A. 自己釀的葡萄酒喝了有什麼好處
葡萄酒當中含有抗氧化劑，能減緩人體衰老，讓人看上去更年輕更漂亮。前提是，你的葡萄酒釀的要好才行。
B. 自做的喝葡萄酒有什麼好處
葡萄酒是由葡萄汁（漿）經發酵釀制的飲料酒，它除了含有葡萄果實的營養外，還有發酵過程中產生的有益成分。研究證明，葡萄酒中含有200多種對人體有益的營養成分，其中包括糖、有機酸、氨基酸、維生素、多酚、無機鹽等，這些成分都是人體所必需的，對於維持人體的正常生長、代謝是必不可少的。特別是葡萄酒中所含的酚類物質——白藜蘆醇，是近幾年來研究的特點，它具有抗氧化、防衰老、預防冠心病、防癌抗癌的作用。每天適量飲用葡萄酒者，心臟病死亡率是不飲酒者的30%，患痴呆症和早衰性痴呆症的概率為不飲酒者的25%
具體作用
1、增進食慾增進食慾增進食慾增進食慾 葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食慾。所有這些使人體處於舒適、欣快的狀態中，有利於身心健康。
2、滋補和防衰老作用滋補和防衰老作用滋補和防衰老作用滋補和防衰老作用 葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質。這些都是人體必不可少的營養素。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經常飲用適量葡萄酒，對恢復健康有利。葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素，具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中產生的反應性氧對人體的傷害（如對細胞中的DNA和RNA的傷害），這些傷害是導致一些退化性疾病，如白內障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。因此，經常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。
3、助消化作用助消化作用助消化作用助消化作用 蛋白質最優良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質，可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮，調整結腸的功能。對結腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
4、減肥作用減肥作用減肥作用減肥作用 葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒後，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經常飲用干葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助於減肥。
C. 自己做的葡萄酒喝了有什麼好處
自己做葡萄酒的好處：
1、飲用放心。自己釀制不會添加色素、防腐劑等（當然知版名品牌也不權會添加的）；
2、成本低、便宜。自己做的省去了人工費、廣告費、銷售店鋪租金、納稅等；
3、有成就感。與朋友談起（或飲用）自己釀制的葡萄酒，有種「未飲先醉」的感覺，很愜意；
4、如果老公會釀制葡萄酒，老婆會更加贊賞你、愛你；若是老婆會釀制葡萄酒，更是難能可貴的了。同事、朋友圈裡的人，都會妒忌、贊賞的！
D. 自家釀的葡萄酒喝了有什麼好處
●第一步：買葡萄
選購葡萄時，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發酵，二是價位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來製作葡萄酒的。
●第二步：洗葡萄
由於葡萄表皮很可能殘留農葯，清洗葡萄的環節就相當重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反復沖洗，同時剔除爛葡萄。一些愛干凈的人，喜歡把葡萄去皮後釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營養。
●第三步：晾乾葡萄
把葡萄盛在能漏水的容器當中，等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒壇了。
●第四步：選擇容器
酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因為塑料很可能會與酒精發生化學反應，並產生一些有毒物質，危害人體健康。
●第五步：捏好葡萄放進容器
雙手洗凈後，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然後放入酒壇中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因為糖是葡萄發酵的重要因素）。
●第六步：加封保存
將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點酒泥，加水後糊住封口。加封後，酒壇子需放在陰涼處保存，平時不要隨意去翻動或打開蓋子。
●第七步：啟封
天熱時，葡萄發酵時間需要20天至一個月左右，現在這個季節做葡萄酒，發酵時間需要40天左右。啟封後，撈出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點，只需延遲啟封時間就行了。啟封後，每一次舀出葡萄酒後，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發。
以上是轉載，大致是這樣，但有不同的意見，供你參考：
1、葡萄不需過分沖洗，因為發酵所需的酵母，來源於葡萄皮上的野生酵母，過分沖洗會大量減少酵母的數量，不利於發酵。
2、發酵初期，不要把蓋子封的很嚴，因為這時候是酵母繁殖時，需要氧氣；
3、發酵旺盛時，需把蓋子打開，因為發酵過程產氣，封的太嚴，會撐壞容器，蓋上幾層稀布就可以了。●第一步：買葡萄
選購葡萄時，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發酵，二是價位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來製作葡萄酒的。
●第二步：洗葡萄
由於葡萄表皮很可能殘留農葯，清洗葡萄的環節就相當重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反復沖洗，同時剔除爛葡萄。一些愛干凈的人，喜歡把葡萄去皮後釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營養。
●第三步：晾乾葡萄
把葡萄盛在能漏水的容器當中，等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒壇了。
●第四步：選擇容器
酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因為塑料很可能會與酒精發生化學反應，並產生一些有毒物質，危害人體健康。
●第五步：捏好葡萄放進容器
雙手洗凈後，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然後放入酒壇中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因為糖是葡萄發酵的重要因素）。
●第六步：加封保存
將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點酒泥，加水後糊住封口。加封後，酒壇子需放在陰涼處保存，平時不要隨意去翻動或打開蓋子。
●第七步：啟封
天熱時，葡萄發酵時間需要20天至一個月左右，現在這個季節做葡萄酒，發酵時間需要40天左右。啟封後，撈出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點，只需延遲啟封時間就行了。啟封後，每一次舀出葡萄酒後，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發。
以上是轉載，大致是這樣，但有不同的意見，供你參考：
1、葡萄不需過分沖洗，因為發酵所需的酵母，來源於葡萄皮上的野生酵母，過分沖洗會大量減少酵母的數量，不利於發酵。
2、發酵初期，不要把蓋子封的很嚴，因為這時候是酵母繁殖時，需要氧氣；
3、發酵旺盛時，需把蓋子打開，因為發酵過程產氣，封的太嚴，會撐壞容器，蓋上幾層稀布就可以了。
E. 誰能告訴我葡萄酒的自製法和喝了有什麼好處
1.第一道是所謂的去梗,也就是把葡萄果粒從梳子狀的枝梗上取下來。因枝梗含有特別多的單寧酸,在酒液中會造成一股令人不快的味道。 2.不管有無經過去梗的手續,接下來的步驟是壓榨果粒。如果釀制白酒,則榨汁的過程要迅速一點,因釀制白酒所用的葡萄漿若放置太久,即使葡萄已經去梗,餘下的果皮和果核仍然釋放出大量的單寧酸。反之如打算釀制紅酒,則葡萄漿發酵的過程就絕對必要。因果酸中所含的紅色色素就是在這段時間釋放出的。就因為這樣,所有紅酒的色澤才是紅的。 3.接下來是榨汁和發酵。經過榨汁後,就可得到釀酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可釀制好酒。葡萄酒是透過發酵作用而得的產物。由此可見發酵在葡萄酒釀制過程中扮演極重要的角色。發酵是一種化學過程,透過酵母而起作用。經過此化學作用,葡萄中所含的糖分會逐漸轉成酒精和二氧化碳。因此,在發酵過程中,糖分越來越少,而酒精度則越來越高。通過緩慢的發酵過程,可釀出口味芳香細致的葡萄酒。 4.雖然已做到此,但釀酒師的工作仍未完成。要想保持葡萄酒的果味和鮮度,就必須在發酵過程後立刻添加SO2處理。二氧化硫可以阻止由空氣中的氧使葡萄酒所引起的氧化作用。新酒在發酵後大約3周左右,必須進行第一次沉澱與換桶。第二次沉澱要4至6周。沉澱的次數和時間上的順序,完全就是所要達到的口味。 5.葡萄酒在桶中存了3至9個月以後,就要裝瓶了。葡萄酒瓶以軟木塞來封口,因葡萄酒是有生命的東西。 上面是我們葡萄與葡萄酒工程學生學的工業釀造過程，不過就在家是可以自釀的具體做法： 工業上葡萄是不洗的，很多大型葡萄酒企業都有自己的葡萄種植園，是嚴禁使用化肥和農葯的。市售葡萄的確很難保證不使用農葯，但據我知道一般果農也很忌諱把 農葯直接噴灑在葡萄上的，因為這會在葡萄皮上形成斑點，而且縮短了葡萄保鮮期。（如果實在不放心可以用水整串淋洗。） 然後用洗凈的手將葡萄盡量撕揉碎，連皮、籽一起裝罐。工業上是用粉碎機粉碎的。法國傳統的方法是僱傭年輕漂亮姑娘爬進盛葡萄的木桶里用腳踩爛葡萄。工業上也有用榨汁機榨取葡萄汁，只發酵葡萄汁的。 如果做白葡萄酒，則要將白葡萄迅速擠出葡萄汁，防止葡萄皮、籽浸入葡萄汁內而使顏色變紅。 釀酒所需的工具： 1、主發酵器。建議採用玻璃罐、玻璃壇、玻璃瓶、陶瓷壇、不銹鋼瓶或能耐受酒精又對人無害的塑料瓶、塑料罐等，大小不拘。 2、二次發酵容器及裝酒的容器。可以用空酒瓶、飲料瓶、礦泉水瓶等。 3、一根細塑料管。用來在發酵完成後利用虹吸法將葡萄酒從發酵容器中倒出。 4、木棒或筷子。用來在發酵過程中攪拌葡萄皮和葡萄汁。 5、絲襪或細紗布。用來過濾葡萄酒汁。 二、材料： 非常簡單，主料是成熟、顏色深的葡萄，業余條件下如巨豐、玫瑰香等。輔料是冰糖或白糖。用於發酵的葡萄和糖的重量比例為10：1。 三、過程： 1、將主發酵器（即玻璃壇等）充分洗干凈，控干。 2、取成熟前15天的紫皮中等顆粒的葡萄750克，摘除蒂，挑出爛葡萄珠、癟珠，浸泡，然後沖洗干凈、晾乾至表面沒有水珠。洗時不要用手搓，因為發酵時要利用葡萄皮上的白霜（上面有大量野生酵母）進行發酵。 3、把手洗干凈，將葡萄捏破，葡萄肉擠到主發酵器中，然後將葡萄皮也放進發酵器中，千萬別把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有野生酵母菌，可以啟動自然發酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的顏色。 如果發酵器較小，可以一顆葡萄一顆葡萄的擠，如果發酵器較大，可以同時抓住三五顆葡萄，把手伸到容器中捏破，然後鬆手將破碎葡萄放下。 4、當把葡萄裝到發酵器容量的70%左右時，停止裝葡萄，蓋上蓋子，但不要完全擰緊。發酵時，會產生大量二氧化碳氣體，如果裝的過滿，會把寶貴的葡萄酒汁溢出；蓋子擰的過緊，可能會產生瓶子爆炸；另外葡萄發酵也需要微量氧氣。 5、將裝好葡萄的發酵器放在陰涼通風處。葡萄裝入發酵器後，大約會在12個小時以內啟動發酵，表現為葡萄汁中有較多氣泡產生。 6、在發酵啟動後，每天兩次用木棒或筷子將葡萄皮壓入酒液中，然後蓋上蓋子。 7、發酵啟動後一到兩天內，放入相當於發酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，如10斤葡萄放半斤糖，將糖浸入葡萄汁中攪拌均勻。放糖的作用是提高酒精度。一般每升葡萄汁每加入17克糖可提高一度。 8、發酵啟動後三到四天時，再放入相當於發酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，即兩次放的糖的總重量為葡萄重量的1/10，將糖浸入葡萄汁中攪拌均勻。 9、葡萄酒發酵一般需要在室溫下發酵6～8天，如北京夏天需要6天左右，秋天需要8天左右，當發酵器中很少有氣泡，並且基本上只剩下沒有顏色的葡萄皮和葡萄籽，品嘗酒液基本沒有甜味時，說明酒精發酵完成了。 10、當酒精發酵完成後，首先利用虹吸法，將葡萄酒汁倒入二次發酵器，然後將剩下的葡萄皮、籽、糟等用絲襪或細紗布過濾，過濾後的酒液也混入二次發酵器中。葡萄皮、籽、糟扔掉。注意二次發酵器留有1/10空隙，蓋子也不要擰的很緊。放在陰涼處。 11、此時的葡萄酒汁較為渾濁，顏色也不大好看，但喝起來已經是干紅葡萄酒的味道了。在溫度大於22度時，葡萄酒一般會產生第二次發酵，二次發酵主要是蘋果酸-乳酸發酵，不再產生酒精。 12、 二次發酵中會有少量潔白、細膩的泡沫上升。兩至三周後，二次發酵基本完成，酒液變得清澈起來（但因沒加澄清劑，不如買的酒清澈），採用虹吸法將酒液倒入其 他容器，盡量裝滿，蓋子擰死。這時的酒叫葡萄原酒，是完全意義上的干紅葡萄酒了。 1預防心腦血管疾病 葡萄酒最早也最廣為人知的保健功效在於它對心腦血管疾病的有效預防。 2.預防多種癌症，抑制癌細胞擴散 適量飲用紅葡萄酒還能夠降低多種癌症的發病率，包括卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌、喉癌、肺癌等。 除此之外，葡萄酒中還含有極高成分的白藜蘆醇，白藜蘆醇可以防止正常細胞癌變，並能抑制癌細胞的擴散，其抗癌性能在數百種人類常食的植物中是最好的。 3.預防感冒 葡萄皮裡面含有一種名為類黃酮的抗氧化劑可能起到抗感冒的作用。 4.延緩衰老 人體跟金屬一樣，在大自然中會逐漸「氧化」。人體氧化的罪魁禍首不是氧氣，而是氧自由基，它容易引起化學反應，損害DNA、蛋白質和脂質等重要生物分子，進而影響細胞膜轉運過程，使各組織器官的功能受損，促進機體老化。而紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。 5.預防糖尿病 在英國，一位生物醫學博士在針對7,735位40～59歲的男性所做的研究中發現，每天飲用2～6杯葡萄酒的人，罹患Ⅱ型糖尿病的幾率最低。 6.美容養顏 紅葡萄酒中的抗氧化成分多酚能夠抑制皮膚表面的氧化。皮膚容易過敏或皮膚表面比較粗糙就是皮膚細胞正在氧化的表現。而在氧化了的皮膚剝落後，多酚能阻止皮膚繼續氧化，有助於肌膚再生，讓皮膚變得水靈。有人認為，大多法國女性的皮膚細膩、潤澤而富於彈性，與經常飲用紅葡萄酒有關。除此，還有不少美容師建議，愛美女性可用少量紅葡萄酒外搽於面部及體表，因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用。 7.預防骨質疏鬆和風濕性關節炎 美國加州大學兩位博土(Drs. Hol Brook & Barrett Connor)針對年齡超過18歲的450人進行一項研究，發現適度飲用葡萄酒的人，其骨質密度比滴酒不沾的人要高；而另一項同樣由美國醫學工作者針對18～64歲的女性所作的研究則表明，每天飲用2杯以上的葡萄酒，可以降低50%患風濕性關節炎的幾率。 8.活血暖身，緩解女性經痛 對於女性而言，葡萄酒還有緩解經痛的作用。西醫認為，紅葡萄酒中含有豐富的鐵質，酒精有活血暖身的作用，因此葡萄酒可以改善女性貧血，暖腰強腎，尤其在行經期喝點紅葡萄酒，能夠改善腹腔和子宮的血液循環，緩解經痛和痙攣的症狀。中醫師則認為，葡萄酒味辛性甘溫，辛能散能行，對於血淤寒凝的痛經，能驅寒散淤，活血通經；甘溫能補能緩，對氣血虛弱而致的經痛，具有溫陽補血、緩急止痛的作用；葡萄酒中的乙醇能令人興奮，情志抑鬱引起經痛者飲用適量的葡萄酒，可以起到舒暢情志、疏肝解郁的作用。 9.預防老年性痴呆症 日本科學家的一項最新研究發現，在紅葡萄和白葡萄酒中都存在一種小分子的縮氨酸——五肽(鏈中含有5個氨基酸分子），它們能抑制與阿爾茲海默病病理學有關的酶——PER酶(Prolyl Endo Reptidase）。PER酶能消化腦激素（與學習和記憶有關系）,並產生澱粉質蛋白質在人體內堆積，可使中老年人記憶力逐步衰退乃至患上阿爾茲海默病。因此，有規律地飲用葡萄酒可以降低阿爾茲海默病的發病危險。法國的一項調查報告指出，每天飲用2～3 杯乾紅葡萄酒，可以使心臟病、癌症死亡率降低49%，老年痴呆症發病率減少3/4，使65歲以上老人衰老速度減緩80%。 同時，日本的研究人員還發現，美國加利福尼亞州的梅鹿輒（Melot）、波爾多葡萄酒（SaurignomBlanc）和黑品樂（PinotNoir）這幾種葡萄酒中，五肽的含量最高。 10.開胃健脾 葡萄酒由純葡萄汁發酵而成，葡萄汁本身的天然酸性物質全部溶解於葡萄酒中，它的酸度接近胃酸（pH值2～2.5），因此，葡萄酒作為佐餐佳品，能幫助蛋白質的消化和吸收。如果飯前適量飲用葡萄酒，還可以促進胰島素的大量分泌，從而增強胃腸道對食物的消化吸收。因此，飯前飲用葡萄酒，特別是對於中老年人，可以增強消化功能，對身體十分有益。
F. 自己釀造葡萄酒喝有什麼好處
我們要知道釀釀造葡萄酒的好處吧。如果你經過喝適量的這種在家釀制的葡萄酒會有版很大的幫助權的哦。其實是葡萄酒中的白藜蘆醇，這可以說有著很強大的抗氧化以及防癌和防心血管疾病的。也對抗輻射和抗炎以及抑菌起著很大的作用的。重要的是葡萄酒中還有單寧和類黃酮物質，這可是能夠抗氧化的，而且有著天然的美白肌膚的效果呢。
G. 自己做的葡萄酒喝過對身體有什麼好處
紅酒的功效一 有滋補作用
紅酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質。這些都是人體必不可少的營養素。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經常飲用適量紅酒，對恢復健康有利。紅酒中的酚類物質和奧立多元素(Oligoe Lement)，具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中？生的反應性氧(Ros)對人體的傷害(如對細胞中的DNA和RNA的傷害)，這些傷害是導致一些-退化性疾病，如白內障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。
因此，經常飲用適量紅酒具有防衰老、益壽延年的效果。
紅酒的功效二 有助消化的作用
紅酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克紅酒能使胃液分泌增加120毫升。紅酒中單寧物質，可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮，調整結腸的功能。對結腸炎有一定療效。甜白紅酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
紅酒的功效三 有減肥作用
紅酒有減輕體重的作用，每升干紅酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒後，紅酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內全-部消耗掉而不會使體重增加。
所以經常飲用干紅酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養素，而且有助於減肥。
紅酒功效四 有利尿作用
一些白紅酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內酸鹼平衡。
紅酒的功效五 殺菌作用
很早以前，人們就認識到紅酒的殺菌作用。
例如:感冒是一種常見的多發病，紅酒中的抗菌物質對流感病毒有抑製作用，傳統的方法是喝一杯熱紅酒或將一杯紅葡萄-酒加熱後，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼後飲用。研究表明:紅酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。
紅酒的功效六 可預防乳腺癌
最新試驗結果顯示:以紅酒飲料，喂養已誘發得了癌症的老鼠，發現紅酒對癌症有強烈的抑製作用。美國伊利諾斯葯科大學的研究人員，選用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最強。
美國科學家最近了現，紅酒里含有一種可預防乳腺癌的化學物質，位於舊金山紅酒研究所的羅伊威廉姆斯在華盛頓舉行的記者招待會上說，他們在紅紅酒和白紅酒中發現一種有預防乳腺癌作用的物質。這一物質這所以有這種功效，是因為它能抗雌激素，而雌激素與乳腺癌有關。
紅酒的功效七 能抑制脂肪吸收
日本科學家發現，紅紅酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作試驗，老鼠飲用紅酒一段時間後發現，其腸道對脂肪的吸收變緩，對人作臨床試驗，也獲得同樣的結論。以上事實說明，紅酒被稱為是「整個世界歷史長河中，未曾間也非使用的最古老飲料和最主要的葯物」並不誇張。
望大家多喝紅酒；身體健康。