1. 葡萄酒只有干白和干紅嗎 還有什麼
一、以葡萄釀出的酒可以分為四類：
1、不帶氣泡的葡萄酒，酒精度8%-14%。
1）紅葡萄酒
（Red
Wine），亦即俗稱紅酒。
採用紅葡萄釀制，發酵過程是將葡萄皮連同葡萄汁一起浸泡發酵，因此釀成的酒中含極高的單寧和色素。
2）白葡萄酒
（White
Wine），亦即俗稱白酒。
用紅葡萄白葡萄皆可釀造。但以紅葡萄為原料時，需先榨汁，將果皮與汁分離，以免葡萄汁染上紅色。經發酵後，釀造成酒，白酒多用白葡萄釀造。
3）玫瑰紅酒
（Rose）。
用紅葡萄為原料，壓汁後將果皮與汁液一同發酵一段時間，在適當的時候除去果皮，再繼續發酵。由於短時間汁液與果皮共處，因此酒的色澤呈粉紅色，因此得名。
2、氣泡酒（Sparkling
Wine）酒精度8%-14%並含二氧化碳。
用白葡萄壓汁後，在發酵途中就先裝瓶，使其在瓶中完成第二次發酵，而將其自然產生的二氧化碳保留在瓶中。市面上有時可見玫瑰紅香檳，其顏色與玫瑰紅酒的吸取色澤方式一樣，也可以在裝瓶的白色香檳內加入少許紅酒以調和出粉紅色。
3、強化酒（Fortified
Wine），酒精度17%-22%。
在葡萄酒發酵到適當的時機，加入白蘭地，使酒精度達到15%以上，殺死酵母菌，停止發酵過程。這種做法保留了部分果糖，使製成的酒即強又甜。雪莉酒（Sherry）波特酒（Port）等皆屬此種方式釀制。
4、蒸餾酒
(Spirit)，酒精度40%以上。
將釀好的葡萄酒，經蒸餾後，產生出酒精度極高的烈酒，這種酒經蒸餾後，有香味但無生命精華，因此與前面所說的所有葡萄酒有很大的分別。白蘭地就是用這種方法製造的蒸餾酒。
二、發酵酒按糖份分也就是糖份轉化為酒精的多少來分為：干葡萄酒，半干葡萄酒，半甜葡萄酒，和甜葡萄酒等。我們常看見的干紅葡萄酒就是一種干葡萄酒。
1996年，國際葡萄和葡萄酒組織（OIV）頒布了新的《國際葡萄釀酒法規》，對葡萄酒含糖量分類做出了新的規定：
干葡萄酒----最多含糖量為4克/升
半干葡萄酒--含糖量為12克/升
半甜葡萄酒--最高達到含糖量50克/升
甜葡萄酒----含糖量超過50克/升以上
2. 紅酒、葡萄酒、干紅等這些類似的酒都有什麼區別
你好!
葡萄酒襲分為紅葡萄酒和白葡萄酒.
紅葡萄也叫紅酒,是用整個葡萄釀造而成,也就是說包括葡萄的皮和籽(由於葡萄的營養主要集中在皮和籽中,所以紅酒的營養以及葯用價值大大超過了白葡萄酒.
白葡萄酒:它是用除了皮和籽以外的果肉釀成的.
干紅:在葡萄酒的製作過程中一個主要工作就是分離糖分,這很重要!干紅就是糖分含量為零或極入的紅葡萄酒.
所以說干紅的品質是很好的.此外還有半乾等.
謝謝!
3. 葡萄酒和干紅有什麼區別喝那種對身體好
干紅只是葡萄酒中的一個類別,葡萄酒共包括:
一
按葡萄酒的顏專色分類屬:
1
紅葡萄酒
2
桃紅葡萄酒
3
白葡萄酒
二
按葡萄酒含糖多少分類
1
干葡萄酒
2
半干葡萄酒
3
半甜葡萄酒
4
甜葡萄酒
三
特殊葡萄酒
1
起泡葡萄酒(如香檳酒)
2
加汽葡萄酒(與起泡葡萄酒相似,但二氧化碳是用人工加入的)
3
強化葡萄酒(在葡萄酒發酵之前或發酵中加入部分白蘭地或酒精,也分干.甜兩種,如些厘酒,波特酒等)
4
加香葡萄酒(在葡萄酒中加入果汁.草葯等,如味美思)
還有冰酒、雪利酒、波特酒、貴腐酒、薄酒來新酒
4. 干紅和葡萄酒有什麼區別
干紅葡萄酒
(le
vin
rouge)，「干」是從香檳酒釀造中借用的一個詞，即不添加任何水、香料、內酒精等添加劑，容直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁後，不過濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒後再過濾，釀酒過程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為干紅酒。干紅酒有兩種，一種是單純過濾；另一種將濾渣繼續壓榨。壓榨的干紅酒含單寧較多，味道更厚。
5. 紅酒除了喝還能幹什麼 干紅打開太久能做什麼
1、染布料。
不小心把紅葡萄酒灑在布料上之後，一般很難徹底把紅酒漬清洗干凈。這個時候，你可以大膽地進行嘗試，乾脆把整塊布料都染成紅色好了。紅葡萄酒可以把布料染成淡粉色、深紫色甚至是灰色。染色的時候，先把紅葡萄酒煮熱，然後把布料放到酒中，用木質的勺子攪拌10分鍾，之後把布料撈出來晾乾，最後再清洗干凈。
2、柔化肌膚。
紅葡萄酒富含抗氧化物，這對皮膚很有好處。有些人建議把紅葡萄酒當做柔膚水來使用，它的酸跟白醋一樣，可以讓皮膚變得柔滑細膩。
3、烹飪美食。
把喝不完的葡萄酒倒入製冰格中冰凍起來，以後做湯或者燉肉時，可以隨時取一兩塊，當做調料來使用，讓湯或者燉肉獲得更濃郁的味道。
4、清洗水果和蔬菜。
葡萄酒和小蘇打一樣，可以用作天然的水果和蔬菜清洗劑。葡萄酒中的酒精可以溶解蔬果表面的雜質，而且葡萄酒的各種成分可以殺死食物中的多種病原體如沙門氏菌和大腸桿菌。
5、消毒廚具。
葡萄酒中的酒精既可以清除廚房工作檯面上的污漬，又可以對工作檯面進行消毒。最好用干白葡萄酒來清洗工作檯面，如長相思(Sauvignon Blanc)干白，因為它不會像紅葡萄酒那樣把檯面染紅，也不會留下黏稠的物質。
6、清洗玻璃。
變質的白葡萄酒其實跟醋差不多，所以它跟醋一樣可以用來清洗玻璃。往噴瓶中加入幾湯匙白葡萄酒，並加入適量的水，然後噴到玻璃上或者鏡子上，接著用報紙擦拭一下就行。
7、誘捕果蠅。
很少東西能像芳香的紅葡萄酒那樣對果蠅有著無上的吸引力。往杯子里倒入半英寸的紅葡萄酒，接著用塑料膜把杯子蓋住，然後在塑料膜上打幾個大小適宜的孔，讓果蠅可以飛進去但飛不出來。把這杯葡萄酒放入廚房中，就能順利吸引果蠅的注意力，迅速投奔葡萄酒的「懷抱」，遠離水果。
8、清洗油漬。
如果車庫地板上或者車道上有汽油漬，可以用白葡萄酒進行清洗。白葡萄酒的酒精和酸可以促進汽油溶解。
9、治療瘀傷。
根據一個古老的民間偏方，拿一片麵包蘸一下葡萄酒，然後用它來擦拭因為擦傷導致的青瘀，就可以讓瘀痕快速消退。這可能是因為葡萄酒富含黃酮類物質，這種物質可以緩解炎症和紅腫。
10、清洗紅酒漬。
不小心把紅葡萄酒灑在地毯上之後，用什麼方法進行挽救呢?可以迅速倒一些白葡萄酒到酒漬上，然後用毛巾把它擦掉。
6. 葡萄酒除了干紅還有什麼類型的！哪種口感比較好！
按葡萄酒的顏色分為白葡萄酒、紅葡萄酒、桃紅葡萄酒干紅葡萄酒按含二氧化碳壓力分為平靜葡萄酒、起泡葡萄酒、加氣起泡葡萄酒（也稱為葡萄汽酒）按酒內糖分為干葡萄酒（亦稱干酒）、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒口味這因人而異了
7. 紅酒、葡萄酒、干紅有什麼區別哪種對身體好
葡萄酒是指用純葡萄汁發酵，經陳釀處理後生成的低酒精度飲料。從葡萄酒的營養價值來看，干紅所蘊含的維生素B、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出紅酒和葡萄酒。而從葡萄酒的鑒賞來看，酒的顏色也是可能導致其受寵與否的因素之一。實際上，感官上的快感對於以品味取悅於人的葡萄酒來說是非常重要的。 干紅葡萄酒喝著更接近酒，有很高的葡萄精華，但是喝多了，也會醉，葡萄酒則味覺更好。二者都是佳品，喝過量，酒勁上來的慢。相對來說葡萄酒更便宜一點。
葡萄酒：一般人都比較喜歡喝，喝著就像飲料，但要注意，它也是酒，不可過量。葡萄酒對血管有好處，一天喝上一小杯，身心健康。對生活有品味的人，更喜歡喝葡萄酒哦。
干紅葡萄酒：釀造時，它的用量更多一些，葡萄的精華更純粹。所以，干紅要喝得更少一些，畢竟，干紅一般是比較貴的。當然也不是因為貴就要少喝，是因為量的問題，這個喝多了，頭暈、惡心的程度比白酒更甚。
3.紅酒：喜歡紅酒的朋友，家裡必血開酒器，一般買酒人家都給送的。開酒要溫柔，太用力會將木塞弄壞，紅酒瓶放在家裡也是一種很時尚的裝飾哦。
8. 紅酒有哪些種類啊
葡萄酒種類非常多，不過大家日常能夠接觸到的大概有八種：1.赤霞珠（Cabernet Sauvignon）風味：黑櫻桃，黑醋栗，烘焙香料，雪松風格：酒體飽滿的紅葡萄酒酒品描述：赤霞珠是一款源自法國的、酒體飽滿的紅葡萄酒。如今，它已經成為全球最流行的葡萄酒類型，單寧充沛，悠長的餘味中帶有黑胡椒的味道。2.西拉（Syrah） 風味：藍莓，李子，胡椒，巧克力，煙草風格：酒體飽滿的紅葡萄酒酒品描述：西拉是一款源自法國的、酒體飽滿的紅葡萄酒。果香濃郁，順滑的餘味中帶有一絲細膩的單寧感。法國羅訥河谷的混釀紅葡萄酒通常由西拉、歌海娜(Grenache)和慕合懷特(Mourvedre)混釀而成。3.仙粉黛（Zinfandel） 風味：草莓，黑莓，五香粉，甜煙草
風格：酒體中等的紅葡萄酒
酒品描述：仙粉黛是一款源自克羅埃西亞(Croatia)的酒體中等的紅葡萄酒。這種葡萄酒果香為主，中長的餘味中帶有香料的味道。仙粉黛桃紅葡萄酒(Rose Zinfandel)比仙粉黛紅葡萄的知名度要更高些，它主要是採用白仙粉黛(White Zinfandel)釀造。
4.黑皮諾（Pinot Noir）
風味：櫻桃，蔓越莓，丁香，蘑菇香
風格：酒體輕盈的紅葡萄酒
酒品描述：黑皮諾是一款源自法國的、酒體輕盈的紅葡萄酒。這種葡萄酒口感柔順，果香較持久，悠長的餘味中還散發著果香的氣息。
5.霞多麗（Chardonnay） 風味：楊桃，黃蘋果，黃油
風格：酒體飽滿的白葡萄酒
酒品描述：霞多麗是一款源自法國的干型、飽滿的白葡萄酒。經過橡木桶熟成的霞多麗會有奶油和黃油的味道。未經橡木桶熟成的霞多麗則更加輕盈、蘋果和柑橘的風味明顯。法國勃艮第(Burgundy)的霞多麗白葡萄酒非常有名。
6.長相思（Sauvignon Blanc）
風味：醋栗、蜜瓜、西番蓮、青草
風格：酒體輕盈的白葡萄酒
酒品描述：長相思是一款源自法國的、干型、酒體輕盈的白葡萄酒。這種葡萄酒非常清新，草本和青果風味明顯。長相思還是赤霞珠葡萄的母系品種之一。
7.灰皮諾（Pinot Gris）
風味：檸檬，蜜瓜，油桃，白桃
風格：酒體輕盈的白葡萄酒
酒品描述：灰皮諾是一款源自義大利北部和法國的、干型、酒體輕盈的白葡萄酒。這種葡萄酒非常清新爽口，酒精度較低(12%)，是野餐酒的首選。
8.雷司令（Riesling）
風味：酸橙、蘋果、蜂蠟、蜂蜜
風格：濃郁甜美的白葡萄酒
酒品描述：雷司令是一款源自德國的、半干型(也有干型)、芳香濃郁的白葡萄酒，是德國非常重要的葡萄酒。這種葡萄酒非常甜美、爽口，帶有檸檬的風味，甜型雷司令酒精度較低，一般在9%-10%左右。
9. 葡萄酒除了干紅還有什麼類型的！哪種口感比較好！
按葡萄酒的顏色分為白葡萄酒、紅葡萄酒、桃紅葡萄酒
干紅葡萄酒按含二氧化碳壓版力分為平靜葡萄酒、起權泡葡萄酒、加氣起泡葡萄酒（也稱為葡萄汽酒）
按酒內糖分為干葡萄酒（亦稱干酒）、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒
口味這因人而異了