我釀的葡萄酒怎麼那麼難喝

❶ 葡萄酒怎麼那麼難喝

干紅葡萄酒具有酸澀味道是正常的（與腐敗的酸味不同），這是干紅的一種風味。當然還是建議飲用稍微高檔點的葡萄酒。

❷ 怎麼感覺紅酒都很難喝

1. 喝的少，不習慣酸澀的感覺。

2. 酒不好，現在勾兌酒太多，三精一水自回然不好喝。紅酒（或者包答括所有葡萄酒）區別於其它各種酒的最大特徵就是——口感豐富。它的基本原料是葡萄，這決定了紅酒口感的基調是香甜的。然後在不同的葡萄品種、種植土壤和氣候的共同作用下，形成了豐富的味道。自然的影響，讓每一款，每一年的紅酒都是唯一的，是人力不可模擬和復制的。所以才有了「品酒」這一說。可品，可鑒，好喝又好玩。這就是紅酒的魅力所在。你喝的色素勾兌的葡萄酒自然啥味道都品嘗不出來了。

3. 喝的方式和時間不對，舌頭分為四個區域來感受不同的味覺，大部分的朋友要麼開瓶一飲而下，要麼過度醒酒，造成酒質受損。當然不能體會到酒香了。葡萄酒中含有單寧，有人形容它是葡萄酒的靈魂，醒酒的過程就是讓酒中的單寧與空氣充分作用，讓味道更加豐富。「紅酒是有個性的，每個人醒的酒味道都不同。這個醒酒過程很重要，開瓶直接喝反倒難喝，越是好酒越要醒酒。

❸ 為什麼貴的葡萄酒也這么難喝

好的葡來萄酒喝起來都是會澀澀源的，這是其中單寧的關系。好的葡萄酒聞起來會有不同的香味。而差的葡萄酒聞起來開能只有酒精味。所以好的葡萄酒是需要慢慢品他的香味和口感，而正是因為他的這種香味和口感才會使它的價格那麼高。從營養的角度來說，便宜的酒和貴的酒是一樣的。

❹ 紅葡萄酒怎麼這么難喝，是不是壞了

如果沒有習慣的話，喝了會覺得酸，澀，苦，這是正常現象。

❺ 為什麼自家釀的葡萄酒不能喝

彷彿如春風吹向大地，彷彿如冬雪初降，就這么自然而然的，全國人民就突然像被下了降頭，覺得什麼東西都是自己做的更安全。於是一批一批的人從自製泡菜轉向更高端的自釀葡萄酒。

好多次過年回家，都碰到親戚拎著大桶顏色深淺不一的自釀葡萄酒來家作客，反正為了撐面子，每種都喝過一點，無一例外的難喝。

但是釀造者反復強調，自己家釀的，安全健康！明年我還釀，給你們送。

向偉大的親情致敬，愛你們。

但是，不得不跟各位說一下，自釀的葡萄酒真的沒有你們想像中安全，何況口感又不好，要是每個人掌握了基本的葡萄酒釀造方法就能釀出好的葡萄酒，那那些傳承百年的酒庄，存在的意義又在哪裡？

羅曼尼·康帝、柏翠酒庄以及拉菲庄園都別幹了，賣門票不好嗎，非要做葡萄酒？

❻ 為什麼我覺得紅酒很難喝

因為紅酒又苦又澀。

紅酒的澀則是由於紅酒是連著葡萄皮一起釀造的，在葡萄皮上有一種叫單寧的物質，這就是它澀的原因。

紅酒喝法：

1、根據個人的口味特點和食物類型抄選購不同的葡萄酒種類。

口味清淡的應以新鮮白、桃紅、紅葡萄酒為主，口味濃厚的應以陳釀紅、白葡萄酒為主；突出鮮味的清淡食物應配合飲用新鮮白和桃紅葡萄酒襲，高脂肪、高蛋白的食物應配合飲用口味厚重的陳釀型紅、白葡萄酒；餐前開胃酒以加香葡萄酒為主；餐後酒以甜型葡萄酒為主。

2、不同類型葡萄酒的飲用溫度不同，干白葡萄酒多以8～12℃為佳百；干紅葡萄酒多以14～18℃為佳；甜型葡萄酒度多以8～10℃為佳。

3、葡萄酒應倒放或平放於冷涼（12～15℃最佳）、乾燥、避光處。一次未飲用完的干型葡萄酒，問可用原木塞或購買的代用塞密封後存放幾天，但感官質量會下降，應盡快飲用；一次未飲用完的甜型葡萄酒，必須用原木塞或購買的代用塞密封後於0～4℃處冷藏，並盡快飲用。

(6)我釀的葡萄酒怎麼那麼難喝擴展閱讀：

喝紅酒的功效與作用

1、紅酒可增進食慾

葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食慾。獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適於佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放鬆心情.

2、紅酒有滋補作用

葡萄酒中的天然原料及釀制過程，使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，這都是人體必需補充和吸收的營養品。它可以不經過預先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經常飲用適量葡萄酒，對恢復健康有利。

3、紅酒有助消化的作用

在胃中，60至100克葡萄酒，可以使正常胃液的產量提高120毫升。葡萄酒有利於蛋白質的同化；紅葡萄酒的丹寧，可以增加腸道肌肉系統中的平滑肌纖維的收縮性。因此，葡萄酒可以調整結腸的功能，對結腸炎有一定的療效。

❼ 自己家做的葡萄酒，怎麼這么難喝呀，

述說一下你的葡萄酒口感，比如酒味、酸味、甜味、澀味、苦味等等。
根據你的描述我好分析葡萄酒不好的原因，然後給予解決。

❽ 紅酒很難喝

干紅不是脫糖處理製作的，ls的不要誤導別人，干紅之所以沒有糖，是完全發酵的結果版，將所有的糖分轉化為酒精權造成的
事實上所有的釀酒過程都是將糖轉化為酒精的過程，不同之處，甜型是採用了高檔甜型葡萄，而且沒有完全發酵，在發酵過程中就直接封裝了，所以口味很好，但是這樣不利於儲存，甜的東西容易壞。
lz的問題不好說，如果lz能力允許的話，可以先買一些外國產的甜型葡萄酒嘗嘗，就知道為什麼那些人說葡萄酒很好喝了。
國產的甜型葡萄酒千萬別買，就算是大牌子的也會添加化工原料。

❾ 為什麼自己釀的紅酒卻比買的好喝買的也太垃圾了！悲劇啊悲劇！

好不好喝取決於各人的口味。你不能因為覺得自己釀的好喝，不喜歡喝買的，而將商品葡萄酒全盤否定。其實有許多進口的葡萄酒，品質還是不錯的。