A. 葡萄酒的瓶塞(軟)是什麼製成的
為什麼要用軟木塞呢?是誰最先使用它的呢?在飲料瓶塞技術這么先進的今天,為什麼還用軟木塞?在葡萄酒剛誕生時橡木就被用作瓶塞了。公元前5世紀的希臘人有時候用橡木來塞住葡萄酒壺,在他們的帶領之下,羅馬人也開始使用橡木作為瓶塞,還用火漆封口。
然而軟木塞在那個年代還沒有成為主流。那時最常見的用來作為葡萄酒壺和酒罐的瓶塞是用火漆或者石膏,並在葡萄酒表層滴上橄欖油(來減少酒與氧氣的接觸)。而在中世紀時,軟木塞很顯然被完全的舍棄。那時的油畫描述的都是用纏扭布或皮革來塞上葡萄酒壺或酒瓶的,有時會加上蠟來確保密封嚴實。
直到17世紀中葉軟木塞才和葡萄酒瓶真正地聯系在一起。當時,作為另一個選擇,毛玻璃瓶塞也不時地出現,以便能適合不同的瓶頸,這種瓶塞使用了很長時間。直到1825年,這些玻璃塞還依然是瓶塞的選擇。最後,這些玻璃塞終於被舍棄掉,因為如果要把這些瓶蓋取出,除了把瓶子打爛之外幾乎別無它法。在軟木塞作為實用的瓶蓋被廣泛使用前,有一個疑問,那就是要找到一種能很容易鑽入橡木並能把軟木塞取出來的工具。首次提到類似的開瓶器具是在1681年,它被形容為「一條用來把軟木塞從瓶子里拽出來的鋼蠕蟲」。這個手動工具當時在50年前就已經被用於把子彈和軟填料從槍支中取出來。一開始被稱為瓶子鑽,直到1720年才被正式稱為開瓶器。
B. 紅酒的木塞到底是用什麼做的
大部分工業膠水人造材料碎木屑邊角料!不服自己去檢測
C. 葡萄酒瓶塞是由什麼製成的
我的天啊
是什麼技術老師啊!
現在大部分的葡萄酒瓶塞是有三種
1原軟木
2軟木顆粒混內合特製膠水容
3高分子合成材料
軟木也叫水松木
葡萄牙的產量最大
原軟木的價格很貴,所以廠家把軟木細粒混合膠水再生成瓶塞
因為軟木具有特別的透氣性而且對液體密封,所以用軟木做葡萄酒瓶塞是為了讓葡萄酒微量的透氧。
D. 紅酒瓶子上的木塞到底是用什麼做的
紅酒的木塞有復合的也有原木的。復合木塞顧名思義就是碎木屑壓製成型的,原木塞專就是天然屬材質製作的酒塞。其實原木酒塞並不是像傳說中說的那樣是用橡木製作的,因為橡木很堅硬缺乏彈性根本就不適合做酒塞,而是用橡樹的樹皮製作的。沒錯原木酒塞就是與我合影這種樹的樹皮製作的。
E. 紅酒塞子是用什麼做的
好品質的葡萄酒大部分是使用軟木塞。
軟木塞是用橡樹的樹皮製造而成的天然物品,彈力和復原性出色,被壓縮至瓶內後能完全密封。橡木材質中的細小縫隙會允許微量的空氣進入酒瓶。不要小看這個緩慢,細微的氧化過程,它是保證葡萄酒在瓶中質量穩定且漸漸變得醇厚、芳香的主要原因。不過,軟木塞乾燥時彈力會因縮小而下降,這就是為什麼葡萄酒一定要用橫放方式,才能讓軟木塞報濕以保存葡萄酒。現在,也有製造人工壓縮的碎塊軟木塞來取代天然軟木塞,但一般而言,高價位葡萄酒大多數是採用天然軟木塞。由於軟木塞的壽命在30年左右,因此可以保存年份較久的葡萄酒。軟木塞,對於一瓶葡萄酒品質的好壞它可是起到了關鍵性作用。
木塞越長,酒越好
長塞子往往比常規的塞子長出四分之一。塞子長的通常來講是好酒,而且都為整木的軟木塞,這種酒最起碼具有五年以上的陳年潛力,如果提前喝是一定需要醒酒的。
整木塞的酒慢慢放 碎木塞的酒趕緊喝
一般來講,如果一瓶葡萄酒採用整木來做木塞,它應該是有點品質的葡萄酒,因為整木軟木塞帶有很小的氣孔,而好一些的葡萄酒在瓶內成熟還是需要微量的氧氣的,這種微透氣的軟木有助於葡萄酒的呼吸。如果是用碎木組合起來的軟木塞,一般是普通的葡萄酒,買來後要盡快喝掉的。
F. 有誰知道紅酒的木塞是用什麼材料做的
橡木
傳統勢力——橡木塞
最常見的瓶塞當然是傳統的橡木塞。相傳,希臘人在公元前500年就已經用木塞來密封酒罐。想了解橡木塞, 我們就要從橡樹說起。一株健康的橡樹最多可以活到170歲左右,主要生長在地中海西岸的西班牙和葡萄牙。太年輕的橡樹無法用來製造酒塞,因此,直到42歲時樹皮在收割後才能第一次被用來製作葡萄酒塞,之後每9年采割一次。5月下旬開始是收割的季節,兩名身強力壯的工人從同一棵樹上熟練地砍下大塊的樹皮,他們動作小心翼翼,以免傷害到樹木的筋骨,並且至少留下35%的樹皮來覆蓋樹干。離開之前還要在樹幹上寫下下次收割的年份。剛收割下的橡木樹皮不能馬上被利用,要經過6個月的風曬去水、蒸煮消毒、再風乾等等復雜的工藝才能最終製成一個合格的瓶塞。如此苛刻的生長環境、冗長的周期和復雜的工藝,並不比瓶中的葡萄酒來得容易。
既然製造橡木瓶塞如此耗時耗力,並且價格不菲,為什麼還會有那麼多人熱衷於它呢? 首先,橡木有很好的彈性,可以在酒瓶開啟後反復使用;其次,橡木材質中的細小縫隙會允許微量的空氣進入酒瓶。不要小看這個緩慢,細微的氧化過程,它是保證葡萄酒在瓶中質量穩定且漸漸變得醇厚、芳香的主要原因。橡木塞有著不俗的表現,但也存在著其致命弱點。 罪魁禍首就是一種叫TCA的化學成份,會給原本宜人的美酒帶上不和諧的朽木異味,英語里用「corked」一詞來形容。根據澳大利亞葡萄酒研究機構AWRI的統計,沾染TCA的葡萄酒比例在5% 到8.2%之間。TCA存在於大自然的橡木樹皮里,所以很難徹底清除。但是一些高科技的手段和嚴格的質量控制已經被證明可以有效的
降低其沾染瓶塞的概率。行業里較好的公司Amorim和Oeneo也可以生產出令人放心的瓶塞了。
但是為什麼這個擁有200多年歷史的行業會在應對一個危害巨大而又不算太棘手的問題上表現得如此緩慢和無能呢? 一是長期的壟斷使橡木瓶塞的廠商自滿和不思進取。再者,瓶塞不標品牌,又無法追蹤其質量的好壞,因此大多數廠家沒有動力在產品質量和控制TCA方面大量投入,才造成了今天的現狀。長期以來,我們在選購葡萄酒時無法選擇不同材質的瓶塞,也就只能祈禱好運了。如果運氣不佳,買到了「corked」葡萄酒,唯一的補救方法就是將酒倒到醒酒器里放上數小時,讓霉變味漸漸散去。
G. 紅酒的木塞是用什麼木頭做的
用Quercus軟木做的,「Quercus軟木」是那些只生長在某些地中海西部地區的一種生長緩慢、終年常內綠橡木的植物學容名稱。這種樹需要大量的陽光,還需要低降雨量和稍高濕潤度的完美結合,它的樹皮質量和厚度根據生長地方的特定環境條件而顯不同。
軟木塞素有葡萄酒「守護神」的美譽,一直以來都被認為是理想的葡萄酒瓶塞。它的密度和硬度要適中、柔韌性和彈性要好、還要有一定的滲透性和粘滯性,葡萄酒一旦裝瓶後,酒體與外界接觸的唯一通道便由軟木塞把守著。
(7)葡萄酒的瓶塞是什麼做的擴展閱讀:
軟木塞歷史
在葡萄酒剛誕生時橡木就被用作瓶塞了。公元前5世紀的希臘人有時候用橡木來塞住葡萄酒壺,在他們的帶領之下,羅馬人也開始使用橡木作為瓶塞,還用火漆封口。
然而軟木塞在那個年代還沒有成為主流。那時最常見的用來作為葡萄酒壺和酒罐的瓶塞是用火漆或者石膏,並在葡萄酒表層滴上橄欖油(來減少酒與氧氣的接觸)。而在中世紀時,軟木塞很顯然被完全的舍棄。那時的油畫描述的都是用纏扭布或皮革來塞上葡萄酒壺或酒瓶的,有時會加上蠟來確保密封嚴實。
H. 葡萄酒瓶塞是怎樣製作的
1. 剝皮 軟 木樹每九年會形成一層樹皮並自行剝落,但此軟木樹從栽種開始,必須等到25年-27年後才可以做第一次的採收,因第一次多剝取的軟木太干太硬,以至於不適 合當作葡萄酒的軟木塞。第二次採收的軟木皮稱為第二次樹皮,也就是第二個九年後,所生產的軟木皮依然不適合當作葡萄酒的木塞,直到第三次以後所採收的軟木 皮,才可以被拿來當成葡萄酒的軟木塞。
2. 風干 剝取後整片的軟木皮被攤開在空地上置放,經自然天氣之影響下,如日曬、風干、雨淋等等,可除去軟木皮內多餘的汁液,並逐漸的乾燥、氧化,使其組織、結構更加穩定。這段置放期約為6-8個月,經過這些步驟以後就可以進行軟木塞之製造了。
3. 水煮 經放置後的軟木皮被放入清水裡,以沸點之溫度滾燙一個小時左右,這個過程是為了使軟木皮內的單寧、礦鹽之含量減低,並除去蟲子及雜質。如此一來,葡萄酒在儲存時不會因軟木塞的質量不良而受影響。經熱水煮過的軟木皮具備這兩個條件後就可以繼續下一個步驟了。
4. 選材 根據軟木皮的厚度可分為七種尺寸,而且每一個尺寸的軟木皮,再被分為七種質量不一的軟木皮,選材後即可准備下一個步驟了。
5. 切條 切割軟木皮主要是取決於木塞的長度,經切割的軟木皮即可准備打型了。
長度:25mm-60mm
寬度:標准約24mm,寬度的變數為21mm-26mm,香檳木塞約30mm,以一至三個木塞聚合。
打型 經過切條的過程後,以手工、半自動或全自動的機器生產不同的直徑的軟木塞。完成後的軟木塞,終於可以運往葡萄酒廠或其他需要軟木塞的工廠,這些軟木塞會被印上注冊商標、年份、圖騰或一些文字說明。