哪怎麼種葡萄酒

① 哪種葡萄酒比較好喝

對於常喝葡萄酒的人來說，好喝指的是葡萄酒中的單寧透過舌尖、在口腔中肆意彌漫、最後順滑入喉這一系列的感官體驗，而對初飲者來說，好喝指的是澀味淡一些、再淡一些，大多數初飲者都喜歡口感偏甜、柔順綿連的葡萄酒，而這類葡萄酒其實很好挑選。

如果你是第一次或者剛開始飲用葡萄酒，您可以參照一下幾種類型的葡萄酒，

② 哪種葡萄酒最好

葡萄適應環境的能力很強，要釀造葡萄酒也很容易，早在史前時代就已經有葡萄酒存在了，但是有關葡萄的種植和釀造的技術卻非常多元、繁復。19世紀巴斯得就開創了現代釀酒學，雖然百年來各種釀造法推陳出新，但許多傳統的釀造技術仍然被完整的保留下來，有些方法至今依舊是製造佳釀的不二法門。綜觀全球，很難再找到其它產品像葡萄酒的生產這般復雜多變且古今難陳。 決定葡萄酒特性和品質的三大因素分別是自然條件、人為種植與釀造技術和葡萄的品種，三者缺一不可。 依據國際葡萄酒協會（O.I.V.）1995年分布的資料，全世界葡萄的種植面積共8,281,000公頃。葡萄酒的全球產量則有25,926,900,000公升，約合345億瓶。若依照全世界的人口分配，每人可分7瓶半的葡萄酒，但是由於歷史和文化的因素，葡萄酒的生產和消費主要集中於西方國家，特別是歐洲大陸，其葡萄酒的生產和消費都各佔了全球的75。其中前三大產國，義大利、法國和西班牙的產量就已經超過全球產量的半數。 歐洲擁有全球三分之一的葡萄園，以氣候溫和的環地中海區為最主要產地。在法國東南部、伊比利半島、義大利半島和巴爾干半島上葡萄園幾乎隨處可見。同屬地中海沿岸的中東和北非也種植不少葡萄，但由於氣候和宗教的因素，並不如北岸普遍，以生產葡萄乾和新鮮葡萄為主。法國除了沿地中海地區外，南部各省氣候溫和，種植普遍，北部地區由於氣候較冷，僅有少數條件特殊的產地。氣候寒冷的德國，產地完全集中在南部的萊茵河流域。中歐多山地，種植區多限於向陽斜坡，產量不大。東歐各國中，前南斯拉夫、保加利亞、羅馬尼亞和匈牙利是主要生產國。前蘇聯的葡萄酒產量則主要集中在黑海沿岸。北美的葡萄園幾乎全集中在美國的加州，產量約佔90％，美國西北部、紐約州，以及加拿大及墨西哥北部的Sonora也有種植。 依據傳統，陰暗濕冷胡地窖是儲存葡萄酒的最佳場所，但現代化的城市生活不易找到這樣的空間。號稱四季如春的寶島，溫度過高，也無法讓葡萄酒在涼爽的恆溫中慢慢成長。愛酒的朋友們除了盡快把買回來的酒喝掉，裝置自動調節的儲酒櫥櫃似乎是唯一解決的辦法。盡管如此，以下還是提供存酒的最佳條件，讓有心人好好寶貝愛酒。 在分類學上，所有的釀酒葡萄品種都屬於Vitis屬，在其所屬四十多個種中，以原產自高加索山的Vitisvinifera種最為重要，在第三紀（七千多萬年前）以前即已存在，幾乎所有釀酒品種皆由此種西傳後慢慢發展而來，新大陸發現後又將其傳至全球各地。目前全世界有八千多釀酒品種，但常被使用的卻僅有一百種左右。 在歐洲的主要黑色品種有： 卡本內－蘇維濃：原產自法國波爾多，是全世界最受歡迎的黑色釀酒葡萄，生產容易，適合多種不同氣候，已於各地普遍種植。所產葡萄酒品種特性強容易辯認，分類物質含量高，顏色深，單寧強，酒體強健渾厚，須經過數年陳年才適合飲用。其酒香以黑色水果（如黑茶子cassis、黑櫻桃和李子等），植物性香（如青草青椒）及烘焙香（如菸草、咖啡和煙熏味等）為主。特價區可經數十年以上陳年。波爾多全區普遍種植，其中上梅多克（Haut-Medoc）產區富含排水良好的礫石，是卡本內－蘇維濃最著名產區，通常混合美露（Merlot）、卡本內－弗朗（CabernetFranc）等品種以求葡萄酒的和諧及豐富性。法國西南區、蘭格多克（Languedoc）及普羅旺斯（Provence）栽培也很盛。此外全球多數產酒區皆普遍種植，多以生產單一品種葡萄酒為主。以加州那帕谷（NapaValley）、澳州蔻納瓦那（Coonawarra）、紐西蘭的霍克斯灣(HawkesBay)及義大利托卡納(Tuscany)所產的特級餐酒(VinodiTavola)最佳。 Syrah希哈：法國隆河谷地產區北部是其原產區地，也是最佳產地（傳說自伊朗傳入）。希哈適合溫和的氣候，於火成岩斜坡表現最佳。

③ 哪種葡萄酒好呢

建議你喝乾紅,入選原因:含糖量為0,發酵最充分,各種氨基酸含量最高,同時可以軟化血管,降低血脂,抗疲勞.

④ 哪一種葡萄酒比較好

3．半甜葡萄酒，含糖量在12-40克/升之間，味略甜，是日本和美國消費較多的品種。

4．甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超過40克/升，口評能感到甜味的稱為甜葡萄酒。質量高的甜酒是用含糖量高的葡萄為原料，在發酵尚未完成時即停止發酵，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在發酵後另行添加糖分。中國及亞洲一些國家甜酒消費較多。

（三）按含不含二氧化碳1．靜酒：不含CO₂的酒為靜酒。

2．氣酒：含CO₂的葡萄酒為汽酒，這又分為兩種：

（1）天然氣酒：酒內CO₂是發酵中自然產生的，如法國香檳省出產的香檳酒。

（2）人工氣酒：CO₂是用人工方法加入酒內的。

（四）按釀造方法分類.

1．天然葡萄酒 完全用葡萄為原料發酵而成，不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。

2．特種葡萄酒 特種葡萄酒是指用新鮮葡萄或葡萄汁在採摘或釀造工藝中使用特種方法釀成的葡萄酒，又分為：

（1）利口葡萄酒 在天然葡萄酒中加入白蘭地、食用精餾酒精或葡萄酒精、濃縮葡萄汁等，酒精度在15％～22％的葡萄酒。

（2）加香葡萄酒 以葡萄原酒為酒基，經浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或蒸餾液）而製成的葡萄酒。

葡萄酒
葡萄酒(3)
（3）冰葡萄酒 將葡萄推遲採收，當氣溫低於-7℃，使葡萄在樹體上保持一定時間，結冰，然後採收、帶冰壓榨，用此葡萄汁釀成的葡萄酒。

（4）貴腐葡萄酒 在葡萄成熟後期，葡萄果實感染了灰葡萄孢黴菌，使果實的成分發生了明顯的變化，用這種葡萄釀造的葡萄酒。

⑤ 哪種葡萄做葡萄酒比較好

答：造紅葡萄酒最好的葡萄品種是赤霞珠。

⑥ 哪種葡萄酒好喝

葡萄酒可以選擇以下幾種：

1、SOD霞多麗干白葡萄酒 （酒內含有的澀味少版，酸甜適中，入口清爽權，非常好喝。）

2、SOD貴仕香檳 （香檳的味道醇美，可以當開胃酒，也可以當餐酒。）

3、輕酒體葡萄酒 （酒體較輕，口感順綿，非常適合初飲的人。）

4、仙粉黛葡萄酒 （酒體飽滿、色澤深濃,果香比赤霞珠葡萄酒更為充沛。）

⑦ 哪種葡萄酒口感好

葡萄酒的口感主要還是在於其釀酒的葡萄品種，幾個主要品種的葡萄品種有解百納、設拉子等口感比較重，黑品樂、梅樂、歌海娜等口感比較輕單寧的味道比較柔。白葡萄酒的的味道就甜度，一般半甜的口感較好。葡萄酒的酒精度大多數在12度左右，最高不超過16度。只要不灌酒一般很少醉的。希望能夠幫你解決問題。
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⑧ 葡萄酒如何選擇，哪一種比較好

根據你的喜好以及菜餚選擇

⑨ 如何知道葡萄酒是哪一種或幾種葡萄做的

單一品種的葡萄抄酒，不論襲新世界還是舊世界，都在正面酒標上有標識。混釀葡萄酒，部分新世界的酒標上有標識，舊世界（特別是法國）一般是沒有標識的。

單一葡萄品種釀的酒好還是混合葡萄釀的酒好。這似乎無法比較，只在於每一個人的喜好不同。混合葡萄品種釀的酒是釀酒師根據幾種不同葡萄的特點相互補充，例如以70%的嘉本納沙威濃的濃郁，混合20%的梅樂的柔順，加上10%的穗樂仙的豐滿果香，以打造完美的結構。當然，根據釀酒師的喜好還可以有其它的混合方式。

法國的葡萄酒多是混合品種葡萄酒，而新世界的酒會比較多地看到單一品種葡萄酒。有些人喜歡純粹的口感，有些人喜歡混合的層次，就像有的人偏愛獨奏有的人欣賞交響樂，只是喜好不同，無好壞之分。