❶ 枇芭酒怎樣泡
枇杷是我國傳統名果,性微涼,味甘甜。果實中大量的胡蘿卜素可保護視力,保持肌膚健康專;水果酸、檸屬檬酸可增進食慾,幫助消化;抗氧化作用的多酚成分,可預防癌症,廷緩衰老;還含有豐富的維生素、糖、鈣、鎂等營養元素。枇杷入葯,可清肺、舒氣、止咳、潤肺爽聲、清熱解署、養顏益壽。
原料配方 脫臭酒精0.8升 枇杷600克 丁香2克 香草豆6克 檸檬皮10克 白砂糖450克 冷開水1.1升
製作方法
1.將枇杷挑揀洗干凈,去皮,去核,待用。
2.取干凈鍋,將糖放入,加少量沸水,使其充分溶解,然後加入枇杷,浸泡2小時,再將搗碎的香草豆放入,攪拌均勻,待用。
3.將檸檬皮挑揀洗干凈,然後放入溫水中浸泡30分鍾,用刀切成絲,待用。
4.取干凈容器,先將脫臭酒精放入,然後將檸檬絲放入,攪拌均勻,浸泡30分鍾,待用。
5.取干凈容器,將枇杷混合液放入,然後再將檸檬混合液放入,攪拌至混合均勻,最後倒入冷開水,攪拌均勻。
6.靜置後放入貯存桶內貯存1~2個月,即進行過濾,去渣取酒液,即可飲用。
❷ 求葡萄酒和枇杷酒的做法
葡萄酒的釀制的方法如下
一、材料
葡萄20斤,冰糖1500克。
二、做法
1、用剪刀將葡萄版剪成一顆顆,破皮的和壞權掉的不能要。
2、用水清洗一遍後加鹽泡30分鍾左右再沖洗3遍,洗凈後晾乾水分。
3、葡萄去蒂後掰開,放進玻璃瓶中。
4、待葡萄鋪滿瓶底,大約高8厘米左右的時候加一層冰糖再鋪8厘米再加一層冰糖。
5、最後一層葡萄與瓶口處留出5-10厘米的距離。
6、發酵15天後,用細紗布將雜質濾出。
7、酒用玻璃瓶密封好後繼續發酵20-30天即可。
枇杷酒的做法如下:
枇杷鮮果去核部分制 成的果漿100份、糖15-35份、發酵粬母0-2份發酵製成。
清洗和消毒枇杷鮮果,再將其去核製成果漿;接著取果漿100份、 糖15-35份、發酵粬母0-2份攪拌混合均勻,放入密封無菌罐中進行30-90天 的第一期發酵,發酵溫度10-30℃,期間適當攪拌;第一期發酵完進行酒渣分離, 將分離獲得的酒液放入密封無菌罐內自然沉澱1個月以上;最後將去除沉澱的 液體放入密封無菌罐中進行二期發酵,發酵溫度5-20℃。
❸ 枇杷可以泡酒喝嗎怎樣泡法
枇杷可以泡抄酒喝,下面介紹琵琶酒的做法:
准備材料:枇杷1.5斤、黃冰糖250克、雙蒸酒適量
製作步驟:
1、存酒用的玻璃罐子和枇杷准備好
❹ 水果怎麼釀酒,枇杷釀酒方法
主要食材:枇杷10斤
輔助食材:果膠酶0.1克 果酒酵母1克 冰糖2斤
步驟一新鮮枇杷去皮去內核放入壇容子里
步驟二 將去皮去核的枇杷搗成糊狀,加入0.1克的果膠酶,攪拌均勻並蓋蓋,酶解5小時
步驟三 酶解後加入果酒酵母1克、冰糖2斤,攪拌後蓋蓋發酵半個月,不用密封特別嚴,發酵過程中會有二氧化碳生成,太嚴容易撐破壇子!
步驟四 半個月後過濾,第一次過濾用紗布濾去果肉等雜質,靜置澄清半天。
步驟五 第二次過濾只取較為澄清的部分倒入酒壇里,底部較為渾濁部分不要
步驟六將酒壇蓋好,放在乾燥處存放2個月,即可開壇飲用
❺ 用製作葡萄酒的方法製作枇杷酒,是否可行,這樣做來口感怎樣求做過的朋友給個經驗!
可以,但是不好喝!
❻ 枇杷果酒的釀制過程
枇杷果酒是用枇杷果經特殊工藝處理釀制而成,具有止咳、化痰、潤肺兼保健、美容、開胃等功效,男女老少皆宜,既可以讓喜歡喝酒的人過了酒癮,又能達到保健身體的作用。
❼ 枇杷酒和葡萄酒自製的可以裝在一個酒瓶里嗎
不可以!味道不同!會失去原果香的酒味了!建議分開儲存!
❽ 紅酒枇杷腿的做法步驟圖,紅酒枇杷腿怎麼做
用料
枇杷腿 6個
紅酒 1杯
紅糖 1勺
鹽 少許
紅酒枇杷腿的做法
做法:1
枇杷腿洗凈,用廚回房紙吸干水分,將枇答杷腿放入一個大碗中,倒入一大杯紅酒,加少許鹽,一勺紅糖,拌均勻,然後浸泡個20分鍾
❾ 泡製枇杷酒的方法
枇杷酒
材料
枇杷,冰糖,低度白酒
做法
1.不去皮的要去掉兩頭;
2.表皮劃上紋路,版放冰糖;
3.用30--40度左右權的低度白酒,泡了將近三個月。
小訣竅:
我要說是黃桃罐頭,你准得信吧,哈哈
泡三個月後,表面的枇杷會氧化變色,放了檸檬好像也沒有作用
不過只要挑出變色的果肉,酒還是清冽純凈的亮黃色~