葡萄酒喝前為什麼醒酒

1. 喝紅酒前為什麼要先醒酒

如今我們在這個快節奏的社會上生活著，在各個方面都越來越追求精緻的生活吧，甚至在用餐方面都很講究，吃出儀式感，在餐桌上再配上一瓶紅酒，一種爛漫的氛圍就有了。說到紅酒，一開始它是在國外很流行的酒，可如今在咱中國也都傳遍了，幾乎每戶人家裡至少會備上一瓶，當有客人來的時候拿出來招待倍有面了。

所以醒酒的這個環節是非常重要的，很多人都不曉得，在紅酒裝罐之後為何還要加入少許二氧化硫，這正是因為怕人們直接喝了之後會出現上頭的現象，因此醒酒這一步是絕對不能少的，醒酒不僅能提升酒水的口味，還有個用處就是能過濾掉那些在釀造紅酒時所產生的渣渣，其用處可大著呢。你是不是一個紅酒專家呢

2. 紅酒為什麼要先醒酒再喝

紅酒在釀造和存放的時候，會產生一定的沉積物，醒酒之後這些沉積物就會沉在底部，使人喝版起來更加安全。權
另外紅酒在灌裝完密封酒瓶之前，會注入一定的「so2」,在喝紅酒之前醒酒，能夠揮發部分「so2」，使人喝起來比較舒服
其次醒酒之後，紅酒和空氣接觸，從而進行氧化，醒酒後口感也會更好
喝葡萄酒為什麼要醒酒，不要假裝明白，看完之後讓你更懂酒
我們醒酒的目的只有一個，就是讓酒內的硫化物，盡可能的消散，從而打開葡萄酒本身的香氣，
對於老年份的葡萄酒來說，由於成年的原因，所以酒中的單寧的色素，
會逐漸形成沉澱物，那麼醒酒使酒渣沉澱，
這樣喝起來口感更好，
對於年份新的葡萄酒來說，
醒酒加速酒中的單寧柔化，
這樣喝起來香氣
更飽滿，更突出