葡萄酒什麼怎麼喝最好

① 葡萄酒怎麼喝最好

大部分的紅酒適合於在較低的室溫下飲用。如果溫度過低，可以手捧著杯身利用體溫來給酒加熱。傳統上與紅酒相搭配的菜是牛肉、某些乳酪食品、拌著紅色沙司的空心粉以及禽肉。當然，與白酒類似，紅酒的飲用規則也並非那樣死板苛刻。很多人並不管主菜是什麼，僅僅因為個人喜好而一直選擇紅酒。這時，所喝的紅酒更傾向於口味清淡的波爾多干紅。而勃艮第所產的紅酒，口味濃郁，一般不太合適。
不起泡的粉色葡萄酒也是紅酒家族的一員。它們適合於冰鎮後飲用。與其搭配的主菜口味清淡，例如魚類、小牛肉、雞肉和水果。對於一瓶好年份的紅酒，如果要盡情欣賞它的美妙，就一定要仔細遵循它稍嫌復雜的上酒程序：飲用前一至兩天，將酒從酒窖或酒櫥中取出，以最輕柔的方式把它轉移至稻草編織的籃子里並保持酒瓶處於半水平的位置--比藏酒時要更立起15或20度。然後靜置至少一天的時間以便於酒中的沉澱物沉至瓶底。
假如沒有專門的酒窖，酒就必須在一兩天之前購買，然後遵循同樣的程序准備。飲用之前一小時左右是開啟瓶塞的最佳時間。當然，瓶塞上的金屬箔也應同時削去，以免它在倒酒時接觸倒酒漿而影響其品質。基於同樣的考慮，瓶嘴應用一塊潮濕的布擦拭乾凈以除去上面積攢的殘渣。拔軟木塞的時候要十分仔細，而拔出的瓶塞應放在酒瓶頸的旁邊，讓有心之人能注意到它的完好無損。開啟瓶塞後的這一個小時是酒瓶內瓊漿?quot;呼吸期"，它可以趁此時間將在酒窖保存時中所吸收的霉味兒或其它的奇怪氣味散發干凈。
為了讓客人知道酒的情況，酒瓶一定要放在籃中，上面的標簽也不能撕走。斟酒時要格外小心，否則酒液可能因"後沖"而從瓶嘴向瓶底迴流甚至起泡，激起瓶底的沉澱。最後，瓶中的酒顯然不能倒空，要留下約一英寸深的酒液，因為這些酒液早已因沉澱而混濁。

② 葡萄酒怎麼喝好喝

葡萄酒一般倒至酒杯的一半處，不可過滿；酒溫一般調至12～18℃為宜；喝紅葡萄酒時應在飲用前半小時打開瓶塞，讓酒「呼吸」一下會使酒香果香表現得更完美.
干紅葡萄酒色呈寶石紅，優美悅目，酒香濃郁、酒體豐滿，由於它含有一定的酚類物質，干浸出物較高，因此配以紅燒肉、牛排、雞、鴨等肉類菜餚會得到更好的享受。干紅葡萄酒一方面可以解除肉的油膩感，而且可使菜餚的滋味更加濃厚，同時由於干紅葡萄酒優美的顏色，更增加了朋友聚會的喜慶氣氛。
觀色：把酒倒入無色葡萄酒杯中，舉齊眼的高度觀察酒的顏色：好的紅葡萄酒呈寶石紅色（即紅寶石的顏色）。優質紅葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。次酒或加了其它東西的紅葡萄酒其顏色不正，亮度很差。好的紅葡萄酒在酒杯中是純正的紅寶石顏色、玲瓏剔透、是上好原汁紅葡萄酒的絕佳表現。
聞香：這是判定酒質優劣最明顯可靠的方法，我們只需要聞一下便能辨別優劣。優質紅葡萄酒香氣較淡，表現為酒香和陳釀香而沒有任何不愉快的氣味。特別指出的是劣質葡萄酒聞起來都有一股不可消除的令人不悅的「餿味」，或是刺鼻的怪味。優質的酒香和果香和諧統一的，純正紅葡萄酒香味。
品味：將酒杯舉起，杯口放在嘴唇之間，並壓住下唇，頭部稍向後仰，把酒吸入口中，輕輕攪動舌頭，使酒均勻地分布在舌頭表面，然後將葡萄酒控制在口腔前部，稍後咽下。每次品嘗吸入的酒應在小半口左右。好的干紅葡萄酒入口圓潤，在口腔中感覺良好，酒味和澀味和諧平衡，咽下後留在口腔中的醇香和微澀的感覺較長。口感極其舒適，尤其是酒中糖的那種甘醇、芳美的感覺，在其它酒中無法領略的。
紅酒開了以後最好在數小時內喝完,如果確實喝不完,也只好把酒蓋回木塞放冰箱里了.一般這樣放幾天是不會變壞的,但口感香味肯定差了.在國外有一種抽真空的機器,可以把酒瓶里的空氣抽走再蓋木塞,這樣保存的時間較長,在國內我還沒見過,但這種機器很貴起碼值上萬元.
從理論上說，紅酒的喝法應分為四個層次———
「眼喝」：首先檢查一下酒的品質，然後用深情的目光，欣賞一下那晶瑩剔透的芳澤。
「手喝」：端著高腳杯緩緩地搖晃，讓酒和空氣接觸，散發出撲鼻的香氣。
「鼻喝」：把酒杯移向鼻端輕輕吸上一下，然後流露出陶醉贊許的微笑。
口喝：輕輕地啜上一口，然後在口腔內緩緩地轉動，回味那風情萬種的韻味。
由此可見，品嘗紅葡萄酒的過程其實就像一個男人認識一個女人的過程一樣。於是在一個燈光昏暗的酒廊，情侶互捧著鬱金香形高腳杯，陶醉於紅葡萄酒的暗香浮動里，沉湎於愛情的風花雪月里.

③ 葡萄酒應該怎麼喝最好

葡萄酒應該。倒醒酒器中醒一醒，這樣喝更能喝出酒的醇香。

④ 葡萄酒怎麼喝最好哩

「白酒配海鮮，來紅酒配肉自類」是用餐飲酒的規則。

1，葡萄酒是用葡萄果實或葡萄汁，經過發酵釀制而成的酒精飲料。
2，葡萄酒性溫味甘，入肝、脾、心。有益心血管、養顏護膚、抑癌抗瘤、抗衰抗輻射、增進食慾、興奮強壯、消除疲勞、止血利尿的功效。主治食慾不振，手足無力，精神睏倦，失眠，小便不暢。
3，葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，葡萄酒中單寧物質，可增加腸道肌肉系統中平滑肌肉纖維的收縮，調整結腸的功能，對結腸炎有一定療效。

⑤ 葡萄酒什麼時候喝最好

喝葡抄萄酒對人身體有好襲處，但是不可以貪杯，更要選定好時間。喝葡萄酒最佳時間是在晚上7點～9點半，因為這段時間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，酒精更容易被代謝掉。同時要注意，不要空腹。
純正的葡萄酒的熱量很低，裡面的元素可以促進新陳代謝，促進血液循環，優質葡萄酒中的鐵可以活血，各種氨基酸可以保持年輕健康，等等。因此，便出現紅酒加芝士可以減肥的言語，乳酪雖然有充足的鈣，膽固醇較低，但是熱量和脂肪是比較高的，所以如果三餐照吃，再來上一杯紅酒加芝士，是不可能達到減肥效果的，紅酒沒有神奇到一天可以溶解這么多的熱量和脂肪，必須均衡飲食，適當運動，光喝紅酒，不需要再搭配其他食物，就可以達到很好的效果，任何事情都是貴在堅持的。

⑥ 葡萄酒怎麼喝最好

第一、千萬不要添加碳酸飲料,或者是冰塊,在葡萄酒中加入碳酸飲料和冰塊,會破壞葡專萄酒原有的純正風味,使葡萄酒的屬營養價值及功效又會受到影響。

第二、無需冰鎮,一般的紅酒在室溫20℃左右下飲用即可,無需冰鎮。

第三、拿酒,紅酒的味道很受到溫度影響,因此要盡量減少手部與酒瓶的接觸,拿酒時要用拇指頂著瓶底。食指尖輕壓瓶身使之平衡,這樣可以讓溫度最高的手心遠離酒瓶。

第四、倒酒,紅酒放置久了會有一點沉澱在底部,這樣沉澱的酒會影響酒的口感,因此倒酒時要均勻用力讓酒柔和的倒出,不要搖起瓶底的沉澱。

第五、搖酒,搖酒可以把葡萄酒完全醒出來,使酒味充分散發,讓酒更醇厚,同時也可以把紅酒的香味最大程度地揮發出來。

喝葡萄酒有以下好處,能夠增進食慾,助消化,能夠美容養顏,抗衰老。還能起到減肥、防止感冒、防止心腦血管疾病的作用,喝葡萄酒還能提高記憶力、防止視網膜變性、防止乳腺癌。因此少量的喝一點葡萄酒是有益健康的。

⑦ 葡萄酒該怎麼喝

①根據個人的口味特點和食物類型選購不同的葡萄酒種類。口味清淡的回應以新鮮白、桃紅、紅答葡萄酒為主，口味濃厚的應以陳釀紅、白葡萄酒為主；突出鮮味的清淡食物應配合飲用新鮮白和桃紅葡萄酒，高脂肪、高蛋白的食物應配合飲用口味厚重的陳釀型紅、白葡萄酒；餐前開胃酒以加香葡萄酒為主；餐後酒以甜型葡萄酒為主。

②不同類型葡萄酒的飲用溫度不同，干白葡萄酒多以8～12℃為佳；干紅葡萄酒多以14～18℃為佳；甜型葡萄酒多以8～10℃為佳。

③葡萄酒應倒放或平放於冷涼（12～15℃最佳）、乾燥、避光處。一次未飲用完的干型葡萄酒，可用原木塞或購買的代用塞密封後存放幾天，但感官質量會下降，應盡快飲用；一次未飲用完的甜型葡萄酒，必須用原木塞或購買的代用塞密封後於0～4℃處冷藏，並盡快飲用。

④葡萄酒只有在適量正確飲用時才能發揮其營養保健功效，過量飲用同樣具有一定副作用。正常情況下，適宜飲用量為每天250～300毫升（約1/3瓶），最好配合正常進餐和晚上睡眠前分別飲用。

⑧ 葡萄酒怎麼喝對身體最好

喝葡萄抄酒的最佳時間襲

喝葡萄酒的最佳時間是在晚上7點至9點半，因為這段時間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，酒精更容易被代謝掉，但9點半之後，越往深夜，肝臟的解酒能力越低。

這個時間段喝葡萄酒有助於睡眠，切有利於軟化血管，增強記憶力，堅持飲用可以美容養顏，如果是女性還有調經的作用，還能減肥。

值得注意的是至少在睡前的1小時之前喝完。

喝葡萄酒的最佳飲用量

世界衛生組織國際協作研究指出，正常情況下，

一般男性每天酒精攝入量應當小於40克，女性應小於20克，這是人體飲酒的「基本安全量」。這個安全量可以用公式計算，即：酒精攝入量＝飲酒量×酒的度數×0.8

紅酒的酒精度一般在12-15°，即100mL紅酒中含有12-15mL酒精。

根據酒精度的差異，可以計算出，女性每天的最佳葡萄酒飲用量為150-250mL；男性每天的最佳葡萄酒飲用量為300-500ml。