wines舊世界葡萄酒
舊世界指法國、義大利、西班牙等有著數面年悠久葡萄酒釀造歷史的國家，舊世界葡萄酒深深受到一個法國術語的影響
terroir:指當地土地和土壤的自然特性，舊世界葡萄的釀造師注重一瓶酒中蘊含的傳統和經
New
World
Wines新世界葡萄酒
新世界指加洲、澳大利亞、紐西蘭、南非等進入葡萄酒釀造行業時間不長的國家，一般而言，新世界葡萄酒採用更多科學的手法而不是舊世界所採用的傳統手法，它強調科學技術結合釀酒的獨創性及生產具有更多符合現代氣息口味的葡萄酒。
國產葡萄酒企業面對洋葡萄酒的勢力大舉進犯，積極採取措施應對的時候，首先要了解洋葡萄酒勢力分布和特點。所謂「知已知彼，百戰不殆」。
新舊世界兩在勢力代表著國際葡萄酒行業的全部。新世界葡萄酒是相對於舊世界葡萄酒而言，「新世界」指加洲、澳大利亞、紐西蘭、南非等進八葡萄酒釀造行業時間不長的國家，舊世界則指法國、義大利、西班牙等有著數百年葡萄酒釀造歷史的國家。
新世界與舊世界最大的區別就是舊世界的酒一般趨於傳統的釀造工藝，新世界以現代技術釀造。舊世界的酒注重葡萄酒本味，更具有酸本味，更具有酸澀的口感，而新世界的葡萄酒，注重葡萄酒的香醇，果香更重一點。
「新世界」葡萄酒勢力是高中低價位各個檔次的集合。其中澳洲葡萄酒是世界葡萄中的新貴，200多年的歷史，優良的自然環境，豐富的產品品種，更符合亞洲人的品等等，都是澳洲葡萄酒迅速崛起的原因。
「舊世界」葡萄酒勢力以歐洲歷史悠久的三大產酒國：法國、義大利和德國為代表。論品質，法國是老大，其是世界第一大葡萄酒生產國和出品國，法國酒中名牌較多，常是炒酒投資人關注的主角；論數量義大利酒占據霸主地位，因為官方容許的每畝地葡萄產量可以很高，葡萄汁濃度可以相應降低；與義大利相反，德國以白葡萄酒更著名，擁有世界上最好兼最貴檔次的名酒。
舊世界是指傳統的歐洲古典葡萄酒產國，特點是更能在酒中結合土壤和氣候的特徵，具有悠久的傳統和歷史，然而規則眾多；新世界是指歐洲以外的葡萄酒出產國，特點是價格不貴，氣候適宜種植葡萄和釀酒，各國的標准不一，存儲時間不長。

『肆』 新舊世界的葡萄酒有什麼區別

1、釀造工藝不同：舊世界國家仍然沿用傳統釀造工藝，使酒質與氣候密切相關，遇到不好內的年份，酒的容品質會受到很大的影響。而新世界國家則採用現代技術，工業化生產。所以新世界的不用像老世界那樣過多地考慮年份問題，大部分新世界的酒適合年輕時飲用。

2、口感不同：老世界的酒因不同的釀造年份、儲存時間、甚至不同的醒酒時間都會造成口感的不同，普遍單寧較重，口感更加酸澀。而新世界紅酒因工業化的生產，使酒的口感比較穩定，果香比較突出。

3、包裝不同。舊世界沿襲傳統，一般很少有華麗或怪異的包裝，而新世界包裝多樣，講究外在。

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注意事項：

喝葡萄酒一定要講究侍酒溫度。一般來講，喝白葡萄酒需要冰鎮，喝紅葡萄酒的侍酒溫度應稍低於室溫。

喝紅酒的時候一定要先醒酒，因為葡萄酒是有生命的，葡萄酒中單寧在開瓶前氧化程度是很低的，酒香味封在酒里，喝起來酸澀，果香味淡。

醒酒的目的是讓葡萄酒透透氣，吸收氧氣，充分的氧化，釋放迷人的香氣，降低澀味，使酒的口感柔和、醇厚。同時也可過濾掉一些年份酒的濾沉澱物。

『伍』 葡萄酒新舊世界的分布是什麼樣的

」什麼是葡萄酒的「新世界」和「舊世界」呢? 什麼是葡萄酒的「新世界」和「舊世界回」?「舊世界」是指那些具答有幾千年的釀酒歷史的國家，如:法國、義大利、西班牙、德國等。「新世界」指那些僅有幾百年甚至只有幾十年的現代釀酒工業的國家，如:智利、阿根廷、澳大利亞、美國、紐西蘭、南非、中國等。 當今全世界所有的產酒國按照釀造「現代葡萄酒」歷史的長短分成「新世界」和「舊世界」。現代葡萄酒和原始的葡萄酒有非常大的不同，它是指:釀酒的工藝和現在各國正在使用的工藝基本相同;口感、飲用方法和現在基本一樣的葡萄酒。很多國家和地區都有非常悠久的釀造葡萄酒的歷史，比如埃及、中國等，但新舊世界的劃分是按照現代葡萄酒工藝的使用來劃分的。 所謂「舊世界」是指那些具有幾千年的釀酒歷史的國家，主要集中在歐洲，如:法國、義大利、西班牙、德國、葡萄牙、匈牙利、奧地利等國。這些國家所生產的葡萄酒自然地被稱為「舊世界葡萄酒」。 「新世界」是指那些僅有幾百年甚至只有幾十年的現代釀酒工業的國家，如:智利、阿根廷、澳大利亞、美國、紐西蘭、南非、中國、加拿大等。同理，「新世界葡萄酒」就是指產於這些國家的葡萄酒。

『陸』 葡萄酒新舊世界區別分標准

新舊區分是通過國家來區分的，歐洲老牌資本主義國家都是舊世界葡萄酒國家，比內如法國容，德國，義大利，西班牙，葡萄牙，匈牙利等等。其他有過殖民史的都是新世界葡萄酒國家比如美國，澳大利亞，紐西蘭，智利，南非等等。

『柒』 葡萄酒的新舊世界劃分是什麼意思

葡萄酒界存在著「舊世界」和「新世界」的區分，傳統上人們把歐洲稱為「版舊世界」，權而把新興的澳洲、美國、智利、阿根廷等稱為「新世界」。「舊世界葡萄酒」和「新世界葡萄酒」即因其產地而得名。
新舊葡萄酒在包裝上也出現了有趣的差別，舊世界的葡萄酒一般都是使用傳統的軟木塞，而現在越來越多的新世界的酒商開始採用螺旋塞。同時，在釀造工藝上，新世界酒都是以全新的科技來釀酒，比如榨汁機的使用，絕少有人用腳踩葡萄的方式了。此外，一些酒庄已採用不銹鋼槽來釀酒，完全替代了「舊世界」鍾愛的橡木桶。工業化、批量化是「新世界」生產葡萄酒的特點，少而精則是「舊世界葡萄酒」的驕傲
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『捌』 葡萄酒新世界國家與舊世界國家有哪些

舊世界葡萄酒國家包括法國、義大利、西班牙、葡萄牙、德國、奧地利、匈牙利，馬耳版他等，主權要是歐洲國家，這些國家生產的葡萄酒被成為舊世界葡萄酒。舊世界歷史悠久，其生產酒庄有的甚至可以達到幾百上千年的歷史，舊世界以人工為主，講究小產區、穗選甚至粒選，產品檔次差距大，比較講究年份，同時，舊世界有嚴格的等級標准，以法國就為例，每一瓶葡萄酒的正標上都標注等級，一目瞭然。
回答者：好酒
2013-7-20
21:17:18
舊世界葡萄酒國家包括法國、義大利、西班牙、葡萄牙、德國、奧地利、匈牙利等，主要是歐洲國家，這些國家生產的葡萄酒被成為舊世界葡萄酒。舊世界歷史悠久，其生產酒庄有的甚至可以達到幾百上千年的歷史，舊世界以人工為主，講究小產區、穗選甚至粒選，產品檔次差距大，比較講究年份，同時，舊世界有嚴格的等級標准，以法國就為例，沒一瓶葡萄酒的正標上都標注等級，一目瞭然。]
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『玖』 葡萄酒的歷史被劃分為新舊世界，是如何劃分呢

新舊世界葡萄酒品牌 國劃分標准最開始是以葡萄酒釀酒歷史上區分的，後來是以葡萄種植方式、釀造工藝、葡萄酒風格（口味）為主要標准來區分。

舊世界葡萄酒因歷史悠久，釀酒理念也頗具古典主義風格。另外，舊世界注重葡萄酒的復雜性及平衡感，加之純手工生產和年份的影響，葡萄酒的整體檔次一般差別較大，舊世界酒庄以風土為傲。

新世界產區普遍更為炎熱，葡萄成熟度要好，葡萄酒也多冠以葡萄品種之名。

舊世界非常注重風土，不同區域的葡萄酒都帶有明顯的產區特色，因此舊世界葡萄酒多以產區或葡萄園名字命名。

『拾』 葡萄酒新舊世界如何劃分

在葡萄酒的世界裡，有新世界與舊世界葡萄酒之分，區分的標准最早是從釀酒歷版史上區分權的。「舊世界」主要指法國、義大利、西班牙等有著幾百年歷史的傳統葡萄酒釀造國家。而「新世界」則指美國、加拿大、阿根廷、澳大利亞等新興的葡萄酒釀造國家。

但是「新世界」里的如阿根廷等也有了上百年的葡萄酒釀造時間，所以在時間上新世界與舊世界葡萄酒的界限越來越模糊，目前更主要的是從口味和工藝上來區分新世界與舊世界葡萄酒。舊世界葡萄酒講究「血統」，突出傳統釀造工藝，越是手工釀造的酒越珍貴，舊世界葡萄酒還注重葡萄酒的本味，更具有酸澀的口感，新世界葡萄酒大量運用了現代化的生產工藝，產量大，但是味道更加香醇，口感更加飽滿，通過現代化的手段最大限度地突出果香味。

舊世界紅酒一般指歐洲（尤其是法國和義大利）出產的紅酒，他們在國際市場上價格略昂貴。
「新世界紅酒」紅酒是指澳大利亞、智利等國家出產的紅酒。澳大利亞和智利由於地理位置優越，葡萄產區都在幾乎沒有環境污染的地方，因此澳大利亞和智利的紅酒在國際市場很具知名度。