學賣葡萄酒要准備什麼

⑴ 學習葡萄酒知識，該學些什麼呢

葡萄酒文化，葡萄酒知識很廣，看你達到了什麼層次。

葡萄酒初級知識

1、葡萄酒類基礎知內識介紹，貯藏容要點

2、葡萄酒品酒：望聞品(紅白桃紅甜不甜起泡)

3、 法文發音概述及法國葡萄酒分級制度

4、 法國葡萄酒十大產區簡介及波爾多、勃艮第產區基本介紹

5、法國葡萄酒與食物搭配及基本侍酒知識

葡萄酒中級知識

葡萄酒專業鑒賞藝術、專業侍酒訓練

波爾多產區詳解(地區分級制度葡萄品種土壤氣候年份)及波爾多酒專業品嘗

香檳產區，勃艮第產區及盧瓦河谷產區及相關酒庄介紹（葡萄品種土壤氣候 年份）

酒單安排和葡萄酒儲藏管理及銷售技巧

法國葡萄酒與食物搭配藝術（中餐及西餐搭配）

葡萄酒高級知識

葡萄酒專業選酒、高級品酒技巧、及葡萄的種植與採摘

波爾多高級課程(地區分級制度 重點產區介紹 相關名庄介紹) 及波爾多酒專業品嘗

阿爾薩斯，勃艮第、博若萊酒區高級課程(葡萄品種土壤氣候年份)

法國葡萄酒與食物搭配藝術（中餐及西餐搭配）

法國葡萄酒的發展趨勢與新世界葡萄酒比較

⑵ 我想學泡葡萄酒，但凡是都有第一次，首先需要准備什麼工具

是想學傳統的釀酒，還就是水果葡萄釀的？傳統的葡萄酒釀造用的葡萄都是不能吃的，很澀很酸，市面上也沒有賣的。釀造的時候首先是破碎，然後是密封，不需要加入任何東西。

⑶ 我想賣紅酒，不知該怎麼起步

中國人的飲食習慣還是不適應紅酒，很多人還朝紅酒裡面加雪碧，所以不建議做這行。

⑷ 我想買賣紅酒，基本知識需要了解什麼急需

成分

1紅酒的成分相當復雜，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，佔80%以上，其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩餘的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。雖然這些物質所佔的比例不高，卻是酒質優劣的決定性因素。質優味美的紅酒，是因為它們能呈現一種組織結構的平衡，使人在味覺上有無窮的享受

要素

酸
2酸的來源：葡萄酒中的酸基本上都來源於釀酒葡萄本身，不過有些葡萄酒產區也允許在釀造葡萄酒的過程中人工加入酸。葡萄在成熟的時候，糖分會逐漸升高，而酸度會逐漸降低，所以如果想要讓最終得到的葡萄酒具有較好的酸度，就要謹慎地控制葡萄採摘時間。
用來描述酸的詞彙：脆爽、活潑、明快、天然和活力充沛等，反義詞有平淡、疲軟和寡然無味等。

單寧
單寧的來源：葡萄酒中的單寧大部分來源於葡萄皮，其他來源還有葡萄籽、葡萄梗和橡木桶。紅葡萄酒的單寧往往比白葡萄酒的高很多，因為紅葡萄酒是帶皮發酵的，而白葡萄酒不帶皮發酵。一款不經過橡木桶熟成的白葡萄酒幾乎不帶什麼單寧。
用來描述單寧的詞彙：緊致、干、緊實、耐嚼、生硬和粗糙等；反義詞有柔和、順滑、柔軟、圓潤、成熟和如天鵝絨般柔順等。

酒精
酒精的來源：酒精是在葡萄酒發酵過程中產生的。發酵的時候，酵母在缺氧環境下，會把葡萄中的糖分轉化為酒精和二氧化碳。有些產區在釀造葡萄酒的時候，可以人工添加糖分，這個過程叫做「Chaptalization」。
用來描述酒精度詞彙：溫暖、熱烈、厚重和香甜。

糖分
糖分的來源：糖分主要來自葡萄果實本身。葡萄酒中的糖分大多是發酵時殘留下來的。如果發酵還沒進行完全就人為地終止發酵，就會有部分糖分沒有被酵母轉化而殘留下來。有些釀酒師也會往葡萄酒中加入葡萄汁或者濃縮葡萄汁來提高葡萄酒的糖分。
用來描述葡萄酒糖分的詞彙：甜蜜、如糖漿般甜美、半干、甜膩、甜和半甜等；反義詞有干、干澀、干型、超乾和天然乾等。

酒體
酒體就是指葡萄酒給口腔帶來的「重量感」和「飽和感」。如果一款葡萄酒整體比較平衡，那說明它的風味、酒體和各種成分達到了一種和諧共處的狀態。由於酒精可以加重葡萄酒的酒體，酒精度過低的葡萄酒的酒體可能就顯得比較纖瘦；相反，酒精度偏高的葡萄酒的酒體就比較豐滿。另外，葡萄酒中的干浸出物（包括糖分、非可揮發性酸、礦物質、酚類物質以及甘油等）濃度越高，葡萄酒的酒體也就越重。葡萄酒在橡木桶中熟成時，由於液體會揮發掉一部分，從而使得干浸出物的濃度變大，葡萄酒的酒體也就會有所提高。

用來描述酒體的詞彙：輕盈、清瘦、纖細和單薄等，反義詞有豐滿、厚重、豐郁、油膩、集中和龐大等。

⑸ 賣紅酒要知道哪些知識

這個看你面對的是哪一類人群了，如果你面對的是經銷商，你需要告訴你的客戶，專這個酒可以幫他賺多少屬錢，從利益點出發，別從酒本身出發，酒知識只是為了輔助利益點的，如果你是直面消費者，那麼就要從消費者的消費能力和消費情境出發，例如是慶祝 生日等，推薦可以是香檳 起泡酒等提升氣氛的酒，如果是燭光晚餐等浪漫性質的可以推薦紅酒來喝， 當然你肯定會碰到專業買家，多學習葡萄酒知識總是會用到，但是不要在消費者前賣弄，要尊重消費者的消費需求和心理尊重！

⑹ 做為一名初學紅葡萄酒銷售人員首先要學些什麼

國內做的論壇不是很好，網站主要看：「葡萄酒咨詢網」以及「葡萄酒信息網」版
書籍可以看一看West、ISG的教程，國權內的可以看看李華教授編著的課本：葡萄酒工藝學、葡萄酒品嘗學、葡萄酒栽培學、葡萄酒工程學等系列書籍。
光碟沒有了，給你推薦點電影吧：杯酒人生、神之水滴、酒業風雲、漫步雲端等。
希望對你有幫助！

⑺ 買葡萄酒應該注意什麼

①根據個人的復口味特點和食物制類型選購不同的葡萄酒種類。口味清淡的應以新鮮白、桃紅、紅葡萄酒為主，口味濃厚的應以陳釀紅、白葡萄酒為主；突出鮮味的清淡食物應配合飲用新鮮白和桃紅葡萄酒，高脂肪、高蛋白的食物應配合飲用口味厚重的陳釀型紅、白葡萄酒；餐前開胃酒以加香葡萄酒為主；餐後酒以甜型葡萄酒為主。

②不同類型葡萄酒的飲用溫度不同，干白葡萄酒多以8～12℃為佳；干紅葡萄酒多以14～18℃為佳；甜型葡萄酒多以8～10℃為佳。

③葡萄酒應倒放或平放於冷涼（12～15℃最佳）、乾燥、避光處。一次未飲用完的干型葡萄酒，可用原木塞或購買的代用塞密封後存放幾天，但感官質量會下降，應盡快飲用；一次未飲用完的甜型葡萄酒，必須用原木塞或購買的代用塞密封後於0～4℃處冷藏，並盡快飲用。

④葡萄酒只有在適量正確飲用時才能發揮其營養保健功效，過量飲用同樣具有一定副作用。正常情況下，適宜飲用量為每天250～300毫升（約1/3瓶），最好配合正常進餐和晚上睡眠前分別飲用。

⑻ 我想開一家自釀的葡萄酒店賣葡萄酒需要辦理什麼證件和手續

需要辦理生產許可證、營業執照、衛生許可證、稅務登記證、產品質量檢測報告。

1、生產許可證是國家對於具備某種產品的生產條件並能保證產品質量的企業,依法授予的許可生產該項產品的憑證。

2、營業執照是工商行政管理機關發給工商企業、個體經營者的准許從事某項生產經營活動的憑證。其格式由國家工商行政管理局統一規定。

3、食品衛生許可證是單位和個人從事食品生產經營活動，經食品葯品監督管理部門審查批准後，發給的衛生許可憑證。

4、稅務登記證是從事生產、經營的納稅人向生產、經營地或者納稅義務發生地的主管稅務機關申報辦理稅務登記時，所頒發的登記憑證。

5、質量檢查報告是根據標准化的要求，對產品和工程進行質量檢測與質量監督，並加以分析研究後寫出的反映產品和工程質量情況的書面報告。

(8)學賣葡萄酒要准備什麼擴展閱讀：

由於自釀葡萄酒在發酵過程中會產生二氧化碳(CO2)氣體，為防止爆炸，應優先選用鋼制和食品級塑料容器，最好選擇大口的容器，裝葡萄不要裝滿。發酵期間嚴禁將容器密封處理，應在瓶口留有空隙或用八層紗布封口。發酵結束後應將酒與酵母完全分離，以防貯存期發酵漲瓶。

受殺菌條件的限制，自釀葡萄酒發酵後酒液中可能會有其他微生物的存在，容易導致葡萄酒變質。因此，建議自釀葡萄酒貯存在陰暗、涼爽的環境下，貯存溫度穩定在10-15℃之間。釀造好的葡萄酒不要使用非食品級塑料瓶貯存，建議短期內飲完，不要長期存放。

⑼ 做紅酒，需要了解哪些知識

這個看你面對的是哪一類人群了，如果你面對的是經銷商，你需要告訴你的客戶專，這個酒可以幫他賺多少錢，屬從利益點出發，別從酒本身出發，酒知識只是為了輔助利益點的，如果你是直面消費者，那麼就要從消費者的消費能力和消費情境出發，例如是慶祝 生日等，推薦可以是香檳 起泡酒等提升氣氛的酒，如果是燭光晚餐等浪漫性質的可以推薦紅酒來喝， 當然你肯定會碰到專業買家，多學習葡萄酒知識總是會用到，但是不要在消費者前賣弄，要尊重消費者的消費需求和心理尊重！

⑽ 我想出國考研，葡萄酒或者營銷學相關的專業有什麼好建議嗎辦理步驟如何，需要准備哪些，望高人指點！

如果LZ想學葡萄酒當然要去法國啦，那裡是葡萄酒之鄉，至於學校的選擇這版要上網查一查或者問一下身權邊有相關經驗的人，不要只聽中介推薦；
如果讀營銷，要是資金沒有什麼問題還是去美國吧，要考GRE，GMAT，TOEFL或者IELTS，這三項，因為是商科類的，要考GMAT，現在有好多美國的學校也都允許用雅思分數申請；要是資金不太充分的話，可以考慮歐洲，荷蘭就挺好的，不過LZ是轉專業，這在歐洲會比較難申請；
總之，我覺得讀商科比較好，就業范圍廣，不知道LZ為什麼要學葡萄酒；
至於留學的國家還是比較傾向英美，畢竟每年的世界大學排名，前五十可是獨霸天下呀，不過英國讀研會很累費用也高，只有一年壓力很大，沒有時間打工，這是去那裡的同學說的，一年30萬以上，美國讀研兩年，如果分數夠高可以申請獎學金，全額獎學金不是沒有可能的，只不過要考三項考試如果讀商科的話。
在把所有事情確定之後，要抓緊時間考語言考試，最好是在大三暑假之前，那樣會比較輕松，就剩下等offer了，我就是晚了，到現在才基本完事兒，壓力很大的呀~~
祝你順利~~