1. 怎麼認葡萄酒酒標呢
葡萄酒酒標指的就是葡萄酒酒瓶前的標簽，在這個標簽上含有許多的信息。不過，回因為產地上的答不同，所以酒標上的標示方式是不同的。看一瓶酒的酒標，其實就可以大概了解這瓶酒的一些來歷，所以可以說酒標是「葡萄酒的身份證」。葡萄酒的酒標，一般來說會記載著酒的名稱，品質等級，產地，生產者，年份，酒精濃度及容量。想要更加透徹的認識葡萄酒酒標，建議樓主參加一些專業的葡萄酒知識培訓，像ESW、ISG和WSET都是比較受歡迎的課程。嫌麻煩的話，樓主也可以買一些專業書籍看啊，像《葡萄酒密碼》《世界葡萄酒地圖》等等，都很不錯的！
2. 如何讀懂葡萄酒酒標
葡萄酒的酒來標有明顯的「新舊世自界」之分。
新舊世界是通過葡萄酒產地釀酒歷史長短來區分的，舊世界就是以歐洲為主，新世界則包括亞洲，美洲，澳洲，非洲各個新興釀酒國家。
舊世界的酒標，多會突出產地，你會在上面找到：年份，庄園名，產地，當地分級（酒的等級），以及酒廠名或釀酒師名。國家不同，酒標的「格式」也會有明顯區別。
新世界的酒標則是比較規整的，你可以在上面容易的找到：酒名，年份，產地，葡萄品種（很多舊世界的酒標是不註明的），酒廠等。
對於新世界的酒標，你只要會英語差不多就可以「通吃」了，但是要徹底讀懂舊世界的酒標，則需要法語，義大利語，西班牙語等等。
隨著了解葡萄酒的了解，不需要這些舊世界語言，你也可以容易讀懂酒標的90%。
3. 如何閱讀葡萄酒酒標
解讀葡萄酒標不是一件很容易的事情，我們需要大量的知識做為基礎，然後當我們看到酒標的時候，才能判斷出酒標到底想要告訴我們什麼。??在這些酒標後面隱藏著許多事情，我們不光要會分辨出酒標表面的意思，還要通過學習了解這些名稱背後的故事。即使是最資深的紅酒鑒賞家，他也不敢說他能解讀全世界任何一個酒標。每個國家的酒標都會有所區別，但是這里有幾點是國際標准，是任何一個國家都不能缺少的：容積、酒精含量、國家、對這瓶酒負責的機構。各種名稱都會出現在酒標上，這些會包括：釀造葡萄酒所用的葡萄名稱、品牌的名稱、產地(葡萄酒的一個產區，有時候是特定葡萄園的名稱)、年份(所說的年份是指葡萄採摘的年份)。品種命名如果用葡萄品種命名，那麼就會有相關的法律規定他所含有這種葡萄的最小百分比。各個國家的要求不一樣，例如美國的要求是75%，歐盟國家85%。一些特殊的地區，比如德國和阿爾薩斯，如果標上葡萄品種，釀酒時必須是用100%酒標上所標示的葡萄。葡萄都有自己的特性，這種特性也會在葡萄酒中體現出來，標示葡萄品種便於消費者在選購葡萄酒時，更容易得找到自己喜歡葡萄酒的口味。因為記住幾種葡萄品種，遠比要背誦法國葡萄酒數以千計的產地名要容易得多。產地命名大多數歐洲國家的葡萄酒會以他們的葡萄產地來命名，而不是用葡萄品種命名。在歐洲各個國家都效仿法國的葡萄酒法律，通過產地命名法來保證葡萄酒的品質。如今歐共體把紅酒分為兩大類，一種是普通餐酒(table wine)，一種是優質產區酒(quality wine proced in specific region; QWPSR)。和葡萄品種命名相比較歐洲的葡萄酒命名體系會向消費者提供更多的信息，使人們對瓶中之物有更多的了解，唯一的難題就是首先你要學習這些相關的知識。每個地區會因為土壤的類型、日照時間、山坡的坡度等等因素對葡萄生長造成影響，雖然是同樣的葡萄品種，但是會因為生長環境的因素，在香氣和口感上會有很大的區別。幾個世紀以來，葡萄栽培者和釀造者已經掌握了哪一種葡萄在什麼地方生長的最好，他們已經確定了大部分葡萄種類與產地的最佳搭配，並將其寫入葡萄酒法律。因此，在歐洲一個葡萄酒產地的名字很自然的包含著此地用來釀酒的葡萄。酒標上通常都不會標出葡萄的名稱。品牌命名還有一種命名的方式那就是用自己的商標。商標是為了吸引長期的消費者，酒會保持一貫的風格，新世界尤為常見。商標命名的酒標通常也會標有產地和葡萄品種。
4. 葡萄酒如何看酒標
紅酒如何看酒標？加隆河經常聽到這樣的問題，為了讓廣大客戶朋友更方便快捷的看懂葡萄酒酒標，加隆河特地整理出一些資料共大家分享。酒標簽常見的內容一般有以下幾項：1、葡萄品種；2、葡萄酒名稱；3、收成年份；4、等級；5、產區；6、裝瓶者；7、酒廠名；8、產酒國名；9、凈含量；10、酒精度。1、葡萄品種並不是所有葡萄酒瓶上都會標示葡萄種類。澳、美等產國規定一瓶酒中含某種葡萄75%以上，才能在瓶上標示該品種名稱。傳統的歐洲葡萄產區則各有不同的規定，如德、法，標簽上如果出現某種葡萄品種名稱時，表示該酒至少有85%是使用該種葡萄所釀制的。新世界的酒標上較常看到標示品種的名稱。2、葡萄酒名稱葡萄酒的名稱通常會是酒庄的名稱，也有可能是庄園主特定的名稱，甚至可能是產區名稱。3、收成年份酒瓶上標示的年份為葡萄的收成年份。歐洲傳統各產區，特別是在北方的葡萄種植區，由於氣候不如澳、美等新世界產區穩定，所以品質隨年份的不同有很大的差異。在購買葡萄酒時，年份也是一項重要參考因素。由此可知該酒的酒齡。如未標示年份則表示該酒由不同收成年份的葡萄混釀而成。4、等級葡萄酒生產國通常都有嚴格的品質管制，各國對葡萄酒等級劃分的方法也各異，通常舊世界的產品由酒標可看出它的等級高低。但新世界由於沒有分級制度，所以沒有標出。5、產區就傳統葡萄酒生產地來說，酒標上的產區名稱是一項重要信息。知道是某產區的酒，就大略知道該酒的特色、口味。某些葡萄酒產地的名稱幾乎決定了該瓶酒的名氣。6、裝瓶者裝瓶者不一定就為釀酒者。釀酒廠自行裝瓶的葡萄酒會標示「原酒庄裝瓶」，一般來說會比酒商裝瓶的酒來得珍貴。7、酒廠名著名的釀酒廠常是品質的保證。以法國勃艮第（Burgundy）為例，同一片葡萄園可能為多位生產者或酒商所擁有，因此選購時若只看產區，有時很難分辨出好壞，此時酒廠的聲譽就是一項重要參考指標。而新世界的產品一般是生產者和裝瓶者為同一企業。8、產酒國名該瓶葡萄酒的生產國。9、凈含量一般容量皆為750ml，也有專為酒量較小的人所設計的375ml、250ml和185ml容量的葡萄酒，還有為多人飲用和宴會設計的1500ml、3000ml和6000ml容量的產品。10、酒精濃度通常以（°）或（%vol）表示酒濃度。葡萄酒的酒精度通常在8-15%vol之間，但是波特酒（Port）、雪莉酒（Sherry）等加度酒的濃度比較高（約18%-23%），而德國的白酒酒精含量一般較低（10%以下），且帶有甜味。 各國對葡萄酒的等級區分都有不同的制度，法國的AOC，西班牙的DO，義大利的DOC，和DOCG，德國則以葡萄酒的含糖量來決定等級。但相同的是這些制度都為了確保葡萄酒不會變為大批量生產的工業化飲料。各國分級情況如下：法國：AOC：法定產區酒VDQS：准法定產區酒VDP：優良地區餐酒VDT：日常餐酒 義大利：DOCG：優質法定產區DOC：法定產區（相當於法國的AOC）IGT：沒有按法定產區規定所產的酒，但由於釀酒者的自由度較大，所以很多IGE品質相當優秀，不少表表者是最高質的義大利極品，價格和質量直迫法國列級名庄VDT：普通等級酒，其中也有不少不俗的酒 德國：QMP：優質法定產區酒：根據糖度不同，QMP分為6個級別：Trockenbeerenauslese：精選干顆粒貴族霉葡萄酒Eiswein：冰葡萄酒Beerenauslese：精選貴族霉葡萄酒Auslese：貴族霉葡萄酒Spatlese：晚摘葡萄酒Kabinet：一般葡萄酒Qualitatswein：法定產區酒Landwein：鄉土餐酒Tafelwein：日常餐酒 西班牙：DOC：優質法定產區DO：法定產區VDLT：優良餐酒，大約相當於法國的VDPVC和VDM：日常餐酒，大約相當於法國的VDT。新舊世界劃分：循規蹈矩的舊世界 代表國家：法國；義大利；西班牙； 德國等。自有創新的新世界 代表國家：美國，澳洲，南非；新西 蘭；智利；中國。新世界與舊世界最大的區別就是舊世界的酒一般趨於傳統的釀造工藝，新世界以現代技術釀造。舊世界的酒注重葡萄酒本味，更具有酸澀的口感，而新世界的葡萄酒，注重葡萄酒的香醇，果香更重一些。
5. 移除酒標，怎樣去除葡萄酒標簽
怎樣去除葡萄酒不幹膠標簽等酒標？首先要弄清楚酒標是怎樣被貼在酒瓶上的。一般來說，不粘膠類型的黏貼方法一般被用於新世界葡萄酒，而膠水類型的則通常是被用於歐洲酒。背標是非常理想的實驗品，用指甲或者剃刀在角落上輕輕刮一下來測試你的酒標屬於那種類別，然後按照以下步驟將它從酒瓶上取下。不粘膠類不幹膠標簽：如果你看到膠粘的痕跡是不粘膠類型的，請根據去除膠黏劑不幹膠標簽的方法來去除酒標。1）用背標測試。 看下是否能輕輕用剃刀開始撕去。如果可以，那麼你就可以輕輕的拉著酒標將它去除了。2）開水入空瓶對於不幹膠標簽，將酒瓶中裝滿很燙的開水，直至水位沒過不幹膠標簽為止。用開水能夠幫助你更容易並且更快的去除不幹膠標簽。此時稍等片刻，讓酒瓶直立幾分鍾。3）轉移酒標 將去下來的酒標黏貼至一張紙上即可。膠水不幹膠標簽：如果不是膠黏劑的，那麼請根據去除膠水不幹膠標簽的的辦法來去除它。4）開水入空瓶 對於膠水黏貼的酒標來說，需要在空瓶中注入開水，水位要高過不幹膠標簽。5）開水浸泡 將裝有開水的空瓶放進較深容器中，在容器中再加入開水，水位淹沒瓶不幹膠標簽，稍等片刻。6）轉移酒標 將取下的酒標粘在白紙上，用衛生紙吸去酒標上面的水分以晾乾即可。最後，你可以攤平已經取下的不幹膠標簽，用你的筆記本或者雜志壓在上面使其平整，如果你沒有，當然，也可以用較重的書來壓在上面。使用上述方法，可以輕松去除葡萄酒不幹膠標簽等酒標。
6. 如何完整取下酒標，包括紅酒、白酒、啤酒。除了常用的水泡和吹風機吹，還有其他辦法沒有
有一種產品，商品名稱叫做「酒易貼」，就是較大的一張強力透明不幹膠內，將酒瓶容瓶身清理干凈，貼上並處理密實，可以將酒標表層完整的撕下來，再粘回硬卡紙上，便於收藏。
這個產品，一般進口的質量較好，撕下的酒標可以很完整，成功幾率很高，但價格也很貴，售價摺合每張要十幾二十圓了。
7. 如何看懂法國葡萄酒酒標
如何看懂法國葡萄酒酒標 一般而言，一瓶葡萄酒的內容是很復雜的。光是由栽種品種混合、釀制、陳年，無一不是學問。要從頭到尾的做一個通盤了解絕非短期可以辦到。以產葡萄酒世界之大，舉凡酒庄之美，產品種類之多樣，品種之特色，地形與氣候之影響，在掌握了酒之質感，我們可以其葡萄酒瓶上所貼的標簽——內容有酒廠名、酒庄名稱、葡萄品種、製造商、產區名稱、口味、酒精濃度及容量等等，來窺其堂奧，雖不能說可以很深入的瞭然，卻也是一種明確的指標。 法國香檳區酒標 1. 表以特級葡萄園在好年份時製造的；2. 法國香檳區產的葡萄酒；3. 酒商名稱；4. 產區名稱；5. 容量；6. 「乾」型口味；7. 酒精濃度；8. 生產者名稱地址及許可號碼 法國波爾多酒標 1. 產區名稱；2. 該瓶酒屬夜之丘區；3. 採用老葡萄樹生產的葡萄來釀制該瓶酒；4. 特等葡萄園；5. 生產者的Bachelet獨立酒廠；6. 生產者的地址；7. 生產者裝瓶；8. 外銷酒規定標明「法國生產」字樣；9. 容量；10. 酒精濃度 法國布根地酒標 1. 產區名稱；2. 該瓶酒屬夜之丘區；3. 採用老葡萄樹生產的葡萄來釀制該瓶酒；4. 特等葡萄園；5. 生產者的Bachelet獨立酒廠；6. 生產者的地址；7. 生產者裝瓶；8. 外銷酒規定標明「法國生產」字樣；9. 容量；10. 酒精濃度
8. 如何將葡萄酒的酒標完整的從瓶子上摘下來
如果想要紀念你的葡萄酒，收集酒標是非常棒的選擇。在這里，我們將一些從酒瓶上完整取下酒標的小貼士。
第一步：不粘膠酒標還是膠水酒標？
用什麼方法來移除的酒標首先要弄清楚酒標是怎樣被貼在酒瓶上的。一般來說，不粘膠類型的黏貼方法一般被用於新世界葡萄酒，而膠水類型的則通常是被用於歐洲酒。通過步驟一，能夠知道你擁有的標簽屬於哪一種類，然後按照何時的步驟將它從酒瓶上取下。 類別。背標是非常理想的實驗品，用指甲或者剃刀在角落上輕輕刮一下來測試酒標屬於那種如果看到膠粘的痕跡是不粘膠類型的，請根據去除膠黏劑標簽的方法來去除酒標；如果不是膠黏劑的，那麼請根據去除膠水標簽的的辦法來去除它。
不粘膠類標簽
第二步：開水入空瓶 對於不幹膠標簽，將酒瓶中裝滿很燙的開水，直至水位沒過標簽為止。用開水能夠更容易並且更快的去除標簽。此時稍等片刻，讓酒瓶直立幾分鍾。
第三步：用背標測試。 看下是否能輕輕用剃刀開始撕去。如果可以，那麼輕輕的拉著酒標將它去除了。
第四步：轉移酒標 將去下來的酒標黏貼至一張紙上即可。
膠水標簽
第二步：開水入空瓶 對於膠水黏貼的酒標來說，需要在空瓶中注入開水，水位要高過標簽。
第三步：開水浸泡 將裝有開水的空瓶放進較深容器中，在容器中再加入開水，水位淹沒瓶標簽，稍等片刻。
第四步：用背標測試 嘗試能否輕輕的移除背標，如果可以則可以開始移除正標。如果部分標簽可以去掉，還有部分粘在瓶上，則用剃刀從另一側輕輕劃過，酒標即可取下。
第五步：轉移酒標 將取下的酒標粘在白紙上，用衛生紙吸去酒標上面的水分以晾乾即可。 最後，可以攤平已經取下的標簽，用筆記本或者雜志壓在上面使其平整，如果沒有，當然，也可以用較重的書來壓在上面。
9. 喜歡收藏葡萄酒酒標,如何完整取下葡萄酒酒標
很多葡萄酒愛好者都有收集酒標的習慣，那麼如何才能將葡萄酒瓶上的酒標完內整的取下來容呢？
一. 比較粘濕的，喝完酒從酒瓶內部可以觀察到酒標內部的膠是全部粘合在酒瓶上的。這種用加熱法，吹風機或暖風機，均勻吹酒標10分鍾-20分鍾，感覺到酒瓶摸上去發燙，就可以下手了。
二. 比較乾的，喝完酒從酒瓶內部可以觀察到酒標內部不是全部粘合在酒瓶上，有一條條均勻的橫條紋或豎條紋。
這種用泡水，酒瓶內部先裝滿水，然後在洗臉盆里放滿水，全部淹沒酒瓶，20-30分鍾後可以下手。
切記，這兩種膠水用相反的方法去弄的話肯定是會撕壞的，所以要先觀察，再下手，如果發現開始有問題，馬上換另一種方法。
10. 葡萄酒酒標如何完整的拿下來
我收藏了很多，不過都是空瓶，直接把開水灌到瓶子里5分鍾後一撕就下來。