1. 干紅葡萄酒怎麼區分檔次
對於檔次
一、歐洲國家統一有一個歐盟標准:
1、具備地理標識(GI)的葡萄酒回
其中又有高低之分
PDO:原產地保護標答識,這個更高檔。原產地保護標識,相當於我們茶中的五夷山大紅袍,只有這個特定地區和特定品種的酒,受到法律的保護和限制。
PGI:地理保護標識。比如法國某地產的,但這類酒只是餐酒類別,在法律規定上松一些,只要是一個大產區內的葡萄產的就可以。
2、不具備GI的葡萄酒。
不具備地理標識的,最便宜的,只能有生產國,比如法國葡萄酒(但這酒可能只是在法國灌裝,酒液可能來自其他歐盟國家)。
當然並非是PDO的酒就全部最好,在歐盟的法律規定的基礎上,每個國家也有自己的分級制度。比如PDO一個大產區之內,還有更小產區標識,越小產區標識的酒檔次越高。
二、歐洲之外的其他國家標准:
基本是按照酒庄自己的分級,比如普通、珍藏,特級珍藏這樣來分檔次。
另外,干紅只是葡萄酒的一種。干紅,是指糖份少於4克/升的紅葡萄酒,干紅不需要特別標明,非干紅才要特別標明,市面上看到的紅葡萄酒絕大多數的紅葡萄酒均為干紅。