1. 自己做的葡萄酒過濾後再燒開後保存下來可以嗎
建議不要，真正在釀葡萄酒的時候，控溫是很重要的一個環節，基本建議在浸皮，發回酵的答時候，溫度最好都不要超過30度。別的時候溫度不要超過20度為宜，你這把葡萄酒一燒開，酒就給破壞了。
葡萄酒是常溫平靜法釀出來的酒，喝葡萄酒很大目的是為了健康，而葡萄酒裡面對身體有益的東西，如白藜蘆醇，單寧酸，各類氨基酸，酵素這些成分都是非常怕氧化的。你把酒一燒開，這些物質很快就氧化分解了，沒有這些物質，酒的味道肯定是變味下降了，而且營養成分全流失了。
2. 自製葡萄酒過濾後怎樣儲存好
自製的葡萄酒很容易變質
原因有三
其一
自製的酒酒精達不到一定的要求，殘糖含量版很高，不易酒的儲權存與陳釀
其二
自製的酒中含有雜菌，容易引起酒的變質
其三
自製酒的過程中，一些金屬離子進入酒中，容易引起葡萄酒的破敗。
另外，還有一個可以控制的原因，就是保存葡萄酒的環境。
葡萄酒可以看做生命體，她是很嬌氣的，對光、溫度、適度、聲音有很敏感的反映。這些環境條件是人為可以控制的。
那麼，我就對這些容易引起變質的因素一一對答
一、酒精達不到要求，慘糖含量高
酒精含量的高低、慘糖含量，取決於兩個方面，一是葡萄糖份的高低，二是發酵的程度。酒精達不到一定要求，酒比較難儲藏。那麼，改善的方法是：增加糖分，使發酵進行到底。這就要求葡萄原料好，發酵酵母品種好。
二、 自製的酒中含有雜菌，容易引起酒的變質
這是不可避免的，解決方法，加入二氧化硫殺菌。但要適量。在裝入瓶中密封前加入，幾滴就可以了，二氧化硫在試劑店就可以買得到。
三、自製酒的過程中，一些金屬離子進入酒中，容易引起葡萄酒的破敗。
這是可以避免的，只要注意在釀造構成中避免接觸到金屬，和金屬容器就可以了。
3. 葡萄酒過濾後怎麼存放
1、經過靜置後的葡萄酒，可把它裝入小容器內貯存，用大玻璃瓶、專舊葡萄酒瓶、雪碧、可樂瓶均可屬，瓶要裝滿，蓋要擰緊，然後放到家中溫度較低的地方，隨喝隨拿。
2、葡萄酒中含有一定的色素，易受紫外線的影響產生色素沉澱並使酒液變色，因此存放時要避免日光照射。
3、葡萄酒中還含有蛋白質和鹽類，低溫下易析出沉澱或引起酒液渾濁;高溫下易發生微生物繁殖引起變質渾濁，所以葡萄酒的貯藏溫度應在8-20Co為宜(最理想的溫度是13Co左右)，相對濕度瓶裝酒以70%-75%為宜。
注意事項：葡萄酒應遠離有強烈氣味的物品，更不能和有異味的物品在一起存放。
4. 自製葡萄酒已有很濃的甘紅味，請問怎麼過濾保存
細紗布或新的絲襪，用來過濾都不錯。過濾之後就可以喝了，剩下的裝瓶密封，放冰箱冷藏室保存就行。
5. 自製的葡萄酒怎樣保存過濾之後裝塑料瓶里瓶子都撐的變形了，看起來想要爆炸
說明發酵還未終止，要放氣。
6. 我自製的葡萄酒已制好，怎樣保存最好
自製葡萄酒復的儲藏和制飲用：經過靜置澄清後的葡萄酒，最好把它裝進小瓶儲藏。用1.5升的舊葡萄酒瓶最為理想，裝「可樂」的2.25升塑料瓶也不錯，裝瓶要裝的滿一些，瓶蓋也要蓋緊，然而放到家中溫度比較低的地方（據說儲存溫度最理想的是13℃）。什麼時候想喝，就拿出一瓶，建議你每天晚上都喝上半斤。
7. 自製葡萄酒怎樣保存
【保存方法復】
自釀葡萄制酒的最佳儲存溫度是12—15攝氏度，同時在無光的環境下保存，因此我們在儲存自釀酒的時候可以選擇將其放置在：保溫箱、地下室、家中的陰涼處等，同時保持儲存環境的通風性與濕度，避免震盪。
【保存器具】
儲存自釀酒的器具可以是多種多樣，比如說：小型橡木桶、細口玻璃罐、可樂瓶、礦泉水瓶、舊的葡萄酒瓶等等，但是不管選擇哪一種儲存器具，所選的器具一定要具有很好的密封性。建議盡量使用小容器保存，如：使用舊的葡萄酒瓶和瓶塞儲存，將酒瓶灌滿並塞緊瓶塞平放。
【保存時間】
總體來說自釀葡萄酒能夠保存多長時間應該根據自釀酒本身的酒質來決定，但由於是個人在家釀造的葡萄酒，在釀酒葡萄、器具、工藝等各方面均不夠專業，因此往往最終釀出的葡萄酒里會摻雜較多的雜志容易變壞，酒質不如專業的好。因此建議自釀酒的保存時間最好不要超過2年，當然也不排除我們能釀造出經得住陳年的好酒。
【注意事項】
自製葡萄酒的保存應按照恆溫、恆濕、通風、避光、避震的原則進行儲存，具體儲存器具、環境、時間等應根據個人自釀酒的具體情況而定。
8. 自製葡萄酒過慮完後能密封嗎，它有沒有保質期，謝謝！
最好用橡木塞密封，這樣空間可以透過橡木進去，香味不會出來。
葡萄酒是有生命的，建議2~3年內飲用完畢。
正常葡萄酒廠出品的，壽命可以到10年。名庄的酒保存在酒窖，可以長達幾十年。