『壹』 自製葡萄酒的容器放在什麼地方合適
自製葡萄酒的容器，一般應放在室內乾燥、干凈、陰涼、避光的地方。環境衛生要搞好，容器及工具要潔凈，容器不要密封，看到溫度較高或裡面膨脹很高時，也需要揭開蓋子攪拌一下散熱的，注意衛生，不會有問題。
『貳』 家庭製作葡萄酒用什麼容器好
家庭製作葡萄酒用什麼容器都行，只要沒有異味，像玻璃瓶、陶瓷罐等。
你的爆瓶是因為發酵時容器封的太嚴了，發酵時產氣，是不能密封的。
葡萄酒的釀制方法：
●第一步：買葡萄 選購葡萄時，可以挑選一些熟透的葡萄，哪怕是一顆顆散落的葡萄也不要緊。這些葡萄一是容易發酵，二是價位相對較低。常見的葡萄、提子、馬奶子等，都是可以用來製作葡萄酒的。
●第二步：洗葡萄 由於葡萄表皮很可能殘留農葯，清洗葡萄的環節就相當重要，最好能夠逐顆清洗，再用自來水反復沖洗，同時剔除爛葡萄。一些愛干凈的人，喜歡把葡萄去皮後釀酒，這也未嘗不可，但是少了一些葡萄皮特有的營養。
●第三步：晾乾葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器當中，等葡萄表面沒有水珠就可以倒入酒壇了。
●第四步：選擇容器 酒壇子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主張用塑料容器，因為塑料很可能會與酒精發生化學反應，並產生一些有毒物質，危害人體健康。
●第五步：捏好葡萄放進容器 雙手洗凈後，直接捏葡萄，操作辦法是抓起一把葡萄使勁一握，然後放入酒壇中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜歡吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因為糖是葡萄發酵的重要因素）。
●第六步：加封保存 將酒壇子密封，如果是陶瓷罐的話，可以到買黃酒的小店要點酒泥，加水後糊住封口。加封後，酒壇子需放在陰涼處保存，平時不要隨意去翻動或打開蓋子。
●第七步：啟封 天熱時，葡萄發酵時間需要20天至一個月左右，現在這個季節做葡萄酒，發酵時間需要40天左右。啟封後，撈出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜歡酒勁足一點，只需延遲啟封時間就行了。啟封後，每一次舀出葡萄酒後，別忘蓋好酒壇的蓋子，以免酒味揮發。
以上是轉載，大致是這樣，但有不同的意見，供你參考：
1、葡萄不需過分沖洗，因為發酵所需的酵母，來源於葡萄皮上的野生酵母，過分沖洗會大量減少酵母的數量，不利於發酵。
2、發酵初期，不要把蓋子封的很嚴，因為這時候是酵母繁殖時，需要氧氣；
3、發酵旺盛時，需把蓋子打開，因為發酵過程產氣，封的太嚴，會撐壞容器，蓋上幾層稀布就可以了。
『叄』 葡萄酒放在家裡的什麼地方儲存好
摘要：首先，不能是太亮的地方。光線會令酒質產生變化，特別是游動的光線危害更甚，避開可能會被燈光和陽光直射的地方，窗邊、射燈下都不是宜留之地。光線會令酒質產生變化，特別是游動的光線危害更甚，避開可能會被燈光和陽光直射的地方，窗邊、射燈下都不是宜留之地。 廚房的貯藏櫃里？或者是客廳那個被射燈照亮的酒櫃里？為了表示對它的珍愛，就讓它和路易十三站在一起好了！ 慢著！先在家裡走一圈，看看這個空間里哪個角落符合以下條件： 首先，不能是太亮的地方。光線會令酒質產生變化，特別是游動的光線危害更甚，避開可能會被燈光和陽光直射的地方，窗邊、射燈下都不是宜留之地。 那麼，再看看哪裡比較寧靜，電視機旁邊、音箱旁邊都太吵了，葡萄酒在開瓶前需要好的睡眠，才能讓它長成美人，最好能令它一直做美夢，那麼待它醒來的一刻才會珠圓玉潤。 最後，有氣味的地方也要避開，鞋櫃里雖然陰涼又透氣。當然，不裝鞋子時可以考慮，不要把葡萄酒和榴槤、香水座、臭豆腐放在一起，除非你愛極了這些味道。 剩下的地方，暫時可以考慮的是床底下，書櫃的一角，通風透氣的儲藏室，當然，要保證裡面沒有放鞋子和榴槤。如果是軟木塞封裝的酒，要把它斜放或者卧放，避免讓軟木塞過於乾燥或濕潤，使空氣中的黴菌進入木塞，令酒質變壞，環境濕度應保持在50%--75%之間。如果是裝了螺旋蓋的酒，則可以立著放，基本不會有因空氣進入而影響酒質的問題。另外，波特酒、雪莉酒、汽酒，因為它們承受得住進入的空氣，所以，豎放也沒問題。如果在炎熱的南方，最保險的做法是把葡萄酒放進冰箱里。 煙台食客聚集地，煙台美食信息資訊發布陣地讓我們因美食幸福的走到一起，一同品嘗各路美食，一同分享推薦飲食心得
『肆』 自釀的葡萄酒放在家裡什麼位置好
最好是自己挖一個地窖！
『伍』 自釀葡萄酒放在哪裡發酵
先摘粒去梗。另抄外，在發酵期間需將上浮的皮渣形成的厚厚的一層較硬的皮帽層壓入葡萄酒中。溫度高則時間縮短，酒色較好，最好在容易的三分之二處。此過程一定要將加入的白糖攪拌均勻，只要被葡萄汁劃開才能被酵母菌更好的分解；且糖不要加的太多，果香會有所增加，但是口感和品質不如低溫發酵：經過一次發酵旺盛期（大量的氣泡產生）後氣泡量大幅減少或消失。通常，自釀愛好者用來釀酒的葡萄都是普通葡萄或者山葡萄。但無論選擇哪種葡萄都應選擇成熟度高，且果皮上帶有白霜（天然酵母）的葡萄作為釀酒原料。
第二步：清洗風干
『陸』 自製葡萄酒應放在什麼地方發酵
1，不要給太陽曬到
2，不要陰涼的地方
3，放置的地方暖一點最好，沒有的話，常溫也可以，
酒壇密封好，不要經常去開來看。
溫度暖就發酵快
推薦1年後再喝，口感好點。
『柒』 紅酒怎麼放置最好
保存紅酒要注意的幾個最基本因素是：葡萄酒要橫放，保持溫度恆溫在13°C左右，濕度在70%左右，避光，防震和通風保存。
紅酒怎麼保存？紅酒保存的條件是什麼
1、保持適當恆溫
如果溫度太高，你會加快葡萄酒成熟過程，葡萄酒的結構和氣味會變得更少，最終會放壞你的酒，破壞味道，使香氣變平。溫度太低的葡萄酒會發展得太慢。
葡萄酒對快速升溫或降溫特別敏感。事實上，溫度的突然波動會造成比實際溫度本身更大的損害。溫度波動會引起瓶子內不希望的化學反應。此外，液體膨脹和收縮。這可能意味著酒會從你的軟木塞里滲出，甚至會完全擠出來。
2、防震
如果你使葡萄酒受到突然的運動或振動，特別是當老瓶子有沉澱物堆積時，葡萄酒也會受到影響。避免存放太靠近繁忙公路、鐵路或機械的葡萄酒。確保你的酒窖或櫥櫃組織得井井有條，這樣你就能找到一瓶酒，而不會打擾到你的其他葡萄酒，同時又能挖出來找到它。
3 、擋住光線
太陽的紫外線輻射會導致葡萄酒過早老化，就像它對我們的皮膚一樣。這也是為什麼釀酒師通常更喜歡彩色玻璃瓶子的原因之一。你應該把暴露在陽光下的時間保持在絕對最低限度。
4、調節濕度
你的儲存環境需要良好的濕度，否則軟木塞可能會變乾和收縮，讓空氣與葡萄酒接觸。相比之下，如果你讓它變得太潮濕，標簽會腐爛並剝落瓶子。適當的濕度水平，應該在50 %到80 %之間。
5 、給你的酒瓶一些空氣流通
良好的空氣循環是必不可少的，因為這將有助於遠離黴菌，防止任何侵入性氣味滲透和破壞你的葡萄酒。酒櫃和葡萄酒冷卻裝置通過使用風扇保持空氣在地窖內流動來實現這一目的。
6、保持你的酒窖干凈
昆蟲、黴菌和害蟲可以在任何地方出沒，所以保持你的酒窖或櫥櫃徹底清潔，不要將水果和蔬菜等食物放在同一儲藏區。如果你的酒溢出，一定要做好清理工作，但是避免使用有香味的清潔劑，因為這些會污染你的酒的味道。
7、橫放你的瓶子
瓶子水平存放的原因是:保持軟木塞濕潤，防止空氣進入瓶子。一些酒架在其設計中加入了一個微小的角度，以鼓勵在瓶底形成沉澱物。如果你住在地震地區，這個角度將有助於防止瓶子從架子上滑落。
『捌』 葡萄酒放在哪裡發酵最好
葡萄酒放密封的容器，通風陰涼乾燥處發酵最好
葡萄酒的做法
1.把葡萄洗干凈，瀝干專水份。屬
2.放到容器里把它捏碎。
3.在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3）。最後把葡萄給密封好了（注意：要留三分之一的空間給它產生氣體）。
4.在葡萄發酵的二十四小時後，開蓋拿干凈的筷子攪拌。
5.這時起了很多的泡泡，你不必擔心這是葡萄在發酵。這樣攪動要一個星期，每天攪動一下，這樣一是上面不會長霉。二是使浮在上面的葡萄能夠充分的發酵。
6.這是發酵一個星期的葡萄，發酵已經轉為平緩期。
7.再備一個容器，擦乾凈不要有水份。
8.紗布過濾出葡萄皮，留汁去皮。
9.再倒入容器里密封好再發酵一個星期。
10.將准備好的多層紗布製成一個小口袋，再把葡萄酒給過濾一遍。
11.如果你想再把它弄的清澈一點，如真正的干紅一樣，就要准備好雞蛋清。
12.把它打成泡沫，把它放入酒中。
13.然後把葡萄酒裝入容器中，繼續發酵二個星期就可以喝了。
『玖』 葡萄酒放在家裡的什麼地方好
懷著溫柔美好的心情，精挑細選的葡萄酒，一路上小心翼翼地帶回家，生怕被碰著了，震壞了，破壞那深深的幽香，破壞這顆溫柔的心。 或許，對於女人來說，一瓶心愛的葡萄酒或許遠遠勝過一件美麗的衣服，一件昂貴的首飾，因為葡萄酒是有生命的，她可以理解你的心，不管是喜悅，還是憂傷，她總能讓你看到更真切的自己，靜靜地陪伴，讓心充滿溫暖和優雅。 到家之後，有總想找一個最好的角落，把她用心珍藏，然後期待一個陽光暖暖的午後，或是夕陽西下的美麗黃昏；亦或者臨窗聽雨的午夜，與她靜靜地相守相知。那麼到底哪裡才是那個讓人放心的珍藏之地呢？ 廚房的貯藏櫃里？或者是客廳那個被射燈照亮的酒櫃里？為了表示對它的珍愛，就讓它和路易十三站在一起好了 慢著！先在家裡走一圈，看看這個空間里哪個角落符合以下條件： 首先，不能是太亮的地方。光線會令酒質產生變化，特別是游動的光線危害更甚，避開可能會被燈光和陽光直射的地方，窗邊、射燈下都不是宜留之地。 那麼，再看看哪裡比較寧靜，電視機旁邊、音箱旁邊都太吵了，葡萄酒在開瓶前需要好的睡眠，才能讓它長成美人，最好能令它一直做美夢，那麼待它醒來的一刻才會珠圓玉潤。 最後，有氣味的地方也要避開，鞋櫃里雖然陰涼又透氣。當然，不裝鞋子時可以考慮，不要把葡萄酒和榴槤、香水座、臭豆腐放在一起，除非你愛極了這些味道。 剩下的地方，暫時可以考慮的是床底下，書櫃的一角，通風透氣的儲藏室，當然，要保證裡面沒有放鞋子和榴槤。如果是軟木塞封裝的酒，要把它斜放或者卧放，避免讓軟木塞過於乾燥或濕潤，使空氣中的黴菌進入木塞，令酒質變壞，環境濕度應保持在50％--75％之間。如果是裝了螺旋蓋的酒，則可以立著放，基本不會有因空氣進入而影響酒質的問題。另外，波特酒、雪莉酒、汽酒，因為它們承受得住進入的空氣，所以，豎放也沒問題。
『拾』 自己做葡萄酒醞釀的時候放在什麼地方比較好
沒有陽光的地方就可以。。。。