如何提振我國葡萄酒消費

B. 中國葡萄酒如何走向國際化道路

2007年伊始，張裕、王朝、長城三大葡萄酒廠商紛紛明確表示，三大廠商的國際化不會因任何原因停止，而張裕與王朝更是以迅雷不及掩耳的速度將戰場擴張到了生產葡萄酒的「娘家」——法國、紐西蘭、澳大利亞。

在向外擴張的進程中，三大葡萄酒商各有精彩。西北農林科技大學葡萄酒學院流通部教員李賈貴向記者介紹道，我國幾大酒商對外攻略中大致分為幾種方式：一種是直接出口形式，以整體自有品牌登台亮相；其次是借船出海形式，通過合作夥伴的銷售渠道打開歐洲等市場；還有一種通過聯合品牌或者直接收購，例如與國際知名酒庄廠家開發聯合品牌，共同拓展國際市場。

擴張與根據地哪個更重要

資料表明， 2006 年世界人均葡萄酒年消費量為 4.5 升 ，而我國人均年消費量只有 0.3 升 ，不足世界水平的 9 %，中國的葡萄酒市場空間廣闊，葡萄酒生產商們如何在這內外發展上找平衡點尤顯重要。

據2006年12月西北農業大學葡萄酒學院一份西安葡萄酒市場消費者調查報告顯示，西安目前葡萄酒的主要消費群體以收入較高的中青年人為主，其次為個體經營者和商業職工及文教科體衛工作者；另外，葡萄酒的消費者一般是收入較高的工薪階層。對葡萄酒消費最多的為收入在 1000 至 1500 元之間的消費者。

中國葡萄酒的高端消費市場真的那麼美嗎？國外品牌大量入駐中國，國外消費量趨於飽和狀態，中國品牌應不應該走向世界？如果像專家所分析那樣，中國葡萄酒目前的對外攻略只是為了提高國際知名度，而真正的消費市場仍在國內的話，那麼自主的技術與高品質的產品及對位的市場定位才是取得市場競爭力的根本。

品牌與市場 「 一個都不能少」

佔領中國葡萄酒消費市場近 50% 的三大廠商均對外表示，中國葡萄酒對海外市場一致看好， 2006 年的爭奪戰中嘗到了甜頭，股價一路飄紅。

推進國際化進程中，品牌與市場的不可或缺的兩方面。中國與法國、紐西蘭等國相比對葡萄酒的人均消費量相距較大，國內大多葡萄酒廠商品牌意識和系統的市場培育能力與市場細分能力欠缺。洋葡萄酒進入中國市場的過程中為培育市場作出了一定的貢獻，但如何形成有本土化精神的酒文化是不能只想著坐收漁利的。

另外，中國葡萄酒現在的技術研發能力與品牌穩定性不強，在發展過程中所存在的問題也被曝光不少(如「通化假酒案」、 「十問華夏」、 「九問張裕」、「解百納商標爭議」、「王朝橡木桶事件」、 「長城進口原酒泄漏案」等等)，使得市場上的消費者認為，「高價格並不代表高品質」，挫傷甚至打破了部分消費者對國產葡萄酒產品的信心，如何以質量取得消費者的忠誠度格外重要。

專家特別強調，產業的發展更少不了政府與相關部門的引導與本國行業的齊心協力。

中國的葡萄酒消費市場得有個培育期，畢竟葡萄酒經濟發展需要一個文化氛圍，國內各地大小品牌參差不齊，如何讓中國葡萄酒行業整體亮相國際舞台的整體構架沒有形成，另外也缺少非贏利機構和政府的外交推廣。中國國際酒文化研究會副會長劉員向記者分析說，中國葡萄酒的對外競爭中不太重視國際商務、政務中的亮相機會，只有走向世界的國內品牌才能在國內更有競爭力，或許這也是三大葡萄酒廠商向外擴張的真正原因。

「土點」好還是「洋點」妙

西北農林業大學葡萄酒學院的科研教員向記者介紹時說道：「葡萄酒產業的推進不僅僅關繫到其本身的發展，還將帶動其他產業的發展，首先是推進種植經濟發展，這對增強農民收入、建設綠色生態國家都有好處。其次是設備製造業與包裝業，我國的葡萄酒製造設備與包裝原料、技術都靠進口，不僅加重了生產成本，也不利於產業的長遠發展。還有一項是被大眾不太熟知的，就是葡萄酒本身的特性，是完全進行生物制劑研發的。本土產業帶動本土經濟是無可厚非的。」

這並不是說我國的葡萄酒業不能與國外優質廠商合作學習，但過於依賴國外設備、技術必然不是長久之計。葡萄酒的口味與當地的氣候、葡萄品種、當年的降水量有著很大的關系，但各國人飲酒的喜好卻各不相同，中國葡萄酒廠商應該將國內市場做穩的前提下再向外延伸，並針對中國人的文化與喜好釀制多層次的葡萄酒。

資深營銷經理人李斌分析說，國內各大葡萄酒商與外資合作一是想通過雙方互有的優勢合作，從而取得海外市場，打響品牌戰略，與國際大品牌合作是借力進攻也是營銷中的插位，但此舉不是長期的，最後還要走獨立的品牌路線。

C. 葡萄酒的定位營銷要怎麼進行

好的產品，必須要有好的市場定位，任何一方的偏頗，都有可能導致全盤皆輸。市場定位所要參考的變數有目標消費人群、當地消費能力、消費特點、銷售渠道、傳播方式等。 目前葡萄酒產品已經進入買方市場時代，產品已接近飽和狀態，然而，我們認為無論市場競爭多麼激烈，在目標市場上總能找出市場空隙，滿足市場的需要。只要企業能從眾多因素當中提煉出並強化或放大某些產品因素，從而形成與眾不同的獨特形象，就能在市場上確立與眾不同的形象和訴求點。 在市場操作過程中，也應該進行差異化操作。目前，我國葡萄酒消費主要集中在南方和北京等城市，許多大品牌的主要盈利區域就是這些葡萄酒消費發達區域。但是，這些區域並不適合葡萄酒產區的中小型企業去操作 。中小型企業的葡萄酒品牌應該去開拓還沒有形成主流品牌的區域市場，這樣的區域競爭較少，市場的開拓難度相對較小。而成熟市場中，大品牌牢牢控制著渠道，加上其品牌影響力，導致了中小品牌進入難度很大、市場成功率低。這就是中小葡萄酒企業合理的市場定位。產品要取得長足發展，就必須進行科學合理的市場定位。 另外，服務定位也很重要。現實經濟生活中的服務可以區分為兩大類：一種是服務產品，產品為顧客創造和提供的核心利益主要來自無形的服務；另一種是功能服務，產品的核心利益主要來自形成的成份，而無形的服務只是滿足顧客的非主要需求。服務定位指的是企業在經濟活動中，針對消費者的需求變化，滿足消費者需求而採取的服務策略。促銷定位促銷定位就是企業面對市場機會選擇什麼樣的促銷方式提升產品的銷售能力。在產品的營銷過程中，促銷對企業營銷產生的效果是明顯的，使用促銷手段能吸引更多消費者的關注，因此，促銷被製造商、批發商、零售商以及非營利機構等組織廣泛使用。但是，隨著促銷使用率的增長，消費者的敏感度會不斷降低，甚至開始抵觸促銷活動。研究表明，在經濟發達國家或地區，促銷已經成為企業營銷活動的輔助手段，而在發展中國家和地區，促銷仍然是企業營銷活動的有效手段之一。 要提高促銷定位的准確性，必須分析產品的屬性和消費者的特性，同時要考慮到企業本身的實力，從而找准既適合於產品，又適合於消費者的促銷方式。促銷定位的對象是消費者的需求，由於需求是一種心理活動，因此，在西方有人稱促銷定位是針對消費者的抓心策略。現在是一個信息爆炸的年代，隨著人們消費水平的提高以及信息流的通暢，消費者的購買意識日趨理性，產品要想在市場上具有良好的表現，不僅要有過硬的質量，而且還需要有好的廣告創意。 其實，雖然目前葡萄酒業同質化的表象掩蓋了差別，但同質化的背後孕育著差異化，這是定位營銷橫空出世的原因，也是中國葡萄酒業的希望所在。定位營銷是營銷在中國本土發展至今的理性回歸，更是廣大的廠商經過市場的歷練而凝結的實踐升華。葡萄酒的差異化就是葡萄酒的個性，失去差異化，葡萄酒事業就失去生命力。然而，我國葡萄酒產業發展至今，差異化訴求並沒有真正建立，一味模仿、亦步亦趨，使中國葡萄酒產業一直停留在邯鄲學步的階段。要想突破，必須張揚個性、求同存異，必須在定位營銷上大做文章。 中國的葡萄酒營銷界只有拋棄了浮躁、近利、殺雞取卵的心態和做法，認真審視自己，才能跳出諸如價格、通路等等惡性擠壓的實際操作誤區，從而對產品、渠道、價格、傳播等等重新定位，找出個性化及差異性，廠商才能實現共贏的大結局，營銷才能走上健康、有序的發展之路。

D. 中國葡萄酒如何走向國際化

世紀將是跨國公司主宰全球經濟的世紀。跨國公司透過「收購、控股、兼並、品牌輸出」等形式掀起一浪高過一浪的國際化浪潮，正以驚人速度吞並越來越多的企業變成自己的勢力范圍。跨國公司控制全球70%的海外直接投資和50%商品出口，控制行業標准、核心技術和商業模式，並在很大程度上決定競爭的游戲規則和發展形勢。因此，任何一個企業總有一天都有「被國際化」的危險。
中國企業向來有自戀自大症，並常以「民族工業」等自詡。然而今天「民族工業」安在？都一個接一個逐漸踏進「被國際化」了的浪潮里。別的不用說，就以水市中最強的兩個品牌樂百氏與娃哈哈，如今均已被全球飲料業巨頭法國達能集團收歸麾下。更要命是中國最大的乳品生產企業上光明乳業也被達能成功插股，如今達能堪稱是稱霸中國飲料業、奶業的國際企業。最不可思議的是一向標榜是「中國人自己的可樂」的非常可樂也傍嫁達能，可以說非常可樂已是「染有法國味道的可樂」了。
由此及彼，不禁令人想到中國葡萄酒業的現在和將來。中國葡萄酒業面對風高浪急的國際化潮流能獨善其身、巋然不動嗎？中國紅酒市場一向被張裕、王朝、長城、華夏等幾個老大瓜分，並以民族代言人之勢支配紅酒這塊大一統市場。然而時過境遷，中國葡萄酒老大張裕最終還是與國際化勢力妥協，和世界最大葡萄酒集團法國卡斯特合作，雙方共同出資800萬美元，共同開發適合歐洲、亞洲市場的中高檔葡萄酒，其中卡斯特持有張裕30%股份。不管怎麼說，有先見之明的人都知道這是中國葡萄酒被國際化的前兆。
被國際化隱憂
葡萄酒是西方文化的一種獨特精神載體，與人民生活休戚相關，其產業歷史之悠久，管理之卓越，工藝之先進，設備之優良，規模之巨大，是中國所無法比擬。而中國葡萄酒業還是個稚嫩產業，葡萄基地、工藝、生產管理、市場運作等方面存在諸多問題。尤其是在中國加入WTO後，原來保護民族產業的兩大屏障：進口配額限制和高額關稅將取消，全球洋酒巨頭勢必長驅直入，而且以物美價廉之勢贏得極大競爭優勢。比如加入WTO未來幾年後，中國關稅將從原來65%降至10%左右，原來一瓶50元人民幣的紅酒，將會降價到20多元，與定位在20-60元之內的國產紅酒張裕、王朝相差無幾。
2001年在葡萄酒業掀起一股跨國並購旋風。澳大利亞BrlHardy公司斥巨資並購美國第二大葡萄酒公司Con Stecation和貝靈哲酒庄；英國葡萄酒集團Domecq公司則先後收購了阿根延Craffigna和Saintelice公司、德國第四大紅酒廠Kuemmerling Gom bh及智利等國葡萄酒廠；義大利Montatcino公司則將保加利亞Yal 2000公司和瑞典等國葡萄酒廠納入其麾下。由此可見，葡萄酒業國際化可謂氣勢如虹，風起雲涌，焉能不波及中國？
人無遠憂，必有近慮。外面世界很無奈，亦很精彩。加入 WTO後，中國葡萄酒必須勇敢走出國門，大膽參加國際競爭，全力加強自己在全新環境中的國際競爭力，閉門造車，鄙帚自珍，只有面臨被市場淘汰的命運。而從市場戰略方面講，加入WTO參與國際化競爭，不僅可以建立自己的世界市場根據地，更能擾亂敵人後方，打亂敵人布署，從而達到防禦敵人，保護自己，狀大自己的目的。同時，入世也給中國葡萄酒業參與國際競爭提供同等發展的平台。因此中國葡萄業如何未雨綢繆，及早應對，主動去學習、適應並創新，師夷之長以制夷，參與全球競爭，打造屬於自己的強勢國際品牌，從而立於不敗之地？以下有幾點是中國葡萄酒業非進行不可的動作。
(一) 文化國際化
「推動帆船前進的不是帆，而是看不見的風」。而這「風」就是集觀念、意識、素質、制度、歷史、形象等於一體的葡萄酒文化。海爾總裁張瑞敏也說「資本是船，人才是本，文化是魂」。沒有靈魂的葡萄酒，就是沒有文化的葡萄酒，沒有文化的葡萄酒如何面對WTO，如何品牌國際化，走向世界？只有當葡萄酒產品質量、市場管理與企業文化有效融合為一體的時刻，中國葡萄酒企業才有可能構建自己的國際品牌。誠如可口可樂說，我們生產的不是糖水而是美國的文化。葡萄酒企業一旦使其經營的產品成為中國文化的一環，融合世界文化的一部分，才有可能被國內外消費者廣泛接受，才有可能產生如核爆一樣作用的國際品牌效應。
中國有哪幾家葡萄酒企業有自己的真正地道特色的葡萄酒文化？張裕？長城？還是華夏？充其量僅是阿Q式中國文化。至於又土又洋、中西合璧的國際型葡萄酒文化呢？好像也是沒有。那中國的葡萄酒要如何在文化上達到國際化目的？這可以從三方面著手，第一是產品標識（名稱）國際化，主體商標必須英文化而非拼音化或漢語化，讓外國消費者一目瞭然，耳熟能詳。比如國際化的張裕標識稱zhangyu就不如zaniu貼切洋氣；第二是廣告語國際化，廣告語國際化不是強求放諸四海皆準，而是廣告語不要老是抖露老祖宗的東西，如「健康發財大團圓」之類，國際品牌的廣告語也要本土化，切合洋人視聽的心理習俗；第三是文化營銷國際化，及早建立中國葡萄酒文化國際推廣中心，透過開辦葡萄酒文化對外講座、文化圖片展，在電視、廣播、報紙上開辟中國葡萄酒對外專欄等，讓中國葡萄酒走向世界。
(二) 網路國際化
時下企業間競爭日趨激烈，市場過度飽和，企業有限營銷資源和無限膨脹的營銷費用的矛盾日益尖銳，這迫使企業營銷方式、手段和策略亟需一次徹底的裂變，充分的革命。中國葡萄酒要走向世界，如果在外國依然使用中國傳統的經銷方式，則中國葡萄酒品牌的國際化，必然困難重重，步履維艱。因為外國市場環境與中國市場是迥然不同。因此許多廠家和企業家總在捫心自問：如何使自己的企業和品牌長出翅膀，成功飛出國門，走向世界？現今先進網路信息技術給了中國葡萄酒企業一個確定的選擇；不出家門，也可以走向世界。
網路所帶給企業的好處，首先是網路營銷交易費用低廉。網路營銷使光電代替了印刷，網上談判交易代替實物式交易，直銷成為主要銷售管道，從而大大節約交易費用。二是網路營銷不受時空限制，只要上網就可以在任何時間與國外廠商進行網上交易，從而在一定程度打破國際壁壘，促進全球貿易更大更多的發展，這對於中國葡萄酒企業，尤其中小企業更是一個難得商機。葡萄酒企業可透過網路不時發布企業最新的商業信息，供全球檢索，以此來宣傳自己的企業，推銷企業的產品、技術、服務，並透過網路與各行業進行交流，尋求國際合作夥伴，發掘潛在客戶。在義大利，就連很多小型釀酒企業也懂得利用目前世界上這一最流行的信息工具尋找和擴大國際市場，建立銷售網路，宣傳和促銷獨具義大利風格的葡萄酒。在法國，消費者藉助互聯網就可按照提供的商品樣本目錄，與特定葡萄酒廠商的計算機終端連接，隨心所欲選購各種名酒。在美國，著名的韋爾斯葡萄酒廠也開始用電子商務進行國際貿易，以方便各國消費者從網上方便買到韋爾斯。
雖然網路可以為企業帶來無限商機，但中國葡萄酒企業，必須要有所體認，並非只要建構網路國際商務體系，國內外的利潤就會滾滾而來，中國葡萄酒企業，要建立成功的網路國際商務體系，必須著手進行下列動作：
1- 大力宣傳自己的網站。
2- 有獎促銷自己的網站，提高點擊率。
3- 與國際著名網路尤其是酒類食品網站合縱連橫。
4- 提高網站服務質量，解決網上資金交易的瓶頸
5- 與中國各地政府網站，尤其是中國政府商務網站連結，進入其網站首頁。

E. 我國國葡萄酒行業現狀怎麼樣相比於國外有哪些不足

最有名的當屬長城和張裕了，牌子老，品質、口感也不錯，種類及檔次也比較豐專富，基本占據屬國內大部分的葡萄酒市場。
在世界上的話，國內葡萄酒行業還是缺乏競爭力的。近年來進行葡萄酒投資的也很多，但是很多小規模的酒庄經營都不理想，關於這情況曾經中央二套經濟節目單獨提過，主要是國內葡萄酒消費市場雖大，可整體消費觀念還是欠缺的，葡萄酒文化不是簡簡單單就能融入到國民生活中去的。
另外相比國外葡萄酒行業，從原材料的品種、產地，以及釀造環境、技術上，國內的企業還有有著一定的差距的，這方面不服不行，畢竟上百年的歷史不是簡簡單單靠技術就能追上的，不過現在葡萄酒在國內的發展未來還是很好的，因為隨著養生觀念的不斷提高，葡萄酒作為一種健康飲品，正逐漸被大家接受，所以個人感覺，未來是美好的，道路還是坎坷的。
個人淺談，僅供參考。

F. 怎麼可以提高紅酒的銷售

第一：選擇適當的商品品牌

首先，商品的選擇是一個非常重要甚至很嚴肅的問題，對於紅酒加盟店來說，銷售的是商品紅酒，顧客直接接觸到的是紅酒，所以對店面內所要銷售紅酒種類的選擇要非常小心翼翼，說句不誇張的話，紅酒選擇適當與否可能直接關繫到整個店的存亡。

第二：適時搞紅酒促銷活動

對於淡季而言，時不時搞些促銷活動也是不錯的選擇，可以選擇贈品促銷、有獎促銷、代金券和特價銷售，下面就簡單介紹一下這幾種促銷方法：

1.贈品促銷的時候，贈品若與產品的特性或使用有相關性，則促銷的誘因更大，並方
顧客使用產品。

2.有獎促銷我覺得可以選擇免費抽獎的方式，抽獎前可以先讓大家填一份資料（可以設計成調查問卷的形式），然後再抽獎，這樣不僅順利完成促銷活動，更在無形中收集了一些客戶資料，方便以後的服務。

3.代金券和特價銷售是馬上見效的活動，所謂代金券是面額10元20元30元50元不等額度券，顧客持代金券購買產品的時候抵等額現金，終端價格比較適合代金劵。

第三：不斷提高服務技巧和服務質量

日常消費生活中，我們經常聽到「顧客至上」、「顧客第一」、「顧客就是皇帝」等等這些說法，這些無一不是在說明顧客的重要性，因為，顧客決定店鋪的可持續發展，顧客的數量決定店鋪的銷售業績。法得知。

G. 我國消費者購買葡萄酒的主要目的有哪些

中國葡萄酒市場主要的客戶群是買酒用來商務宴請商業人士，而不是買來作為日常消費的普通消費者。為商務應酬買酒的消費者人數占總的消費者人數的22%，但是消費額卻佔到了總消費額的40%。這一消費群主要購買波爾多和勃艮第的高端酒用來商務宴請和送禮。他們不會購買更多適合日常飲用的酒自己喝。
與此相反，另外兩個葡萄酒的消費群---中年夫婦和年輕人，約占目前消費群人數的一半，但是銷售額只佔總銷售額的1/3. 未來他們將在日漸成熟的中國葡萄酒

葡萄酒的消費群體分三種：

第一種，理論型消費者，也就是專業型消費者，大家對葡萄酒非常熟悉，知道它各種各樣的

風格，知道它如何去健康消費，怎麼樣合理地去消費，大部分人受西洋文化的影響，或者是

受西方發達國家的影響，懂得葡萄酒如何消費。

第二種，健康型消費者。這裡面有很多人是不管葡萄酒是什麼東西，只要我喝了以後對我的心血管有好處，我的心臟病少發作一兩次就值了。所以，他從來不考慮葡萄酒什麼品味、藝術、品種等等，只要是葡萄酒。這部分人有很多人，特別是一些有心臟病或者是心血管不好前兆的人會問我喝哪一種酒。

我說你是什麼目的？他說少去一兩次醫院就行，只是起一個保健作用或者是起一個預防作用，

這是屬於健康型消費者。有一部分人是屬於白酒喝多了，知道喝葡萄酒有好的預防心血管作用的作用，所以由白酒轉向喝葡萄酒，當然喝的方法另當別論，關鍵問題就是他是本著這樣一個目的去消費。

第三類消費群體，我們叫做時尚型消費群體。時尚消費群體又分為兩種，一種是像80後、90後，大家覺得喝紅酒時尚。為什麼喝紅酒時尚？就像吃快餐一樣，我就喜歡吃西餐，中餐再好不吃，這是時尚型消費群體的一種消費方式，我們叫生活方式。

H. 怎麼樣提高葡萄酒的品質

多放幾年再喝

I. 葡萄酒在中國有哪些消費群體呢

關於我們國家的一些葡萄酒,大家都很熟悉,但仍有一些可能每個人方面取得的一些,有些人從這個角度來看,一些人從這個觀點上。我只有一些個人的行業經驗,從其他國家,和其他地方的一些人感覺的經驗,也有我國葡萄酒一些看法。非常感謝新浪給我們這樣一個機會,不僅是促進產業的發展,促進中國的葡萄酒消費,我們要學會感激。先從模式,發展的速度中國葡萄酒是有目共睹的,以每年20%左右的增長。但事實上片段,我們看到中國葡萄酒的成長還是發展是一個很漫長的過程,但是動量很強。我們從消費者團體來劃分,談論當前的模式,在消費者團體說。 中國葡萄酒的消費群體可分三種：第一種,理論消費者,也是專業的消費者,大家對葡萄酒非常熟悉,知道它各種各樣的風格,知道如何去健康了費用,如何合理消費,大部分人是西方文化的影響,西方發達國家的影響,知道如何飲酒。第二,「健康」的消費者。有很多人的是,無論在何種是酒,只要我飲我的未來心血管益處,我的心攻擊兩僅僅是一個價值。所以,他從未想到什麼酒味道、藝術、品種、等等,只要是酒。這部分人有很多人,特別是一些有心臟病或心血管不良前兆可能會問,我喝酒。我說你是什麼目的?他說小去醫院兩線,只是一個健康保健功能或在預防的作用,這是屬於「健康」的消費者。別人是屬於白葡萄酒喝多了,知道喝葡萄酒有很好的心血管的功能作用,所以酒喝葡萄酒,當然,再喝的方法問題,關鍵問題是,他是本著這樣的目的去消費。第三種類型的消費群體,我們稱之為時尚型消費群體。時尚消費群體和分為兩種,一種是像80年,90年,每個人都想喝紅酒時尚。為什麼喝紅酒時尚嗎?喜歡吃快餐,我想吃西餐、中餐不吃東西了,這是時尚型消費群體的一種消費方式,我們叫的生活方式。消費者團體可以看到消費比例,其實主要是第二和第三種。造成我國這樣的發展現狀的酒,從94年開始,95年至今統計情況可以看出,真正的數量的國內葡萄酒為什麼上升得更快嗎?國產葡萄酒為從中國和外國的不說話,掛中國品牌的酒消費比較快,原因是什麼?第三部分是給你的。