1. 寧夏有名的葡萄酒牌子是
寧夏紅酒是從90年代開始興起的,經過種植,宣傳,到現在基本形成了不錯的專規模了,經常有世界各地葡萄屬酒商來這里找酒。據說這里的氣候,跟法國波爾多差不多。。。
葡萄很好的話,釀的酒也就不會差了。但是因為起步晚,也沒有很得當的宣傳,所以寧夏的葡萄酒一直沒有太大的知名度,政府這些年也是每年都花費巨大來宣傳。
比較有名的,應該是賀蘭晴雪了,高端酒就是他了,獲了很多獎的,價格貴。
然後就是賀小姿,年輕風格的紅酒,寧夏這邊年輕人,學生基本都喝這個。口感清醇的類型。
2. 寧夏產區紅酒好不好
寧夏賀蘭山東麓產區位於東徑105°45'-106°27',北緯 37°43'-39°05',處於世界葡萄種植的黃金地內帶。從氣候、日照、土壤、資容源、政策支撐力等方面來看,賀蘭山東麓具備建成世界一流的葡萄產業基地的多重優勢,並且在基地的條件、生產釀造技術、成品參數等方面,賀蘭山葡萄酒具有國際級品質。國內最好的產區了,地理優勢,其他地方沒得比,你說好不好。特產這種東西沒有可比性。就是風土給的。之前去寧夏葡萄酒官方旗艦店買過。還不錯。
3. 寧夏有什麼好品牌的紅酒
紅酒不是只看牌子就說好的
紅酒品質一方面是決定於釀造工藝
但是最重要的專是釀酒葡萄的品屬質,雖然賀蘭山東麓的葡萄都是很好的釀酒葡萄,但是葡萄這種東西都是分品種和年次的
簡單的說,梅鹿輒要好於解百納,解百納好於蛇龍珠,蛇龍珠好於赤霞珠(品種),你買酒的時候可以注意一下
另外年份很重要,近幾年不太弄酒了,但是我知道的是2001年寧夏賀蘭山東麓的自然氣候條件是最好的,所以2001年的葡萄酒品質高於附近幾個年份
PS:冰白葡萄酒都是很貴的,低於100元的冰白就不要買了,肯定是假的,或者摻假的,因為冰白葡萄酒原料很稀少(是一直等到秋天掛霜後採摘的葡萄),所以價格普遍非常高,但是口感確實非常好(尤其冰鎮之後)
樓上說的寧夏紅是枸杞釀造的紅酒,不是所有人都適宜喝的,尤其是體質虛弱,內火旺盛的人。道理很簡單,枸杞是重要的補葯,就葯效而言,有不易飲用的人群。至於這個酒的口感么,因人而異了,個人覺得很一般。
4. 寧夏產的葡萄酒哪個牌子性價比高
如果是公司年復會,我倒覺得賀小姿制不錯,公司都是年輕人,這個就是簡潔明快風格的紅酒。口感清醇,寧夏本地做的比較好的一款了。
價格也適中,幾十-100多,酒庄酒能做到這個價,不多了。
然後可以適當加幾瓶撐門面的,加貝蘭。這個挺貴的,但是貌似名氣非常大,國際大賽獲過不少獎,幾乎是寧夏這邊最好的酒庄了。
類人首之類的,設計風格好像是中年人適合的,風格偏暗沉,比較抽象,哈哈哈,但是那種喝紅酒很多年的,可能喜歡這種風格。。
不過說回來,寧夏這邊的紅酒,整體口感都還是不錯的,葡萄酒七分種,三分養。葡萄都差不多,畢竟氣候一樣。口感略有差別,根據釀酒師自己調了。
5. [求助]:寧夏本地的白酒都有什麼
寧夏本地的白酒都有:
1、老銀川系列:老銀川酒傳承西夏古國千年釀造古法,積60年白酒生產工藝精粹,融合現代科學技術,昊王酒業隆重推出的「老銀川」九曲流觴系列白酒,定會給當今五彩斑斕的白酒市場添上濃墨重彩的一筆。
2、大夏貢酒:大夏貢酒是寧夏名酒,歷經波折創建而成,是寧夏真正的窖藏酒,傳承古法,不斷創新,大夏貢酒不僅傳承了古代釀酒技藝,更是融入了寧夏的聞名酒文化,是一種精神名酒。
3、沙湖春白酒:沙湖春酒採用了山泉水、高粱、大米、糯米、玉米、小麥五種糧食作為原料,在釀造、發酵過程中探索出一套」一長、二高、三適當」的工藝體系。沙湖春酒是寧夏銀川市的特產白酒,擁有寧夏保存非常完好、數量較多的窖池群和寧夏比較大容量的貯存罐群。
(5)寧夏本地葡萄酒有什麼手續擴展閱讀:
為了推動寧夏白酒順利出口,寧夏檢驗檢疫局提前介入,指導企業在備案階段科學制訂從原輔料、添加劑到包裝、容器、產成品食品安全監控計劃。嚴格控制收購、發酵、蒸餾、勾兌、灌裝、包裝等生產工藝過程的操作規范。
同時,組織專業人員認真研究台灣地區的《煙酒管理法》《酒類標示管理辦法》的具體要求,並向有經驗的兄弟局和寧夏的白酒專家請教,通過品嘗,熟悉原漿、勾兌等每道工藝流程,熟知每個關鍵工序控制點。
基於風險分析的基礎,該局還制定出出口白酒檢驗預案,對水質、產品重金屬殘留等產品內在品質,食品接觸材料內包裝瓶身、瓶蓋、預包裝食品標簽作出詳細描述和明確要求。
此次白酒產品對中國台灣地區的順利出口,對於進一步打開台灣市場、推動寧夏地區食品農產品對外擴大出口起到了積極的引導作用。
6. 寧夏葡萄酒廠有哪幾個
我在銀川待過一段時間,除了你說的那些,我還知道以下幾個:
寧夏永寧玉泉葡萄酒廠 (0951)8450005
寧夏永寧順有葡萄酒廠 (0951)8450555
寧夏賀蘭山葡萄酒廠
寧夏御馬葡萄酒廠
7. 辦葡萄酒生產許可證需要什麼手續
一、發證產品范圍及申證單元
實施食品生產許可證管理的葡萄酒、果酒是指以葡萄、各種水果或漿果為原料,經發酵釀制而成的飲料酒。葡萄酒及果酒的申證單元為1個:葡萄酒及果酒。主要品種有葡萄酒、山葡萄酒、蘋果酒、山楂酒等。以浸泡或者蒸餾工藝生產的果酒不納入發證范圍。
葡萄酒或果酒的生產企業在生產許可證上註明的獲證產品名稱:葡萄酒及果酒(原酒、加工灌裝);只進行葡萄酒或果酒原酒加工、不進行灌裝的企業,生產許可證上註明產品名稱:葡萄酒及果酒(原酒);只進行葡萄酒或果酒加工灌裝、不進行原酒加工的企業(以下簡稱加工灌裝),生產許可證上註明的產品名稱:葡萄酒及果酒(加工灌裝)。生產許可證有效期為3年,其產品類別編號為:1502。
二、基本生產流程及關鍵控制環節
(一)基本生產流程。
1.葡萄酒及果酒的基本生產流程
原料→破碎(壓榨)→發酵→分離→貯存→澄清處理→調配→除菌→灌裝→成品
2.原酒加工的基本生產流程
原料→破碎(壓榨)→發酵→分離→貯存(澄清處理)→原酒
3.加工灌裝的基本生產流程
原酒→澄清處理→調配→除菌→灌裝→成品
(二)關鍵控制環節。
1.原材料的質量。
2.發酵與貯存過程的控制。
3.穩定性處理。
4.調配。
(三)容易出現的質量安全問題。
1.超范圍使用食品添加劑。
2.以調配酒冒充發酵酒。
3.葡萄汁或果汁含量不足。
4.微生物超標。
三、必備的生產資源
(一)生產場所。
生產場所綠化帶不宜種植有飛絮和有濃郁氣味的植物。葡萄酒及果酒生產企業應具備原料加工、釀酒、貯酒、調酒、灌裝、倉庫等場所,原酒加工企業應具備原料加工、釀酒、貯酒、倉庫等場所,加工灌裝企業應具備貯酒、調酒、灌裝、倉庫等場所。污水排放必須符合國家有關標準的規定,其他條件應滿足食品質量市場准入審查通則的相關規定。
(二)必備的生產設備。
葡萄酒、果酒生產企業必備的生產設備有:
1.原料處理設備:破碎機、壓榨機、輸送泵。
2.發酵設備:控溫發酵罐。
3.貯酒設備:貯酒罐、輸送泵。
4.過濾設備:硅藻土過濾機、板框過濾機等。
5.冷凍設備:冷凍機、隔熱罐或速凍機。
6.殺菌系統:鍋爐或其他供熱設施。
7.除菌設備:殺菌設備或除菌過濾設備。
8.灌裝設備:半自動或自動洗瓶機、自動裝酒機。
原酒加工企業必備的生產設備為上述1、2、3條中規定的設備,並具備粗濾設備,如硅藻土過濾機。
加工灌裝企業必備的生產設備為上述3、4、5、6、7、8條中規定的設備。
四、產品相關標准
GB10344-1989《飲料酒標簽標准》;GB2758-1981《發酵酒衛生標准》;GB/T15037-1994《葡萄酒》;QB/T1982-1994《山葡萄酒》;QB/T1983-1994《山楂酒》;QB/T2027-1994《獼猴桃酒》。
五、原輔材料的有關要求
生產中所使用的原輔材料必須是食用級的產品並符合國家標准或行業標準的規定。如使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品,必須選用獲證企業生產的產品。所有采購的原輔材料必須經檢驗或驗證合格後方可投入生產。
釀酒原料葡萄或其他水果應新鮮,無霉變腐爛、無夾雜物、無葯害、無病害、無污染。
六、必備的出廠檢驗設備
(一)葡萄酒及果酒、加工灌裝企業必備的出廠檢驗設備
1.分析天平(0.1mg);2.乾燥箱;3.微生物培養箱;4.消毒鍋;5.電冰箱;6.恆溫水浴;7.生物顯微鏡;8.壓力測定裝置(適用於起泡酒);9.無菌室或超凈工作台。
(二)原酒加工企業必備的出廠檢驗設備
1.分析天平(0.1mg);2.乾燥箱;3.恆溫水浴;4.電冰箱。
七、檢驗項目及判定原則
(一)檢驗項目。
葡萄酒及果酒、加工灌裝生產企業的發證檢驗、監督檢驗、出廠檢驗分別按表1中所列出的相應檢驗項目進行,原酒生產企業的發證檢驗、監督檢驗、出廠檢驗分別按表2所列出的檢驗項目進行。出廠檢驗項目欄中註明「*」標記的,企業應該進行自檢或委託具有法定資格的機構檢驗,每年不得少於2次。
微生物項目為帶「*」標記的項目,生產企業無須對每批產品都進行檢驗,但企業必須具備檢驗微生物的能力,能夠對產品中的微生物包括酵母菌進行有效的監控。
8. 紅酒當地商檢局備案需要哪些手續
紅酒進口報關手續一:商檢手續
報檢時需提供產地證、衛生證書、合同、發票、裝箱單、提單等單證,首次進口還需提供標簽審核申請表、中文標簽樣張(5份)、原標簽及中文翻譯件(各5份)(注名產地)、反映產品特定屬性的證明材料,必要時向施檢部門提供檢驗報告、衛生證明文件以及貨物特殊申明證明文件,接受檢驗檢疫並辦理標簽審核。預包裝飲料酒中文標簽樣張需按GB10344-2005《預包裝飲料酒標簽通則》要求自行製作。對監督檢驗合格的加貼「進口食品衛生監督檢驗標志」,簽發衛生證書(正本、副本)。監督檢驗不合格的不準進口。
紅酒進口報關手續二:報關手續
箱單、發票、合同、通關單、付匯證明、提單、提貨單等.
經營單位需要資質:
1.經營紅酒營業執照
2.紅酒衛生許可證
紅酒進口報關手續三:申報文件
1、 企業營業執照;
2、 葡萄酒質量檢驗檢疫報告;
企業需將所對應的進口紅酒樣酒由國家商檢總局檢驗並出具檢驗報告。
3、 生產廠商《生產許可證》原印件及譯文(此證應為出產國當地的有關機構或組織出具);
4、
生產廠商《衛生許可證》原印件及譯文(此證應為出產國當地的有關機構或組織出具);
5、
生產廠商《葡萄酒生產工藝流程》原印件及譯文(只需要簡單的葡萄酒生產工藝流程說明示意,並加蓋企業印章或負責人簽署。);
6、 中文商標設計樣張。
保留原正面標簽顯示的外文並在中文標簽上必須有對應譯文,且中文品名字體要大於外文品名字體。 樣張必須是原樣大小,可以是彩色列印件。
以上資料齊備後,通過當地商檢局上報國家商檢局審核批准,發放「中文注冊商標批准書」,一款酒對應一個商標。如果一款酒再申請一個商標,葡萄酒的中文名稱不得相同。而如果申報的中文名稱已有重復的,需要另外起名。
准備好以上手續後,就可以進行紅酒進口報關事宜了。
9. 進口紅酒需要哪些手續
一、進口紅酒報關報檢抄需要的資料主要有
1、國外產地證。
2、國外衛生證書。
3、標簽內容中文翻譯。
4、產品標簽樣張(定型包裝紅酒,原材料類的一般不需要)。
5、裝箱單、合同、發P、保險單。
二、紅酒進口中文簽標必須註明項
品名、原產國、配料、生產日期、保質期、使用方法、國內經銷商信息等。
10. 寧夏產區紅酒和其它產區的區別
1. 風土優勢
賀蘭山東麓西有賀蘭山天然屏障抵禦寒流,東有黃河環繞形成的獨特的氣候調節功能,形成獨特的氣候環境。
日照條件:在葡萄轉色期的8月份,日平均氣溫保持在20℃以上,晝夜溫差大(10℃-15℃),有利於葡萄漿果果皮色素的形成和總揮發酯的積累,提高葡萄的香味成份,和糖分積累和總酸度的下降,同時葡萄的酚類物質含量也比較高,使葡萄著色漂亮。
降水條件:賀蘭山東麓年降雨量200mm 左右,據測算,賀蘭山東麓葡萄成熟前期水熱系數為0.63(遠優於世界最佳生態帶為≤1.5),有利於葡萄的充分發育與良好成熟。
氣溫條件:日平均氣溫穩定≥10℃,平均年積溫3296.8℃。在這樣的氣溫氣候條件下,葡萄成熟期持續時間長,後期氣溫下降平緩,晝夜溫差大,所產葡萄香氣濃郁,色素形成良好,且含糖量高,含酸量適中。
土壤條件:灰鈣土、風沙土和灌淤土三種土壤各具特色,這樣的土壤使得葡萄品質極佳,且具有高糖適酸和幽雅的香氣。因此,賀蘭山東麓的某些生態條件甚至優於世界許多著名的釀酒葡萄區。
著名葡萄酒評論家傑西斯·羅賓遜說: 「毋庸置疑,中國葡萄酒的現在和未來在寧夏。」
法國大使塞爾維·貝爾曼(Sylvie Bermann)說:「近年來,中國釀酒業成績斐然,寧夏作為一個新興葡萄酒產區更是其中的傑出代表。」
中國的著名葡萄酒專家、西北農林科技大學副校長長李華博士也認為,「賀蘭山東麓產區是中國葡萄酒的希望。」
1. 區位、經濟優勢
寧夏賀蘭山東麓地區作為優質葡萄產區能夠快速進入內地市場,運距短、成本低、交通便利,有較強的區位優勢。自治區在「十二五」規劃之中指出,重點培育葡萄種植與釀酒產業成為寧夏支柱產業和特色優勢產業。
政府牽頭苗木引進、繁育
2014年,銀川市園林局第二次從法國引進葡萄苗木達55.65萬株,到2017年寧夏將新增39萬畝高標准葡萄基地,共需釀酒葡萄苗木15000萬株。且寧夏繼續建設葡萄優良新品種及砧木品種采條圃1萬畝和苗木繁育中心5處,確保產區每年苗木基地繁育優質葡萄苗木3000萬株以上。
制定區域化葡萄合理種植
銀川產區是寧夏熱量最豐富的地區。紅、白葡萄種植比例近為 6:4,紅色品種應以梅鹿輒、赤霞珠為主,佔60%,白色品種以以霞多麗、雷司令、貴人香等為主,佔50%。結合酒庄特色形成多元化品種結構。
法規保護、協會助力
寧夏是全國首個擁有原產地保護的葡萄酒產區、也是首個擁有列級酒庄分級制度的葡萄酒產區。
2011年,國家質檢總局對「賀蘭山東麓葡萄酒」實施國家地理標志產品保護。
2013年,《寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區保護條例》正式啟動,寧夏產區成為全國第一個進入依法發展的產區。
同年,賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒國際聯合會在銀川正式成立。
融合旅遊、文化資源,建設葡萄產業為寧夏支柱產業
賀蘭山東麓葡萄產業文化長廊以葡萄產業為主線,以文化、旅遊產業為主打,把葡萄、文化、旅遊三個產業有機結合起來,力圖打造出一條全球知名的葡萄產業經濟帶及葡萄文化長廊。
其中又是以類人首紅酒比較出名,世界品醇客大賽鉑金獎。目前為止國內第一個獲得,也是目前為止唯一的。天貓有賣。