1. 長城干紅怎麼區分等級
有普通窖藏、精品窖藏、三年、五年、七年、九年。A標和B標:就是同一款酒貼兩種商標,投放不同的市場或區域,主要為防止竄貨。
干紅葡萄酒(levinrouge),「干」是從香檳酒釀造中借用的一個詞,即不添加任何水、香料、酒精等添加劑,直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁後,不過濾葡萄皮核,葡萄汁釀成酒後再過濾,釀酒過程中,葡萄皮的顏色溶解到酒中,為干紅酒。
干紅酒有兩種,一種是單純過濾;另一種將濾渣繼續壓榨。壓榨的干紅酒含單寧較多,味道更厚。法國波爾多Bordeau地區的干紅酒在世界富有盛名,英國人稱其為Claret,最著名的為用解百納葡萄製造的解百納(Cabernet)干紅葡萄酒,干紅酒味道醇厚,適合為肉類菜和深色禽類如野雞、火雞佐餐。
如何辨別「色素葡萄酒」,有一種簡易的辨別方法。取一張干凈的白色餐巾紙鋪在桌面上,把裝有「干紅葡萄酒」的酒瓶晃動幾下,然後將酒少許倒在紙面上,如果倒在紙面上的酒的紅顏色不能均勻地分布在紙面上,或者紙面上出現了沉澱物,那麼所謂的「干紅葡萄酒」就是「色素葡萄酒」。
(1)長城葡萄酒檔次如何分擴展閱讀:
國人不適合喝紅酒。一種流傳較廣的說法認為,西方人愛吃肉,所以紅酒適合他們,而國人喝白酒更利於健康。專家認為,這是無稽之談,紅酒是全球公認的健康飲品,跟飲食模式無關。適量喝紅酒有保健作用,但患有慢性肝病、慢性胃病和已有動脈硬化和血管狹窄的患者不宜飲用。
紅酒還是老的香。紅酒的品質不取決於酒齡,而是葡萄園的土質和葡萄生長採收的日照、降雨量及氣溫。普通葡萄酒的最佳飲用期是3年左右,陳釀型葡萄酒的最佳飲用期是30年內。
掛杯才是好紅酒。酒從杯壁流回留下酒痕,這種「掛杯」現象只表明酒精、糖分和甘油含量較高,並非好酒的絕對標准。
2. 長城紅酒怎麼樣
中國的葡抄萄酒沒有嚴格的法律規定襲,長城已經是做爛了的品牌了,而且很多國產酒都是從國外進口過來的,比方說十塊錢的葡萄汁本錢,再加上國內的包裝盒20塊錢,就能賣1百多。你喝了原裝進口的酒跟長城的對比就知道了,長城有很濃的酒精味道,紅酒最重要的就是酒體平衡,還有良好的儲存條件,千萬不要去超市買紅酒,那裡的紅酒「冬暖夏涼」白天黑夜溫差大,再加上強光罩著,早就壞掉了。也不要盲目追隨法國波爾多之類的所謂好酒。去正當的酒窖,買原裝原瓶進口的,一百多塊錢左右已經很不錯了,而且新世界的酒更容易被人接受些。
3. 國內的長城葡萄酒相當於什麼檔次的法國(歐洲)葡萄酒
國內紅酒來與法國葡萄酒的主要差異源化在於
1、法國對葡萄酒從種植,採摘,分級,釀酒工藝,品酒定級,裝瓶貼標都有著嚴格的流程規范和法律保障!!!做假做偽,以次充好的法律成本很高,幾乎可以讓酒庄的榮譽損失殆盡!!國內沒有嚴格的法律流程的規定和限制,只有國家食品標准而沒有國家釀酒流程標准!!
2,法國人對葡萄品種的理解(已知葡萄品種有10多萬種),酒庄幾千年特別是近幾個世紀對釀酒工藝的理解和掌控是最深刻的!!我們國家還是在依葫蘆畫瓢,少數西部酒庄有葡萄酒愛好者釀出了好酒,但成本高,性價比低!!
3、世界公認葡萄酒品質標準的制訂體系源於法國的波爾多(左岸梅多克產區),她代表了葡萄酒行業標准!而我國還是依照法國葡萄酒的標准!!
4,風土和氣候,大西洋和地中海和山地的兼容氣候,砂岩和礫石和黏土等復雜風土讓法國的葡萄品種的多樣性和復雜度得到充分體現!!最多達到18種葡萄混釀!而我國釀酒還真簡單,基本都是單一葡萄釀酒!!風土和復雜特徵都不明顯!!
5、最後,法國葡萄酒很多著名酒庄都是世代相傳,更多的是對家族榮耀的追崇和對頂級葡萄酒追求的情懷!我國還只是出於釀葡萄酒賺錢的目的!!
4. 長城干紅葡萄酒怎麼區分
如何辨別真假長城干紅
那麼,如何辨別真假長城干紅呢?吳經理專稱,仿牌長城的特點屬都是將「長城」兩個字放大,而仔細一看,旁邊一定會加上「金世紀」、「經典」之類的字眼。目前,只有「華夏」、「煙台」、「沙城」三款長城是正宗的中糧旗下「長城」品牌。
吳經理說,正宗長城干紅的標簽上一般有綠色食品標志,有註明「中國馳名商標」,落款的地址一般是河北沙城、昌黎和山東煙台等地。而地址下面還會有「中國糧油食品進出口(集團)有限公司」的字樣。一些落款地址為河南、武漢之類的,則是仿牌產品,甚至有些落款為所謂「香港煙台長城」、「香港中糧」、「香港華夏長城」等,也都是仿牌「長城干紅」。
5. 怎樣選長城干紅葡萄酒
長城葡萄酒實際上是由三個葡萄酒廠共同組成的,這三個酒廠分別是位於河北懷涿盆地的沙城長城,位於河北昌黎的華夏長城以及煙台長城。
在三個長城葡萄酒廠中著名的長城干白即出自沙城的葡萄酒廠。而昌黎長城是在90年代收編的,但昌黎長城其實是長城旗下產量最大,同時也是口碑最好的一個酒廠。煙台長城是三家酒廠中的小弟弟,銷量最低,產品最少。
市面上上百種的長城葡萄酒均來自以上三個廠家。
沙城長城主打星級系列,星級是從一星到五星不等,星級越高葡萄酒質量越好。四級星長城葡萄酒口感不錯,市場美譽度較好,至於三星以下的建議不要選擇。該廠的低端產品「赤霞珠干紅」,市價40~50元,性價比不錯。
華夏長城則主攻年份系列,其中的92、95、97三個年份涵蓋高、中、低三個檔次,是最受歡迎的品種。後來又推出了用產區來命名的紅酒,其中以A區葡萄酒最為出名,這款葡萄酒的售價可達500元。後來又推出T區三年、五年、七年葡萄酒。
推薦產品,該廠的窖藏04干紅售價不貴,性價比很好。華夏的「高檔霞多麗干白」在國產白葡萄酒中算比較出色的,市價約40~50元左右。
長城煙台葡萄酒廠則致力於最高端市場,主要出品千元以上的「君頂」系列葡萄酒。
所以,大家購買長城葡萄酒的時候最好不要離開上述選項。其餘的年份系列,如93年、94年、96、98、99、2000等年份系列,皆不如92、95、97三個年份的好。
T產區的可以只關注三、五、七年陳釀,其餘的二、四、六年不要考慮。低檔的只看三款,窖藏04、高檔霞多麗干白、赤霞珠干紅。購買時注意翻看背後標牌上的廠家,三家不要搞混了。
長城」牌葡萄酒
最早使用「長城」牌的葡萄酒的是民權葡萄酒廠,為1963年啟用「長城」商標兩次代表中國參加萊比錫、新加坡國際酒類鑒評會,1979年被評為「中國名酒」,1982年被評為「國家優質酒」,1987年被評為「中國出口名特產品金獎」,為國內重要葡萄酒品牌,但該廠品牌觀念淡薄,未正式注冊「長城」商標,1988年該品牌被中糧酒業有限公司獲得。
1988年被國家工商部授予「中國輕工產品出口銀獎」。「長城」牌葡萄酒為世界500強企業中糧集團旗下的馳名品牌,被譽為中國葡萄酒第一品牌,同時是國宴用酒,連續多年產銷量居全國第一。
6. 長城的葡萄酒怎麼有好幾種,華夏和金色的哪個是正宗的
中糧華夏長城葡萄酒有限公司(以下簡稱華夏公司)成立於1988年8月9日,是中國回首家生產干紅葡萄酒的專業型答企業,現隸屬於世界企業500強之一的中糧集團有限公司。
華夏公司坐落在被國家命名為「中國釀酒葡萄之鄉」的河北昌黎。華夏公司堅持「綠色陳釀、高效創新、務實誠信、品牌領先」的質量方針,現已形成三大系列60個品種。產品繼1989年榮獲法國「第29屆國際葡萄酒評酒會特別獎」和1990年巴黎「第14屆國際食品博覽會金獎」之後,2001年獲第四屆北京希爾頓國際葡萄酒與食品展示會國內紅酒第一名、白酒第二名,2001年、2002年、2004年、2005年分別榮獲國際葡萄酒及烈酒評酒會兩枚銀獎、兩枚特別金獎, 2005年布魯賽爾評酒會三枚金獎,2005年倫敦國際評酒會(北京)一枚特別金獎和一枚銀獎,2005年青島國際評酒會上華夏長城98、99干紅酒獲兩枚金獎,2008年於蓬萊國際評酒會上再獲兩枚銀獎,以一系列榮譽為基礎,足以體現華夏長城葡萄酒的國際品牌地位。2006年8月,長城葡萄酒被指定為北京2008年奧運會葡萄酒獨家供應商。
7. 長城葡萄酒一星到五星的價格分別是多少
五星分明珠赤霞珠和普通赤霞珠,明珠的298,普通的不到200
8. 長城沙城葡萄酒的等級區別,怎麼區分
長城葡萄酒根據國內外的文化差異和消費差異,以及國人對葡萄酒的認知內程度,按照標准,在長城葡萄容酒裡面全面、系統、規范的用星級來確定長城葡萄酒的等級,總共分為五個星級,從一星級到五星級,星級越高,代表著這款葡萄酒的品質越好。
在2005年的時候長城葡萄酒推出了鑽石版五星干紅葡萄酒,這款葡萄酒選用的原料為星級基地中向陽坡上的有15年以上樹齡的赤霞珠葡萄樹結出來的葡萄酒為原料。在葡萄快成熟的時候,每天都會有經驗豐富的釀酒師進行跟蹤觀察葡萄裡面各種成分的變化。採摘下來的葡萄,會經過手工一粒一粒的篩選,並且在採摘下來的一個小時之內就會進行榨汁加工。
鑽石版五星級葡萄酒的釀造工藝是傳統的工藝加上先進的設備一起結合釀造的,然後在法國橡木桶里經過2年以上的陳年和5年以上的地下酒窖的瓶貯釀造出來的完美佳品。這款酒的酒香與橡木香和諧共融,酒體非常豐滿、肥碩、和諧,而且餘味綿長,品嘗過後令人久久不能忘懷。
不過也正是因為這種苛刻的要求,所以鑽石版五星級的長城葡萄酒產量非常的少。
9. 長城葡萄酒怎麼樣,價格和品質如何
價格不同,品質不同.不過長城的酒還是可以的.沉澱較多.不影響口感.干白比干紅要好.
記得採納啊