Ⅰ 博若萊特級園的葡萄酒適合在怎樣的溫度下飲用
博若萊特級園要比普通博若萊陳年能力強一些,酒體也相對來說厚重一點點,但仍是輕酒體。所以它的侍酒溫度要稍微高一些,14攝氏度就可以了
Ⅱ 法國博若萊葡萄酒產區的詳細資料
薄若萊分三個等級,南部的薄若萊級AOC,中北部薄若萊村莊級AOC,北部10個薄若萊特級村莊AOC.前兩個產區都是以新酒出名,而北部的10個特級產區以釀造耐存的酒款聞名,各有單屬的產區名。分別是:布魯伊;於連娜;謝納;墨貢;希露博;風車磨坊;布魯伊坡;雷妮;花坊和聖-阿穆爾。北部和勃艮第馬貢產區接壤地方產的白葡萄酒甚至可以用馬貢產區的名義出售。
Ⅲ 博若萊干紅葡萄酒2012多少錢
你好:
博若萊是法國的一個產區的名字,不清楚你指的是博若萊版的那款酒或者博若萊的什麼級別的酒。權
博若萊這個產區,分三個級別
1是大產區的AOC或者說叫博若萊新酒,應該就是你說的這種類型的酒直接用產區的名字命名的酒,一般普通的博若萊AOC 的零售價格在12百元左右。
2是博若萊的村莊級別的博若萊AOC,這種酒就是產區會更細分一點產區會更小一點,價格貴一點。
3是博若萊的庄園級別的酒,就是產區直接就是小到某具體的庄園名稱,所有原料直接來自此庄園。價格會比較貴。
PS:博若萊的這種酒比較適合剛剛開始喝酒的或者是喝不了太重的酒的人,因為博若萊的葡萄品種都是比較柔和的葡萄品種,例如佳美,黑皮諾等等。
Ⅳ 博若萊新釀紅葡萄酒進價是多少一瓶
你好:
你說的這種酒是一種酒的來的,不是一款酒的名字。應該是博若萊新酒,這種回是每年的11月的第三個星答期四就會舉行的發布新酒的一種酒。11月在深圳的龍華大浪有免費的新酒節的活動可以參加,詳細信息可以在網路裡面找一下 眾葡酒業。一般這種酒零售價格就是12百元。
Ⅳ 博若萊 葡萄酒 AOP級是什麼意思
AOP是歐盟在2010年統一各國分級制度的新標識之一。
AOP(Appellation d'Origine Protegee) 原產地命名保護
相當於版當初法國的AOC,是現在歐洲的最權高級別。他詳細的規定了使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高畝產量、種植方式以及釀造方法等,並且每年還需要通過官方分析和化驗以及品嘗,才能擁有這個證書的。
博若萊是法國的一個大區,AOP證明這個酒不錯。但是博若萊一般出新酒,所以這個年份是不高的應該是11年或者10的。
補充一下, AOP現在沒有強制使用,所以還是有很多酒上面標的是AOC(Appellation Origine Contralla)
Ⅵ 博若萊著名的葡萄酒品牌有哪些
博若萊以佳美品種的新酒而著名,其中最著名的品牌,是路易亞都世家。
Ⅶ 博若萊干紅葡萄酒法國產多少錢一瓶
一般是幾百塊。村莊級。具體得看年份和等級,也有幾千元的。
Ⅷ 薄若萊新酒的博若萊知名酒庄
備受世人矚目的博若萊新酒以其清新自然的風格贏得了眾人的芳心,但是請不要忘記,博若萊引以為榮的,不僅僅是新酒,還有那些適合陳釀的葡萄酒,那些來自博若萊十大特級村莊的「歲月之花」。不管是哪一種博若萊的酒,它們成功的源動力都來自於背後的一個個知名酒庄,這里才是它們神聖的出身地,靈魂的歸屬地。這些酒庄一直在以嚴謹的態度對待每一瓶葡萄酒。
下面我們將為您介紹十大優質村莊中知名酒庄的概況、經典之作以及葡萄酒特點。 所屬產區:希露薄(Chiroubles)
酒庄概況:法國典岸酒業是一家擁有百餘年歷史的法國酒商,自1905年以來,典岸家族四代人都以滿腔的激情和不懈的努力投身於葡萄酒藝術的培育中。他們對葡萄酒有極大的天賦和經驗,對工作也精益求精。典岸酒業於2007年在中國上海成立全資子公司,並在上海市開設第一家直營店。
葡萄酒特點:酒液呈漂亮的深紅色,初聞有淡淡的草莓的味道,風味凝練,風格含蓄,需要仔細醒酒後飲用。 所屬產區:謝納(Chenas)
酒庄概況:法國典岸酒業是一家擁有百餘年歷史的法國酒商,自1905年以來,典岸家族四代人都以滿腔的激情和不懈的努力投身於葡萄酒藝術的培育中。他們對葡萄酒有極大的天賦和經驗,他們對工作精益求精。典岸酒業於2007年在中國上海成立全資子公司,並在上海市開設第一家直營店。
葡萄酒特點:酒液呈漂亮的石榴紅色,帶有甜美優雅的玫瑰花香、櫻桃和奶油堅果的味道,酸爽可口,單寧比一般的博若萊葡萄酒更加強勁,適合陳年3到5年。據說這款葡萄酒是路易十三最喜歡的一款博若萊葡萄酒。
拉雪茲城堡(Chateau de la Chaize)
所屬產區:布魯依(Brouilly)
酒庄概況:拉雪茲城堡坐落在博若萊的奧代納(Odenas),葡萄園面積為99公頃,雖然該酒庄的產量僅占整個布魯伊產量的8%,但它生產的葡萄酒卻以優雅精美而聞名。拉雪茲城堡尊重風土,釀制和陳放也力求精益求精,在承襲傳統方面也可稱為獨特的布魯伊酒。從十七世紀起,拉雪茲城堡就形成了自己的調酒傳統,其中有三款酒值得推薦:(1)拉雪茲城堡(Château de La Chaize),這款是酒庄的形象大使;(2)老藤系列(Cuvee Vieilles Vignes)是一款佐餐葡萄酒,葡萄全部出自50年以上樹齡的老藤,並且使用勃艮第橡木桶陳釀;(3)女侯爵珍藏(Reserve de la Marquise)是一款較不太常見的頂級酒品,全部在新木桶中陳釀。
葡萄酒特點:酒液呈明亮的寶石紅色,清澈透亮,散發著肉蔻、覆盆子、櫻桃的味道,還有薔薇的花香,酒體適中,單寧柔順,餘味綿長,整體平衡感不錯。 所屬產區:布魯依丘(Cote de Brouilly)
酒庄概況:雷克魯斯酒庄由雅克·高柔卡(Jacques Gajowka)夫婦共同經營,他們具有非常敏銳的市場意識。目前該酒庄共擁有5公頃葡萄園,分布在布魯依丘東南向陡峭的斜坡上,海拔320米,平均樹齡為54年。對於他們來說,葡萄酒不只是酒,更是一種法國的文化,與音樂、藝術息息相關。因此,每年的八月,他們都會邀請很多藝術家來到自己的酒庄,共同度過一個充滿著浪漫與激情的夏日音樂品酒節。
葡萄酒特點:酒液呈明亮的寶石紅色,邊緣為淺紅色,散發出香料、皮革、胡椒和礦石的香氣,酸爽可口,平衡性很好,單寧柔順,餘味比拉謝姿的稍長。
夏特拉酒庄(Chateau Chatelard)
所屬產區:聖阿穆爾(Saint-Amour)
酒庄概況:夏特拉酒庄擁有非常悠久的歷史,實際上從公元8世紀就開始釀造葡萄酒,在法國大革命時期遭到了嚴重破壞,後再度重建。2000年,該酒庄被西樂文(Sylvain)夫婦收購,這對夫婦放棄了他們在商業上的成功,最終投身葡萄酒行業。
葡萄酒特點:酒液呈寶石紅色,清澈透亮,散發出西梅干、覆盆子和桑葚的味道,還有淡淡的奶油以及皮革的氣息,夾帶著甘草和桂皮的香味,酒體中等偏高,單寧緊致,但並不咄咄逼人,酸味持久而清爽,整體上結構感強,骨架豐滿,具有大酒的風范和陳年潛力。 所屬產區:風車磨坊(Moulin a Vent)
酒庄概況:雅克酒庄在1996年被路易亞都(Louis Jadot)收購,這也是勃艮第酒庄第一次大面積收購博若萊的葡萄園。目前該酒庄的葡萄園面積共有70公頃,分布在風車磨坊、謝納和墨貢(Morgon)三個特級村莊。
葡萄酒特點:酒液呈深寶石紅色,帶有明顯的煙草葉的味道,伴有橡木和可可粉的香氣,黑色水果味成熟穩重,夾帶微弱的甘草味,單寧柔順,餘味悠長,適合陳釀3到5年。
喬治·杜寶夫酒庄( Georges Duboeuf)
所屬產區:朱麗娜(Julienas)
酒庄概況:喬治·杜寶夫是一個頗具傳奇色彩的人物,他創立的喬治·杜寶夫酒庄是博若萊葡萄酒之王,更是聞名於世的葡萄酒品牌,喬治·杜寶夫先生對葡萄酒的狂熱,對品質的不懈追求,以及敏銳的市場觸覺,感動著每一個人,因而他也被稱為是最熱愛葡萄酒,最了解葡萄酒的人。該酒庄出產的博若萊新酒在美國和日本也是最流行的,但是喬治·杜寶夫酒庄關注的不僅僅是新酒,還有那些經得起考驗的歲月之花,那都是喬治·杜寶夫先生兢兢業業、一絲不苟的結晶。
葡萄酒特點:酒液呈深寶石紅,果香馥郁,帶有櫻桃、奶油爆米花和紫羅蘭的香氣,伴有一點鉛筆和桂皮的味道,酒體適中,單寧柔順,酸爽可口,餘味中帶有紅色水果的味道。
博若萊的這些知名酒庄,一直秉承著嚴謹的態度,為世人釀造出了一瓶又一瓶佳釀美酒。在慶祝博若萊新酒節,品飲新酒的同時,當然也不能忘記這些孕育它們的酒庄,如畢澤酒庄、喬治·杜寶夫酒庄等。提到喬治·杜寶夫酒庄,其莊主喬治·杜寶夫更是博若來葡萄酒的風雲人物,下一節,我們將一起走近新酒營銷之父——喬治·杜寶夫,看看他是怎麼樣將博若萊新酒推向世界的?
Ⅸ 薄若萊新酒的博若萊新酒營銷之父喬治 . 杜寶夫
新年的鍾聲在1月1日的凌晨敲響,而作為博若萊新酒的愛好者,他們的新年慶典將在每年11月第3個星期四開幕,因為這一天,正是博若萊新酒上市的時間。來自博若萊地區的新酒,會穿過法國的田野,一路跋涉,抵達里昂、巴黎或是馬賽等各個城市,等到允許發售的時間一到,便搭載各種交通工具,奔赴法國和世界各地。當然也有一些新酒也會被提前運到一些國家,但嚴格禁止在法定發售時間之前銷售,因為全球新酒要統一時間上市。那一天,葡萄酒經銷商們也競相宣布這條熱門消息:「博若萊新酒駕到!(Le Beaujolais Nouveau est arrivé!)」
全球眾多對博若萊新酒趨之若鶩的酒迷,在上市的第一天,就迫不及待地以各種各樣的方式慶祝新酒的到來,在狂歡中分享快樂,分享新酒,而新酒這種令人無法阻擋的魅力,不僅僅來自溫文爾雅的佳美葡萄,更來自於法國喬治·杜寶夫(Georges Duboeuf)這個新酒品牌,尤其是是喬治·杜寶夫酒庄老莊主——喬治先生一生為新酒所做的不懈努力!這位七十多歲的博若萊酒庄莊主成功地引領起每年11月第3個星期四暢飲博若萊新酒的風潮,並將博若萊葡萄酒推向全世界,甚至連美國著名葡萄酒鑒賞家羅伯特·帕克也稱之為「博若萊之王」。
素有「手工藝術之都」稱號的法國是無數星光燦爛的知名品牌的搖籃。如路易威登的手袋,香奈兒的香水……而說到博若萊新酒,當然也不乏諸如此類的頂級品牌——喬治·杜寶夫。喬治·杜寶夫先生是博若萊新酒全球推廣活動的奠基人,當年多虧喬治·杜寶夫向當地政府建言獻策,才有了現在每年11月的博若萊新酒節,才讓新酒節從一個地區性的小節日演變成為全球的慶典。
上世紀50年代,喬治先生就已經「慧眼識英雄」,盯上了博若萊新酒。他預感到新酒本身清新自然,極富花香的特點存在成功的可能性,再加上新酒平民化的價格,及時的推廣以及最先進的釀酒技術,似乎又可以將這種成功的可能性轉變成必然的發展趨勢。喬治先生每天從早上5點工作到下午6點,或者給酒庄莊主充當釀酒顧問,或者嘗試新酒。他和他的兒子一年之中就品嘗了300餘家博若萊酒庄近7,000款葡萄酒。喬治·杜寶夫品牌的每一種葡萄酒,都是葡萄酒中的姣姣者,都是喬治先生千挑百選的結晶。
喬治·杜寶夫酒庄的酒瓶是最好辨認的,因為每年該酒庄都會變換新酒標,而且每一個酒標都出自世界上知名藝術家之手,都是最鮮艷最具有藝術魅力的的精心之作。從某種意義上說,「喬治·杜寶夫」已經成為了博若萊品質的代名詞。全球有不少博若萊新酒粉絲們對喬治·杜寶夫葡萄酒的追捧十分狂熱。每到11月份博若萊新酒上市的時候,這些粉絲們就會在全球各地競相追逐和尋覓喬治·杜寶夫的葡萄酒,尤以美國和日本的追逐者為典型。目前,喬治·杜寶夫是美國和日本市場上排名第一的法國葡萄酒品牌。
喬治先生的不懈努力確立了他在博若萊葡萄酒行業中舉足輕重的地位,並得到了許多酒莊主的信任。喬治先生具有的前瞻性思想,幫助他很快意識到20世紀70、80年代,給博若萊產區帶來繁榮的博若萊新酒潛藏著危機,因為一些貪婪的酒庄莊主們不斷超額生產,新酒的品質也因此而降低,從而破壞了博若萊葡萄酒的聲譽。90年代開始,喬治·杜寶夫酒庄就開始改變經營策略,他們在北羅訥河谷買了一個葡萄園,接著又在鄰近的阿德什(Ardevche)買下第二個更大的葡萄園,此外,喬治·杜寶夫酒庄還擁有勃艮第南部和法國朗格多克區的大片葡萄園。喬治·杜寶夫酒庄通過購置優質的葡萄園來提高所釀葡萄酒的質量。
喬治·杜寶夫酒庄在博若萊產區開設了一個主題樂園,打造出一個純天然的植物香氣酒鼻子,在那裡建立了一個種植過百種具有各式典型香氣植物的香氣花園。另外,喬治·杜寶夫家族還設立了龐大而齊全的葡萄酒博物館,在那裡可以找到數以千計的葡萄種植、採摘、釀造工具文物;各式葡萄題材的造型藝術品,開瓶器,葡萄酒瓶子,瓶封,葡萄瓶支架,葡萄酒瓶的容器。博物館出口處是一個大型的古典酒吧,古董的自動播放機里敲打著的竟然是裝載不同體積葡萄酒的各式葡萄酒瓶。來到這里,我們每個人都有理由相信,喬治·杜寶夫家族比任何人都熱愛葡萄酒,比任何人都更理解葡萄酒,因而喬治·杜寶夫的新酒品牌能作為一種具有文化和歷史附加值的商品得到大家的推崇。
如今,全球超過140個國家都可看到喬治·杜寶夫的葡萄酒。我們可以看看世界是在以一種什麼眼光和態度看待喬治·杜寶夫。羅伯特·帕克說「喬治·杜寶夫先生是世界上最偉大的品酒師之一。」美國一家著名日報寫道:「如果要在博若萊找一個可靠與質量的同義詞,那麼我們毫無疑問地會選擇『喬治·杜寶夫』。」《酒評家》(Wine Spectator)點評喬治·杜寶夫酒庄時寫道:「如果你認為博若萊葡萄酒千篇一律,而忽略了品嘗喬治·杜寶夫的博若萊葡萄酒,那你可錯過了美酒佳釀!」
喬治·杜寶夫讓博若萊葡萄酒走出了法國,走向了世界,他造就了博若萊葡萄酒的輝煌,而博若萊葡萄酒也改寫了喬治·杜寶夫不平凡的人生。下一節中,我們將帶您環游全球,看看新酒又是怎麼樣讓平凡的世界酒迷們享受到不一樣的快樂人生?
Ⅹ 「薄若萊」葡萄酒怎麼樣
博若萊葡萄酒(法文:Les Vins Beaujolais,或常常單純簡稱為Beaujolais)是生產於法國勃艮第南部博若萊(Beaujolais)地區的葡萄酒種類。在多種博若萊葡萄酒之中,一種被稱為博若萊新酒(Beaujolais Primeur,但在法國以外地區較常使用Beaujolais Nouveau的名稱)的酒種,擁有壓倒性的產量與銷售量及強勢的行銷,因此常常被誤認為是唯一一種博若萊葡萄酒。博若萊葡萄酒的特色在於它是法國境內唯一一個使用嘉美葡萄(Gamay,全名應稱為Gamay noir à jus blanc,白汁黑嘉美葡萄)為原料製造葡萄酒的產區,使用特殊的二氧化碳浸泡法(Macération carbonique,部分酒區使用改良的半二氧化碳浸泡)發酵,並且不經橡木桶陳年或只短暫陳年之後就裝瓶發售。基本上,使用這種作法的葡萄酒單寧含量少,口味上較為清新、果香重,常常被形容帶有梨子糖(Pear Drop)的味道,但缺點是對於習慣正統陳年葡萄酒口味的人來說,太過年輕的博若萊葡萄酒欠缺人們對於葡萄酒所期待的標准口感。
博若萊新酒
雖然只是勃艮第境南一個產區,博若萊葡萄酒每年產量,足足有勃艮第其餘地區年產量兩倍半。除此之外,因大部分博若萊葡萄酒都是屬於未經過橡木桶封陳、單寧度低的所謂「新酒」產品,製造出來後不能久放,因此非常強調「當年產酒,當年飲用」。配合這樣特性,從1970年代起,逐漸出現一種博若萊葡萄酒慶典──每年11月第三個星期四,將當年9月11日之後下桶開始釀造、並在10月初製作完成的葡萄酒桶打開,開始暢飲。近年博若萊新酒透過行銷推廣到全世界,但仍然大致遵循此傳統,規定已經裝瓶運抵銷售地的產品,禁止在這日期之前提早上市,而變成一種話題。
一般來說博若萊新酒的保存期限很短,依照保存環境的差異,頂多隻能存放到隔年初就該喝光。博若萊村莊區產出的新酒因為製造時發酵時間稍長,因此可以多存放更久一些,至於博若萊酒庄區的產品則依照不同的製作方式,有部分的酒款可以像一般葡萄酒一般進行長時間陳年存放。