1. 什麼樣的葡萄酒可以喝
這個問題真不知道怎麼回答您好?
只要是100%純釀的葡萄酒您就可以喝,如果您想內試試品嘗的話容,建議挑個不錯的產區的酒..市場上充斥者很多品牌,法國的佔大部分,但也有很多小酒庄小品牌的爛酒,不懂葡萄酒只沖著法國或者義大利等國家去買只會吃虧..如果是初學者建議試一下德國的葡萄酒,品質是相當不錯的..口感也很好..如果沒什麼心選的話,建議您試一下德國藍冰博士的葡萄酒,我經常喝,口感是很好..有興趣也可以試試
2. 什麼樣的紅酒好喝又不苦
澳大利亞很多品牌的初級酒都有單寧比較輕,果香比較豐富好喝的,奔富(PENFOLDS),WISE WINE, 威士蘭吉(WESTERN RANGE),貓頭鷹,都有這些特點。
3. 什麼樣的葡萄酒不能喝
木塞氣味,酒聞起來和嘗起來有一股霉味和酸味。是因木塞中的名為 T C A的化學物質引起的。
氧化味,有股雪梨酒的味道。氧化的白葡萄酒在色澤上比同年齡的酒顯得更暗,而紅葡萄酒則會有種反常的褐色。氧化味,是由葡萄酒存放的時間而產生,存放時間越長氧化程度越高,這也是葡萄酒在成熟過程中必需經過的程序,但要注意氧化的適度。但是,一些葡萄酒酒會過早地成熟,這有可能歸結為葡萄摘下後不妥的處理方式、釀制過程中的不當操作或者因為橡木塞沒有密封好。
過硫化味,酒聞起來有種點燃的火柴的味道並且嘗起來會讓咽喉後部發酸。喝這種酒,通常會讓人在第二天感到劇烈頭痛。這是因為在釀酒過程中,硫化物會被作為消毒劑而廣泛應用,而產生飲後咽喉後部發酸及頭部劇烈疼痛。
硫化氫味,臭雞蛋味,源於釀酒師沒有對發酵過程引起足夠注意,污桶會使酒嘗起來就像帶木塞味的酒那樣有股霉味。這股怪味源於釀酒師忽略對葡萄酒發酵過程的足夠重視。在工序上來講,硫化氫還會出現在葡萄酒成熟後沒有立即倒罐。
醋酸味,葡萄酒有醋一樣的氣味和滋味。由添加醋酸過量而致,所以在釀酒過程中按照一定的比例來攝取。
污桶味,源於乘酒桶的衛生程度,尤其是那些空置了一段時間的木桶,必須擦拭乾凈來避免污染的葡萄酒。
如果您喝的進口葡萄酒出現了以上6種怪味,那你就得謹慎了。
4. 究竟什麼樣的葡萄酒才算是好酒
評判是不是好酒,不是按照個人口味來決定的
普通人覺得好喝的酒不一定回是好酒。
如果一款答酒酸不是令人皺眉的酸,在嘴裡很舒服,如果是干紅,它的單寧的澀感很細膩,不是生澀。可以聞到和嘗到的味道有個四五種以上。味道也很濃郁,像濃縮果汁的感覺類似,並且咽下去之後回味很長,這樣的葡萄酒就算一款好酒了
5. 什麼類型的葡萄酒喝起來,跟吃葡萄是一樣的感覺
沒有任何類型的葡萄酒喝起來像吃葡萄的感覺,葡萄酒是把葡萄發酵成酒的,沒有了葡萄的果汁味的。
6. 哪種葡萄酒喝起來是甜的
最澀嘴的是干紅,買的時候千萬注意~干紅的味道本來就是比較酸澀的,因為是用紅葡回萄釀造,未添加糖,所答以沒有甜味。
如果追求甜味的話推薦購買葡萄酒含糖量超過40克/升的甜葡萄酒,這種類型的甜葡萄酒在標簽上註明「晚採收」或者「遲採收」葡萄酒(英語稱為「late harvest」,法語稱為「vendange tartive」),買的時候可以認真觀察一下標簽~
7. 什麼紅酒好喝又不貴
1、蒙特斯經典系列挺不錯的,在各種大牌流通入門酒中是品質比較好的,價格也比回一般入門酒稍便宜些。推答薦這個系列下的赤霞珠和馬爾貝克。
2、奔富蔻蘭山。也是老牌經典酒款了,百元以內,不能說性價比怎麼高,但是品質穩定,值這個價,絕不會踩雷。
3、西班牙大牌桃樂絲旗下的特選紅牛血也是常年品質穩定,百來塊的酒能喝出兩三百的感覺。
4、智利大牌干露旗下的侯爵,有活動時能到200以內,香氣口感都是高級貨的感覺,只是持久力略差而已。
5、蒙佩奇Mont-Perat,成名於《神之水滴》,屬於波爾多AOC中的精品級。
8. 什麼類型的葡萄酒喝了不打頭,不口乾
釀的那種,度數低。