1. 葡萄酒中有哪些常見的添加劑
1. 酒石酸
當葡萄酒中的自然酸度不足時(在溫暖、炎熱的產區比較常見)，許多葡萄酒生產商就回會利用酒石酸答來增加葡萄酒的酸度。
2. 紫米加
紫米加是用葡萄生產的一種密度非常高的物質，只要往葡萄酒中加入微量的紫米加，葡萄酒的顏色就能由淡紅色變成深紅色。
3. 亞硫酸鹽
所有的葡萄酒中都含有或多或少的亞硫酸鹽——這是葡萄酒發酵過程中的一個副產物，但是大部分釀酒師還會往其中加入微量的亞硫酸鹽作為防腐劑。
4. 單寧粉
生產單寧粉的成分來自葡萄皮。當紅葡萄酒口感較寡淡，結構不夠時，一些葡萄酒生產商就會往其中加入單寧粉。
5. 酵母
酵母分為人工酵母和天然酵母，天然酵母生長於葡萄園的葡萄皮上。很多葡萄酒生產商會購買人工酵母來發酵葡萄酒;少數葡萄酒生產商在葡萄酒釀造過程中只用天然酵母。
2. 葡萄酒中有添加劑嗎
這個怎麼說呢。
如果沒有添加劑，
那就無法釀成。即使釀成，
也無法保存這么長時間。
農家自釀的葡萄酒放幾天就會，變質了
3. 什麼紅酒沒加色素
根據國際葡萄與葡萄酒組織的規定(OIV,1996)，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果內實或葡萄汁經完全或部容分酒精發酵後獲得的飲料.
嚴格按照國際葡萄酒標准組織釀造的葡萄酒都是沒有色素之類的添加劑的。這個幾個主要的產酒國。像法國，西班牙。義大利還有澳大利亞紐西蘭美國這些國家的都會嚴格按照這個標准。所以不用擔心會有色素問題。
目前加色素比較多的是國內的一些葡萄酒小廠。往往用三精一水勾兌出來。
所以LZ在購買葡萄酒的時候盡量選擇比較大的品牌。國內的張裕王朝長城新天。
進口葡萄酒的話也到比較正規點的店去買。另外國產酒不要買30以下的。進口酒不要買50以下的。
4. 紅葡萄酒都含有食品添加劑嗎
不來完全是，純正的葡自萄酒不含有添加劑，只有普通的葡萄酒才會添加添加劑。下面介紹一下葡萄酒所含的添加劑。
1. 酒石酸
當葡萄酒中的自然酸度不足時(在溫暖、炎熱的產區比較常見)，許多葡萄酒生產商就會利用酒石酸來增加葡萄酒的酸度。
2. 紫米加
紫米加是用葡萄生產的一種密度非常高的物質，只要往葡萄酒中加入微量的紫米加，葡萄酒的顏色就能由淡紅色變成深紅色。
3. 亞硫酸鹽
所有的葡萄酒中都含有或多或少的亞硫酸鹽——這是葡萄酒發酵過程中的一個副產物，但是大部分釀酒師還會往其中加入微量的亞硫酸鹽作為防腐劑。
4. 單寧粉
生產單寧粉的成分來自葡萄皮。當紅葡萄酒口感較寡淡，結構不夠時，一些葡萄酒生產商就會往其中加入單寧粉。
5. 酵母
酵母分為人工酵母和天然酵母，天然酵母生長於葡萄園的葡萄皮上。很多葡萄酒生產商會購買人工酵母來發酵葡萄酒；少數葡萄酒生產商在葡萄酒釀造過程中只用天然酵母。
5. 喝過不含任何添加劑的純天然葡萄酒嗎
喝過
6. 國產紅酒哪種不添加食品添加劑
紅酒都要加食品添加劑的，不可缺少的一種就是二氧化硫。
7. 純正的葡萄酒里有沒有食品添加劑
幾乎所有葡萄酒裡面都添加了二氧化硫
在釀造葡萄酒中二氧化硫起到的好的作用明版顯比它的副作權用要強，通常只要不使用過量，二氧化硫對釀酒是利大於弊的。二氧化硫可以使葡萄酒免於氧化和受細菌侵害，可以得到清潔的葡萄酒。
8. 有添加劑的還是無添加劑的葡萄酒好
添加劑一般是二氧化硫，量很少，對身體沒有害處。可以保證葡萄酒的穩定。不加添加劑看著很好，但是會容易感染細菌或氧化
9. 完全無化學添加劑的葡萄酒和有機葡萄酒有什麼區別
有機葡萄酒是指獲得「有機葡萄釀造」認證商標的葡萄酒。其特別強調釀酒原料的有機專性，即純天然性。葡萄來屬自有機葡萄園，或採取有機種植法，一概不用化學肥料和農葯。有機葡萄園連續3年採用天然的物質作肥料（如海藻、牲口糞便和植物混合肥料），並以人工採收。在釀制過程中，特別注意天然酵母的使用、過濾和澄清方法，以提高有機葡萄酒的質量。有機葡萄酒中不含化學添加劑，更不能以塑料瓶、聚乙烯等來盛酒。
完全無化學添加劑的葡萄酒則對瓶子沒有安排。而且種植時候不適用肥料，甚至是天然肥料也不使用、一般來說完全無化學添加劑的葡萄酒味道更加濃烈
10. 葡萄酒里必須有添加劑嗎
應該都有